Caracteristicile soiului de caisă Pineapple și regulile pentru cultivarea acestuia

Caisa cu ananas este un fruct incredibil de delicios, cu note de ananas. Această varietate este considerată o copie completă a caisei armenești numite Shalah (și unii chiar cred că este aceeași), dar în realitate, nu este așa, deoarece a fost creată de oamenii de știință ruși.

Istoricul reproducerii

Caisul Ananasny își are originea în Crimeea, deoarece lucrările de ameliorare au fost efectuate la Grădina Botanică de Stat Nikitsky. A fost creat prin încrucișarea soiului Shalakh cu o altă specie de cais. Hibridul a câștigat imediat o popularitate binemeritată, dar, în ciuda acestui fapt, nu a fost niciodată inclus în registrul de stat rus.

Dezvoltarea hibridului a avut loc în primele decenii ale secolului XX, în timpul Revoluției. Tocmai acest factor a dus la neînregistrarea soiului de caisă-ananas.

Descrierea soiului

Acest soi se adaptează bine la diferite condiții climatice și, prin urmare, este cultivat de grădinari în toată Rusia, chiar și în unele zone din partea de nord a țării.

Copac

Caisul-ananas are o înălțime medie de 3 până la 4 m, dar coroana plantei este, de asemenea, destul de lată.

Alte caracteristici:

• coroană – rotunjită-răspândită, îngroșându-se rapid;
• lăstarii sunt netezi, de o nuanță maronie standard;
• frunze - destul de late, cu o culoare verde strălucitor;
• Florile sunt de obicei albe, dar pot avea o nuanță rozalie.

Fructe

Caisele ananas sunt ușor de recunoscut după culoarea fructului - nu sunt portocalii, așa cum este tipic pentru această cultură, ci galben deschis. Când sunt cultivate în zone foarte însorite, coaja capătă o nuanță aurie.

Alte caracteristici ale fructului:

• suprafață – caracterizată prin rugozitate, neuniformitate și finisaj mat;
• formă - ușor alungită;
• tipul de coajă – subțire și foarte delicată, ușor pubescentă;
• greutatea unui fruct variază de la 35 la 45 g;
• pulpa este, de asemenea, galben deschis (seamănă cu ananasul), fragedă, ușor compactată și cu fibre care nu sunt tari;
• gust – dulce cu acrișor și note de ananas;
• suculență – crescută;
• sâmburele este foarte mic ca dimensiuni pentru un fruct atât de mare și se separă rapid de pulpă;
• Miezul din sâmbure este dulce, așa că este folosit la gătit.

Semințele sunt recomandate pentru consum oral, deoarece se caracterizează nu doar prin gustul lor plăcut, ci și printr-o bogăție de substanțe benefice. Cu toate acestea, este interzis consumul a mai mult de 15-20 de boabe pe zi, deoarece conțin și acid cianhidric.

Caracteristici agrobiologice

Agrobiologia este un factor cheie în selectarea unui soi de cais. Aceasta permite o evaluare timpurie a punctelor forte și a punctelor slabe ale culturii.

Toleranță la secetă și îngheț

Caisele ananas tolerează ușor seceta prelungită. Chiar și în regiunile sudice cu veri fierbinți, udarea frecventă nu este necesară. Umiditatea ridicată este o situație mult mai dificilă, deoarece favorizează dezvoltarea putregaiului și a bolilor fungice, așa că acordați o atenție deosebită programului de udare.

Soiul poate supraviețui fără adăpost de iarnă în sudul și centrul Rusiei, dar în alte regiuni, trunchiul trebuie acoperit pe timpul iernii. Acest lucru se datorează faptului că pomul nu îngheață la temperaturi de până la -27 grade Celsius. De asemenea, va supraviețui temperaturilor de -30 grade Celsius, dar numai dacă temperatura este de scurtă durată.

Rezistență la boli și dăunători

Caisele ananas sunt rezistente la multe boli și dăunători, dar bolile fungice sunt cele mai frecvente din cauza udării excesive sau a ploilor frecvente. Dăunătorii sunt, de asemenea, rari, apărând doar atunci când plantele infectate cresc în apropiere.

Perioada de înflorire și timpul de coacere

Hibridul se coace târziu, așa că primele flori apar abia după mijlocul lunii mai. Cu toate acestea, recoltarea poate fi finalizată până la sfârșitul sau chiar la mijlocul lunii iulie.

Autofertilitatea și nevoia de polenizatori

Soiul Ananasny este complet autofertil, astfel încât pomii pot fi plantați individual. Caișii nu necesită nici polenizare din partea insectelor.

Productivitate și fructificare

Prima fructificare după plantare are loc încă din al treilea an în regiunile sudice și încă din al patrulea an în climatele mai reci. Acest hibrid de ananas se caracterizează printr-o perioadă de fructificare destul de lungă - cel puțin 25 de ani, până la 30 de ani.

Randamentul este cu adevărat excepțional - randamentul mediu de la un pom matur este de 50-60 kg. Cu toate acestea, unii cultivatori recoltează până la 100-150 kg. Totuși, rețineți că în primii 2-4 ani de la plantare, randamentul va fi la jumătate.

Aplicarea fructelor

Caisele cu ananas au o aromă unică, ceea ce le face ideale pentru prepararea de conserve unice, sucuri, gemuri, compoturi, jeleuri și alte conserve. De asemenea, sunt potrivite pentru uscare și congelare.

Compoziția chimică a fructelor soiului de caisă Pineapple

Acest soi este bogat în nutrienți benefici, în special vitaminele C, PP, B1, A și P. Fructul conține cantități mari de caroten și diverși micronutrienți. De asemenea, conține taninuri, care contribuie la ușoară sa astringență.

Conțin pectină, acizi organici și fibre. Dar ceea ce este deosebit de plăcut atât copiilor, cât și adulților este conținutul lor de zahăr - 27%, o cifră mare în comparație cu alte soiuri. Aceasta înseamnă că fructul este mai degrabă dulce decât acru, iar pentru conserve este necesar puțin zahăr granulat.

Proprietăți benefice

Beneficiile caisei-ananas pentru organismul uman nu pot fi subestimate. Fructul conține suficient caroten pentru a satisface necesarul zilnic. Bogat într-o varietate de nutrienți, fructul are un efect benefic asupra sănătății, contribuind la:

• stimularea procesului de hematopoieză;
• întărirea sistemului imunitar;
• accelerarea metabolismului;
• ameliorarea excitabilității nervoase și musculare;
• restabilirea funcționalității tractului gastro-intestinal;
• eliminarea colesterolului și a altor compuși nocivi;
• îmbunătățirea stării sistemului cardiovascular.

Avantajele și dezavantajele soiului

Caracteristicile plantării răsadurilor

În lucrările de plantare, factorii importanți includ compoziția și structura solului, apropierea de alte culturi, regulile de pregătire a amplasamentului și a răsadurilor, precum și procedurile pas cu pas pentru introducerea materialului săditor în sol.

Intervale recomandate

Timpul de plantare este determinat de regiune. În sudul și centrul țării, copacii pot fi plantați atât primăvara, cât și toamna. Cu toate acestea, în climatele mai dure, se preferă plantarea de primăvară.

Vă rugăm să rețineți câteva aspecte:

• în toamnă, trebuie să plantați în jurul lunii septembrie, astfel încât să mai rămână cel puțin o lună și jumătate până la îngheț;
• primăvara, lucrările se efectuează după ce temperatura aerului s-a stabilizat în intervalul +12…+15 grade;
• Este interzisă plantarea răsadurilor în perioada în care înflorirea a început deja.

Alegerea unei locații potrivite

Deși soiul este conceput pentru climate dure, pomul rămâne prin natura sa călduroasă. Prin urmare, este important să se aleagă locuri cu soare și lumină maximă, dar întotdeauna la altitudini mari, ferite de curenți de aer și umiditate ridicată.

Vă rugăm să rețineți și alte cerințe:

• locație - de preferință sudică, dar dacă este nordică sau alta, atunci puteți instala un gard care va proteja planta de vântul rece;
• În regiunile răcoroase, experții recomandă plantarea hibridului lângă clădiri, deoarece acestea cedează căldura copacilor noaptea;
• distanță față de o clădire sau gard – aproximativ 3 m;
• nivelul apei subterane – 2-4 m;
• sol - lut argilos sau nisipos, solul negru este de asemenea potrivit;
• structura solului – moderat afânată, dar bine drenată;
• Aciditatea solului trebuie să fie neutră sau ușor alcalină; solul acid nu este absolut deloc potrivit.

Vecinătate cu alte culturi

Orice soi de cais este o plantă solitară, ceea ce înseamnă că nu se recomandă plantarea lui lângă alți pomi fructiferi sau arbuști. Chiar și în cazul altor soiuri de cais, acest lucru nu este recomandat. Dacă acest lucru nu este posibil, distanța minimă dintre ele ar trebui să fie de 6 metri. Acest lucru se datorează sistemului radicular extins și ramificat al pomului și coroanei.

Selectarea și pregătirea materialului săditor

Cel mai bine este să cumpărați răsaduri de la pepiniere specializate, deoarece există riscul de a cumpăra plante sălbatice de pe piața liberă. Cu toate acestea, învățați cum să selectați materialul săditor potrivit. Criterii cheie:

• ar trebui să existe o umflătură pe copac la locul altoirii;
• rădăcinile sunt elastice și „vii”, bine dezvoltate;
• toate părțile răsadului nu trebuie să prezinte semne de dăunători sau boli;
• scoarță - netedă, fără deteriorare;
• lăstarii sunt drepți și nu sunt deformați;
• prezența frunzelor;
• înălțimea copacului este de aproximativ 70 cm;
• vârsta – de la 1 an la 2 ani.

Nu este nevoie să pregătiți răsadurile în vreun mod special; este suficient să scurtați ușor orice rădăcini excesiv de lungi și să înmuiați sistemul radicular într-un stimulator de creștere (Heteroauxină sau similar) timp de câteva ore.

Pregătirea șantierului

Pregătirea unei grădini pentru plantarea caisului Pineapple implică pași simpli meniți să îmbunătățească compoziția și structura solului. Dar mai întâi, îndepărtați toate resturile, ramurile rupte și frunzele vechi sau căzute din zonă.

Este esențial să acordați atenție acidității solului pentru acest soi. Dacă nu o puteți măsura, grădinarii experimentați recomandă să vă concentrați asupra tipului de sol. Aciditatea ridicată este tipică pentru solurile podzolice, pământ roșu și turbă. Pentru a obține un mediu alcalin, urmați acești pași:

1. Adăugați aproximativ 100-120 g de var nestins la 50 litri de apă.
2. Amestecați până nu mai există cocoloașe.
3. Udați zona cu această soluție. Amestecul ar trebui să sature solul până la o adâncime de 20 cm.

În continuare, trebuie să pregătiți locul:

1. Sapă solul până la adâncimea unei lame de lopată.
2. Nivelați suprafața.
3. Săpați gropi de plantare. Diametrul ar trebui să fie de aproximativ 60 cm, iar adâncimea de 65 cm. Mai întâi, îndepărtați primii 20 cm de pământ și puneți-i deoparte.
4. Adăugați 6-7 kg de gunoi de grajd putrezit, humus sau compost în solul vegetal.
5. Adăugați un borcan de 1 litru de cenușă de lemn și 500 g de făină de oase.
6. Adăugați un îngrășământ mineral complex. De asemenea, puteți prepara propriul îngrășământ: azot (200 g), salpetru (100 g) și fosfat (500 g).
7. Amestecă totul bine și formează o grămadă.
8. Acoperiți lama cu folie alimentară.

Procesul de plantare a răsadurilor tinere

Plantarea începe la 3-4 săptămâni după procedurile pregătitoare. Urmați acești pași:

1. În ziua plantării, îndepărtați învelișul de pe grămada de substrat.
2. Slăbiți masa.
3. Așezați un strat de 10 cm de material de drenaj (pietre, pietricele etc.) pe fundul gropii de plantare.
4. Umpleți groapa 1/3 cu substratul pregătit.
5. Formați o movilă și instalați imediat un țăruș de lemn. Acesta ar trebui să fie cu 15-20 cm mai înalt decât răsadul după plantare. Instalați țărușul imediat, deoarece poate deteriora rădăcinile după plantare.
6. Scufundați sistemul radicular al copacului într-o pastă groasă de argilă.
7. Așezați răsadul în groapă și instalați-l.
8. Îndreptați rădăcinile.
9. Acoperiți cu amestecul de pământ rămas. Aplicați treptat, compactând bine fiecare strat și scuturând ușor răsadul. Asigurați-vă că gâtul rădăcinii sau punctul de altoire este la 5-6 cm deasupra nivelului stratului de răsaduri.
10. Faceți un șanț sau un terasament de pământ în jurul trunchiului copacului (apa nu va curge în timpul udării).
11. Turnați aproximativ 20-25 de litri de apă decantată.
12. Așezați un mulci de humus sau gunoi de grajd în jurul zonei.

Instrucțiuni de îngrijire a caisului

Îngrijirea caisului Ananas este destul de simplă: necesită udare și hrănire ocazională, pregătire atentă pentru iarnă și tratamente preventive pentru a elimina riscul de infecție și infestări cu dăunători.

Prevenirea și protecția împotriva dăunătorilor și bolilor

Deși caisul-ananas este considerat rezistent la boli și dăunători, aceste probleme apar uneori. Ce este comun?

• Putregaiul cenușiu. Se manifestă prin pete cenușii sau maronii cu puncte negre pe fructe. Teldor este utilizat pentru tratament, iar Switch este utilizat pentru prevenție.
• Ciuperca Valsei. Ramurile și trunchiurile sunt afectate, dezvoltând ulcere galben-portocalii. Aceasta poate fi tratată cu Switch, dar zeama Bordeaux este o metodă preventivă mai bună.
• Pete bacteriene. Bacteriile colonizează frunzișul și fructele, formând pete maronii care în cele din urmă le provoacă uscarea. Sulfatul de cupru este utilizat pentru tratament și prevenire.
• Ofilirea cauzată de verticillium. Boala distruge partea inferioară a coroanei. Tratamentul și prevenirea sunt simple: zeamă bordeleză.
• Variolă de prune. Fructul este afectat - se încrețește și prezintă pete bej și se coace prematur. Tratamentul se face cu diverse fungicide.
• Molia carpocapsei prunelor. Omida mănâncă fructul în întregime.
• Muscă de prun. Apare în timpul înmuguririi, deoarece roade florile.
• Tăvălug de frunze. Este localizat în frunze, provocându-le ondularea.
• Afide. Două tipuri de insecte apar pe caiși: afidele negre și verzi. Acestea trăiesc în principal în părțile inferioare ale copacului, sugând seva.

Insecticidele sunt folosite pentru combaterea dăunătorilor. Pentru prevenirea insectelor și a bolilor, cea mai bună opțiune este o soluție ieftină, dar versatilă și eficientă: zeama bordeleză.

Udare

Acest soi nu tolerează absolut deloc udarea excesivă, așa că este important să acordați o atenție deosebită programului de udare. Acest lucru ar trebui făcut cu moderație:

• primăvara, când este activată creșterea lăstarilor;
• în timpul înfloririi;
• înainte de fructificare.

Când fructele încep să se coacă, evitați udarea plantelor, altfel fructele vor deveni prea apoase. Trebuie aplicați aproximativ 40 de litri de apă per pom odată.

Schema de hrănire

Solul fertil pentru toate culturile garantează fructe de înaltă calitate și randamente decente. Evitați supradozajul, deoarece acest lucru va provoca o reacție negativă. Următorul program de aplicare a îngrășămintelor este de obicei utilizat pentru soiul Pineapple:

• La fiecare trei ani, este necesar să se adauge materie organică, cum ar fi humus, compost și gunoi de grajd. Sunt necesari aproximativ 6 kg pe metru pătrat.
• Prima hrănire a sezonului se face primăvara, înainte ca mugurii să se umfle. Se utilizează nitroammophoska, uree sau azotat de amoniu. Sunt necesare 25 g din orice substanță pe metru pătrat.
• În timpul înmuguririi, se folosește o soluție de lumânărică. Pentru a o prepara, amestecați 2 litri de materie organică concentrată cu 10 litri de apă și lăsați la infuzat aproximativ o săptămână. Apoi diluați amestecul în apă într-un raport de 1:10.
• Când ovarele încep să se formeze, aplicați monofosfat de potasiu sau sulfat de potasiu. Sunt necesari 15 g pe metru pătrat.

Dacă solul este epuizat, puteți utiliza îngrășăminte complexe - azot primăvara, fosfor-potasiu vara și numai potasiu toamna.

Tăierea și modelarea coroanei

Deoarece coroana caisului se îngroașă rapid, tăierea este esențială. Aceasta ar trebui făcută primăvara:

• În anul plantării răsadului, conductorul central trebuie scurtat până în zona în care ramurile laterale încep să se ramifice.
• În al doilea și al treilea an, conductorul central este scurtat din nou, dar cu 1/3 din înălțimea sa. Lăstarii scheletici sunt tăiați, dar trebuie lăsate patru ramuri, la intervale egale. Acest lucru va ajuta la formarea unei coroane în formă de cupă.
• În anii următori, trebuie doar să întrețineți coroana deja formată.

Tăierea sanitară se efectuează de două ori pe an: primăvara se îndepărtează ramurile înghețate și putrede, iar toamna se îndepărtează cele care au fost deteriorate în timpul sezonului de creștere.

Pregătirea pentru iarnă

Indiferent de rezistența la îngheț, toți pomii fructiferi trebuie pregătiți pentru iarnă. Soiul de ananas nu face excepție, așa că acordați atenție la ce trebuie făcut toamna după recoltare:

• Mai întâi, aplicați îngrășământ - pe bază de potasiu;
• Apoi, efectuați o irigare cu încărcare de umiditate, pentru care turnați aproximativ 60 de litri de apă sub copac;
• După aceasta, mulciți zona trunchiului cu materie organică - un strat de aproximativ 10-20 cm, care depinde de regiunea de creștere și de condițiile climatice;
• văruiți trunchiurile și începutul ramurilor scheletice.

Dacă este nevoie de adăpost, faceți-o folosind agrofibră, pânză de sac, crengi de molid, paie, tulpini de floarea-soarelui sau porumb sau polipropilenă.

Recoltarea și depozitarea

Fructele trebuie recoltate pe măsură ce se coace. Nu este de dorit să fie lăsate să se coacă prea mult, deoarece acest lucru va încuraja dezvoltarea bacteriilor patogene. În plus, vor avea o durată de valabilitate scurtă și le vor diminua semnificativ aroma.

Dacă aveți nevoie de caise pentru consum, puteți aștepta până când sunt coapte din punct de vedere tehnic, dar dacă intenționați să le depozitați, culegeți-le cu 7-10 zile înainte de coacere.

Caisele proaspete cu aspect de ananas nu au un termen de valabilitate lung — cel mult o săptămână — dar în acest timp pot fi transportate cu ușurință pe distanțe lungi. Un frigider sau o pivniță/subsol unde temperatura nu depășește 3 grade Celsius este ideal pentru depozitare.

Metode de reproducere

Caisul Ananas poate fi propagat prin doar două metode: semințe și butași. Fiecare are propriile caracteristici. O scurtă descriere a metodelor de propagare:

• Seminal. Acest proces este considerat laborios și dificil, necesitând mult timp. Pentru a face acest lucru, semințele sunt înmuiate în apă toamna, apoi îngropate în solul grădinii și acoperite cu un amestec de turbă și frunze. Primăvara ar trebui să apară un vlăstar, care va crește până la stadiul de răsad timp de încă doi ani.
  
• Butași. Caisul Ananas este cea mai bună opțiune, deoarece răsadurile pot fi plantate în locația lor permanentă imediat după ce lăstarii prind rădăcini. Pentru propagare, se selectează butași sănătoși, se taie, se înmoaie într-un agent de înrădăcinare și se înrădăcinează în apă. După aceasta, se transplantează în recipiente separate cu un substrat special.
  

Tipuri populare de ananas și caise

Există soiuri asociate cu Ananasul și Caisul. Mulți chiar le confundă:

• Țirupinski. A fost cultivat în districtul Tsyurupynsky din regiunea Herson. Se spune că soiul Pineapple Apricot a fost folosit ca plantă-mamă. Se caracterizează printr-un randament excepțional de ridicat, ajungând la 120-150 kg.
  
• Șala. Acesta este un produs al crescătorilor armeni. Din acest soi a fost dezvoltată caisa Ananas. Cu toate acestea, soiului Shalah îi lipsește acrișorul, iar coaja sa este mai degrabă portocalie.
  
• Colonar. Gustul său este similar cu cel al soiului de ananas. Este, de asemenea, de culoare galbenă, dar are părțile laterale purpurii. Trăsătura sa distinctivă este înălțimea maximă de 2-2,5 m.
  

Recenzii

Caisa ananas este un soi de mijloc de sezon. Se mândrește cu o aromă și un randament excelente. Este ușor de cultivat în toate regiunile Rusiei și necesită puțin efort pentru plantare. Utilizarea sa versatilă permite utilizarea sa în conserve delicioase, astfel încât vă puteți bucura de aceste fructe dulci, cu aromă de ananas, pe tot parcursul anului.

Întrebări frecvente