Caisă rezistentă la iarnă „Miere”: toate complexitățile cultivării ei pe propria parcelă

Caisul cu miere este ușor de cultivat și se adaptează la o varietate de condiții. Pregătirea corectă a solului, locația optimă pentru plantare, udarea regulată și fertilizarea sunt esențiale pentru a asigura fructe sănătoase și o recoltă abundentă.

Istoria creației

Soiul de caisă cu miere a fost dezvoltat de un grup de amelioratori condus de K.K. Mulloyanov la Institutul de Cercetare pentru Horticultură și Cultivarea Cartofului din Uralul de Sud la sfârșitul secolului trecut. Cercetările pentru crearea noului soi, care au început în 1991, au fost finalizate în 1996, când noul soi a fost prezentat grădinarilor.

Scopul principal al amelioratorilor a fost de a dezvolta un fruct sâmburos cu un grad ridicat de rezistență la îngheț. Pentru a realiza acest lucru, au efectuat studii de polenizare deschisă pe soiul Kichiginsky.

Descrierea soiului de caise cu miere

Caisul cu miere are multe caracteristici pozitive care sunt importante de luat în considerare atunci când se intenționează cultivarea acestui soi. Este popular atât printre grădinarii începători, cât și printre cei experimentați.

Caracteristici

Caisul crește până la 4 metri înălțime și se întinde la fel de mult, formând o coroană triunghiulară, răsfirată. Scoarța trunchiului și a lăstarilor este netedă, groasă și durabilă, cu o nuanță gri-maronie. Ramurile copacului sunt puternice, alungite și abundent foliate.

Caracteristici detaliate ale soiului:

• Frunzele de mărime medie au formă de lacrimă și o culoare smarald deschis. Marginile lamei frunzei sunt fin zimțate.
• Tulpinile florale au o nuanță vișinie. Florile de mărime medie sunt albe, uneori cu o nuanță roz vizibilă. În timpul înfloririi, caisul apare învăluit într-un nor albicios de boboci de flori.
• Fructele au formă rotundă, cu laturi netede și o cusătură caracteristică care se întinde de sus în jos.
• Pielea este netedă, colorată în galben cu mici pete roșiatice, fără roșeață.
• Fructele sunt de dimensiuni mici, cu o greutate medie de aproximativ 15 g.
• Pulpa densă, galbenă, are o aromă dulce, ușor asemănătoare mierii și o acrișoare delicată. Fructele coapte nu au amărăciune.
• Semințele în formă de migdală sunt de mărime medie, se desprind ușor de pulpă și au culoarea maro.

Rezistență la secetă, rezistență la îngheț

Caisul Medovyi prezintă o rezistență excepțională la temperaturi scăzute, depășind multe alte soiuri de cais. Acest pom fructifer poate rezista la temperaturi de până la -38-40°C. Mugurii de rod rămân rezistenți chiar și în timpul înghețurilor recurente de primăvară, iar ramurile lor sunt practic lipsite de putregai.

Deși pomul poate rezista bine perioadelor secetoase, udarea regulată este necesară pentru a menține calitatea și mărimea fructelor. Această procedură este importantă și pentru păstrarea aromei acestora.

Rezistență la boli și dăunători

Acest pom fructifer este susceptibil la diverse boli virale și fungice, care pot prezenta dificultăți în control. Inspectați pomul periodic pentru a detecta din timp primele semne ale bolii și pentru a începe un control eficient al agenților patogeni.

Soiul de miere este susceptibil la următoarele boli:

• Monilioză (arsură monilială).
• Putregaiul fructelor cenușii.
• Pătarea frunzelor maro.
• Ondularea frunzelor.
• Punct gaură.
• Crusta fructelor sâmburoase.
• Fusarium semănat.
• Ofilirea prin citosporoză.
• Ofilirea cauzată de verticillium.
• Fluxul gingival.

Dăunătorii care pot ataca caișii includ afidele, gărgărițele, moliile de păducel și gărgărițele negre. Copacii sunt, de asemenea, susceptibili la daune provocate de rozătoare (cârtițe, iepuri și alte animale), în special iarna, când hrana este insuficientă.

Polenizarea, perioada de înflorire și timpul de coacere

Acest soi este autosteril, ceea ce înseamnă că trebuie plantat alături de alți polenizatori în apropiere pentru a obține randamente ridicate. Alegeți soiuri polenizatoare care înfloresc în aceeași perioadă ca și caisul Miere. Cel mai bun polenizator este soiul-părinte, caisul Kichiginsky.

Productivitate și fructificare

Faza de fructificare a caisului Medovy începe la patru sezoane după transplantarea răsadurilor într-o locație permanentă, dar cele mai mari randamente se obțin în al șaselea an de la plantare. Fructificarea rămâne stabilă pe o perioadă lungă de timp și poate continua timp de 24-30 de ani.

Primele fructe încep să apară încă din al patrulea an de la plantare. Un pom matur este capabil să producă randamente semnificative, ajungând până la 24-26 kg de fructe coapte pe sezon. Cu o îngrijire eficientă și condiții optime, grădinarii experimentați recoltează peste 30 kg de caise coapte.

Aplicarea fructelor

Fructele sunt versatile: pot fi consumate proaspete, adăugate în salate de fructe sau folosite pentru a face conserve, marmeladă sau pâine cu maia pentru iarnă. Fructele coapte pot fi congelate pentru depozitare pe termen lung.

Compoziția chimică a fructelor

Compoziția chimică a soiului de caise Medovy este impresionantă. Mai jos este o defalcare detaliată:

• grăsimi – 0,1%;
• proteine ​​– 0,9%;
• carbohidrați – 11,12%;
• fibre – 2 g;
• solide solubile – 15%;
• zahăr – 12%;
• acizi – 2%;
• pectină – 0,5%;

Fructele de caisă cu miere conțin 7 g de vitamina C.

Avantajele și dezavantajele soiului

Acest soi se mândrește cu o serie de caracteristici pozitive care îl fac să iasă în evidență printre soiurile similare. Avantajele caisei cu miere:

Caracteristicile plantării răsadurilor

Caisul cu miere seamănă cu alte soiuri similare găsite în sălbăticie în nordul țării. Pentru o cultivare reușită, este important să vă familiarizați în prealabil cu cerințele de plantare și îngrijire ulterioară.

Intervale recomandate

Cel mai bine este să plantați acest soi de fructe în locația sa permanentă la începutul primăverii, înainte ca seva să înceapă să curgă activ. Plantarea se poate face și înainte de instalarea vremii reci, cu aproximativ o lună înainte de iarnă.

În nordul Rusiei, plantați pomii fructiferi la începutul primăverii pentru a le permite să se adapteze și să prindă rădăcini în noua lor locație în timpul verii. În climatele temperate și în regiunile sudice, plantarea este preferabilă toamna.

Alegerea unei locații potrivite

Caișii prosperă și produc fructe în locații însorite. Au nevoie de cel puțin 8 ore de lumină naturală pentru o creștere reușită. Alegeți un loc de plantare în grădină lângă garduri sau tufișuri de fructe de pădure.

Vecinătate cu alte culturi

Anumite plante nu ar trebui plasate lângă caisul cu miere. Acestea includ:

• meri;
• prune;
• pere;
• piersici;
• cireșe;
• scoruș;
• cireșe;
• coacăze;
• zmeură;
• nucilor.

Cei mai buni vecini pentru această plantă sunt alte soiuri de caise, care acționează ca polenizatori suplimentari. Asigurați-le un loc separat în grădină.

Selectarea și pregătirea materialului săditor

Cumpărați răsaduri doar de la pepiniere reputate sau furnizori de încredere. Plantele sănătoase au de obicei următoarele caracteristici:

• fără semne de putregai;
• prezența frunzișului dens, sănătos, fără daune;
• sistem radicular puternic și sănătos;
• fără tăieturi sau zgârieturi pe țeavă.

Vârsta optimă pentru plantare este de 1-2 ani; acești pomi se adaptează ușor la condiții noi, cresc rapid și produc randamente mari. Atunci când alegeți pomi cu rădăcini expuse, inspectați-i cu atenție pentru a vă asigura că nu sunt deteriorați.

Pregătirea șantierului

Cele mai bune condiții pentru creșterea caisului se găsesc în cernoziom, sol nisipos și sol lutos mediu. Aceste soluri sunt suficient de afânate și permeabile, asigurând acces adecvat la apă, oxigen și căldură solară.

Solurile argiloase nu sunt ideale pentru cultivarea caiselor din cauza retenției de umiditate, care afectează negativ dezvoltarea și creșterea plantelor. Solul din zonă ar trebui să fie ușor alcalin sau neutru.

Dacă solul este acid, adăugați făină de dolomit cu o lună înainte de plantare. În solurile nisipoase, adăugați un strat de argilă pe fundul găurilor de plantare, iar în solurile argiloase, adăugați un strat de nisip. Înainte de plantare, curățați zona de resturi vegetale și rădăcini, apoi săpați bine.

Procesul de plantare a răsadurilor tinere

Pentru o plantare reușită, pregătiți gropile de plantare cu 14-20 de zile în avans. Dimensiunea gropii este de 70 x 80 cm. Amestecați stratul superior cu humus sau un îngrășământ mineral complex pentru plante de fructe de pădure. Puneți jumătate din amestec în groapă.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Puneți răsadul într-o soluție de permanganat de potasiu timp de 24 de ore.
2. Turnați 10 litri de apă în groapă.
3. După ce umezeala a fost absorbită, așezați răsadul în centrul gropii, răspândind rădăcinile de-a lungul diametrului său.
4. Înfige un țăruș în pământ pentru a fixa copacul.
5. Umpleți groapa cu amestec de pământ în straturi, compactând cu grijă fiecare strat.
6. Punctul de legătură dintre altoi și portaltoi este situat la nivelul solului, la o înălțime de 5 cm.
7. Formați un cerc din trunchiul unui copac cu un diametru de 40 cm.
8. Adăugați 10-20 de litri de apă sub copac.
9. După ce umezeala a fost absorbită, mulciți solul din jurul copacului pentru a încetini evaporarea umidității.

Dacă plantați primăvara, începeți pregătirea solului în toamnă prin adăugarea de îngrășăminte organice. Adăugați îngrășăminte minerale primăvara cu câteva săptămâni înainte de plantare pentru a le permite să se descompună în nutrienți.

Instrucțiuni de îngrijire a caisului

Caisul cu miere este considerat un soi ușor de cultivat, dar necesită anumite măsuri culturale pentru o dezvoltare cu succes. Acestea includ udarea regulată, afânarea solului, îndepărtarea buruienilor, fertilizarea și o serie de alte măsuri.

Prevenirea și protecția împotriva dăunătorilor și bolilor

Pentru a preveni insectele dăunătoare și bolile caiselor, luați măsuri preventive. Urmați aceste instrucțiuni:

• Asigurați udarea și fertilizarea regulată. Acest lucru va întări copacii, făcându-i mai rezistenți la factorii dăunători.
• Tăiați regulat coroana copacului: îndepărtați ramurile moarte, deteriorate, bolnave și slăbite. Acest lucru ajută la prevenirea instalării dăunătorilor și protejează împotriva infecțiilor patogene. Dezinfectați uneltele înainte și după tăiere și tratați suprafețele tăiate cu smoală de grădină.
• Tratarea trunchiului și a bazelor ramurilor scheletice cu o soluție de var înainte de îngheț și la începutul primăverii ajută la prevenirea bolilor. Adăugarea unei soluții de sulfat de cupru sau argilă galbenă va spori eficacitatea tratamentului.
• Săpați și afânați solul pentru a distruge larvele insectelor dăunătoare care se ascund în sol înainte de apariția vremii reci.

Prin efectuarea regulată a acestor proceduri, caisul va rămâne sănătos și atractiv ca aspect, iar randamentul său va crește.

Udare

În primul an după plantare, răsadul necesită udare. Udați la fiecare 2-3 zile pe tot parcursul verii. Pe măsură ce se apropie următorul sezon, reduceți frecvența udării pentru răsadurile în creștere la fiecare 6-8 zile. Pentru pomii maturi, în funcție de condițiile meteorologice, este suficientă udarea la fiecare 15-30 de zile.

Soiul Honey este foarte rezistent la secetă, ceea ce îi permite să tolereze udarea rară. Perioada optimă de udare este primăvara și vara. După recoltare, udați pomul pentru ultima dată în toamnă.

Schema de hrănire

Înainte de a planta copaci, este o idee bună să adăugați un substrat bogat în nutrienți în gropile de plantare. Acesta ar trebui să conțină următoarele componente:

• 1,5 părți din stratul superior de sol fertil din groapa de plantare;
• 5 părți de pământ pentru frunze;
• 1 parte bălegar de vacă;
• 60 g de cenușă de lemn;
• 50 g superfosfat.

Amestecați bine toate ingredientele și aplicați în gropile de plantare cu o săptămână înainte de plantare. Nu va fi necesară nicio fertilizare suplimentară în următoarele 3-4 sezoane.

Când pomii încep să dea roade, aplicați un amestec de nutrienți pe metru pătrat care conține 8 g de superfosfat, 30 g de azotat de amoniu și 20 g de sare de potasiu. Aplicați îngrășământ organic la fiecare trei sezoane. Evitați excesul de azot pentru a nu stimula creșterea excesivă a frunzișului în detrimentul fructificării.

Tăierea și modelarea coroanei

Pentru a obține recolte abundente și de înaltă calitate de fructe delicioase, este necesară o îngrijire adecvată, inclusiv tăierea. Urmați aceste recomandări:

• Imediat după plantare, efectuați o tăiere radicală, îndepărtând toți lăstarii cu creștere scurtă pentru a permite trunchiului să se dezvolte corespunzător. Tăiați ramurile rămase la aproximativ 1/3 din înălțimea lor. Scurtați vârful copacului astfel încât înălțimea să nu depășească 50 cm, încurajând creșterea viguroasă a lăstarilor laterali.
• În următorii doi ani, îndepărtați activ ramurile care cresc în sus pentru a crea un copac în formă de con. Acest lucru ajută la prevenirea creșterii excesive în vârful copacului în detrimentul părții inferioare mai puțin dezvoltate, facilitând recoltarea fructelor și îngrijirea caiselor.
• Odată ce pomul are cel puțin 5 ani, efectuați o tăiere sănătoasă. În această perioadă, tăiați parțial pomul până la o înălțime de 2 m, ceea ce va ajuta la reducerea volumului coroanei și la restabilirea intensității fructificării.
  Efectuați procedura la începutul lunii mai folosind unelte de grădinărit dezinfectate și tratați zonele tăiate cu o pastă sau vopsea specială pentru a preveni posibile infecții.

Principiile de tăiere a acestui pom fructifer sunt următoarele:

• În fiecare an, la mijlocul lunii aprilie, tăiați ramurile vegetative deasupra celui de-al 5-lea mugure, dar ramurile cu un singur mugure nu sunt supuse tăierii.
• La sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie, tăiați ramurile floride deasupra celui de-al patrulea mugure. Acest lucru va permite caișilor mai mari să se formeze pe lăstarii noi.
• După recoltare, scurtați lăstarii care au rodit.

Urmând aceste principii, veți obține forma optimă a coroanei și veți stimula dezvoltarea fructelor la cais.

Pregătirea pentru iarnă

Dezvoltarea și fructificarea viitoare a culturii în sezonul următor depind de pregătirea pentru perioada de iarnă. După ce cad frunzele, curățați trunchiurile copacilor de toate frunzele, îndepărtând cu grijă buruienile și rădăcinile.

Când pregătiți caișii pentru iarnă, urmați acești pași:

• Îndepărtați orice ramuri moarte, bolnave, care cresc spre interior sau slabe. Tăiați orice fructe putrede sau uscate.
• Pulverizați toată masa verde, trunchiul și ramurile cu amestec de Bordeaux (soluție 3%).
• Văruiți partea inferioară a trunchiului și a ramurilor cu o soluție de var pentru a preveni crăpăturile în scoarță în timpul iernii.
• Dacă vara au existat cercuri de trunchi de copaci, nivelați-le toamna pentru a evita stagnarea apei în această zonă.
• Aplicați un strat de mulci de cel puțin 5 cm grosime înainte de apariția înghețului. Acest lucru va proteja sistemul radicular de îngheț.
• Înfășurați partea inferioară a trunchiului răsadului cu material de acoperire pentru a preveni înghețul și arsurile solare în timpul dezghețului.
• Înfășurați trunchiurile cu plasă de sârmă fină pentru a le proteja de șoareci, iepuri și alte rozătoare.

Aceste măsuri vor ajuta la asigurarea unei bune pregătiri a pomilor pentru iarnă și la menținerea sănătății acestora pentru o fructificare reușită.

Recoltarea și depozitarea

Când sunt coapte, fructele au o textură fermă și o nuanță verde. Când sunt complet coapte, devin aurii și mai moi, cu o aromă rafinată de miere și o savoare delicată. Pentru a vă asigura că sunt gata de cules, scoateți fructele de pe creangă și gustați-le.

Fructele pot fi recoltate într-un stadiu de maturitate incompletă, deoarece se pot coace mai mult după recoltare, facilitând transportul și vânzarea ulterioară. Momentul optim pentru culesul fructelor coapte este pe vreme uscată, de preferință seara.

Metode de reproducere

Cultivarea caisului cu miere dintr-o sămânță este modalitatea optimă de a adapta planta la condițiile locale. Acest soi poate fi propagat folosind următoarele metode:

• Butași. Folosește lăstarii lemnoși sau tineri verzi de anul trecut, tăindu-i toamna sau la începutul verii. Tratați partea inferioară a tăieturii cu un fitohormon sau un stimulent de creștere. Plantați în pământ.
  
• Semănarea semințelor. Efectuați această procedură toamna, după ce ați înmuiat semințele timp de 24 de ore. Iarna, acoperiți-le cu frunze uscate sau paie. Când răsar răsadurile primăvara, protejați-le acoperindu-le cu un borcan sau o folie de plastic.
  
• Gurile de aerisire. La sfârșitul primăverii, faceți o tăietură într-o creangă tânără, îndepărtând scoarța. Apoi, introduceți jumătate dintr-o sticlă de plastic cu gât, umplând spațiul cu mușchi sau pământ afânat. Transplantați afară primăvara.
  

Aceste metode de propagare asigură adaptarea cu succes a soiului de cais Medovy la condițiile locale și o creștere cu succes a numărului de puieți.

Recenziile grădinarilor

Este imposibil să ne imaginăm o grădină modernă fără caise. Acest fruct a devenit popular printre mulți, indiferent de vârstă. Astăzi, există multe soiuri de caise, care diferă în ceea ce privește timpul de coacere, randamentul și aromă. Caisul cu miere este unul dintre cele mai potrivite pentru a fi cultivat în partea centrală a țării.

Întrebări frecvente