Caracteristicile și beneficiile curmalului curmal Bull's Heart și subtilitățile tehnologiei agricole

Curmalul curmal „Bull's Heart” este o varietate de curmal japonez apreciată pentru fructele sale mari, cu pulpă suculentă și cărnoasă. Au o aromă excelentă, devenind dulci și moi atunci când sunt complet coapte și își pierd astringența atunci când sunt ușor congelate. Această varietate se caracterizează printr-o rezistență ridicată la iarnă și o cultivare nepretențioasă, ceea ce o face potrivită pentru o gamă largă de climate.

Descrierea soiului de curmal japonez Bull's Heart

Acest soi este altoit pe portaltoi rezistent la îngheț, ceea ce îl face cultivat cu succes în diverse regiuni ale țării. Planta iubește lumina, necesită puțină îngrijire și are un sistem imunitar puternic.

Caracteristicile fructelor și pomilor

Planta atinge o înălțime de 2,5 până la 5 m, formând o coroană largă și răspândită. Calități distinctive:

• trunchi – subțire, adesea ușor curbat;
  coroană – larg și răspândit;
  
• frunze - dense, oval-alungite, de culoare verde închis bogat, se remarcă eficient pe fundalul fructelor viu colorate.
  

Acest soi este renumit pentru fructele sale mari, suculente și foarte dulci, în formă de inimă. Sunt complet lipsite de semințe, ceea ce le face deosebit de ușor de mâncat. Principalele lor caracteristici includ:

• dimensiune - ajung până la 8 cm în diametru;
• greutate - fluctuează între 300 și 400 g, ajungând uneori la 500 g;
• piele – subțire, cu un luciu lucios;
• colorare – portocaliu strălucitor cu o nuanță maronie, dându-i un aspect atractiv.
  

Parametru	Indicator	Comparație cu alte soiuri
Înălțimea copacului	2,5-5 metri	de mărime medie
Diametrul fructului	Până la 8 cm	Mai mare decât majoritatea soiurilor
Greutatea fructelor	300-500 g	Un record printre curmale
Forma fructului	În formă de inimă	Unic pentru curmal japonez
Prezența semințelor	Nici unul	Calitate rară

Perioadele de coacere și fructificare, productivitatea

Soiul Bull's Heart este o varietate de mijloc de sezon, care se coace de la mijlocul până la sfârșitul lunii octombrie. Fructele se formează în principal pe lăstarii din sezonul curent.

Cultura se coace devreme: primele fructe apar încă din al treilea an de la plantare, iar pomul începe să producă fructe complete până la vârsta de cinci ani. Cu o îngrijire adecvată, inclusiv fertilizare regulată, udare și combatere a dăunătorilor, un singur pom matur poate produce între 60 și 80 kg.

Înflorire și polenizare

Curcanii încep să înflorească la trei până la patru ani de la plantare, de obicei în mai și continuă până la sfârșitul lunii iunie. Florile se formează la axilele frunzelor, de obicei individual, rareori în ciorchini. Au formă de clopot, cu un caliciu cu patru petale.

Culoarea variază de la galben la bej și depinde de nivelul de lumină: în plin soare, culoarea devine mai deschisă. Fiecare ovul produce un singur ovul. Nu este necesară plantarea suplimentară a altor soiuri - planta se autopolenizează.

Compoziția chimică și domeniul de aplicare

Curmalul curmal Bull's Heart are un conținut scăzut de calorii - doar 62 kcal la 100 g - fiind ideal pentru cei care urmează o dietă sănătoasă. Conține:

• proteine ​​– 1,4 g;
• grăsimi – 0,9 g;
• carbohidrați - 15,6 grame.

Soiul este versatil în utilizare: se consumă proaspăt, se adaugă la deserturi, se folosește pentru a face compoturi, gemuri și alte conserve de casă.

Beneficia

Curmalul curmal Inimă de Taur este o adevărată comoară de vitamine și microelemente, fiind considerat pe bună dreptate un fruct valoros pentru sănătate. Este bogat în substanțe benefice:

• vitamina C – întărește sistemul imunitar;
• potasiu – susține funcția renală;
• magneziu – esențial pentru inimă și vasele de sânge;
• calciu – responsabil pentru rezistența oaselor;
• fier - îmbunătățește procesele de hematopoieză;
• Vitaminele B – sunt necesare pentru o funcționare stabilă a creierului, normalizarea apetitului, combaterea stresului și creșterea performanței.

Catechina conținută în fructe are un efect antiinflamator pronunțat și are un efect benefic asupra sănătății reproductive atât a bărbaților, cât și a femeilor.

Daune și contraindicații

În ciuda conținutului său bogat de vitamine și minerale, curmalul curmal Bull's Heart nu este lipsit de contraindicații și necesită un consum moderat. Consumul excesiv de vitamina C, atunci când este consumat în exces, poate avea un impact negativ asupra sănătății. Consumul de fructe necoapte provoacă adesea constipație din cauza conținutului ridicat de taninuri.

Acest fruct nu este recomandat persoanelor cu diabet zaharat și este contraindicat copiilor cu tulburări metabolice din cauza conținutului său de beta-caroten. Se recomandă prudență în următoarele situații:

• boli de rinichi;
• obezitate;
• tendința la alergii.

Rezistența la îngheț a curmalului Bull's Heart

Soiul Bychye Serdtse este altoit pe portaltoi rezistent la îngheț și poate rezista la temperaturi de până la -25 până la -30°C fără a afecta randamentul, dar aceste temperaturi sunt tipice pentru pomii maturi, bine înrădăcinați. Răsadurile tinere necesită protecție împotriva frigului în primii doi ani după plantare.

Sistemul radicular și locul de altoire sunt deosebit de vulnerabile. În climatele temperate, acoperiți copacul toamna, aplicați un strat de mulci în jurul trunchiului și acoperiți trunchiul cu material nețesut. În regiunile sudice, astfel de măsuri nu sunt necesare - în iernile blânde, curmalele iernează cu succes fără acoperire suplimentară.

Cultivarea curmalului curmal taur

Pentru plantare, este de preferat să cumpărați răsaduri care au doi-trei ani. Dacă sistemul radicular este expus, asigurați-vă că rădăcinile sunt bine dezvoltate, fără deteriorări mecanice și fără zone uscate.

Alegerea unui amplasament și pregătirea solului

Cultivați curmalele în zone bine drenate cu sol nisipos sau lutos. Este important să mențineți nivelul apei subterane sub 75 cm, deoarece excesul de umiditate poate provoca putrezirea rădăcinilor.

Arborele necesită protecție împotriva curenților puternici de aer și a vânturilor reci de iarnă. În regiunile nordice, plantați puieți lângă peretele clădirii pentru protecție suplimentară. Dacă intenționați să plantați mai mulți copaci, alocați cel puțin 2 metri pătrați de spațiu pentru fiecare.

Înainte de plantare, săpați solul și îmbunătățiți-i fertilitatea adăugând turbă, nisip și humus. În solurile umede, asigurați-vă că asigurați drenaj pentru a preveni acumularea excesului de umiditate, care poate afecta sănătatea plantei.

Semințe – pas cu pas

Înmulțirea curmalelor japoneze în acest mod este destul de dificilă, deoarece 90% dintre fructe sunt fără semințe. Semințele sunt o excepție rară. Chiar dacă reușiți să colectați material săditor, nu există nicio garanție că răsadurile vor ieși.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Scoateți semințele din fructele complet coapte și spălați-le bine pentru a îndepărta pulpa rămasă.
2. Înfășurați într-o cârpă umedă sau puneți în vată umedă, apoi transferați într-o pungă sigilată. Lăsați timp de 10 zile pentru a înmuia coaja. Asigurați-vă că materialul este umed.
3. Pregătiți un amestec de turbă, compost, nisip și sol în părți egale, cu adăugarea de cenușă de lemn.
4. Umpleți recipientul cu pământ pregătit.
5. Plantați fiecare sămânță într-un recipient separat de 500 ml, făcând o groapă adâncă de 3 cm.
6. Așezați recipientul într-un loc luminos, departe de surse de căldură, menținând temperatura camerei. Udați aproximativ o dată pe săptămână.

Răsadurile - instrucțiuni

Cumpărați plante care au doi sau trei ani. Ar trebui să fie într-un recipient de transport sau cu un glob de rădăcini. Este important ca sistemul radicular să fie bine dezvoltat, fără zone uscate și deteriorări mecanice dacă sunt expuse.

Urmați aceste recomandări:

• Înainte de plantare, tratați rădăcinile răsadului cu un agent antifungic și plasați-le într-un stimulator de creștere timp de două ore pentru a îmbunătăți înrădăcinarea.
• Cea mai bună perioadă pentru cultivare este primăvara (aprilie) sau toamna, cu cel puțin o lună și jumătate între plantare și primele înghețuri pentru a asigura o bună înrădăcinare.

Instrucțiuni pas cu pas:

1. Săpați o groapă și amestecați stratul de gazon cu compost și nisip în părți egale, adăugați îngrășământ care conține azot.
2. Așezați un strat de material de drenaj în fundul gropii pentru a preveni stagnarea apei. Turnați 1/3 din solul pregătit în fundul gropii, formând o movilă în formă de con. Introduceți un țăruș în groapă pentru a fixa răsadul.
3. Așezați planta în groapă, altoind-o spre sud și răspândiți cu grijă rădăcinile de-a lungul movilei. Umpleți cu pământul rămas, compactați-l ușor și umpleți groapa complet.
4. Fixați trunchiul răsadului de țăruș cu sfoară și udați-l din abundență.

La o zi după plantare, aplicați mulci în jurul trunchiului pentru a reține umiditatea și a proteja rădăcinile.

Cum să-ți pese?

Pentru a cultiva cu succes curmale în aer liber, trebuie luate în considerare mai multe aspecte ale îngrijirii pentru a asigura condiții optime de creștere și fructificare. Urmați practicile agricole standard:

• Udare. Planta necesită umiditate suplimentară în regiunile calde și uscate. În timpul verii, udați de 2-3 ori pe lună, de preferință seara. Monitorizați solul pentru a evita îmbibarea cu apă. Dacă ploile sunt abundente, puteți opri udarea.

Indicator	Rata de udare	Frecvenţă	Metodă de control
Copaci tineri	10-15 litri	de 2 ori pe săptămână	Probă de sol la o adâncime de 20 cm
Copaci maturi	30-50 litri	O dată la 2 săptămâni	Turgorul frunzelor
Perioada de înflorire	40-60 litri	O dată la 10 zile	Contor de umiditate a solului
Înainte de recoltare	20-30 litri	O dată la 3 săptămâni	Evaluarea vizuală a fructelor

• Tăierea și modelarea coroanei. Aceasta este o parte importantă a îngrijirii curmalelor, ajutând la controlul creșterii și formei copacului. Urmați aceste recomandări:
  • primul an – scurtați cele mai înalte lăstari la 80 cm;
  • al doilea an - tăiați ramurile scheletice la 40 cm;
  • al treilea an și anii următori – răriți coroana, îndepărtând lăstarii care cresc strâmb;
  • anual – efectuați tăieri sanitare, îndepărtând ramurile slabe, bolnave și uscate;
  • o dată la 15 ani – Efectuați tăierea de rejuvenare, care implică tăierea copacului aproape de rădăcină pentru a stimula creșterea de noi lăstari.
• Îngrășăminte. Curmalul japonez prosperă în soluri nutritive, iar fertilizarea regulată este esențială pentru o creștere sănătoasă. Urmați acest program:
  • În primăvară. Aplicați îngrășăminte cu azot (uree sau gunoi de grajd putrezit) – acest lucru promovează creșterea masei verzi.
  • Vara. După înflorire, adăugați fosfor și potasiu pentru a îmbunătăți fructificarea și a stimula imunitatea plantelor.
  • În toamnă. După recoltare, fertilizați cu amestecuri de fosfor-potasiu pentru a întări pomul înainte de iarnă.

Recoltarea și depozitarea

Începeți recoltarea fructelor la sfârșitul lunii octombrie. Când scoateți fructele din pom, prindeți-le de recipient, evitând deteriorarea, și deșurubați-le cu grijă, ca pe un bec. Pentru a preveni deteriorarea, depozitați curmalele în cutii individuale.

Fructele au o durată de valabilitate limitată. La temperaturi de aproximativ 0°C și umiditate scăzută, își păstrează aspectul și aroma timp de trei luni. La temperatura camerei, rămân proaspete nu mai mult de două săptămâni.

Procesați curmalele imediat după recoltare.

Cum să alegi un fruct copt din magazin?

Acordați atenție aspectului curmalului. Un fruct copt are o culoare portocalie strălucitoare și bogată, în timp ce o culoare portocalie deschisă poate indica necoacere.

Alte caracteristici distinctive:

• Coaja unui curmal japonez copt este subțire, netedă și de culoarea chihlimbarului, pulpa fiind adesea vizibilă prin ea.
• Suprafața trebuie să fie curată, fără zgârieturi, crăpături sau pete întunecate care să indice deteriorări sau deteriorări.
• Un aspect important este fermitatea fructului. O consistență gelatinoasă indică o coacere excesivă, adică fructul nu se va păstra mai mult de câteva zile. În schimb, o consistență prea fermă indică o coacere insuficientă.

Fapte interesante

Numele soiului provine de la forma fructelor sale, care seamănă cu inima unui animal mare. Alte calități neobișnuite includ:

• Acest soi este cunoscut pentru pulpa sa cărnoasă și suculentă. La fel ca alte soiuri de curmal japonez, Bull's Heart conține taninuri, care pot da fructului un gust astringent dacă acesta nu este complet copt. Cu toate acestea, odată ce este complet copt, aceste taninuri se descompun, lăsând fructul dulce și moale.
• Curmalul ox Heart este bogat în vitaminele A și C și conține, de asemenea, o cantitate mare de fibre, care ajută la îmbunătățirea digestiei și la întărirea sistemului imunitar.
• Acest soi este supranumit popular „aristocrat” datorită aromei sale rafinate, dimensiunilor enorme și texturii moi. În Crimeea și Caucaz, este adesea oferit ca semn de respect - un simbol al generozității și prosperității.

Argumente pro şi contra

Recenzii

Curmalul curmal Bull's Heart atrage grădinarii prin productivitatea sa ridicată și gustul excelent. Acest soi este ideal pentru procesare - dulcețurile și compoturile făcute din fruct au o aromă vibrantă. Plantarea corespunzătoare și îngrijirea la timp asigură o recoltă de înaltă calitate, cu probleme minime de cultivare.

Întrebări frecvente