Pera Tatyana este rezultatul unor eforturi de ameliorare extrem de calificate ale specialiștilor de la Stațiunea Horticolă Experimentală Voronej. Acest soi este pe bună dreptate popular printre grădinari datorită aspectului său atractiv și aromei excelente.
Originea soiului
Soiul Tatyana a primit recunoaștere oficială și a fost înregistrat în Registrul de Stat al Plantelor pentru regiunea Caucazului de Nord în 1999. Crearea sa a implicat hibrizi de Lyubimitsa de Klappa și Winter Bere de Michurin.
Lucrările experimentale de ameliorare au fost efectuate în Rossosh, regiunea Voronej, la o stație de cercetare sub supravegherea crescătorului A. M. Ulyanishcheva.
Descrierea perei Tatyana
Arborele se distinge prin ritmul său rapid de creștere și coroana rotunjită. Pera Tatyana este renumită pentru randamentul stabil și rezistența bună la boli. Acest soi este recunoscut pentru randamentul său excelent.
Copac
Un copac matur dezvoltă o formă piramidală grațioasă, dar de-a lungul anilor, coroana capătă o configurație aproape sferică. Înflorirea începe semnificativ mai târziu decât la majoritatea celorlalte soiuri de pere.
Principalele caracteristici varietale:
- Pe măsură ce ramurile cresc, acestea devin mai răspândite, mărind unghiul la care se depărtează de trunchi.
- Per total, coroana apare compactă și nu prea densă, menținând o formă piramidală îngustă.
- Arborele produce lăstari rar, rezultând o densitate scăzută.
- Trunchiul este de culoare gri închis, iar ramurile sunt maronii.
- Ciorchinii de flori au formă de umbrelă și conțin flori cu o nuanță alb-rozalie deschisă.
- Frunzele copacului sunt mari, cu baza rotunjită și vârful scurt și au o suprafață lucioasă.
- Majoritatea fructelor acestui soi se formează pe inele, în timp ce o parte mai mică dintre ele se formează pe lăstari tineri.
Fructe
Fructele se disting prin dimensiunile lor mari și coaja aurie-galben-atrăgătoare, cu o pată roșie aprinsă pe lateral. Există însă și alte caracteristici:
- Pulpa este deosebit de fragedă și suculentă, fără texturi astringente sau granuloase. Culoarea sa este alb-crem.
- Greutatea fiecărui fruct variază între 155 și 230 g.
- Au o formă simetrică de pară.
- Aceste pere se disting prin durabilitatea lor: pot fi păstrate până la trei luni, păstrându-și aspectul atractiv și intact și nu se strică în timpul transportului.
- Suprafața este decorată cu numeroase puncte mici subcutanate.
Caracteristicile soiului
Acest soi este renumit pentru productivitatea sa, asigurând o fructificare regulată. Deși primele fructe nu apar imediat după plantare, perele nu cad prematur, ceea ce reprezintă un avantaj față de alte soiuri.
Calități gustative
Perele Tatyana sunt un fruct de desert rafinat, care se distinge printr-o aromă dulce distinctă, cu o ușoară aciditate. Conține vitaminele B, E și C, precum și minerale importante, inclusiv magneziu, potasiu și fosfor. Conținutul de zahăr al perelor Tatyana este de aproximativ 10% din greutatea totală.
Gustul berii Tatyana este caracterizat și de o aromă de miere. Aciditatea berii Tatyana joacă un rol cheie în savoarea sa, conferindu-i prospețime și ajutând la echilibrarea dulceaței.
Caracteristici de utilizare:
- Această pară completează perfect alte fructe, brânzeturi și nuci, creând combinații gastronomice unice.
- Tatyana este ideală pentru prepararea de sucuri, compoturi și gemuri.
- Para poate fi savurată proaspătă, tăiată felii sau cuburi.
- Se adaugă în iaurturi și plăcinte.
- Se conservă întregi sau în bucăți și sunt folosite și pentru a face siropuri.
Timp de coacere
Când temperaturile cresc constant, începe perioada de înflorire. Albinele joacă un rol important în polenizarea florilor, ceea ce duce apoi la formarea fructelor. Perele ajung la maturitate la începutul toamnei.
Rodeste în mod regulat în fiecare an. Experții horticoli recomandă începerea recoltării cu 10-12 zile înainte de momentul în care se așteaptă ca fructele să fie complet coapte. Criteriile pentru determinarea coacerii includ:
- atașare slabă a fructelor la ramuri;
- o anumită colorație varietală a pieliței și pulpei;
- aromă și gust pronunțate;
- consistența moale a pulpei de fructe.
Lipsa momentului recoltării poate duce la un gust făinos al fructelor și la o durată de valabilitate redusă.
Productivitate
Se mândrește cu un randament bun. În faza inițială de fructificare, produce 140-145 de cenți pe hectar. Cu o îngrijire adecvată, randamentul în anii următori poate crește până la 155 de cenți pe hectar.
Rezistență la îngheț
Parul are o bună rezistență la îngheț, permițându-i să fie cultivat într-o varietate de climate. Rezistența la îngheț poate ajunge la -32°C. În timpul iernii reci din 1986-1987, când temperaturile au scăzut la -34°C, pagubele provocate de îngheț au fost minime - doar un punct.
Polenizatorii perelor Tatyana
Tatyana este autofertilă, dar cele mai bune randamente se obțin atunci când este plantată lângă alte pere. Se împerechează perfect cu Osennyaya Yakovleva, Moskovskaya Bere și Mramornaya. Este important să se mențină o distanță minimă de 300 cm între pomii adiacenți.
Regiuni de creștere
Zona de cultivare a perelor este limitată la regiunile Voronej și Rostov. Aceste regiuni sunt caracterizate de veri moderat calde, ierni blânde și precipitații suficiente, care contribuie la o creștere optimă a perelor. Soiul este cultivat și în alte regiuni ale țării, dar este important să se izoleze pomii înainte de iarnă.
Rezistența la boli
Se mândrește cu o rezistență excelentă la boli. Dacă urmați recomandările de îngrijire, sistemul imunitar al perei Tatyana poate combate cu succes diverse infecții.
Caracteristici de aterizare
Plantarea corectă este esențială pentru o recoltă bună. Cel mai adesea, cele mai bune rezultate se obțin atunci când pomul este plantat singur. Cu toate acestea, cultivarea lui lângă alte soiuri de pere nu va duce la o productivitate sporită.
Alegerea unei locații
Plantarea unui per este recomandată primăvara sau toamna, dar majoritatea grădinarilor experimentați preferă lucrările de primăvară, deoarece această perioadă permite tânărului pom să se adapteze mai bine la locație și să se pregătească pentru înghețurile de iarnă.
Pentru a asigura că un soi de pere își atinge întregul potențial, este necesar să se selecteze cu atenție locația ideală pentru cultivarea sa:
- Tatyana preferă lumina puternică, așa că pentru cultivarea ei ar trebui să alegeți un loc deschis la lumina directă a soarelui.
- Evitați zonele vulnerabile la vânturi puternice și aer rece. Clădirile înalte, structurile sau gardurile situate la nord sau nord-vest de copac pot oferi protecție naturală.
- Asigurați o distanță adecvată față de apele subterane, evitând plantarea în zone joase sau inundate. Perele au un sistem radicular pivotant, cu rădăcina principală extinsă adânc în sol. Prin urmare, dacă există ape subterane, este necesar un drenaj eficient pentru a elimina excesul de umiditate.
- ✓ Adâncimea apei subterane trebuie să fie de cel puțin 2,5 metri pentru a preveni putrezirea sistemului radicular.
- ✓ PH-ul optim al solului pentru pera Tatyana este 6,0-6,5; dacă acesta se abate, compoziția solului trebuie ajustată.
Pregătirea gropii
Pentru a pregăti zona pentru plantarea soiului Tatyana, începeți lucrările cu 4-6 luni înainte de data planificată a plantării. În această perioadă, săpați solul, îndepărtați temeinic buruienile, inclusiv rădăcinile lor, și adăugați materie organică, cum ar fi amestec de gunoi de grajd, gunoi de grajd și compost. Apoi, nivelați zona.
În ziua plantării, puteți începe deja pregătirea gropii pentru viitoarea plantă:
- Săpați-l la o adâncime de 3 lopeți și un diametru de 70-75 cm.
- Dacă solul este compactat, așezați un strat de cărămizi sparte, nisip grosier, pietre sau pietricele în fundul gropii.
- Amestecați solul excavat cu superfosfat. Dacă nu ați adăugat îngrășământ în zonă înainte, combinați solul cu turbă și humus într-un raport de 1:1. Nisipul este recomandat pentru solul argilos.
Plantare
Înainte de a planta răsaduri cu rădăcini goale, înmuiați-le în apă timp de 5-6 ore. Apoi, urmați acești pași:
- În partea de jos a gropii, creați o movilă densă pe care distribuiți cu grijă rădăcinile.
- Instalați un țăruș de susținere la 10-15 cm de baza trunchiului.
- Cu grijă, menținând poziția verticală a trunchiului, umpleți sistemul radicular cu amestecul de sol preparat, compactând ușor solul astfel încât gulerul rădăcinii să rămână la 3 cm deasupra suprafeței patului.
- Apoi compactați solul din jurul acestuia și umeziți răsadul folosind 25 de litri de apă.
- Acoperiți cercul trunchiului copacului cu mulci făcut din rumeguș, lemn mărunțit sau vegetație uscată.
- Fixează răsadul pe un cui.
Dacă răsadul este achiziționat într-un ghiveci, nu este necesară înmuierea prealabilă a rădăcinilor. Scoateți cu grijă răsadul din recipient, păstrând cât mai mult pământ posibil în jurul rădăcinilor. Apoi, urmați procedurile standard de plantare.
Când așezați mulci în jurul copacului, lăsați o zonă liberă cu o rază de câțiva centimetri. După plantare, săpați un șanț circular de irigații pentru a preveni acumularea apei în apropierea trunchiului copacului.
Instrucțiuni de îngrijire
După plantarea răsadurilor, tăiați vârfurile. Udarea regulată este esențială pentru perul Tatyanei, mai ales pe vreme extrem de caldă și uscată.
Este necesar să se asigure că nivelul de umiditate este optim pentru plantă - suprafața nu trebuie să devină crustoasă, iar apa nu trebuie să stagneze.
Dressing de top
Îngrășământul adăugat la plantare este suficient pentru mai mulți ani. Odată ce începe fructificarea, pomii sunt hrăniți de trei ori pe an:
- la începutul primăverii, înainte de formarea mugurilor, se adaugă amestecuri de azot (de exemplu, uree sau azotat de amoniu);
- Înainte de înmugurire, se folosesc compuși de potasiu;
- După recoltarea perelor în toamnă, se adaugă suplimente de fosfor.
- × Evitați utilizarea excesivă a îngrășămintelor cu azot, deoarece acest lucru poate duce la o creștere excesivă a lăstarilor în detrimentul fructificării.
- × Nu tăiați în perioada de curgere activă a sevei (începutul primăverii) pentru a evita slăbirea pomului.
Îngrășămintele organice se aplică o dată la trei ani. Utilizarea excesivă poate duce la creșterea excesivă a lăstarilor. Creșterea slabă a lăstarilor tineri poate indica o deficiență de nutrienți.
Plivirea buruienilor
În primul an după plantare, îndepărtați cu grijă orice buruieni care apar. După fiecare irigare sau ploaie, este important să afânați solul.
Înainte de începerea fazei de fructificare, va trebui să mulciți zona din jurul sistemului radicular, iar după începerea fructificării, tundeți periodic iarba din stratul inferior.
Prelucrarea tufișului
Pentru răsadurile tinere, se recomandă tăierea lor la o înălțime de 100-110 cm și îndepărtarea tuturor mugurilor de pe partea inferioară a trunchiului. Perele tind să-și formeze coroanele spontan, așa că este necesară doar o tăiere sanitară anuală.
Primăvara și toamna, ramurile deteriorate, fragile și cu creștere slabă trebuie îndepărtate. Pentru a face acest lucru, utilizați unelte dezinfectate temeinic, cu muchii ascuțite. Toate zonele de tăiere rămase trebuie tratate cu soluții de sulfat de cupru sau fier.
Boli și dăunători: prevenire și combatere
Soiul de pere Tatyana are o bună rezistență la diverse boli. Cu toate acestea, dacă nu se respectă practicile de cultivare sau vremea este nefavorabilă, pot apărea probleme:
- Grădinarii raportează putregaiul sau crusta fructelor, urme de foc bacterian sau rugină pe frunze. Pentru tratament se utilizează Delan, Skor, Penncozeb și alte fungicide similare. O măsură preventivă eficientă este pulverizarea pomului cu o soluție de uree 10% la începutul primăverii și sfârșitul toamnei.
- Arborele este longeviv, așa că, în timp, trunchiul și ramurile sale mari se acoperă cu scoarță veche și crăpată, care poate deveni un refugiu pentru licheni, ciuperci și insecte. Pentru a preveni acest lucru, este important să îndepărtați periodic această scoarță.
Zonele afectate sunt tratate cu sulfat de cupru sau de fier, după care sunt văruite cu var amestecat cu argilă și lumânărică. Această metodă oferă o protecție excelentă împotriva bolilor și este un control eficient al dăunătorilor. - Dacă se detectează dăunători precum gândacii de flori, acarienii sau moliile de găină, plantele trebuie tratate cu un insecticid adecvat, respectând cu strictețe instrucțiunile de utilizare.
| Boală | Stabilitatea perei Tatyana | Măsuri preventive recomandate |
|---|---|---|
| Crustă | Ridicat | Pulverizarea cu uree la începutul primăverii |
| Putregaiul fructelor | Medie | Colectarea și distrugerea regulată a fructelor afectate |
Colectare și depozitare
Perele Tatiana ajung la maturitate completă la sfârșitul lunii august, deși în unele zone acest proces poate dura până în septembrie.
Una dintre caracteristicile cheie ale acestui soi este rezistența sa la crăpare la coacere. Perele se disting și prin tulpinile lor puternice și scurte.
Caracteristici de conservare și asamblare:
- La recoltare, trebuie avută grijă să deșurubați cu grijă perele din pom, păstrând în același timp codița.
- Fructele cu coajă intactă sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung.
- Perele destinate depozitării trebuie recoltate pe vreme răcoroasă, dar uscată. Îndepărtarea fructelor supraîncălzite poate provoca formarea de condens în timpul depozitării, ceea ce va afecta durata lor de valabilitate.
- Perele pot fi păstrate în stare perfectă într-o pivniță sau subsol, așezându-le cu grijă în cutii de lemn sau plastic cu găuri, fiecare strat de fructe acoperit cu grijă cu hârtie groasă.
Într-un loc uscat, la o temperatură de aproximativ 18 grade Celsius, perele își păstrează calitatea timp de o lună până la o lună și jumătate. Într-o pivniță, subsol sau frigider, termenul de valabilitate poate fi prelungit până la trei luni.
Calități pozitive și negative
Tatyana nu are dezavantaje semnificative. Printre principalele sale avantaje se numără:
Unul dintre dezavantaje este debutul relativ târziu al fructificării. Răsadurile plantate în primul an încep să dea roade nu mai devreme de șapte ani mai târziu.
Recenziile grădinarilor despre pera Tatyana
Soiul de pere Tatyana este un adaos indispensabil oricărei grădini. Pomul este ușor de îngrijit și produce fructe în mod regulat. Culegătorii pot fi încrezători în integritatea fructelor, deoarece acestea nu vor cădea prematur și nu vor crăpa în timpul transportului.