Cum a apărut pera Santa Maria și care sunt caracteristicile sale?

Pară Santa Maria se găsește adesea în magazine și piețe, fiind apreciată pentru gustul său excelent și aspectul atractiv. Această pară italiană delicioasă și frumoasă a devenit cu adevărat populară printre grădinarii și rezidenții noștri de vară.

Cine a dezvoltat soiul?

Pera Santa Maria a fost dezvoltată de crescători italieni. Florența este considerată locul său de naștere. Soiul a fost dezvoltat acolo în 1951. Originarul a fost A. Moretinni. Soiul a fost obținut prin încrucișarea perelor Coscia și Duchess Summer.

Cum arată un copac?

Perii Santa Maria sunt considerați de mărime medie; pot crește până la 5 m înălțime sau chiar mai mult - dimensiunea depinde în mare măsură de portaltoiul folosit pentru obținerea răsadurilor.

Coroana copacului este compactă și are de obicei o formă rotunjită. Ramurile cresc în sus, perpendicular pe trunchi. Copacul are frunze de mărime medie, lucioase, de culoare verde închis.

Aspectul și gustul fructelor

Fructul este un fruct standard în formă de pară. Greutatea medie este de aproximativ 200-230 g. Fructele au dimensiuni uniforme, cu pieliță netedă și delicată. Culoarea este verde-gălbuie cu o ușoară roșeață rozalie. Pulpa este alb-gălbuie, suculentă și se topește în gură.

Gustul fructului este armonios și echilibrat, cu o predominanță a dulceaței de desert și prezența unei ușoare acrișori.

Când se coace?

Pera Santa Maria este un soi de toamnă. Fructele se recoltează în septembrie. Fructele ferme sunt de obicei culese, deoarece se coc în siguranță în interior. Acest soi este timpuriu - cu practici agricole favorabile, pomul produce fructe în al treilea an de la plantare.

Productivitate

Randamentul perei Santa Maria depinde în mare măsură de vârsta pomului, de condițiile de creștere și de practicile agricole corecte. În medie, acest soi produce 50-120 kg pe pom.

Autofertilitate

Soiul este parțial autofertil, deci nu poate produce recolte mari de unul singur. Pentru a asigura un randament ridicat, polenizatorii trebuie plantați în zonă. Cele mai bune soiuri sunt considerate a fi Koschia, Williams sau Abate Fetel.

Dacă nu este posibil să plantați un per din soiurile enumerate mai sus, există și alte opțiuni disponibile. Cheia este să vă asigurați că pomii plantați înfloresc în același timp cu soiul Santa Maria.

Argumente pro şi contra

Înainte de a planta soiul de pere Santa Maria în grădina ta, merită să evaluezi toate avantajele și dezavantajele sale. Acest lucru te va ajuta să determini cât de potrivită este această peră pentru scopurile propuse.

Avantaje:

Soiul în cauză nu are dezavantaje particulare, cu excepția faptului că necesită o îngrijire atentă, deoarece acest lucru afectează randamentul.

Caracteristici de aterizare

Soiul este sensibil la locația sa de creștere, iar procesul de plantare în sine este la fel de important. Creșterea, dezvoltarea și potențialul de fructificare viitoare al pomului depind de cât de bine este plantat.

Caracteristici ale plantării soiului Santa Maria:

• Arborele crește cel mai bine în zone însorite, protejate de vânt. Nivelul maxim al apei subterane este de 1,5 metri deasupra suprafeței solului.
• Solul trebuie să fie fertil, nu îmbibat cu apă și cu pH neutru. Plantarea perilor în zone joase este contraindicată. Dacă solul este acid, acesta trebuie mai întâi dezacidificat folosind îngrășăminte alcaline, var, cenușă de lemn sau făină de dolomit.
• Cel mai bine este să achiziționați răsaduri de la pepiniere specializate și de renume; altfel, după câțiva ani, este posibil să nu obțineți rezultatele așteptate. Atunci când alegeți răsaduri, alegeți exemplare de 1-2 ani, fără deteriorări sau crăpături, cu rădăcini bine dezvoltate și scoarță netedă și uniformă.
• În regiunile sudice, plantarea are loc toamna, cu aproximativ o lună înainte de instalarea iernii. În această perioadă, pomul are timp să se stabilească, să crească mai puternic și să se adapteze la noua locație, permițându-i să supraviețuiască frigului iernii. În regiunile temperate, se preferă plantarea de primăvară, deoarece riscul de îngheț pentru răsadurile plantate iarna este prea mare.
• Pregătiți parcela cu cel puțin 2-3 săptămâni înainte de plantare. Săpați solul adânc, adăugând materie organică, cum ar fi compost, humus și gunoi de grajd putrezit. Dacă este necesar, adăugați nisip pentru a afâna solul prea argilos. Pentru plantarea de primăvară, acești pași pot fi efectuați toamna.
• Cu o săptămână înainte de plantarea răsadurilor de per se sapă gropi adânci de 60-70 cm. Între gropile adiacente se lasă spații de 2-3 metri, cu rânduri distanțate la 4 metri unul de celălalt. Pe fundul gropilor se adaugă drenaj și un amestec nutritiv de sol, format din sol fertil, materie organică și îngrășăminte minerale. Acest aport de nutrienți va ajunge tânărului copac pentru cel puțin doi ani.
• Răsad este așezat pe o movilă de pământ formată prin umplerea gropii cu pământ de ghiveci. Un țăruș este mai întâi plasat în centrul gropii sau, mai degrabă, la mică distanță de aceasta. Acesta este înfipt în sol pentru a oferi un sprijin sigur tânărului copac.
• Răsadurile plantate sunt udate din abundență cu apă caldă și stabilizată. Zona din jurul trunchiului copacului este acoperită cu paie, iarbă proaspăt tăiată sau alt material potrivit.

Creștere și îngrijire

Pentru a obține recolte bune și fructe mari și de calitate superioară, este important să îngrijiți corespunzător pera Santa Maria.

Caracteristici de îngrijire:

• Fertilizarea pomului începe în al treilea an de la plantare. Se sapă șanțuri în jurul perimetrului trunchiului pomului pentru a aplica îngrășământ. Îngrășămintele cu azot se aplică primăvara, urmate ulterior de îngrășăminte cu potasiu și fosfor, conform programului standard pentru pomii fructiferi.
  Este important să evitați aplicarea azotului în timpul verii și toamnei, deoarece acesta are un impact negativ asupra calității culturilor. Îngrășămintele organice se aplică o dată la câțiva ani - primăvara sau toamna. De obicei, se folosește compost sau gunoi de grajd putrezit.
• Tăierea sanitară și formativă se efectuează în fiecare primăvară. După iarnă, toate ramurile înghețate, moarte, bolnave, deteriorate și cele care cresc spre interior sunt îndepărtate. Acest tip de tăiere ajută, de asemenea, la prevenirea densității excesive a coroanei. Modelarea coroanei se efectuează doar primăvara, deoarece tăierea din toamnă ar trebui să fie minimă - pentru a preveni ca stresul să interfereze cu capacitatea copacului de a se pregăti pentru iarnă.
• Udați perul seara, folosind apă potabilă. Un pom matur are nevoie de două udări pe sezon, în timp ce pomii tineri, nou plantați, necesită udări mai frecvente. Apa se toarnă în șanțuri pentru a împiedica apa să atingă trunchiul. Cantitatea de udare recomandată pentru un per tânăr este de 10 litri, dar pe măsură ce îmbătrânește, necesarul crește la 40-50 de litri. Udarea trebuie oprită în timpul ploii.
• După fiecare udare, irigare sau ploaie, trunchiurile copacilor sunt slăbite, îndepărtând buruienile pe parcurs. Acestea nu numai că absorb apa și nutrienții, dar pot atrage și insecte dăunătoare. Mulcirea este recomandată pentru perii tineri, dar nu este recomandată pentru pomii maturi.

Boli și dăunători

Soiul are un sistem imunitar puternic și, în condiții favorabile, aproape niciodată nu este susceptibil la boli. Cu toate acestea, în condiții nefavorabile, în special din cauza mai multor factori - vreme ploioasă și rece, lipsa pulverizării preventive, îngrijire deficitară etc. - pomul se poate infecta cu scabie sau alte infecții fungice.

Din cauza bolilor, gustul fructelor se poate deteriora; dacă tratamentul nu este început la timp, pomul poate muri.

Însă cea mai mare amenințare la adresa perei Santa Maria nu sunt bolile, ci dăunătorii. Cel mai adesea, acest soi este atacat de musculițele frunzelor și fructelor, care se hrănesc cu frunzele și, respectiv, cu fructele. Aceste musculițe pot provoca daune ireparabile pomului.

Pulverizarea cu insecticide înainte de înflorire și apoi conform unui program prescris poate ajuta la prevenirea pagubelor. Perele Santa Maria sunt, de asemenea, sensibile la cicadelele perelor. Insecticidele pot fi utilizate înainte și după fructificare. În timpul formării fructelor, se recomandă utilizarea unor produse sigure pentru oameni sau a unor remedii populare, cum ar fi soluții de cenușă sau săpun, sau amoniac.

Reproducere

Majoritatea grădinarilor și a grădinarilor amatori preferă să cumpere răsaduri gata făcute, dar dacă aveți deja un per pe proprietatea dvs., îl puteți oricând propaga singuri. Grădinarii obișnuiți nu folosesc semințe, optând pentru metode mai rapide și mai accesibile - propagarea vegetativă.

Soiul Santa Maria poate fi propagat:

• Butași. Materialul săditor se recoltează primăvara, dar pregătirea începe iarna. Mai întâi, se selectează o ramură potrivită, bine coaptă, care se rupe în mai multe locuri. Secțiunile rupte se înfășoară în bandă adezivă. Primăvara, banda adezivă se îndepărtează, iar ramura se împarte în butași, care se pun în recipiente cu apă. Primele rădăcini vor apărea în aproximativ o lună.
  
• Prin stratificare. Așezați o cutie umplută cu pământ fertil sub per. Faceți tăieturi în ramura inferioară, îndoiți-o spre pământ, fixați-o cu ace și acoperiți-o ușor cu pământ. Pentru a accelera dezvoltarea rădăcinilor, udați stratul cu Kornevin, un stimulent de creștere. Izolați-l pentru iarnă, acoperiți cutia cu zăpadă, iar primăvara, stratul înrădăcinat poate fi separat și transplantat în locația sa permanentă.
  

Recoltarea și depozitarea

Este important să se recolteze corect - fructele trebuie să fie suficient de coapte pentru a fi culese. Chiar și o întârziere de o săptămână poate degrada semnificativ calitatea fructului, adesea făcându-l să se strice pur și simplu pe pom. Pe măsură ce fructul se coace, își schimbă treptat culoarea de la verde la galben, așa că este important să nu ratați acest moment. Dacă semințele încep să se rumenească, este timpul să recoltați.

Când culegi pere, nu le trage în jos. În schimb, apucă-le cu degetele și apasă ușor pe tulpină acolo unde se conectează la ramură, ridicând fructul în lateral sau în sus. Perele coapte ar trebui să se desprindă foarte ușor de ramură. Dacă acest lucru nu se întâmplă, trebuie să aștepți încă 2-3 zile.

Se recomandă culegerea fructelor cât timp sunt încă relativ ferme și verzi. Apoi, acestea sunt depozitate în locuri uscate și semiîntunecate pentru a se coace timp de aproximativ 10 zile. După aceea, sunt gata de expediere către magazinele de vânzare cu amănuntul. În condiții favorabile, perele Santa Maria pot fi păstrate maximum o lună.

Aplicație

Soiul Santa Maria nu numai că se mândrește cu o aromă excelentă, dar este și versatil, potrivit atât pentru consumul în stare proaspătă, cât și pentru gătit, precum și pentru prepararea tuturor tipurilor de conserve. Fructele Santa Maria sunt perfecte pentru deserturi și produse de patiserie.

Pera Santa Maria este o varietate cu adevărat remarcabilă, ideală atât pentru grădinăritul amator, cât și pentru cel comercial. Dar înainte de a planta această pară delicioasă și frumoasă în grădina dvs., luați în considerare clima locală - pera italiană nu este potrivită pentru iernile dure rusești.

Întrebări frecvente