Pară Medovaya este o alegere excelentă pentru oricine apreciază calitatea și aroma fructelor proaspete. Se caracterizează prin fructificare mixtă (ovarele se formează nu numai pe tulpinile fructului, ci și pe cele inelare), rezistență decentă la îngheț, robustețe și alte atribute.
Istoricul originii și zonarea
Soiul de pere Medovaya a fost dezvoltat de oamenii de știință ruși de la Stația de Ameliorare a Soiurilor din Crimeea în 1962. A fost polenizat de soiul francez Bore Bosc. Inventorii acestui nou soi au fost trei oameni de știință care, după teste ample, și-au prezentat creația publicului doar trei decenii mai târziu.
Pe baza rezultatelor unor cercetări ample, soiul a fost zonat pentru regiunea Caucazului de Nord, răspândindu-se cu succes în centrul Rusiei, precum și în Ucraina și Belarus. Pară a fost denumită oficial Miere de Crimeea.
Descrierea detaliată a soiului
Această pară este ușor de recunoscut după caracteristicile sale externe, dar este important să vă familiarizați în prealabil cu alte caracteristici - dacă este necesară polenizarea suplimentară, cât de rezistent este soiul la factorii adversi etc.
- ✓ Fructele au o aromă și un gust de miere, care se datorează conținutului de zahăr de peste 10%.
- ✓ Arborele are un trunchi columnar și o coroană piramidală inversă, ceea ce este rar printre alte soiuri de pere.
Pom fructifer: caracteristici
Copacii acestui per sunt de mărime medie, ajungând la 170-200 cm. Alte caracteristici:
- tipul trunchiului: columnar;
- forma coroanei: piramidală inversă;
- număr de lăstari: mic;
- frunziș: nesemnificativ;
- pedunculi: scurtați, puternici.
Caracteristicile fructelor
Fructul este mare, cântărind 320-350 g. Exemplarele deosebit de mari ating o greutate de până la 500 g. Alte caracteristici:
- forma este scurtată, în formă de pară, asimetrică;
- există denivelări pe toată suprafața;
- pedunculul este argintiu;
- pielea este laxă;
- este dens acoperit cu puncte întunecate;
- schema de culori este verde-gălbui, cu incluziuni portocalii;
- pedunculul este de mărime medie, curbat;
- fructele sunt ținute ferm pe el și nu cad prematur;
- calitățile gustative sunt ridicate - pe baza evaluării degustative stabilite de experți, aceasta variază de la 4,5 la 5 puncte;
- gustul este predominant dulce, deoarece conține cel puțin 9-10% zahăr;
- postgustul este asemănător mierii, la fel ca și aroma;
- culoarea pulpei fructului este cremoasă;
- structura perei este moale și untoasă;
- cantitatea de suc este abundentă;
- termenul de valabilitate al fructelor în stare comercializabilă și prospețime este de puțin peste 3 luni;
- Sunt folosite pentru consum în stare proaspătă, pentru prepararea deserturilor, compoturilor, gemurilor și confiturilor.
Subspecii ale soiului propus
| Nume | Perioada de coacere | Greutatea fructului (g) | Culoarea fructelor |
|---|---|---|---|
| G-1 | iarnă | 250 | galben strălucitor |
| G-2 | mijlocul toamnei | 200 | fard de obraz maro |
| G-3 | primele zile de toamnă | 400 | galben strălucitor |
| G-4 | toamnă | 300 | nu este specificat |
| G-5 | vară | 250 | nu este specificat |
Cercetările asupra soiului de pere Medovaya sunt în desfășurare de mulți ani. În acest timp, au fost dezvoltate cinci subsoiuri. Toate se disting prin coacerea timpurie și anumite caracteristici în ceea ce privește gustul, forma și culoarea:
- G-1 - Cea mai recentă subspecie (de iarnă) a tuturor perelor de miere. Fructele sale se coc odată cu sosirea înghețului, sunt galben strălucitor, cântăresc până la 250 g și au o suprafață ușor neuniformă.
- Pere din subspecia G-2 – Se coc la mijlocul toamnei și rareori cântăresc mai mult de 200 g. La suprafața acestor fructe se poate observa o roșeață maronie, iar în gust se simt o aromă și o dulceață aparte.
- Subspecia G-3 – este o pară clasică, de un galben strălucitor, cu o greutate de până la 400 g, care se coace odată cu sosirea primelor zile de toamnă.
- G-4 – soi de toamnă, fructe de mărime medie (cu o greutate de până la 300 g).
- G-5 – Fiind subspecia cu coacere timpurie, fructele sale se coc vara. Cântăresc doar 250 g, dar au o aromă excelentă, dulce și aromatică.
Astfel, un singur nume de soi ascunde până la cinci subspecii diferite, fiecare cu propriile caracteristici. Atunci când achiziționați un răsad, merită să clarificați cărei subspecii îi aparține un anumit pom fructifer.
Compoziția microelementelor din pere și beneficiile acestora
Aroma perelor Medovykh este determinată în mare măsură de compoziția lor în micronutrienți. Gustul lor deosebit de dulce se datorează conținutului ridicat de zahăr, care depășește 10%, în timp ce alte soiuri de pere conțin doar 6-7%.
Scopul fructelor
Perele cu miere sunt atât de delicioase încât se consumă de obicei rapid, fără a aștepta procesarea. Cu toate acestea, dacă este necesar, pot fi folosite pentru a face suc sau gem. Fructul dulce este potrivit și pentru hrana bebelușilor. Grădinarii experimentați recomandă adăugarea unei cantități mai mici de zahăr atunci când se face gem, datorită dulceții intense a fructului. Recolta acestui soi se transportă bine.
Un avantaj cheie al acestui soi este durata lungă de valabilitate. Fructele proaspete pot fi păstrate cu succes până la trei luni la temperaturi cuprinse între 0 și 50 de grade Celsius.
Rezistență la îngheț și secetă
Planta este foarte rezistentă la temperaturi scăzute și poate suporta temperaturi de până la -30-40°C fără pregătire. În primele etape ale dezvoltării pomului, se recomandă acoperirea sau mulcirea pentru a ajuta planta tânără să tolereze mai ușor înghețurile și pentru a preveni bolile.
Pera Medovaya are o toleranță medie la secetă. Pentru o creștere optimă, pomul necesită doar câteva udări pe lună. Cu toate acestea, fără aceasta, fructul se va dezvolta neuniform și va deveni mai mic.
Înflorire și fructificare
Perul Medovaya rodește în mod regulat. În fiecare an, începând cu vârsta de 4-5 ani, produce o cantitate mare de fructe coapte, de înaltă calitate. Condițiile meteorologice din regiune în primăvară pot avea un impact redus asupra randamentului pomului.
Perul Medovaya înflorește în luna mai. Este întotdeauna abundent și de lungă durată. Florile de per sunt simple, adunate în ciorchini de 2-5. Fructele coapte sunt ținute ferm pe tulpini scurte și necesită cules manual.
Durată de viaţă
Copacii pitici au o durată lungă de viață. Parul cu miere nu face excepție. Cu o îngrijire adecvată și condițiile necesare, poate trăi între 40 și 70 de ani. Cu toate acestea, este posibil să trăiască timp de secole.
Autofertilitate și polenizatori
Soiul este limitat autofertil, așa că pentru o recoltă bună necesită copaci polenizatori precum Chudesnitsa, Tavricheskaya, Bere Bosk și Bere Ardanpon.
Perioada de coacere și randamentul
Pera cu miere este considerată o cultură de toamnă târzie. Începe să dea roade în jurul datei de 10 septembrie. Momentul exact depinde de vreme și de practicile agricole. Primele fructe pot fi obținute la 3-5 ani de la plantare.
Perele nu ar trebui să cadă cu fructe; randamentul lor este de 30-35 kg pe pom. Pentru a obține aceste rezultate, trebuie respectate practici agricole stricte.
Rezistența soiului la boli
Soiul Medovy prezintă o rezistență ridicată doar la două boli comune: monilioză și clasterosporium. Nu s-a observat rezistență la alte boli, așa că se recomandă tratamente preventive atunci când se cultivă acest soi.
Ce este periculos:
- Crustă - Acoperă frunzele pomilor fructiferi cu pete întunecate care se măresc în timp. Pe fructe apar pete catifelate, de culoare măslinie. Pentru a preveni boala, plantele trebuie pulverizate cu zeamă bordoleză primăvara, înainte de deschiderea mugurilor. Zonele afectate ale pomului trebuie îndepărtate și arse.
- Rugină - Apare ca pete portocalii sau roșii pe suprafața frunzei. Pentru a preveni această boală, puteți utiliza produsul Skor. Compușii antifungici aplicați pe solul din jurul trunchiului în timpul lucrării solului sunt, de asemenea, eficienți.
- Putregaiul fructelor – Se manifestă prin pete caracteristice pe suprafața fructelor. Medicamentul Dnok este recomandat pentru tratamentul acestei boli.
Pe lângă boli, diverși dăunători, cum ar fi afidele și acarienii, reprezintă o amenințare pentru pomii meliferi. Informații despre metodele de combatere a insectelor pot fi găsite în videoclip:
Specificități de cultivare și recomandări agricole
Se recomandă plantarea perelor de miere toamna, într-un loc însorit. Răsadurile de polenizatori trebuie plasate la 3 metri distanță de răsad. Urmați alte instrucțiuni importante de plantare și îngrijire:
- Solul de pe amplasament trebuie să fie predominant nisipos, cu un nivel de aciditate neutru sau alcalin.
- Planta trebuie udată o dată pe săptămână, începând cu 8-12 litri de apă per răsad. Odată ce apar fructele, udarea trebuie continuată doar înainte și după înflorire, folosind 15 până la 22 de litri de apă per pom.
- La începutul primăverii, se recomandă aplicarea de îngrășăminte care conțin azot. Complexele minerale fosfor-potasiu sunt necesare înainte și după înflorire. Înainte de iarnă, se recomandă aplicarea de cenușă de lemn.
- Toamna, după ce ați curățat zona din jurul trunchiului copacului de frunzele căzute, puteți efectua irigații pentru reîncărcarea umidității.
- Mulcirea se face cu humus de până la 25 cm înălțime.
- În solul acid, se recomandă fertilizarea perului cu calciu prin stropirea a câteva pahare de cărbune zdrobit pe metru pătrat la sfârșitul verii.
- La tăiere, lăsați 8 până la 12 ramuri principale aliniate de-a lungul etajului. Ramurile inferioare trebuie să fie înclinate la 50 de grade, iar toate celelalte ramuri la 70 de grade. Ramurile centrale sunt scurtate cu 45-70 cm la începutul fiecărui sezon de creștere, eliminând excesul de creștere și lăstarii verticali de pe inel.
- ✓ Nivelul de aciditate al solului trebuie să fie strict neutru sau alcalin; utilizați un pH-metru pentru o determinare precisă.
- ✓ Distanța dintre răsaduri și polenizatori nu trebuie să depășească 3 metri pentru o polenizare încrucișată eficientă.
Pregătirea pentru iarnă
Parul cu miere este relativ rezistent la iarnă. Surse neoficiale relatează că pomul în sine poate supraviețui la temperaturi de până la -25°C. Cu toate acestea, sunt posibile și temperaturi mai scăzute, așa că este necesar să se acopere și să se protejeze puieții tineri.
- × Evitați udarea excesivă a solului, în special în perioada de coacere a fructelor, deoarece acest lucru poate duce la crăparea acestora.
- × Nu folosiți îngrășăminte cu azot după mijlocul verii, deoarece acest lucru va reduce rezistența copacului la iarnă.
Pentru a pregăti perii tineri pentru îngheț, udați-i regulat și abundent, văruiți trunchiul și acoperiți-l cu pânză de sac și, dacă este posibil, înfășurați coroana tânărului per într-un material respirabil. Respectarea acestor instrucțiuni vă va ajuta să creșteți un per sănătos și roditor, protejat de înghețuri severe.
Trunchiul de par poate fi acoperit cu țesătură textilă spunbond, agrofibră sau carton simplu. În plus, crengile de molid înfășurate vor ajuta la reținerea căldurii și la protejarea împotriva șoarecilor. În fiecare primăvară, coroana trebuie inspectată, îndepărtând orice ramuri îngroșate, lăstari bolnavi sau uscați.
Sfaturi pentru recoltarea și depozitarea culturilor
Deși este un soi târziu, fructele se pot coace chiar și la sfârșitul lunii august. Deoarece nu cad, trebuie culese manual, culese cu grijă din pom și păstrând tulpinile. Vă rugăm să rețineți următoarele precauții de recoltare și depozitare:
- Nu se recomandă culegerea perelor care nu au atins coacerea tehnică: odată scoase din pom, fructele nu se vor coace în timpul depozitării și nu își vor dezvolta aroma și savoarea caracteristice. Coacerea poate fi determinată vizual sau prin gust: codița unei pere coapte se desprinde ușor, pulpa are o culoare bej plăcută și este fragedă, dar fermă la gust.
- Fructele recoltate sunt mai bine păstrate în frigider la o temperatură de +1 grad sau într-un subsol/pivniță uscată la o temperatură care nu depășește +4 grade.
- La depozitare, nu spălați și nu ștergeți fructele pentru a păstra învelișul ceros care le protejează de alterare.
- Este mai bine să împachetezi fructele în hârtie și să le așezi într-un singur strat pe rafturi sau în cutii.
Metode de reproducere
Pera Medovaya se înmulțește în diverse moduri: prin butași, marcotaj, semințe și prin lăstari. Cel mai adesea, grădinarii folosesc butași. Pentru a face acest lucru, se taie un lăstar sănătos cu 4-5 frunze și câteva internoduri. Acest butaș este pregătit și plasat într-un loc cald. După înrădăcinare, butașul este plantat într-un ghiveci până se aclimatizează, apoi transplantat în pământ deschis.
Avantaje și dezavantaje
Analizând descrierea, fotografiile și recenziile soiului de pere Medovaya, puteți evalua obiectiv punctele forte și punctele slabe ale acestuia. Grădinarii remarcă următoarele aspecte pozitive ale acestui soi:
Dezavantajele includ coacerea inegală a fructelor și necesitatea unui tratament preventiv împotriva anumitor boli. Randamentele ridicate pot reduce, de asemenea, rezistența pomului la îngheț.
Recenziile grădinarilor despre soiul de pere Medovaya
Pară Medovaya Krymskaya este o adiție minunată pentru grădina ta. Are o aromă și o savoare unică, asemănătoare mierii, ceea ce o face deosebit de atractivă pentru iubitorii de fructe dulci. Datorită rezistenței sale la boli și dăunători, este ușor de cultivat și necesită puțină întreținere.