Cultivarea perelor Conference: caracteristicile soiului și elementele de bază ale tehnologiei agricole

Pera Conference este un soi englezesc vechi, cultivat pe scară largă în scop comercial. Este considerat unul dintre cele mai delicioase, ușor de cultivat și productive soiuri și este foarte popular în Europa, Statele Unite și China. Cultivarea sa în Rusia este limitată doar de rezistența sa scăzută la iarnă - perele Conference sunt cultivate în principal în Caucazul de Nord.

Origine și zonare

Nu există informații precise despre munca de ameliorare implicată în dezvoltarea soiului de pere Conference. Se crede că această pară este un răsad provenit din polenizarea deschisă a soiului Leon Leclerc de Laval de către speciile sălbatice. Se presupune că a fost descoperită accidental de ameliorătorul englez T. Rivers în 1885 într-o pepinieră din Hertfordshire.

Soiul a fost numit „Conferință” în onoarea Conferinței de Cultivare a Perelor, desfășurată în Marea Britanie, unde noul soi a fost prezentat pentru prima dată. În Rusia, soiul a fost înregistrat oficial în Registrul de Stat în 2014. Este recomandat pentru cultivare în regiunea Caucazului de Nord, Crimeea și Teritoriul Krasnodar.

Descrierea soiului

Înălțimea copacului depinde de portaltoi. Dacă arborele Conference este altoit pe un păr sălbatic, acesta crește până la o înălțime medie sau înaltă de 5-8 m. Lăstarii cresc cu 60 cm pe sezon. Un copac altoit pe un gutui crește până la 2-4,5 m. Coroana copacului este densă, răspândită și piramidală, ajungând la 3,5-5,5 m în diametru.

Fructele sunt mari, cu o coajă dură și aspră. Suprafața este mată, cu mici pete maronii. Fructul are pulpa suculentă, care se topește în gură. Gustul are o ușoară astringență datorită taninurilor conținuți în coajă. Fructele soiului Conference au dimensiuni și forme uniforme.

Caracteristicile fructelor:

• lungime - 10-11 cm;
• greutate - 150-190 g;
• culoare - galben-brun, la coacere - ruginiu-pătat, cu fețe aurii-brune (pe partea însorită);
• formă - alungită în formă de pară, îngustată în partea de sus și rotunjită în partea de jos;
• Tulpinile sunt scurte și situate nu în centrul fructului, ci ușor în diagonală.

Fructele conțin foarte puține semințe. Unele fructe sunt complet lipsite de semințe.

Cum crește para Conference?

Copacii cresc repede, adăugând 0,5 metri în fiecare an. Un copac trăiește și rodește timp de aproximativ 40 de ani, cu o durată maximă de viață de 45-46 de ani. Perele Conference se țin ferm de ramuri. Când sunt coapte, perele nu cad. Nu trebuie culese din pământ sau scuturate de pe ramuri.

Perele necoapte sunt ferme, cu pulpă rozalie-crem și un postgust acrișor. După învechire, devin mai moi, mai suculente și mai aromate. Pe măsură ce se coc, pulpa devine moale, untoasă, dulce și aromată.

Caracteristicile perei Conference

Conference este o pară de toamnă. Ca multe alte soiuri antice, se distinge prin randamentul său ridicat.

Caracteristici principale:

• Rezistență la îngheț — nu sunt înalți, pomii pe portaltoi de gutui pot rezista la înghețuri de până la -15…-20°C, nu mai mult.
• Dependența gustului fructelor de vreme — ridicat. În verile reci, ploioase și cu vânt, fructele nu se pot coace corespunzător, iar aroma lor se deteriorează.
• Timp de coacere — din a doua jumătate a lunii septembrie până la mijlocul lunii septembrie.
• Precocitate — pomul produce prima recoltă la 3-6 ani de la plantare (în funcție de portaltoi).
• Productivitate — 60-70 kg dintr-un copac.
• Rezistență la secetă — nu foarte înalt. Copacul are nevoie de udare frecventă.
• Imunitate la boli și dăunători — mediu. Arborele este aproape lipsit de crustă, dar există un risc ridicat de arsuri termice pe vreme caldă.
• Scorul de degustare — 4,8-4,9 puncte.
• Scop - tacâmuri.
• Transportabilitate - bine.
• Menținerea calității - bune, fructele pot fi păstrate până la 6 luni în condiții favorabile.

Mulți grădinari susțin că soiul Conference devine mai rezistent la iarnă pe măsură ce se maturizează.

Polenizatori

Soiul de pere Conference se autopolenizează. Poate produce fructe fără ajutorul altor pere. Cu toate acestea, prezența polenizatorilor din apropiere crește randamentul și face aroma fructului mai interesantă și variată.

Avantajele și dezavantajele soiului

Înainte de a planta perele Conference pe proprietatea dumneavoastră, ar trebui să vă familiarizați nu numai cu caracteristicile sale agronomice, ci și să evaluați temeinic toate avantajele și dezavantajele acestui soi antic:

Proprietăți benefice

Fructele Conference conțin vitaminele A, E, C, P, vitaminele B, aminoacizi benefici și minerale precum zinc, fosfor, cupru, potasiu, fier, sulf și altele. Consumul lor nu numai că oferă un gust delicios, ci și beneficii pentru sănătate.

Medicii recomandă adesea perele persoanelor cu probleme stomacale. De asemenea, sunt utilizate pe scară largă în nutriția alimentară.

Care sunt beneficiile varietății de fructe Conference?

• întărește sistemul imunitar;
• îmbunătăți starea de spirit;
• activați digestia;
• normalizează metabolismul general;
• colesterol mai scăzut;
• provoacă o senzație de sațietate;
• eficient împotriva diareei (datorită taninurilor);
• previne depunerea sărurilor în rinichi și ficat (datorită potasiului).

Perele Conference sunt dulci, dar sărace în calorii. 100 de grame conțin 42-45 kcal. Sunt populare în nutriția dietetică. Cele mai delicioase și sănătoase pere sunt proaspete. De asemenea, se prepară în gemuri și conserve delicioase.

Aterizare

Pentru a asigura că un par își demonstrează pe deplin caracteristicile varietale, este important să fie plantat într-o locație favorabilă. Dacă pomul este plasat într-o locație nefavorabilă, acesta va deveni pipernicit, nesănătos și chiar poate muri.

Datele de plantare

Pera Conference este cultivată doar în regiunile sudice ale Rusiei, așa că cel mai bun moment pentru a o planta este din a doua jumătate a lunii septembrie până în octombrie. Această perioadă, înainte de iarnă, oferă răsadurilor timp să dezvolte rădăcini noi și să se stabilească bine în noua locație. Se recomandă plantarea răsadurilor proaspete în cel mult o săptămână de la cumpărare.

Toamna, în sud, este considerată cea mai bună perioadă pentru plantarea pomilor fructiferi. Odată stabiliți, puieții tineri supraviețuiesc cu ușurință iernilor calde din sud și încep să crească viguros primăvara. Primăvara, perii sunt plantați între sfârșitul lunii aprilie și mijlocul lunii mai. Cheia este să plantați pomul înainte ca seva să înceapă să curgă.

Alegerea unei locații

Perele Conference vor crește și vor rodi mai bine dacă alegeți locația potrivită. Există unele zone în care perele nu sunt recomandate pentru plantare - se vor ofili, se vor îmbolnăvi, vor produce randamente mici și chiar pot muri.

Recomandări pentru alegerea locației:

• protecție împotriva vântului și a curenților de aer;
• iluminare bună;
• distanța maximă dintre apa subterană și suprafață este de 2,2 m;
• Solurile afânate, bine drenate, de preferință cernoziom, lut sau sieroziom; solurile nisipoase, lut nisipos, turbă, lut și argilă sunt contraindicate.

Copacul ar trebui să aibă suficient spațiu în jurul său. Evitați plantarea perilor în apropierea structurilor permanente care ar putea interfera cu creșterea și dezvoltarea sa.

Dacă nivelul apei subterane este mai mic de 2,5 de la suprafața solului, pera este plantată pe un deal pre-creat cu un diametru de 1 m și o înălțime de 0,6 m.

Selectarea unui răsad

Cel mai bun moment pentru a cumpăra material săditor este toamna, când pepinierele încep să vândă răsaduri în masă. Există o selecție mult mai largă în această perioadă decât primăvara, când de obicei vând resturile - ceea ce nu au putut vinde toamna.

Semne ale unui răsad bun:

• vârstă - 1-2 ani;
• rădăcini puternice cu 4-5 lăstari mari, lungime - aproximativ 30 cm;
• scoarța este netedă, uniformă, fără răni, crăpături, alte deteriorări sau semne de boală;
• numărul de lăstari laterali - nu mai puțin de 3.

Alegeți răsaduri puternice și sănătoase. Rădăcinile lor nu trebuie să aibă zone uscate sau putrede. Ramurile trebuie să fie puternice și flexibile - nu trebuie să se rupă atunci când sunt îndoite.

Pentru a preveni uscarea răsadului înainte de plantare, rădăcinile acestuia sunt scufundate într-un amestec de argilă, gunoi de grajd și apă (1:2:6). Răsadurile de toamnă pot fi conservate până în primăvară dacă sunt îngropate în grădină, lăsându-le vârfurile deasupra solului.

Pregătirea gropii

Zona în care va crește perul este săpată temeinic în toamnă, adăugând 6-8 kg de gunoi de grajd sau humus putrezit. Groapa pentru plantarea de primăvară se pregătește, de asemenea, în toamnă, iar pentru plantarea de toamnă, cu trei luni înainte de plantare.

Procedura de pregătire a gropii:

1. Săpați o groapă (lxa) 80-100x60-80 cm.
2. Puneți deoparte solul vegetal, gros de aproximativ 20 cm, separat de restul solului. Veți avea nevoie de el pentru a pregăti amestecul de ghiveci pentru umplerea gropii.
3. Amestecați părți egale din solul fertil obținut prin săparea gropii cu turbă și humus. Adăugați 50 g de superfosfat și 1 litru de cenușă de lemn.
4. Acoperiți gaura cu pâslă de acoperiș sau o foaie de ardezie pentru a preveni spălarea nutrienților.

Pentru soluri ușoare, nisipoase, adăugați 7 litri de argilă pudră amestecată cu pământ (1:1). Pentru soluri argiloase grele, adăugați 10-15 litri de nisip de râu.

Aterizare pas cu pas

Răsadurile cu rădăcini goale sunt inspectate înainte de plantare. Dacă se găsesc părți ale rădăcinii uscate sau deteriorate, acestea sunt tăiate până la marginea albă. Rădăcinile sunt înmuiate în apă sau într-o soluție stimulatoare de creștere timp de 3-12 ore.

Pentru a înmuia rădăcinile, folosiți Kornevin, Epin, Zircon, Heteroauxin - acestea stimulează formarea rădăcinilor și îmbunătățesc supraviețuirea.

Imediat înainte de plantare, scufundați rădăcinile într-o pastă de argilă. Faceți-o din argilă, gunoi de grajd și apă, amestecând ingredientele până când ajunge la consistența smântânii.

Ordinea de plantare:

1. Deschide groapa și scoate o parte din amestecul de pământ pentru a face loc sistemului radicular. Vei folosi acest pământ pentru a acoperi rădăcinile.
2. Formați o movilă de pământ, retrageți-vă cu 15 cm de centru și înfigeți un țăruș de lemn sau metal pentru a susține planta. Ar trebui să aibă aproximativ o dată și jumătate înălțimea răsadului.
3. Așezați răsadul pe movila de pământ și întindeți ușor rădăcinile. Gulerul rădăcinii trebuie să fie la 7-8 cm deasupra nivelului solului.
4. Acoperiți rădăcinile cu pământ. Adăugați-l treptat, compactând fiecare strat pentru a preveni buzunarele de aer.
5. Legați răsadul de suport și formați o brazdă inelară în jurul lui pentru udare.
6. Udați răsadul cu apă caldă, stabilizată. Cantitatea de udare recomandată este de 35-40 de litri.
7. După ce apa a fost absorbită, mulciți solul cu compost, rumeguș, așchii de turbă sau alte materii organice libere.

Caracteristici ale cultivării și subtilități ale îngrijirii

Pera Conference necesită îngrijire standard și nu necesită practici agricole speciale. Cheia este să faci totul corect și la momentul potrivit.

Udare

Pentru ca pera Conference să prospere și să producă fructe pe deplin, are nevoie de udare regulată. Acest lucru este deosebit de important în primii doi ani după plantare.

Recomandări pentru udare:

• Udați răsadul tânăr zilnic. Cantitatea de udare recomandată este de 20 de litri. În zilele înnorate, reduceți udarea la o dată la 2-3 zile. Sau reduceți cantitatea de apă. Principalul lucru este să preveniți stagnarea apei.
• Udați perii cu vârsta de 3-6 ani aproximativ o dată pe săptămână. Cantitatea recomandată este de 30-45 de litri de apă. Copacii mai în vârstă trebuie udați doar o dată la două săptămâni. Aceștia necesită mai multă apă - 60-70 de litri.
• Atunci când determinați frecvența și cantitatea de udare, luați în considerare condițiile meteorologice. Udați perul astfel încât solul de sub el să fie umezit la o adâncime de 50 cm după udare. Lăsați solul să se usuce la o adâncime de 10 cm înainte de următoarea udare.
• Se recomandă udarea perilor folosind un aspersor în jurul trunchiului copacului. O altă opțiune este udarea în brazde adânci de 7-10 cm, la o distanță de 50-140 cm una de cealaltă, în funcție de dimensiunea coroanei copacului.

La o zi după udare sau după ploaie abundentă, afânați solul din jurul trunchiului copacului și îndepărtați buruienile în același timp. Presărați solul cu materiale naturale afânate, cum ar fi turbă, humus sau rumeguș. Mulciul va încetini evaporarea umidității și creșterea buruienilor, reducând nevoia de udare și plivire.

Dressing de top

Dacă groapa de plantare este pregătită corespunzător, pomul nu va necesita hrănire suplimentară în primii doi ani de viață. Perii maturi sunt fertilizați cu materie organică la fiecare trei ani - 10 kg pe metru pătrat - și cu îngrășăminte minerale de mai multe ori pe sezon.

Recomandări pentru hrănirea perelor la Conferința:

• Adăugați materie organică - humus sau compost - toamna, în timpul săpăturilor.
• În fiecare an, înainte și după înflorire, aplicați 30-35 g de îngrășăminte complexe, 30 g de sulfat de potasiu și 25 g de uree.
• În fiecare primăvară, înainte de înflorire, pulverizați pomul cu o soluție 1% de sulfat feros, 2% uree și 3% superfosfat. Aplicați 3,5-4,5 litri de soluție per pom.
• După înflorire, se recomandă hrănirea copacului cu carboammofoska sau nitrofoska (50 g la 1 mp).

Atunci când alegeți îngrășăminte, este important să vă concentrați asupra aspectului copacului.

Reacția copacilor la deficitul de micronutrienți:

• azot - frunzele devin mai mici și mai ușoare;
• potasiu - uscarea timpurie și căderea frunzelor;
• calciu - apariția unor pete luminoase neuniforme pe frunze;
• fosfor - înflorire întârziată.

Pe lângă îngrășămintele standard, puteți folosi plante de îngrășământ verde, care se seamănă direct în trunchiurile copacilor. Cele mai bune ierburi pentru peri sunt trifoiul, ovăzul și phaselia. Acestea îmbogățesc solul și pot fi apoi cosite și folosite ca mulci.

Iernat

Perele Conference nu rezistă la temperaturi scăzute, așa că chiar și în regiunile sudice se recomandă izolarea lor, deoarece orice scădere critică a temperaturii poate duce la îngheț și chiar la moartea copacului.

Cum să pregătești o pară pentru iarnă:

1. Greblați frunzele și fructele căzute sub copac și adunați crengile.
2. La sfârșitul lunii octombrie sau noiembrie, săpați pământul din jurul trunchiului copacului. Săpatul ajută la distrugerea dăunătorilor care s-au stabilit în straturile superioare ale solului pentru iarnă.
3. Adăugați un strat de mulci de 15-20 cm - humus, rumeguș, turbă etc.
4. Văruiți trunchiul și ramurile scheletice cu mortar de var. Preparați-l amestecând 2 kg de var, 500 g de argilă pudră și 300 g de sulfat de cupru în 10 litri de apă. Pentru pomii tineri, faceți soluția mai subțire - în loc de 10 litri de apă, adăugați 15-17 litri.
5. Izolați trunchiul cu un material respirabil, cum ar fi pânză de sac, spanbond sau lutrasil. Așezați crengi de molid între straturi.
6. După ce ninge, greblează-o spre copac, creând un troian de zăpadă de aproximativ o jumătate de metru înălțime.

Tipuri de tăiere

Mod resturi Tehnica de formare a coroanei depinde de portaltoii pe care este altoit părul Conference. Pentru pomii cu creștere joasă și înalți se recomandă diferite tehnici de formare a coroanei.

Formarea unui par înalt

Dacă un par este altoit pe un portaltoi de par sălbatic, o coroană rară, etajată, este mai potrivită. Formarea se realizează conform schemei standard - pe parcursul a 4-5 ani. Pomul este format treptat în mai multe etaje, distanțate la 50-60 cm de fiecare etaj precedent.

Formarea unui per cu creștere lentă

O coroană în formă de cupă este recomandată pentru perii altoiți pe portaltoi de gutui. Această formă asigură o bună ventilație și lumină în interiorul coroanei. De asemenea, facilitează recoltarea și manipularea pomilor. Este nevoie de 4-5 ani pentru a obține o coroană în formă de cupă.

La modelarea perei Conference într-o coroană în formă de bol, trebuie ținut cont de faptul că o astfel de soluție contribuie la îngroșarea coroanei, la care acest soi are deja tendința.

Formațiune pe spalier

Această metodă de formare implică selectarea ramurilor situate în același plan.

Reguli de formare:

• lasă 8-12 ramuri scheletice;
• ramurile inferioare sunt situate la un unghi de 45-55°, cele superioare - 60-80°;
• conductorul central este tăiat anual, astfel încât să fie cu 0,6-0,7 m mai sus decât nivelul ramurii superioare;
• ramurile concurente și inutile sunt tăiate „spre inel”;
• Lăsați ramurile crescute excesiv la intervale de 15-25 cm.

Toate tipurile de tăiere formativă se efectuează doar primăvara, permițând copacului să se recupereze peste vară. Tăierea puternică este contraindicată toamna, înainte de iarnă, deoarece stresează părul, reducându-i șansele de a supraviețui iernii.

Tăierea reglementară

Acest tip de tăiere este deosebit de important pentru pomii cu creștere joasă, dar poate fi necesar și pentru perii înalți. Se efectuează anual, la începutul primăverii. Scopul este de a îndepărta lăstarii care cresc spre interior și aglomerează coroana.

Tăierea de întreținere

Aceasta se face vara, când lăstarii cresc activ. Tăierea de întreținere se face folosind metoda ciupirii - scurtarea lăstarilor cu 5-10 cm. Acest tip de tăiere stimulează creșterea de noi ramuri, care vor deveni răsadurile pentru recoltă.

Randamentele ridicate pot fi menținute prin tăierea la înlocuirea lăstarilor, similară cu modelarea strugurilor. Această procedură necesită mult timp.

Tăierea sanitară

Acest tip de tăiere se efectuează pentru a aranja coroana și pentru a preveni boliImplică îndepărtarea tuturor ramurilor deteriorate, înghețate, rupte, uscate și bolnave - toate acestea devenind un refugiu pentru insecte dăunătoare, ciuperci și alți agenți patogeni.

Toate ramurile tăiate în timpul tăierii sanitare sunt arse. Această procedură se efectuează de două ori pe sezon - primăvara și toamna.

Boli și dăunători

Soiul Conference este rezistent la focul bacterian și scabie, dar nu are imunitate specială la alte boli. La cel mai mic semn de deteriorare - fie din cauza bolilor, fie a dăunătorilor - trebuie luate măsuri adecvate.

Tabel. Boli și dăunători ai perelor, conferințe și măsuri de control

Colectare și depozitare

Perele Conference au o durată excelentă de valabilitate. Își pot păstra calitatea vandabilă și aroma timp de până la patru luni în frigider și până la șase luni în pivniță.

Particularitățile recoltării și depozitării perelor la conferință:

• fructele se culeg imediat după coacere sau cu câteva zile înainte;
• Înainte de a depozita perele, se recomandă uscarea lor afară (sub un baldachin) timp de 2 zile - acest lucru va elimina excesul de lichid din fructe și le va îmbunătăți gustul, făcându-le mai plăcute;
• Fructele se recoltează pe vreme însorită și caldă, astfel încât să nu fie umede;
• temperatură de depozitare recomandată: +1….+2°C, umiditate: 85-95%;
• Nu se recomandă plasarea fructelor pentru depozitare în cutii, pungi de hârtie sau plastic - se va forma condens în partea de jos, stimulând dezvoltarea bolilor fungice;
• Cea mai bună metodă de a păstra perele este în cutii de plastic sau de lemn.

Recenziile grădinarilor

În ciuda originilor sale „de peste mări”, pera Conference este ideală pentru cultivare în regiunile sudice ale Rusiei. Aici, pera englezească demonstrează cele mai bune calități ale soiului - randamente ridicate și o aromă excelentă a fructelor.

Întrebări frecvente