Pera Kokinskaya este un soi productiv, de toamnă timpurie, dezvoltat de crescătorii ruși la începutul secolului. Fructele sale nu sunt doar gustoase și ușor de păstrat, ci posedă și numeroase proprietăți medicinale. Datorită numeroaselor sale avantaje, pera Kokinskaya a câștigat popularitate printre grădinarii ruși.
Istoricul originii
Perele din acest soi sunt rezultatul lucrărilor de ameliorare efectuate de personalul de la Institutul de Cercetare Kokinsky pentru Pere și Legume (VSTISP) sub supravegherea lui A.A. Vysotsky (anii 2000). Pentru a le obține, oamenii de știință au încrucișat soiul Cure cu Popular.
Descrierea soiului de pere
Kokinskaya are caracteristici distinctive care facilitează recunoașterea acestui soi de către un grădinar experimentat.
Aspectul copacului
Pera Kokinskaya se caracterizează prin următoarele caracteristici:
- zveltețea trunchiului;
- înălțime - 4m;
- frunziș mediu și densitate medie a coroanei piramidale largi (diametrul acesteia este de până la 2,5 m);
- Lamele frunzelor: mari, verde închis, de formă ovală, ascuțite, cu mici zimțaturi de-a lungul marginii.
Fructe
Fructele acestui soi au următoarele caracteristici distinctive:
- în formă de pară, aproape lată;
- peduncul: lung, îngroșat, oarecum curbat;
- mărime medie (poate fi mare în condiții favorabile);
- greutatea variază de la 120 la 250 g;
- culoare: galben-verzui cu o latură roșie (la fructele coapte);
- pulpă: albă sau de culoare crem.
Caracteristicile soiului
Soiul este îndrăgit de grădinarii autohtoni pentru randamentul său bun și calitatea excelentă a fructelor.
Gust și utilizări
Pulpa perei Kokinskaya are o aromă dulce, untoasă, cu o notă acrișoară. Nu este astringentă. Pară este foarte suculentă și se topește în gură. Are un scor de degustare de 4,5 din 5, ceea ce o face o varietate de desert.
Fructele Kokinskaya sunt universale în uz:
- se consumă proaspete, inclusiv adăugate în salate ușoare de fructe de vară și fructe de pădure;
- Se folosesc pentru procesare (facerea gemului, marmeladei, pastilelor, compotului și pentru obținerea sucului), prepararea conservelor de fructe de casă și a piureurilor pentru bebeluși.
Proprietăți benefice
Kokinskaya este renumită pentru proprietățile sale medicinale. Pulpa sa conține următoarele substanțe benefice:
- Acidul folic, care este implicat în procesul de hematopoieză, are un efect pozitiv asupra intestinelor și ficatului și susține sistemul imunitar;
- fibre, care îmbunătățesc digestia și ajută la scăderea colesterolului;
- vitaminele C, D, E, grupa B, H, K și PP;
- antibiotic natural arbutină, care reduce febra în timpul bolii;
- mult potasiu, calciu, sodiu, magneziu, fosfor, sulf, fier, clor, bor.
Perele Kokinskaya sunt hipoalergenice și sărace în calorii. Sunt recomandate pentru includerea în dietele copiilor. De asemenea, sunt o gustare potrivită pentru cei care țin dietă. Consumul acestui soi de pere accelerează metabolismul, încetinește procesul de îmbătrânire și promovează regenerarea celulară.
Timpul de coacere și fructificare
Aceasta este o varietate de fructe de toamnă timpurie. Grădinarii observă cum fructele ajung la maturitate în primele săptămâni ale lunii septembrie.
Productivitate
Perii Kokinskaya încep să dea roade în al patrulea sau al cincilea an. Randamentul lor este ridicat (80-100 kg). Perul rodește intensiv timp de 30 de ani.
Rezistență la îngheț
Acest soi se distinge prin rezistența sa ridicată la iarnă. Pomul poate rezista la temperaturi de până la -30°C. Soiul Kokinskaya este rezistent la îngheț în zona 4.
Polenizatori de pere
| Nume | Perioada de coacere | Productivitate | Rezistență la îngheț |
|---|---|---|---|
| Kokinskaya | începutul toamnei | 80-100 kg | până la -30°C |
| Popular | toamnă | 70-90 kg | până la -25°C |
| Bergamotă | toamna târzie | 60-80 kg | până la -20°C |
Kokinskaya este un soi parțial autofertil. Polenizatorii îi pot crește randamentul. Grădinarii folosesc următoarele soiuri de pere ca polenizatori:
- Popular;
- Bergamotă.
Regiuni de creștere
Datorită rezistenței sale ridicate la îngheț, pera Kokinskaya este cultivată în toată țara: în centrul Rusiei, în sud și în grădini din Siberia și Ural. În nord, perei i se oferă adăpost pentru a asigura iernarea cu succes. Cu toate acestea, în astfel de condiții, randamentul perei Kokinskaya scade.
Rezistența la boli
Soiul este destul de rezistent la principalele boli și dăunători ai perelor. Avantajul său incontestabil este rezistența ridicată la scabie. Această boală afectează rareori pomii Kokinskaya, iar fructele lor se strică rareori.
Avantaje și dezavantaje
Kokinskaya are multe avantaje față de alte soiuri de culturi pomicole:
Soiul nu este lipsit de unele dezavantaje minore:
Reguli de aterizare
Grădinarii plantează Kokinskaya atât primăvara, cât și toamna. În regiunile nordice, acest lucru se face la mijlocul primăverii (cu o temperatură medie zilnică de 7-10°C). În regiunile sudice, plantarea are loc toamna (la începutul sezonului de toamnă).
- ✓ Verificați sistemul radicular pentru putregai și deteriorări mecanice.
- ✓ Asigurați-vă că un răsad de doi ani are cel puțin trei ramuri scheletice.
Plantați răsaduri din acest soi în grădina dvs., urmând următoarele reguli:
- pe partea de sud, sud-vest și sud-est (perea are nevoie de multă lumină pentru o bună creștere și fructificare);
- pe o zonă plană cu drenaj bun (nu plantați copaci în zonele joase, dați preferință zonelor ridicate);
- pe sol nisipos sau lutos cu un pH de 4,5-6,5;
- într-o groapă de plantare cu lățimea de 80-100 cm și adâncimea de 60-80 cm;
- plasarea unui strat de drenaj (un amestec de compost și humus, strat de 15 cm) pe fundul gropii și acoperirea acestuia cu pământ;
- lăsând gulerul rădăcinii răsadului la 6 cm deasupra suprafeței solului.
Caracteristici de îngrijire
Îngrijirea soiului Kokinskaya este standard. Aceasta constă în următoarele proceduri obligatorii:
- În udarePentru răsadurile tinere aflate în primul an, udarea trebuie să fie regulată (o dată la 7 zile, folosind 20 de litri de apă per pom). Plantele mature trebuie udate de 1-3 ori la fiecare 30 de zile, folosind 10 litri de apă per plantă. Folosiți irigare prin aspersiune atunci când irigați plantația de peri.
- • Folosiți irigarea prin picurare pentru copacii maturi pentru a conserva apa și a asigura umiditate în profunzime sistemului radicular.
- În plivire, afânareDupă udare și ploaie, afânați solul până la o adâncime de 15 cm. Îndepărtați buruienile în același timp.
- În îngrășăminteNutrienții adăugați la plantarea unui pom sunt suficienți pentru 3-4 ani. Pentru fertilizarea superioară, utilizați îngrășăminte minerale și materie organică. Aplicați-o pe aceasta din urmă la fiecare 3-4 ani. Aplicați amestecuri minerale anual. Folosiți îngrășăminte cu azot primăvara și îngrășăminte cu fosfor-potasiu toamna.
- În tăiere și modelarea coroaneiÎn primăvara, după plantare, tăiați lăstarii de un an la o înălțime de 80-90 cm deasupra nivelului solului. Pentru pomii de doi ani, îndepărtați toate ramurile până la 50 cm. Formați un nivel inferior de 4-6 ramuri, urmat de un al doilea nivel de 3-4 ramuri.
- × Evitați tăierea în perioadele de curgere activă a sevei pentru a evita slăbirea copacului.
Când se recoltează și cum se depozitează recolta?
Recoltați perele Kokinskaya la mijlocul lunii septembrie. Alegeți-le pe cele coapte înainte de sfârșitul lunii pentru a preveni deteriorarea lor. Culegeți-le într-o zi uscată și însorită. Fructele culese la maturitate tehnică se vor coace mai mult în depozit.
Perele Kokinskaya pot fi păstrate la frigider până în noiembrie. Pentru depozitarea pe termen lung în pivniță, asigurați-vă următoarele condiții:
- temperatură - de la +1 la +4°С;
- arată umiditate - 85-95%.
Recenziile grădinarilor despre pera Kokinskaya
Kokinskaya este o varietate relativ nouă, care câștigă rapid popularitate printre grădinarii ruși. Este cultivată atât în grădinile casnice, cât și comercial, datorită rezistenței sale la îngheț, imunității puternice, duratei bune de valabilitate, aromei de desert și aspectului comercializabil.