Pară Chudesnitsa întruchipează ce e mai bun dintre soiurile sale mamă, de la care a moștenit calități precum randamente ridicate, rezistență la boli și rezistență la îngheț. Cu toate acestea, există dăunători care pot provoca daune semnificative plantei - cel mai bine este să aflați despre aceștia dinainte pentru a vă proteja grădina de ei.
Origine și zonare
Chudesnitsa este un soi de pere de iarnă, creat la Institutul Rus de Cercetare pentru Genetică și Ameliorarea Plantelor Pomicole I.V. Michurin. Acest lucru a fost realizat prin încrucișarea soiurilor Fiica lui Zari și Talgarskaya Krasavitsa. Autorii acestui soi sunt amelioratori ruși renumiți: S.P. Yakovlev, N.I. Savelyev, A.P. Gribanovsky, E.N. Dzhigadlo și V.V. Chivilev.
Soiul Chudesnitsa a fost înregistrat în Registrul de Stat al țării noastre în 2004, dar a fost dezvoltat cu trei ani mai devreme. Este cultivat în principal în regiunile centrale ale Rusiei și este răspândit și în Belarus, Kazahstan, Ucraina și Moldova.
Descrierea plantei și a fructelor
Acest soi este considerat de mărime medie, atingând o înălțime de doar 280-300 cm. Soiul are o caracteristică unică: dacă un răsad este altoit pe un gutui, pomul va fi mai scund. Are o coroană îngrijită, compactă, cu o densitate ușoară. Planta și fructul se disting prin următorul aspect:
- forma coroanei – piramidal;
- scoarță – maro cu o nuanță maronie, fără rugozitate sau pubescență;
- lăstari – erecte, de grosime medie, cu un număr mic de lenticele mici;
- fructificare – mixte, astfel încât ovarele se formează pe aproape toate tipurile de ramuri;
- rinichi – foarte dense și cilindrice, vârful lor este ascuțit, iar suprafața este netedă, presiunea este strânsă;
- frunziș – de mărime medie, aplatizate, netede-mate cu o frumoasă nuanță verde-smarald;
- forma lamei frunzei – oval, bont la bază și ușor ascuțit la vârf;
- Caracteristicile frunzelor – marginile au mici zimțări, vârful este ridicat în sus, venele sunt abia sesizabile și subțiate;
- pețiol – medie în parametri;
- stipulă – în formă de sulă;
- forma fructului – conic cu trunchiere, dar pe același copac există și exemplare scurtate în formă de pară;
- suprafața perelor – uniform și neted;
- greutatea unui fruct – de la 130 la 200 g;
- coajă – lucios și ceros în același timp, delicat ca structură;
- culoarea pielii – verde suculent cu un înveliș rozaliu la maturitatea tehnică și galben-verzui cu un înveliș roșu la maturitatea consumatorului;
- nuanță de pulpă – cremă;
- pete subcutanate – de dimensiuni mici, clar vizibile;
- peduncul – așezate oblic, cu o formă curbată;
- farfurie – medie;
- pâlnie – mici și conice, conice cu vârful bont;
- cupă – tip anti-cădere și semi-deschis;
- rugină – nesemnificativ;
- inimă – formă bulboasă;
- camere de semințe – închis;
- oase – conic, de mărime medie și de culoare maro;
- densitatea pulpei – moderat;
- textură – fragedă și suculentă, pe jumătate untoasă;
- suc - fără vâscozitate;
- aromă – saturația este medie, există note florale;
- granulare – nesemnificativ.
- ✓ Fructele își păstrează aspectul și gustul comercializabile atunci când sunt păstrate la frigider timp de până la 5-6 luni.
- ✓ Soiul necesită polenizatori precum Pamyati Yakovleva, Nika și Feeriya pentru o fructificare reușită.
Durata de viață și creșterea anuală a unui copac
Nu există date precise despre creșterea anuală a lăstarilor, dar experții susțin că ramurile cresc rapid. Pomul rodește cel puțin 15-20 de ani și poate trăi până la 80-100 de ani fără a produce un număr mare de fructe.
Înflorire și polenizatori
| Nume | Rezistența la boli | Perioada de coacere | Rezistență la îngheț |
|---|---|---|---|
| Făcătorul de minuni | Ridicat | Iarnă | Ridicat |
| În memoria lui Iakovlev | Medie | Toamnă | Medie |
| Nika | Ridicat | Iarnă | Ridicat |
| Extravaganță | Medie | Toamnă | Medie |
Perul Chudesnitsa începe să înflorească în ultimele zece zile ale lunii mai și durează aproximativ 7-10 zile, producând o aromă distinctă și bogată. Acest soi se caracterizează printr-o autofertilitate scăzută, așa că pentru o polenizare reușită, alte soiuri de pere, cum ar fi Pamyati Yakovleva, Nika și Feeriya, trebuie cultivate în apropiere.
Productivitate și transportabilitate
Începe să dea roade în anul 4-6, randamentul mediu fiind de 125-135 cenți pe hectar.
- • Pentru a mări dimensiunea fructului, se recomandă rărirea ovarelor, lăsând cel mult 2 fructe pe ramura de rod.
- • În perioadele de secetă, udarea suplimentară crește randamentul cu 20-30%.
Îmbunătățirea calității și creșterea volumului recoltei se realizează prin formarea corectă a coroanelor pomilor și distribuția adecvată a acestora în întreaga grădină.
Soiul de pere Chudesnitsa se mândrește cu o transportabilitate excelentă pe distanțe lungi, depășind stabilitatea medie la depozitare pe termen lung. Atunci când este păstrat la temperaturi scăzute și umiditate controlată, fructul poate fi păstrat timp de 110-155 de zile.
Perioada de coacere
Chudesnitsa este un soi de iarnă și se coace târziu. Perele se îngrașă de la mijlocul până la sfârșitul toamnei, dar rămân pe ramuri fără a-și pierde din valoare comercială sau aroma.
Rezistență la temperaturi scăzute și secetă
Acest soi este foarte rezistent la îngheț. Experimentele au arătat că atunci când temperaturile au fost reduse artificial la -37-38°C, deteriorarea cambiului nu a depășit 0,6-0,7 puncte, iar scoarța și xilemul nu au fost deloc înghețate. În ciuda acestui fapt, grădinarii din regiunile nordice izolează trunchiul pentru a preveni deteriorarea.
Pera Chudesnitsa se descurcă bine cu seceta, deoarece sistemul radicular al unui copac matur este capabil să absoarbă independent umiditatea necesară din sol. Cu toate acestea, răsadurile tinere necesită udare regulată, în special în perioadele cu precipitații insuficiente. Menținerea umidității solului din jurul trunchiului copacului este esențială în primii trei ani.
Calități comerciale și de consum ale fructelor
Își păstrează proprietățile de consum pentru o perioadă lungă de timp în timpul transportului și depozitării, menținându-și aspectul comercializabil până la 3-4 luni în depozitele de fructe și până la 5-6 luni în frigider.
Evaluarea gustării și domeniul de aplicare al perelor
Cercetările efectuate de Institutul Rus de Cercetare pentru Fructe și Legume arată că pulpa de pere conține aproximativ 13% substanță uscată, inclusiv 9,5 g de zaharuri, 0,2-0,3 g de acizi organici, aproape 8 mg de acid ascorbic și 175 mg de substanțe P-active la 100 g de produs.
Perele Chudesnitsa sunt o varietate de deserturi: sunt excelente pentru consumul în stare proaspătă și pot fi folosite în gătit pentru a crea o varietate de preparate și conserve pentru iarnă, inclusiv gemuri, compoturi, gemuri și jeleuri. Fructul își păstrează culoarea și aroma chihlimbarului în timpul gătirii.
Specificități de cultivare și recomandări agricole
Soiul de pere Chudesnitsa preferă un sol bine drenat, afânat și respirabil, cum ar fi solul negru sau lut. Alte considerații privind plantarea și cultivarea includ:
- Nivelul optim de aciditate a solului pentru acest copac este neutru sau ușor acid.
- Se recomandă ca apele subterane să nu se apropie mai puțin de 200 cm de suprafața pământului.
- Pentru a asigura cele mai bune condiții de creștere, răsadurile trebuie plasate în zone cu suficientă lumină solară și protejate de vânturi puternice pentru a preveni stagnarea umidității.
- Deși pera Chudesnitsa este un copac compact, necesită totuși un spațiu de aproximativ 4-6 metri în diametru pentru o dezvoltare normală.
- Atunci când selectați răsaduri dintr-o pepinieră, cel mai bine este să alegeți pe cele cu un sistem radicular sănătos și o rădăcină pivotantă clar definită. În regiunile sudice, se recomandă alegerea răsadurilor altoite pe gutui.
- × În ciuda rezistenței ridicate la îngheț, răsadurile tinere necesită izolație în primii 3 ani, în special în regiunile cu ierni aspre.
- × Creșterea intensivă a lăstarilor necesită tăiere formativă anuală pentru a preveni îngroșarea coroanei și reducerea randamentului.
Îngrijirea standard a perilor include udarea regulată, fertilizarea, tăierea pentru a modela coroana și protejarea împotriva dăunătorilor și bolilor:
- Perii ar trebui udați din abundență de trei ori pe sezon: la începutul înfloririi (sfârșitul lunii mai), când se formează mugurii de rod (mijlocul lunii iunie) și cu 25-35 de zile înainte de recoltare (august). Se recomandă utilizarea a 10 litri de apă pe metru de înălțime a pomului. După udare, afânați și mulciți solul din jurul pomului.
- Îngrășămintele se aplică, de asemenea, de trei ori pe parcursul sezonului: primăvara, ureea (carbamida) se aplică pe per într-o doză de 95-100 g pe pom, în stadiul de înmugurire se folosesc îngrășăminte organice (27-32 litri de soluție de gunoi de vacă sau excremente de pui), iar pentru a forma ovarele, planta este irigată cu o soluție de nitroammofoscă (45-50 g la 8-10 litri de apă).
În timpul verii, se recomandă pulverizarea suplimentară a frunzelor cu o soluție de sulfat de magneziu. În iulie, este recomandabil să se aplice superfosfat în zona rădăcinii, iar în toamnă, să se îmbogățească solul cu cenușă de lemn. - Soiul de pere Chudesnitsa este cunoscut pentru creșterea viguroasă a lăstarilor noi. Prin urmare, necesită tăieri formative regulate, care se efectuează cel mai bine toamna, începând cu al treilea an al plantei. Pentru a evita densitatea excesivă a coronamentului, se recomandă lăsarea a 3-4 ramuri principale în fiecare nivel, orientate în direcții diferite, fiecare purtând 2-3 lăstari fructiferi.
Ramurile rămase trebuie îndepărtate. Tăieturile trebuie tratate temeinic cu smoală de grădină pentru a proteja copacul de dăunători și boli. Distanța recomandată între nivelurile individuale ale coroanei este de aproximativ 555-65 cm.
Boli și dăunători
În ceea ce privește bolile și dăunătorii, pera Chudesnitsa are o bună imunitate la infecțiile fungice comune, permițând tratamentul preventiv cu fungicide precum Fundazol sau Skor. Cu toate acestea, acest soi este susceptibil la atacurile afidelor verzi și ale cicadelelor perului.
August este o lună cheie pentru utilizarea preventivă a insecticidelor împotriva psilidelor perelor care se pregătesc pentru iarnă. Utilizarea insecticidelor precum Aktara, Karbofos și Komandor în această perioadă va reduce semnificativ populația de dăunători. Cu toate acestea, trebuie avută în vedere toxicitatea lor.
Dacă preferați să evitați utilizarea substanțelor chimice, puteți prepara singur următoarele preparate:
- săpun de rufe – 35-45 g;
- kerosen – 75-85 ml;
- apă – 8-11 litri.
Această compoziție poate servi ca o măsură alternativă pentru combaterea dăunătorilor.
Avantajele și dezavantajele soiului
Pera Chudesnitsa, o varietate relativ nouă care a câștigat deja recunoaștere în rândul grădinarilor, se mândrește cu numeroase calități. Acestea includ:
În ciuda numeroaselor sale avantaje, soiul Chudesnitsa are și dezavantajele sale, inclusiv necesitatea unei tăieri regulate și atente pentru a modela coroana, datorită creșterii intensive a copacului.
Recenziile grădinarilor
Cultivarea perei Chudesnitsa în grădina ta nu este deosebit de dificilă dacă respecți toate instrucțiunile agricole și îngrijirea adecvată. Este important să nu uiți să alegi polenizatorii potriviți pentru a asigura o recoltă bună și să practici combaterea dăunătorilor. Această pară de iarnă a câștigat pe bună dreptate popularitate în rândul consumatorilor și este la mare căutare în rândul grădinarilor.