Particularitățile cultivării soiului de pere Chizhovskaya

Pera Chizhovskaya este o varietate testată în timp, rezistentă la iarnă. Este deosebit de apreciată de grădinarii din regiunile centrale și nordice ale țării noastre. Cel mai important, a avea un singur pom în grădină este suficient pentru a vă asigura pere delicioase și suculente.

Origine și selecție

Soiul a fost dezvoltat la Academia Agricolă K. A. Timiryazev din Moscova de către crescătorii ruși în 1956. Autorii au fost S. T. Chizhov și S. P. Potapov. Pară a fost numită în onoarea unuia dintre creatorii săi.

Soiurile de pere Olga și Lesnaya Krasavitsa au fost folosite în dezvoltarea soiului Chizhovskaya. De la acesta din urmă, noul soi a moștenit caracterul său ușor de întreținut, autofertilitatea, randamentul ridicat și aroma excelentă a fructelor. Soiul Olga a conferit soiului Chizhovskaya rezistență la îngheț, rezistență la scabie și fructe stabile la conservare.

Descrierea și caracteristicile perei Chizhovskaya

Chizhovskaya este un soi rezistent, de sfârșit de vară, cu un aspect clasic. Are un pom de mărime medie și produce fructe tipice în formă de pară. Rezistența și productivitatea sa la iarnă sunt remarcabile, ceea ce îl face un favorit printre grădinarii din regiunile cu ierni aspre.

Caracteristicile fructelor și pomilor

Pera Chizhovskaya a câștigat atenția binemeritată a grădinarilor ruși timp de mulți ani. În ciuda concurenței, acest soi testat în timp rămâne popular și la mare căutare.

Scurtă descriere a soiului Chizhovskaya:

• Copac. Un arbore standard, de mărime medie, înalt de până la 2,5 m. Coroana este densă, îngustă și piramidală. Scoarța de pe trunchi și ramurile scheletice este gri, iar pe lăstarii tineri este roșiatic-brună.
• Frunze. Netedă, verde închis, oval-alungită, cu creștere densă.
• Flori. Albe, de mărime medie, colectate în inflorescențe de 5-7 bucăți.
• Fructe. Au o formă clasică de pară. Sunt de culoare galben-verzuie, uneori cu o roșeață rozalie. Coaja este netedă, subțire, uscată și mată, cu mici puncte subcutanate. Pulpa este galben deschis și uleioasă. Fiecare fruct cântărește 100-140 g. Gustul este dulce-acrișor. Aroma este subtilă și delicată.

Perele Chizhovskaya conțin 16% substanță uscată și 13% substanță solubilă. 100 g de pulpă de pere conțin 9,1 g de zahăr, 166 mg de substanțe active și 0,45 g de acid.

Timp de coacere

Pomul înflorește abundent și abundent. Fructele încep în a doua jumătate a lunii august și continuă până la mijlocul lunii septembrie. Fructele se coc uniform, aproximativ 90% din recoltă atingând maturitatea tehnică în orice moment.

Odată coapte, fructele rămân atârnate pe ramuri mult timp, fără a se altera sau a cădea. Chiar și după ce cad, își păstrează calitatea timp de aproximativ o săptămână, stând acolo în iarbă, așteptând să fie culese și procesate.

Evaluarea degustării

Degustătorii profesioniști evaluează gustul fructului Chizhovskaya cu 4,1-4,2 puncte din 5. Fructul are un conținut destul de ridicat de zahăr - 9,1%. Gustul este echilibrat, asemănător unui desert, armonios, răcoritor și dulce-acrișor.

Cei mai buni polenizatori

Soiul este aproape autofertil. Pomul poate rodi chiar și atunci când este complet izolat. Cu toate acestea, dacă peri din soiuri diferite sunt cultivați în apropiere (la o distanță de 4-5 metri), fructele vor fi mult mai abundente, iar fructificarea mai consistentă. Cei mai buni polenizatori sunt Rogneda, Lada și Severianka.

Productivitate

Acest soi se caracterizează prin fructificare regulată și stabilă. Randamentul maxim este de 50 kg per per matur. În timp ce numărul de fructe crește semnificativ, se observă o ușoară scădere a dimensiunii acestora. Fructificarea începe în al 3-lea sau al 4-lea an de la plantare.

Zonare

Soiul Chizhovskaya a fost supus testării soiurilor de stat încă din 1980. A fost inclus în registrul oficial abia în 1993. Soiul este zonat pentru Rusia centrală. Mai exact, este destinat regiunilor Central, Nord-Vest, Volga Mijlocie și Volga-Vyatka.

Sustenabilitate

Chizhovskaya se distinge printr-o bună rezistență la iarnă și tolerează cu ușurință temperaturi de până la -30°C. Copacii care ating vârsta de cinci ani pot rezista la secete prelungite și căldură. Datorită părinților săi rezistenți, soiul a dobândit o imunitate ridicată la majoritatea infecțiilor, inclusiv la cele fungice și bacteriene.

Avantaje și dezavantaje

Pera Chizhovskaya se mândrește cu o listă impresionantă de avantaje care depășesc cu mult dezavantajele sale. Acest soi merită cu siguranță atenția grădinarilor și va fi un plus valoros pentru orice grădină.

Avantaje:

• rezistență ridicată la îngheț;
• rodire timpurie;
• caracteristici gustative bune;
• recolta poate fi colectată fără utilizarea unor mijloace speciale;
• fructele cad ușor după coacere;
• prezentare excelentă;
• fructele tolerează bine transportul;
• nesolicitant în îngrijire;
• imunitate ridicată la scabie;
• scopul universal al fructelor.

Defecte:

• perele devin mai mici pe măsură ce copacul îmbătrânește;
• În primii ani de viață, nu tolerează bine deficitul de umiditate.

Caracteristici de aterizare

Nu există detalii banale atunci când plantezi puieți de pere - orice greșeală îți poate strica toate eforturile. Creșterea, dezvoltarea și fructificarea pomului depind de o multitudine de factori, de la nivelul pânzei freatice până la calitatea amestecului de sol folosit în groapă. Sarcina grădinarului este să aleagă locația și materialul de plantare potrivite și să planteze conform practicilor agricole corecte.

Selectarea unui răsad

Alegerea răsadului determină în mare măsură viața viitoare și fructificarea pomului. Se recomandă achiziționarea de material săditor numai de la furnizori de încredere, de preferință pepiniere specializate.

Cum să alegi un răsad de înaltă calitate și viabil:

• inspectați scoarța - nu trebuie să existe leziuni sau semne de boală pe acesta;
• acordați atenție rădăcinilor - trebuie să fie sănătoase, fără rădăcini uscate, excrescențe și umflături;
• vârsta recomandată — 1-2 ani, astfel de răsaduri prind rădăcini cel mai bine.

Selectarea unui site

Pentru a asigura creșterea și producerea de fructe de către un pom, este important să alegeți locul potrivit pentru plantare. Dacă condițiile de creștere sunt nefavorabile, pomul va produce randamente slabe, se va îmbolnăvi sau chiar va muri.

Cerințe pentru locul de aterizare:

• iluminare bună;
• zonă spațioasă și deschisă;
• un gard pe partea de nord - pentru a opri vânturile înghețate;
• absența umbrei și a curenților de aer;
• Zonele joase inundate de ploaie și apa topită sunt contraindicate;
• distanța minimă de la suprafață la apele subterane este de 2 m;
• Soluri recomandate: luturi afânate, fertile, bogate în humus;
• aciditate - neutră sau extrem de slabă pH 5,5-6,5;
• distanța minimă față de pereții clădirilor sau gardurilor este de 3-4 m;
• Panta maximă admisă este de până la 10 grade.

Datele de plantare

Pera Chizhovskaya se plantează primăvara sau toamna. Momentul plantării depinde de preferințele grădinarului și de clima regională.

Ora de îmbarcare:

• Primăvară. Plantarea începe înainte ca mugurii să se umfle. Momentul exact variază în funcție de regiune. În sud, plantarea are loc la sfârșitul lunii martie, în timp ce în regiunile cu primăvară târzie, începe la începutul lunii mai. Cheia este încălzirea solului la 5–7°C. Plantarea de primăvară este recomandată pentru regiunile cu ierni reci.
• Toamnă. Plantați răsadurile cu 4-5 săptămâni înainte de debutul înghețurilor severe - acest timp este necesar pentru înființare și adaptare. Perele plantate toamna sunt mai călite și mai rezistente la îngheț.

Marcarea gropii de plantare

Săpați peste zona în care va crește copacul în toamnă. Adăugați materie organică - 6-8 kg pe metru pătrat. Pregătiți groapa de plantare cu cel puțin 2-3 săptămâni înainte de plantare.

Cum se pregătește o groapă de plantare:

1. Săpați o groapă cu diametrul de 60-80 cm și adâncimea de 70-100 cm. Cu cât solul este mai sărac, cu atât groapa trebuie să fie mai mare. Împărțiți imediat solul excavat în două grămezi. Puneți solul vegetal afânat și fertil într-o grămadă, iar solul excavat de pe fundul gropii în cealaltă.
2. Așezați un strat de 10-15 cm de material de drenaj pe fund. Folosiți cărămizi sparte, pietre, cioburi etc. pentru aceasta. Dacă plantați în gresie, care nu poate reține apa, folosiți un strat de lut în loc de drenaj.
3. Folosește stratul de sol fertil îndepărtat pentru a pregăti un amestec de ghiveci. Amestecă pământul de grădină obținut prin săparea gropii cu humus și turbă (1:1:1). Adaugă superfosfat (300-450 g), precum și cenușă de lemn (600-750 g) sau sare de potasiu (100-150 g).
4. Turnați substratul rezultat în groapă, umplând-o aproximativ 2/3. Ar trebui să mai rămână puțin amestec de pământ nutritiv pentru acoperirea rădăcinilor.
5. Acoperiți groapa cu plastic sau carton pentru acoperișuri pentru a preveni spălarea ei de ploaie. După câteva săptămâni, când solul s-a așezat puțin și îngrășământul s-a dizolvat, puteți începe plantarea.

Pregătirea unui răsad pentru plantare

Înainte de plantare, îndepărtați orice vlăstari rupți sau uscați din răsaduri. Acordați atenție mugurilor - aceștia ar trebui să fie latenți. Dacă răsadul a dezvoltat frunze, nu este potrivit pentru plantare - va muri în scurt timp.

În ziua plantării, înmuiați rădăcinile răsadurilor într-o pastă de argilă timp de 2-3 ore. Acest lucru va crește rata de supraviețuire. Preparați amestecul din apă, sol și heteroauxină (un stimulent de creștere). Pasta trebuie să aibă consistența smântânii.

Plantarea unui răsad

În ziua plantării, inspectați din nou răsadul pentru a verifica dacă este potrivit după ce l-ați înmuiat în apă sau într-o soluție de stimulare a creșterii. Materialul de plantare cu rădăcini închise trebuie să fie în ghivece; udați-l pur și simplu.

Procedura de plantare a unui răsad de pere:

1. Îndepărtați acoperământul din groapă și formați o mică movilă în centrul acesteia din amestecul de pământ turnat anterior.
2. Înfigeți în pământ un suport, cum ar fi un țăruș de lemn, la aproximativ 15 cm de centrul gropii. Acesta va susține copacul tânăr și îl va proteja de vânturi în primii ani. După 3-4 ani, suportul poate fi îndepărtat.
3. Așezați rădăcinile răsadului deasupra movilei de pământ și întindeți-le cu grijă de-a lungul pantelor - nu ar trebui să existe îndoituri. Poziționați răsadul astfel încât gulerul rădăcinii să fie la aproximativ 3-5 cm deasupra solului. Odată ce solul se tasează, gulerul rădăcinii se va scufunda la nivelul dorit.
4. Acoperiți rădăcinile cu amestecul de pământ, compactându-l periodic și scuturând răsadul pentru a vă asigura că nu există buzunare de aer între rădăcini.
5. Formați un cerc în jurul trunchiului copacului, astfel încât apa să nu se scurgă în timpul udării.
6. Udați răsadul. Norma este de 20-40 de litri (în funcție de starea solului).
7. După ce apa s-a absorbit, aplică un strat de mulci în jurul trunchiului copacului. Poți folosi orice material natural - iarbă tăiată, paie, rumeguș, compost etc.

Îngrijirea unui pere

Pentru a asigura că pera Chizhovskaya își atinge întregul potențial, aceasta necesită îngrijire standard. Acest soi nu necesită nimic special; practicile agricole standard sunt suficiente.

Udare

Parul are rădăcini adânci, dar acest lucru nu este suficient pentru ca pomul să supraviețuiască cu succes secetelor - dacă nu plouă, planta trebuie udată.

Recomandări pentru udarea perei Chizhovskaya:

• În primii 3-4 ani de viață, un copac tânăr necesită udare regulată - 10-20 de litri de apă. Udarea se face pe măsură ce solul se usucă.
• În timpul sezonului, în funcție de vreme, un copac adult este udat de 2-6 ori.
• Necesarul de apă la 1 mp este de la 20 la 50 de litri (în funcție de starea solului și de vârsta copacului).
• Dacă toamna este uscată, irigarea pentru reîncărcarea umidității se efectuează în octombrie.
• Udarea trebuie să fie uniformă - o schimbare bruscă a umidității solului duce la crăparea fructelor.
• După udare și ploi abundente, solul din cercul trunchiului copacului este slăbit, plivit și presărat cu mulci.

Îndepărtarea creșterii

Adesea, pe trunchiul părului, sub altoi, apar lăstari. Aceștia se mai numesc și „sălbăticie”. Dacă nu sunt tăiați imediat, vor începe să invadeze coroana. „Sălbăticia” copleșește treptat părul cultivat, făcând ca fructele să devină mai mici și să aibă un gust mai puțin bun. Acești lăstari ar trebui rupți sau tăiați direct la bază.

Fertilizare

Pentru a produce pere de înaltă calitate, ecologice, mari și gustoase, se recomandă hrănirea pomului cu materie organică, folosind cât mai puțin îngrășământ mineral.

Recomandări privind hrănirea:

• La începutul primăverii, săpați în jurul trunchiului copacului și adăugați 20-60 de litri de compost per par. Distribuiți îngrășământul uniform pe întreaga suprafață. Dacă solul nu este suficient de bogat, adăugați 20-40 g de azotat de amoniu pe metru pătrat.
• Toamna, adăugați sulfat de potasiu și superfosfat în timpul săpăturilor - 20-30 g, respectiv 40-60 g.
• Dacă pomul dă roade devreme, aplicați-i un îngrășământ mineral complex.
• Când un copac crește lăstari mari cu frunze mari, în detrimentul fructificării, acesta ar trebui hrănit cu fosfor și potasiu.

Tabelul 1. Doze de îngrășământ recomandate:

Dacă folosiți în principal îngrășăminte minerale pentru fertilizare, puteți adăuga materie organică combinând fertilizarea cu mulcirea - adăugând humus în cercul trunchiului copacului.

Tundere

Randamentul perelor și calitatea fructelor acestora depind direct de promptitudinea și corectitudinea tăierii.

Recomandări pentru tăierea perei Chizhovskaya:

• Primăvara, înainte de deschiderea mugurilor, efectuați tăieri sanitare și formative. Îndepărtați toate ramurile moarte, înghețate și deteriorate și modelați coroana. Toamna, efectuați doar tăieri sanitare - pomul nu are nevoie de stres înainte de iarnă.
• În primul an, tăiați pomii tineri până la o înălțime de 1 m.
• În al doilea an, lăsați 3-4 crengi mari pe copac. Tăiați-le cu 1/3. Îndepărtați toate crengile mici. Repetați această procedură în fiecare primăvară, timp de 2-3 ani. Când copacul atinge înălțimea dorită, tăiați ramura centrală.
• Numărul de ramuri tăiate odată nu trebuie să depășească 25% din volumul lor total, altfel pomul va fi prea stresat și nu se va putea recupera complet.
• Răriți copacii maturi pentru a preveni densitatea excesivă a acestora. De asemenea, tăiați ramurile care cresc spre interior sau pe orizontală.
• După tăiere, tratați zonele tăiate cu smoală de grădină pentru a preveni infecția.

Urmăriți și un videoclip despre tăierea perilor în primăvară:

Pregătirea pentru iarnă

Acest soi este rezistent la iarnă și nu necesită adăpost de iarnă. Cu toate acestea, pomii tineri sunt încă acoperiți pe timpul iernii. Acest lucru îi protejează nu numai de înghețurile de iarnă și de arsurile solare, ci și de rozătoare.

Recomandări privind adăposturile de iarnă pentru răsadurile Chizhovskaya de 1-2 ani:

• colectați frunze uscate și fructe căzute în cercuri de trunchi de copaci - surse de infecție și o delicatesă pentru rozătoare;
• înfășurați trunchiurile cu crengi de molid, țesătură spunbond sau alt material de acoperire - în mai multe straturi și legați cu sfoară;
• Înainte de a acoperi trunchiul, văruiți-l pe acesta și ramurile inferioare - mirosul și gustul de văruire vor speria rozătoarele;
• Mulciți cercul trunchiului copacului - grosimea mulciului de 10 cm (această procedură poate fi efectuată și pentru copacii maturi).

Izolarea perilor tineri este esențială în regiunile cu ierni aspre. Dacă trunchiul nu este înfășurat și solul nu este acoperit cu mulci, este posibil ca pomii să înghețe sau chiar să moară.

Recoltarea și depozitarea

Fructele Chizhovskaya sunt ușor de transportat, cu condiția să fie culese la timp, dar termenul de valabilitate este scăzut.

Recomandări pentru recoltarea și depozitarea culturilor:

• Perele, atunci când sunt prea coapte în pom, își pierd valoarea vandabilă și termenul de valabilitate. Cel mai bine este să culegi fructele puțin prea puțin coapte și să le depozitezi într-o cameră răcoroasă. Aici, se vor coace în 7-14 zile, devenind suculente și delicioase.
• Pentru a prelungi durata de valabilitate a perelor, depozitați-le la o temperatură cuprinsă între 0 și +2°C. Umiditatea recomandată este de 80-90%. În aceste condiții, acestea vor rezista aproximativ 4 luni; în condiții normale, aproximativ o lună, nu mai mult.
• Când depozitați pere, presărați-le cu paie uscate - acest lucru va crește rata de supraviețuire.

Perele Chizhovskaya pot fi consumate proaspete sau folosite pentru diverse conserve. Din ele se obțin compoturi excelente, sucuri, vinuri, marmelade, gemuri, gemuri și alte tipuri de conserve.

Boli și dăunători

Pera Chizhovskaya are un avantaj important: este rezistentă la scabie, deci nu necesită măsuri preventive. Cu toate acestea, nu este imună la mulți dăunători ai insectelor, funingine și putregaiul fructelor. Pentru a preveni infestarea pe scară largă, este important să inspectați regulat pomul și să luați prompt măsurile adecvate:

Tabelul 2. Boli și dăunători și modalități de combatere a acestora:

Recenziile grădinarilor

Pera Chizhovskaya este cu siguranță printre cele mai rezistente la îngheț, recomandate pentru cultivarea în climate temperate. Este o adevărată descoperire pentru regiunile cu veri scurte și răcoroase. Grădinarii care plantează cel puțin o pară Chizhovskaya în parcelele lor vor fi bine aprovizionați cu pere proaspete și pere pentru conserve de iarnă.

Întrebări frecvente