Care sunt principalele avantaje ale soiului de pere Belorusskaya Pozdnyaya?

Numele perei Belorusskaya Pozdnyaya vorbește de la sine: este un soi de iarnă, dezvoltat în Belarus. Se caracterizează prin randamente ridicate, aromă excelentă și rezistență la anumiți factori adversi. Grădinarii observă și unele dezavantaje, așa că luați în considerare avantajele și dezavantajele înainte de plantare.

Istoricul selecției

Pară Belorusskaya Pozdnyaya este un soi care se coace iarna, dezvoltat de specialiștii de la Institutul Belarus de Cercetare a Pomiculturii, cunoscut în prezent sub numele de Întreprinderea Unitară Republicană „Institutul de Pomicultură” al Academiei Naționale de Științe din Belarus.

Particularități:

• Noul soi a fost obținut prin semănatul semințelor soiului francez Good Louise, cu polenizare liberă.
• Crearea soiului este atribuită muncii oamenilor de știință și crescătorilor belaruși N. I. Mikhnevich, M. G. Myalik și G. K. Kovalenko.
• Soiul Belarus Late a fost înregistrat în Registrul de Stat al Soiurilor de Plante al Republicii Belarus în 1989, iar în 2002 a fost inclus în Registrul de Stat al Realizărilor de Ameliorare al Federației Ruse pentru utilizare în regiunile Nord-Vest și Centru.

Peră târzie din Belarus: descriere

Soiul se caracterizează prin creștere medie și fructe de mărime medie, cu un conținut ridicat de zahăr. Calitatea perelor joacă un rol important în consumul consumatorilor, iar caracteristicile pomilor sunt cruciale pentru cultivare. Prin urmare, este important să citiți cu atenție descrierile acestora.

Copac

Înălțimea minimă a arborelui atunci când este crescut în condiții nefavorabile este de 300 cm. Când este plantat într-o regiune cu climă caldă, planta atinge 450-500 cm. Luați în considerare și alți factori:

• diametrul coroanei – 250-400 cm;
• forma copacului – sferic, răspândit, dens;
• lăstari – sunt situate la un unghi de 80-90 de grade și cresc în sus;
• ramuri – grosime medie, tip genunchi;
• scoarță – pubescent, maro deschis;
• linte – multiplu, mic;
• rinichi – cu o suprafață netedă, de dimensiuni mici, conică, îndoită;
• frunze - eliptice, ondulate, fin zimțate, de culoare verde deschis;
• lamele frunzelor – cu o suprafață netedă și o răsucire asemănătoare unui șurub în partea de sus;
• pețiole – scurtat, mediu-gros, fără pubescență;
• flori – mari ca dimensiuni, de culoare albă și ovale în petale.

Fructe

O singură pară cântărește în medie aproximativ 115 grame. Fructul este lat, în formă de pară și complet simetric. Alte caracteristici disting acest soi de altele:

• paletă de culori – inițial verde, dar la atingerea maturității pentru consumator devine galben-roșiatic-brun (există chiar și o nuanță de zmeură);
• rugină – există, dar în cantități mici;
• peduncul – scurtat, așezat într-un unghi;
• incluziuni subcutanate – sub forma câtorva puncte maro deschis;
• piele – are o ușoară rugozitate și o suprafață mată;
• pulpă – fraged, suculent, untos, de culoare albă;
• inimă – eliptic și mic;
• pâlnie – de dimensiuni mici și înguste;
• tub sub cupă - în formă de cupă, înguste și mici;
• oase – mic, în formă de ulcior, maro.

Caracteristicile soiului de iarnă

Perii au o durată de viață potențială de 150-200 de ani, dar pentru a asigura o fructificare constantă, este important să se gestioneze densitatea coroanei. Tăierea de rejuvenare este recomandată la fiecare 18-20 de ani; livezile fructifere rămân de obicei productive timp de 55-65 de ani, după care este recomandabil să se înlocuiască pomii mai bătrâni.

Substanțe utile

Soiul Belorusskaya Pozdnyaya are caracteristici dietetice și este bogat într-un număr mare de elemente utile, și anume fosfor, fluor, zinc, iod, magneziu, calciu, potasiu, fier, seleniu, vitaminele PP, B1, B2, B5, B6 și C.

Valoarea nutritivă a acestui soi este de 45 kcal la 100 g, conținând 14,55 g substanță uscată, 9,5 g zaharuri, 2,78 g fibre alimentare, 0,1 g acizi organici și 12,10 mg vitamina C la 100 g de produs.

Polenizatori pentru soiul de pere Belorusskaya Late

Pentru a crește randamentul soiului Belorusskaya Pozdnyaya, care este parțial autofertil, se recomandă existența în apropiere a unor soiuri polenizate, cum ar fi Maslyanistaya Loshitskaya, Konferentsiye și Bere Loshitskaya.

Calități gustative

Fructele acestui soi au o aromă dulce-acrișoară de desert și sunt potrivite pentru prepararea băuturilor de vară, a compotului de iarnă și a gemurilor. De asemenea, sunt ideale pentru platouri cu fructe, produse de patiserie și înghețată. Scorul de degustare pentru acest soi de pere variază între 4,2 și 4,4 puncte.

Maturare și fructificare

Pară Belorusskaya Pozdnyaya este un soi cu coacere târzie, recoltat de obicei la mijlocul lunii septembrie. Fructul poate fi păstrat mult timp și își păstrează valoarea nutritivă până în primăvară, mai ales dacă este depozitat în condiții favorabile. Pomii încep să dea fructe în al treilea sau al patrulea an, iar randamentele cresc odată cu vârsta.

Productivitate

Un pom tânăr de aproximativ 10 ani poate produce între 45 și 75 kg de fructe, în timp ce la o vârstă mai matură, randamentul poate ajunge la 110-125 kg sau mai mult, deși acest lucru se poate reflecta în dimensiunea fructelor. În contextele comerciale la scară largă, randamentul poate ajunge la 150-165 cenți pe hectar.

Utilizare

Fructele sunt versatile: sunt excelente proaspete, ceea ce este preferat de majoritatea consumatorilor, și la fel de delicioase atunci când sunt procesate. Recolta rezultată poate fi folosită pentru a face o varietate de produse, inclusiv gem, compot, suc, fructe uscate, conserve și chiar vin.

Avantaje și dezavantaje

Avantajele și dezavantajele soiului pot fi grupate pe baza recenziilor grădinarilor care au cultivat Belarusul târziu acasă.

Aterizare conform regulilor

Pentru a asigura o recoltă stabilă de Belorusskaya Late, pe lângă studierea descrierilor și recenziilor, este necesar să o plantați corect:

• Momentul optim pentru plantare este primăvara. Așteptați 4-5 zile după topirea zăpezii și începeți lucrul. Toamna, răsadurile se plantează după ce au căzut frunzele, dar înainte de primul îngheț.
• Locul de plantare trebuie să fie bine iluminat, deoarece acest lucru afectează conținutul de zahăr al fructelor și randamentul general. Fiecare pom necesită o parcelă cu dimensiunile de 4,5 x 4,5 m. Trebuie evitate solurile argiloase sau nisipoase; este preferabil solul cernoziom cu o structură afânată, care reține umiditatea. Nivelul apei subterane trebuie să fie la cel puțin 200 cm sub suprafață.
• Pregătirea solului trebuie să înceapă cu mult timp înainte. Pentru a face acest lucru, săpați o groapă adâncă de 80 cm, amestecați solul excavat cu nisip (20 kg), compost (18-20 kg), potasiu (35 g) și fosfor (5 g), amestecați totul și puneți solul înapoi în groapă.
• La plantare, gulerul rădăcinii nu este îngropat adânc - ar trebui să fie la 6-8 cm deasupra nivelului solului.

Îngrijire după plantare

Parul este considerat o plantă relativ puțin solicitantă și chiar și un grădinar începător îl poate cultiva eficient dacă respectă instrucțiunile de îngrijire de bază. Tehnicile de bază de cultivare sunt simple, dar trebuie aplicate sistematic:

• Îndepărtarea buruienilor din cercul trunchiului copacului. În primii doi ani de viață ai unui per, este important să se asigure că toți nutrienții din sol sunt direcționați exclusiv către rădăcinile copacului, ceea ce promovează dezvoltarea și creșterea rapidă. Controlul buruienilor protejează tânărul copac de dăunători.
  Se recomandă îndepărtarea buruienilor manual sau cu o coasă, apoi afânarea cu grijă a pământului din jurul trunchiului și aplicarea de mulci. Evitați săpatul solului cu lopata pentru a nu deteriora rădăcinile perului.
• Udare. Soiul nu necesită udare frecventă. Cu toate acestea, pe vreme uscată, este necesară udarea de două ori pe săptămână. Sfârșitul lunii august este momentul pentru o udare de refacere a umidității pentru a pregăti pera pentru iarnă.
  
• Tăierea și modelarea copacilor. Prima tăiere se face imediat după plantare. Dacă se plantează un puieț de un an, acesta se taie până la o înălțime de 65-75 cm. Pentru un pom de doi ani, ramurile se scurtează cu o treime din lungimea lor. Lăstarul central se taie cu un sfert din lungimea sa pentru a stimula ramificarea laterală și a preveni creșterea verticală excesivă.
  Tăierea anuală se efectuează pentru a îndepărta ramurile care cresc spre interior, precum și lăstarii deteriorați și bolnavi. Tăierea principală se efectuează primăvara, înainte ca mugurii să se umfle. Folosiți unelte ascuțite și dezinfectate.
  Instrucțiuni detaliate de tăiere sunt furnizate în videoclip:
  
• Dressing de top. La doi ani după plantare, aplicați uree sau nitrat de amoniu primăvara, în doză de 20-25 g pe metru pătrat de suprafață de hrănire a perilor. Vara, adăugați 35-45 g de superfosfat pe aceeași suprafață. Toamna, utilizați îngrășăminte minerale complexe fără azot.

Recoltarea și prelucrarea culturilor

Acest proces este benefic pentru grădinar. Fructele sunt culese pe vreme uscată, pentru a evita umezeala, și sunt supuse unei sortări preliminare. Perele deteriorate sunt puse deoparte pentru procesare, în timp ce fructele sănătoase și atractive sunt rezervate pentru depozitare și vânzare.

Care este cea mai bună metodă de a păstra fructele?

Acest soi are o durată excelentă de valabilitate: recolta poate rămâne proaspătă până la șase luni. Pentru a prelungi durata de valabilitate a recoltei, asigurați o bună ventilație.

Alte nuanțe:

• Se recomandă așezarea fructelor în cutii de lemn sau recipiente specializate pe unul sau două rânduri și înfășurarea fiecărui fruct într-o foaie de ziar.
• Intervalul optim de temperatură pentru depozitarea perelor variază de la +2 la +8 grade, datorită căruia acestea pot fi păstrate până la cinci luni sau mai mult.
• Dacă sunt depozitate pe un balcon, subsol sau pivniță neîncălzite, perele vor rămâne proaspete până la sfârșitul iernii. Este important să se mențină o temperatură între 0 și 3°C în zona de depozitare și să se asigure o ventilație excelentă.

Pregătirea pentru iarnă

Pregătirea perei Belorusskaya Pozdnyaya pentru iarnă începe în toamnă. Este necesar să recoltați toate fructele și să îndepărtați cu grijă frunzele căzute de sub copac pentru a preveni deteriorarea scoarței de către insecte și depunerea ouălor.

Apoi, faceți acest lucru:

• În zilele frumoase, ar trebui să curățați scoarța perelor coapte de mușchi, îndepărtând cu grijă stratul vechi care se decojește.
• Este necesar să tăiați ramurile uscate în timp util și să tratați zonele tăiate cu smoală de grădină și se recomandă văruirea trunchiurilor și a ramurilor mari cu soluție de var.
• Solul din jurul trunchiului perilor maturi trebuie săpat la o adâncime de cel mult 20 cm pentru a elimina dăunătorii și larvele acestora.
• Pentru a preveni înghețarea sistemului radicular, zona trunchiului copacului trebuie mulcită cu turbă sau așchii fine de lemn.
• Se recomandă izolarea trunchiurilor de peri prin înfășurarea lor cu hârtie sau alt material respirabil.

Văruirea copacilor se efectuează anual între 15 octombrie și 15 noiembrie, pe vreme uscată. Puteți cumpăra o soluție de văruire gata preparată sau puteți crea propria soluție amestecând:

• 2,2-2,5 kg de pulbere de var;
• 500 g sulfat de cupru;
• 9-10 litri de apă curată;
• 100 g de lipici de lemn.

Amestecă totul bine pentru a dizolva complet ingredientele și lasă să stea cel puțin 2-3 ore înainte de utilizare.

Boli și dăunători

Soiul nu se laudă cu o rezistență ridicată la boli și dăunători. De exemplu, scabia, o boală fungică, poate afecta grav:

• frunzele infectate se acoperă cu pete maronii;
• apoi răsuciți.

O măsură preventivă eficientă este tăierea anuală a coroanei pentru a asigura o mai bună ventilație.

Focul bacterian este o altă boală periculoasă care provoacă ofilirea mugurilor. Poate fi combătută prin aplicarea de zeamă bordeleză, care conține cupru, în timpul perioadei de înflorire.

În ceea ce privește insectele dăunătoare, afidele rulante ale frunzelor și musculițele de pere sunt destul de comune la acest soi de pere. Insecticidele sunt eficiente împotriva lor.

Reproducere

Suculenta târzie din Belarus se propagă rareori pe cale naturală. Răsadurile cultivate în pepinieră sunt adesea preferate. Cu toate acestea, pot fi utilizate și alte metode de propagare, inclusiv:

• semințe;
• înmugurire (prin ochi);
• straturi (ramificații);
• butași;
• folosind o parte din rădăcini;
• vaccinare.

Recenziile grădinarilor

Pară Belorusskaya Pozdnyaya se mândrește cu o aromă excelentă, care se îmbunătățește chiar și după recoltare, și o durată de valabilitate excelentă. Acest soi este utilizat pe scară largă atât în ​​livezile comerciale, cât și în grădinile private. Grădinarii apreciază foarte mult Belorusskaya Pozdnyaya pentru durata lungă de valabilitate și îmbunătățirea aromei după recoltare.

Întrebări frecvente