Totul despre creșterea struților: reguli, beneficii, costuri și productivitate

Creșterea struților nu este o activitate exotică sau fantezistă, ci o afacere extrem de profitabilă. Astăzi, aceste păsări gigantice, care generează profituri reale, sunt crescute cu succes în regiunile sudice și centrale ale Rusiei.

De ce sunt crescuți struții?

Struții erau cândva vizitatori populari la grădinile zoologice - această pasăre enormă a stârnit întotdeauna interes. Picioare puternice, corpuri masive și pene magnifice - erau cu adevărat o priveliște de neuitat. Dar dincolo de atractivitatea lor decorativă, aceste păsări stârnesc și interes comercial. Struții reprezintă o oportunitate de reproducere profitabilă pentru fermieri. Creșterea lor este o afacere profitabilă, oferind mai multe surse de venit. Pe lângă carne și ouă, pielea, grăsimea, penele, ghearele și ciocurile aduc, de asemenea, profit.

Carne

Principalul avantaj al cărnii de struț este conținutul scăzut de colesterol. Conține doar 34 mg la 100 g. Pentru comparație, carnea de pui conține aproximativ 80 g, iar cea de iepure și curcan 40-60 g.

Alte beneficii ale cărnii de struț:

• conținut ridicat de proteine ​​– până la 22%;
• un set mare de microelemente;
• conținut scăzut de grăsimi;
• Bine îmbibat în condimente, este un excelent obiect culinar.

Carnea de struț a fost mult timp o carne preferată în rândul mexicanilor și are mulți fani în SUA, Europa și Asia. Europenii, de exemplu, și-au redus semnificativ consumul de carne de vită datorită creșterii vânzărilor de struț. Iar popularitatea acestei cărni unice continuă să crească.

Randamentul de carne per pasăre este de aproximativ 30 kg, reprezentând 40% din greutatea vie a păsării. Costul unei carcase pe piețele europene este de aproximativ 500 de dolari. În Rusia, costul unei carcase este de 250 de ruble, iar un file este de 700-800 de ruble.

Ouă

Ouăle de struț, la fel ca găinile pe care le ouă, sunt adevărați giganți. Un ou cântărește în medie 1.500 g. Aceasta este echivalentul în greutate a 30 de ouă de găină. Deci, este suficient pentru a hrăni un singur pui. ou de struț 10 persoane îl pot mânca. La fel ca și carnea, ouăle de struț au un conținut scăzut de colesterol.

Fapte interesante și utile:

• Durează 1 oră și 15 minute să fierbi tare un ou de struț.
• Prețul unui ou este de 800-1000 de ruble.
• Termen de valabilitate foarte lung - poate fi păstrat în siguranță la frigider timp de un an întreg.
• Cojile de ouă sunt incredibil de dure. Spargerea lor este o provocare în sine. Artiștii le apreciază pentru gravură și pictură. Sunt, de asemenea, apreciate de creatorii de bijuterii.
• Ouăle fertilizate sunt deosebit de valoroase, aducând mult mai mult decât cele nefertilizate.
• O femelă depune până la 70 de ouă pe an.

În țările din sudul Africii, ouăle de struț sunt adăugate în produsele de patiserie, iar în Europa sunt servite în restaurante.

Piele

Pielea de struț este de o calitate luxoasă. A devenit o alternativă excelentă la pieile animalelor sălbatice, al căror număr a scăzut sau a fost redus la zero din cauza vânătorii barbare.

Avantajele pielii de struț:

• rezistență la umiditate;
• elasticitate;
• durabilitate – durată de viață mai mare de 30 de ani;
• rezistență la uzură.

Pielea de struț este folosită pentru a confecționa articole de mercerie și încălțăminte de lux. Este folosită pentru a confecționa genți, portofele, curele, mănuși, pantofi și poșete. Pielea de struț este comparabilă ca și calitate cu pielea de crocodil și de șarpe.

Cele mai populare piei sunt cele de pe spate și piept, unde au un model frumos care seamănă cu niște bule de aer. Pieile de pe picioare sunt folosite în principal pentru fabricarea cizmelor. Chiar și vânzarea de piei de struț poate acoperi întregul cost al creșterii păsărilor.

Pene

Acum câteva secole, moda penelor de struț a dus la exterminarea în masă a struților. Penele albe ale masculilor, găsite pe aripi și coadă, sunt considerate cele mai valoroase. Sunt folosite în principal în scopuri decorative.

Penele de struț au efect antistatic, așa că sunt folosite pentru curățarea prafului de pe aparatele electrice.

Utilizări ale penelor de struț:

• utilizat de designeri și creatori de modă pentru a crea lucrări originale;
• Penele sunt adesea cumpărate de vizitatorii fermelor de struți ca suveniruri;
• sunt la mare căutare printre artiști și pasionații de artă acasă;
• Penele rămase, care sunt mai puțin valoroase, sunt folosite pentru umplutura pernelor.

Vânzările de pene generează până la 10% din profiturile fermelor de struți. Fiecare pasăre produce aproximativ 1 kg de pene scurte și 0,5 kg de pene lungi și medii (de la 22 cm).

Gheare și cioc

Se pare că fermele de struți sunt o operațiune fără deșeuri. Practic, totul este folosit. Chiar și ciocurile și ghearele acestor păsări enorme își găsesc o utilizare practică:

• Ghearele sunt folosite pentru a face încuietori și nasturi. De asemenea, sunt folosite pentru a produce o pulbere folosită pentru lustruirea diamantelor. O tonă de gheare se vinde cu 80.000 de dolari în Europa.
• Ciocul este folosit în principal pentru a face bijuterii - coliere și amulete. Chiar și carcasele unităților flash sunt fabricate din gheare și cioc.

Grăsime

O pasăre produce 7-15 kg de grăsime. Grăsimea de struț este folosită ca materie primă pentru cosmetice și medicamente. Se folosește la fabricarea cremelor, unguentelor, săpunurilor și balsamurilor. Grăsimea de emu este prețuită mai presus de toate celelalte grăsimi pentru proprietățile sale antibacteriene, antiinflamatorii și hipoalergenice. Grăsimea de struț este folosită și pentru tratarea problemelor articulare - încălzește și ameliorează durerea.

Creșterea struților ca afacere în Rusia

Această pasăre sudică se adaptează perfect la clima noastră, iar creșterea struților a câștigat rapid avânt. Dacă intenționați să creșteți struți, ar trebui să alegeți cea mai profitabilă opțiune - rasa African Black. Creșterea acestor giganți promite profituri considerabile în toate categoriile - carne, ouă, pene, grăsime și așa mai departe.

Iată parametrii struțului negru mediu:

• înălțimea masculină – 2700 cm;
• greutatea vie a masculului – până la 150 kg;
• înălțimea femelei – 2 m;
• Greutatea vie a femelei este de 120 kg.

Nu este nevoie să vă temeți de struți - acești giganți sunt calmi și docili și nu există probleme deosebite cu îngrijirea lor. Singurul moment în care ar putea deveni agitați este în timpul sezonului de împerechere, când masculii pot fi puțin gălăgioși.

Productivitatea struților

Struții sunt enormi, dar asta nu înseamnă că le ia mult timp să crească până la greutatea lor completă de 100-150 kg. Ating greutatea la abator în doar 10 luni. În sălbăticie, struții femele încep să depună ouă la vârsta de patru ani, în timp ce struții de crescătorie încep să depună ouă la vârsta de doi ani. În Rusia, struții pot fi crescuți cu succes în climatul continental temperat din partea europeană a țării.

Caracteristici de performanță:

• Producția de ouă variază de la 40 la 80 de ouă, ajungând uneori la 100.
• Greutatea unui ou este de 1400-1900 g.
• Diametrul oului este de 15 cm.
• Lungimea oului: 15-21 cm.
• Grosimea carcasei este de 0,6 cm.
• Perioada de incubație este de 42-45 de zile.
• Productivitatea femeilor/bărbaților 30/40 de ani.
• Rata de fertilizare a ovulelor este de 90%.

Femelele devin mature sexual la vârsta de doi ani, în timp ce masculii ajung la maturitate un an mai târziu. Ouăle sunt depuse de două ori pe an, toamna și iarna. Durata pontei este de 60 de zile. Frecvența depunerii ouălor este de unul la fiecare două zile. În primul sezon, femelele depun 10-30 de ouă, apoi producția de ouă crește. Fertilitatea depinde de perioada pontei în care sunt depuse. Ouăle depuse primele și ultimele au o rată de fertilitate mai mică.

Deși struții sunt originari din climate calde, aceștia sunt foarte toleranți la fluctuațiile de temperatură. Prin urmare, pot fi crescuți nu doar în partea europeană a Rusiei, ci chiar și în Siberia.

Valoarea de piață

Fermierii aleg afacerea cu struți datorită cererii pentru produsele lor și a profiturilor mari. Valoarea de piață a produselor obținute în fermele de struți este prezentată în Tabelul 1.

Tabelul 1

Nume	Cost, mii de ruble
Pui de o zi	7
Pui de până la o lună	10
Pasăre de două luni	12
O pasăre de șase luni	18 ani
Pasăre 10-12 luni	25
Struți maturi sexual de doi ani	45 de ani
Păsări adulte cu vârsta de 3 ani	60
Familie de struți 4-5 ani	200
Ouă de eclozare	3
Ouă de masă	1-2
Ou suvenir	0,5
Grăsime topită, la 1 kg	1
Carne (file), per 1 kg	1.1-2.2
Piele sărată umedă 1,2-1,4 mp	3
Piele tăbăcită 1,2-1,4 mp	7
Pană de struț, 60 cm	0,4

Videoclipul de mai jos explică cum se pot reproduce struți pentru profit:

Articole de cheltuieli

Pentru a genera un profit stabil din creșterea struților, trebuie să investiți în viitoarea afacere. Aceasta include:

• Construirea unui coteț de păsări. Veți avea nevoie și de un incubator și de o volieră pentru ca păsările să se miște.
• Lucrări interioare în cotețul de păsări și construcția de copertine exterioare.
• Închirierea sau cumpărarea unui teren.
• Echipament – ​​lopeți, greble, unelte speciale – de exemplu, foarfece folosite pentru tunderea penelor.
• Echipament folosit pentru zdrobirea cerealelor și a ierbii.
• Un incubator pentru incubarea ouălor.
• Hrănitoare și boluri de băut – acestea pot fi achiziționate gata făcute sau făcute independent.
• Animale tinere sau ouă. Transport și asigurare.
• Înregistrarea documentelor.
• Plata pentru munca personalului agricol, specialiștilor în creșterea animalelor.

De asemenea, este necesar să se țină cont de costurile hranei pentru animale, apei, energiei electrice, ierbii de gazon (semințelor), încălzirii și serviciilor unui medic veterinar vizitator.

Una dintre principalele cheltuieli este achiziționarea de animale. Costul struților:

• nou-născuți – 7.000 de ruble;
• lunar – 10.000 de ruble;
• fetiță de un an – 40.000 de ruble;
• un copil de doi ani – 60.000 de ruble.

Este mai rentabil să cumperi familii întregi - femele, masculi și puii lor. O familie costă 200.000 de ruble. Costul total este de aproximativ o jumătate de milion de ruble.

Documente necesare

Pentru a deschide legal o fermă de struți, trebuie să o înregistrați ca entitate juridică - de exemplu, un SRL sau, chiar mai bine, o fermă. În acest ultim caz, proprietarii de ferme beneficiază de următoarele avantaje:

• plătesc un impozit unic în cadrul schemei simplificate de impozitare;
• primesc subvenții de la stat;
• să primească ajutor financiar – alimente gratuite, vaccinuri etc.

Pentru a înregistra o fermă, veți avea nevoie de următoarele documente:

1. Pașaport civil general.
2. Cerere (formularul nr. Р21002).
3. Chitanță pentru plata taxei de stat.
4. Acord privind înființarea unei întreprinderi agricole. Pot exista unul sau mai mulți fondatori.

Pachetul de documente pregătit se depune la organul fiscal.

Perioada de recuperare a investiției – la ce fel de profit vă puteți aștepta și când?

Înainte de a calcula profitul potențial, trebuie să estimăm investiția. O fermă de struți necesită capital și finanțare continuă. Am calculat anterior că pornirea unei ferme ar necesita aproximativ 500.000 de ruble. Acum vom afla câți bani se pot câștiga de pe urma unui singur struț. Un struț produce carne, grăsime, pene și piele. Costul total este de aproximativ 70.000 de ruble.

Dacă un struț depune 60 de ouă pe sezon, ar putea câștiga încă 40.000 de ruble. Cinci struți sunt suficienți pentru a acoperi costul într-un an. Ținând cont de cheltuielile curente, perioada de amortizare a fermei este de aproximativ optsprezece luni.

Odată ce ați obținut primul profit, vă puteți extinde afacerea și vă puteți mări efectivul de struți. Cu o gestionare adecvată, profitabilitatea poate ajunge la 95%. Să încercăm să calculăm profitabilitatea unei ferme mici de struți folosind un exemplu:

• Costul unui struț de o lună este de 10.000 de ruble.
• Să presupunem că 15 struți femele și 2 masculi sunt cumpărați pentru o mini-fermă - achiziționarea animalelor va costa aproximativ 170.000 de ruble.
• Costul de întreținere a unui struț este de doar 4.000 de ruble pe an.
• Costuri pentru întregul efectiv de animale: 17 x 4 = 68.000 de ruble.
• Femela va depune 60 de ouă pe an.
• Producție totală de ouă: 15 femele x 60 de ouă = 900 de ouă.
• 50% din ouă vor fi folosite pentru reproducere, restul va fi vândut.
• Fie ca prețul unui ou să fie de 1.500 de ruble. Costul tuturor ouălor: 450 x 1.500 = 675.000 de ruble.

Vânzarea ouălor ajută la recuperarea costurilor de achiziționare și creștere a struților. O fermă obține de obicei un profit bun în al doilea an de funcționare. În această perioadă, a fost stabilită dimensiunea efectivului. Se recomandă împărțirea acestuia în două părți (1:3):

• pentru a reface efectivele de animale;
• pentru sacrificare.

Dacă toate cele 450 de ouă rămase pentru reproducere eclozează cu succes, ferma va primi 450 de struți noi. 150 de struți vor fi păstrați pentru reproducere și vânzare, iar 300 de păsări vor fi sacrificate odată ce ajung la 100 kg. Acest proces durează aproximativ 10-12 luni.

Un struț produce 55 kg de carne. Vânzarea lui la 500 de ruble pe kg aduce 27.500 de ruble. Alte 3.000 de ruble provin din grăsime, pene și piele. Vânzarea a 300 de struți a adus 9 milioane de ruble.

Puncte de vânzare

Astăzi, principalii consumatori de carne de struț sunt orașele mari. Aici, carnea și ouăle de struț sunt vândute de supermarketuri, restaurante și comercianți privați de produse gourmet. Produsul poate fi vândut și direct fermierilor și vânzătorilor privați. Dacă vindeți carne fără documente care să îi ateste calitatea, veți fi plătit mai puțin.

Păsările vii sunt vândute fermierilor și întreprinderilor. Publicitatea este esențială pentru stabilirea canalelor de vânzare. Cele mai eficiente metode de publicitate a produselor de la fermele de struți sunt:

• trimiteri de materiale către baza de clienți;
• distribuirea de pliante;
• organizarea de excursii la fermă;
• reclame în presa tipărită.

Ce rase de struți există?

Toți struții, indiferent de rasă, au ochi mari, bulbucați, cu gene lungi. Există trei rase de struți:

• African. Aceste păsări au penaj alb-negru. Rasa este rezultatul încrucișării struților sud-africani și nord-africani. Sunt considerați a fi nepretențioși în ceea ce privește clima și condițiile de viață. Tolerează o gamă largă de temperaturi și pot tolera temperaturi de îngheț.
  Temperatura optimă pentru creșterea lor este de 15-25°C. Odată obișnuiți cu stăpânul lor, devin prietenoși, iar unii indivizi sunt complet domesticiți. Aceasta este cea mai mare rasă. Producția de ouă variază între 40-80 de ouă pe sezon, în funcție de varietate.
  Există mai multe subspecii de struți africani:
  • Negru. Și-au primit numele de la penajul lor închis la culoare. Masculii sunt negri, femelele sunt maronii. Trăiesc aproximativ 70 de ani și rămân productivi până la 35 de ani. Maturitatea sexuală are loc la 3 ani. Un ou cântărește 1500-2000 g.
  • Namibiană. Mai mici decât struții negri, ajung la o înălțime de aproximativ 2 m. Colorația lor distinctivă este gâtul albastru. Se disting prin penajul rar. Își pot regla temperatura corpului și tolerează temperaturi de până la +50°C. Ouăle lor cântăresc 1100-1500 g.
  • Zimbabwean. Este comparabilă ca mărime cu struțul negru. Gâtul său este albastru, iar ciocul și picioarele sunt gri închis. Ouăle cântăresc 1.500–2.100 g. Depun 40–45 de ouă pe sezon.
  • Maasai. Acestea se caracterizează printr-o productivitate scăzută. Sunt utilizate doar în scopuri de reproducere - pentru a produce păsări cu caracteristici de performanță îmbunătățite.
• Emu australian. Emu sunt a doua cea mai mare și mai grea specie după rasa africană. Penajul lor este gri sau maro deschis. Aripile lor sunt subdezvoltate, lipsite de pene de zbor sau de coadă. Lungimea aripilor este de până la 25 cm, dar au o creștere asemănătoare ghearelor. Pot atinge viteze de până la 50 km/h. Un pontet conține 7-8 ouă cu o greutate de 700-800 g fiecare.
• Nandu. Seamănă cu pisicile africane cu laturi solzoase ...

Caracteristicile raselor de struți (înălțime și greutate) sunt prezentate în Tabelul 2.

Tabelul 2

Rasă	Înălțime, cm	Greutate, kg
Nandui americani	150	40
Emu australian	190	70
african	270	150

Care este cea mai bună rasă de reprodus?

Alegerea rasei pentru reproducere depinde de obiectivul principal stabilit de proprietarul fermei:

• Carne. Dacă struții sunt crescuți pentru carne, hibridul dintre un mascul zimbabwean și o femelă neagră-africană este cel mai potrivit. Acești hibrizi sunt cel mai adesea crescuți în fermele de struți.
  Avantajele lor:
  • fertilitate;
  • nepretenție în întreținere;
  • tolerează ușor temperaturi ridicate – până la +40°C;
  • pot rezista la temperaturi scăzute de până la -29°C fără a dăuna sănătății.

  Creșterea struților pentru carne necesită păsări mari. Pe lângă hibridul de struț african, emu-ul australian este, de asemenea, potrivit pentru acest scop - sunt mari, iar carnea lor are calități dietetice excelente.

• Ouă. Pentru producția de ouă, nandu este mai potrivit decât alte rase - sunt nepretențioase și se disting prin ouăle lor abundente.
  Struțul african, însă, este o rasă versatilă, potrivită pentru orice scop. Acești giganți produc carne, ouă și pene din abundență, trăiesc mult și au un temperament bun.

Cea mai agresivă rasă este struțul Masai. Nu se recomandă creșterea lor în ferme private. Ar trebui folosiți doar în scopuri de reproducere.

Îngrijirea și condițiile de întreținere a struților

Fermele de struți pot folosi diferite sisteme de adăpostire, care diferă în ceea ce privește rata de maturare a indivizilor.

Există diferite opțiuni pentru creșterea păsărilor:

• Intens. Incubatoarele sunt folosite pentru reproducere. Ouăle rezultate sunt folosite pentru reproducerea struților. Păsările sunt ținute într-o zonă închisă. Struții se înțeleg bine cu îngrijitorii lor. Măsuri obligatorii:
  • zilnic – curățenie;
  • dezinfecția bolurilor de adăpare și a hrănitorilor;
  • Examen veterinar regulat;
  • vaccinare.
• Extinsă. Struților li se oferă condiții cât mai apropiate de cele naturale. Păsărilor li se oferă o suprafață mare de cutreierat și rareori interacționează cu lucrătoarele.
• Hibrid. Această metodă de întreținere combină caracteristicile celor două anterioare.

Un fermier își împărtășește experiența de creștere și reproducere a struților în videoclipul de mai jos:

Teritoriu

Struții necesită mult spațiu deschis, mai ales atunci când sunt ținuți extensiv. Caracteristicile unei zone potrivite pentru struți:

• trebuie să existe o zonă forestieră care să ofere protecție împotriva vântului;
• distanța față de oraș și autostrăzi;
• furnizarea de comunicații – energie electrică și apă;
• teren - cu acoperire cu iarbă;
• zona este uscată – nivelul apei subterane este de 1 m sau mai mult;
• Este de dorit ca amplasamentul să aibă o ușoară pantă spre sud, astfel încât să fie mai bine iluminat de soare;
• terenurile mlăștinoase și umede sunt contraindicate;
• lungimea țarcului – de la 40 m;
• zonă de mers pe jos – 0,4 hectare;
• Zona este împrejmuită de un gard înalt de 2 metri.

Pentru a împrejmui zona, se folosește de obicei o plasă metalică cu găuri mici pentru a împiedica păsările să-și bage capul prin ea. Dimensiunea aproximativă a plasei este de 30x30 cm.

Spații

Fosta cocină va fi folosită ca adăpost pentru struți. Va trebui instalat un nou grajd. Adăpostul pentru struți va avea:

• O familie formată dintr-un bărbat și două femei ar trebui să aibă la dispoziție o suprafață de 12x16 m.
• Lățimea ușii – 120 cm.
• Înălțimea recomandată a boxei este de cel puțin 3 m.
• Iluminat de înaltă calitate.
• Dacă podeaua grajdului este din beton, este nevoie de așternut - fân sau așchii uscate. Altfel, păsările vor îngheța.
• Zona incintei adiacente camerei este presărată cu nisip - păsările adoră băile de nisip.

Struții masculi sunt poligami, familiile fiind formate din până la patru femele. Cel mai bine este să se păstreze familiile separate, cu despărțitori instalați în țarc care să permită păsărilor să-și vadă vecinii.

Caracteristici ale aranjamentului cuibului și hrănitorului:

• Cuiburile de struț trebuie acoperite ușor cu pietriș fin pentru a asigura drenajul. După pietriș se adaugă nisip curat.
• Hrănitoarele și adăpătorile sunt instalate lângă incintă, astfel încât personalul să le poată umple și curăța fără a intra în incintă.
• Dimensiunile alimentatorului pentru o familie sunt: ​​lungimea 120 cm, adâncimea de la 15 cm.
• Dimensiunile bolului de băut sunt lungimea 75 cm, adâncimea 20 cm.

Condițiile de detenție

Pentru a vă asigura că struții se simt confortabil și nu se îmbolnăvesc, trebuie să respectați aceste reguli:

• Curățați tarabele zilnic.
• Dezinfectați sistematic spațiile.
• Schimbați apa din bolurile de băut zilnic.
• Este necesar să se asigure un microclimat special în cameră:
• Ventilație. Camera trebuie ventilată în mod regulat. Rata minimă de schimb de aer pentru o cameră care adăpostește 100 de struți cu o greutate de 5 kg este de 750 de metri cubi pe oră.
• Temperatură. Temperatura optimă este de 15°C.
• Umiditate. Umiditatea ridicată favorizează creșterea microorganismelor și a ciupercilor și duce la boli respiratorii. Umiditatea din incinta struților nu trebuie să depășească 60%.
• Contaminare cu gaz. Determinată prin conținutul de amoniac:
  • 0,001-0,002% – se simte mirosul;
  • 0,003-0,0035% – crește riscul de boli respiratorii;
  • 0,0035-0,004% – scade pofta de mâncare a păsării
  • de la 0,005% – ochii struților devin inflamați și lăcrimați, iar aceștia cresc prost.

Struților nu le place zgomotul. Pot fi speriați chiar și de un ventilator. Un zgomot puternic îi poate declanșa să fugă. În timp ce aleargă, pasărea poate cădea, se poate răni, se poate lovi de un gard etc.

Inventar

Echipamentul de bază necesar pentru dotarea unei ferme de struți sunt adăpătorile și hrănitoarele. Opțiunile includ:

• Agățare – acestea se agață de stâlpi de gard sau de copaci. Înălțimea de agățare este de 1-2 m.
• Anvelope de mașină tăiate în jumătate. Găuri sunt găurite în partea de jos pentru a scurge apa.
• Recipientele din plastic cu picioare sunt o opțiune mai scumpă.

O hrănitoare din beton nu este cea mai bună opțiune. Hrănitoarele de la sol nu sunt recomandate, deoarece se poate aglomera în timpul hrănirii. Păsările care se înghesuie pot lovi hrănitorul și își pot răni picioarele. Hrănitoarele metalice, cum ar fi jgheaburile și tamburele, sunt interzise.

Hrănire

Struții sunt omnivore și mănâncă tot ce găsesc în natură. Aceasta include în principal iarbă, fructe, semințe, rădăcini și frunze. De asemenea, pot mânca animale mici, șopârle sau păsări și se hrănesc și cu insecte.

Sisteme de hrănire

Dieta struților depinde de sistemul de creștere:

• Semi-intensiv. Hrănire suplimentară cu amestecuri de nutrienți și fân.
• Extinsă. Pasărea își obține principala sursă de hrană din vastul său teritoriu. În timpul verilor secetoase sau ploioase, i se oferă hrană suplimentară.

Tipuri de furaje

O gamă largă de furaje sunt folosite pentru hrănirea struților adulți; mai multe detalii sunt disponibile în Tabelul 3.

Tabelul 3

Tipuri de furaje	Ce este inclus?
Verdeaţă	varză albă; trifoi; lucernă; urzica; vârfuri de sfeclă și morcov; spanac; Quinoa; viol.
Stare brută	paie; fân de luncă.
Suculent	ridiche; morcov; castraveți; pepeni verzi; ceapă; mere.
Cereale și semințe	ovăz; porumb; mei; grâu; mazăre; semințe de dovleac; orz.
Minerale	pietriş; calcar; rocă de cochilie; coji zdrobite.
De origine animală	făină de pește/făină de carne și oase.

Dieta unei păsări adulte

Dieta unui struț ar trebui să fie formată din 50% furaje verzi, 30% furaje mixte și 20% alte tipuri de furaje. Un struț adult consumă 1,5-2,5 kg de hrană pe zi. Nevoile de hrană ale struților în diferite anotimpuri (pe o perioadă de trei luni) sunt prezentate în Tabelul 5.

Tabelul 5

Pupa	iarnă	primăvară	vară	toamnă
	greutate, kg
ierburi proaspete	0	20	30	20
făină din plante	5	3	9	3
pietriş	1	1	1	1
drojdie	3	4	3	3
prăjitură, masă	12	13	12	12
cereale zdrobite	50	55 de ani	60	55 de ani
cereale integrale	50	45 de ani	40	45 de ani
făină de oase	1	1,5	1,5	1
morcov	40	20	0	20
făină de carne și oase	5	7	5	5
verso	20	30	30	20
sare	0,7	0,7	0,7	0,5
tărâțe de grâu	10	10	10	10
cretă, coajă	4	5	4	4

Necesarul anual de hrană al unui struț adult (african) este prezentat în Tabelul 6.

Tabelul 6

Hrană	Necesarul de hrană, kg/an
De la 0 la 6 săptămâni (începător)	12-18
Concentrat pentru îngrășare (de la 6 la 16 săptămâni)	100
Porumb zdrobit sau siloz de porumb	120
Fân (lucerna)	125-120
Principala mâncare este verde	200

Ce și cum să bei?

În sălbăticie, struții sunt obișnuiți să stea perioade lungi fără apă. Dar la o fermă, nu există niciun motiv să le fie sete - păsările beau ușor apă. Dacă afară este cald și există o lipsă de hrană suculentă, aportul zilnic de apă recomandat per pasăre este de 10 litri.

Crescătorii experimentați recomandă să se dea apă struților la fiecare hrănire. În mod ideal, aceștia ar trebui să aibă acces constant la apă. Bolurile cu apă ar trebui plasate la cel puțin 70 cm deasupra podelei.

Ce nu ar trebui hrănit?

Struții sunt omnivore în sălbăticie, dar la o fermă nu pot fi hrăniți cu orice. Unele alimente sunt restricționate, iar altele sunt complet interzise. Este interzis să hrănești pasărea:

• secară;
• cartof;
• pătrunjel.

Struților li se dă făină, tărâțe și varză în cantități limitate.

Nutriția pe timp de iarnă

Iarna, baza dietei struțului constă în următoarele alimente:

• cereale – grâu, porumb, mei, ovăz, orz;
• sfeclă roșie și morcovi;
• mere;
• făină din plante;
• siloz;
• suplimente de minerale și vitamine;
• pâine, biscuiți;
• masă și prăjitură;
• furaje combinate.

Caracteristici de reproducere

Dacă dețineți propria fermă de struți, este mult mai profitabil să vă clociți propriii pui decât să îi cumpărați de la alți crescători. Tot ce aveți nevoie sunt păsări mature și un incubator.

Sezonul de împerechere

În timpul sezonului de împerechere, masculii devin agresivi. Trebuie să fiți precauți atunci când interacționați cu păsările. Pentru a calma masculul, folosiți un cârlig de 2 metri pentru a-l fixa la pământ și a-l dezorienta. Dacă acest lucru nu funcționează, puneți-i peste cap o pungă cu o fantă pentru cioc.

Ovipoziție

Există 2-4 femele per mascul. Sezonul de împerechere începe în mai și continuă până în toamnă. Struții femele depun câte un ou la fiecare 2-4 zile. Calitatea ouălor este mai mare dacă masculul este mai în vârstă decât femela, ceea ce duce la o eclozare mai mare.

Timpii de eclozare

În sălbăticie, struții își clocesc ouăle timp de 41-46 de zile. Ambii părinți le clocesc pe rând. La ferme, incubația este încredințată incubatoarelor. Struții africani eclozează în 39-41 de zile, în timp ce emuii eclozează în 52-56 de zile. O femelă poate ecloza 15-20 de pui pe sezon. Cu toate acestea, fermierii folosesc de obicei incubatoare pentru a introduce puii.

Este necesară incubația?

Ouăle de struț sunt scumpe, iar fiecare ou eclozat cu succes va produce un nou struț pentru fermă. Pentru a accelera procesul de eclozare și a minimiza patologiile acestora, se folosește incubația. Puii eclozați prin metode de incubație sunt puternici, sănătoși și cresc bine.

Ce fel de îngrijire necesită puii de struț?

Viabilitatea puilor de struț depinde de incubația corectă și de respectarea regulilor de creștere a puilor.

Puii nu sunt hrăniți timp de două-trei zile după eclozare - aceștia primesc nutrienți din sacul vitelin. O săptămână mai târziu, încep să fie hrăniți cu hrană de pornire.

Este interzisă administrarea de fibre puilor sub 4 luni.

Spațiile puilor trebuie să fie uscate și calde. Aceștia sunt ținuți separat de părinți. Temperatura camerei trebuie să fie între 30 și 33°C. Puii pot fi eliberați pe pășune atunci când nu este rouă; altfel, se vor îmbolnăvi.

Când hrăniți puii de struț, este important să mențineți niveluri adecvate de calciu, mangan, zinc și fosfor. Puii pot fi hrăniți în a patra zi cu următoarele:

• frunze de trifoi tocate mărunt amestecate cu furaje combinate;
• un amestec de brânză de vaci, porumb măcinat și ou fiert.

Tulpinile plantelor trebuie măcinate fin, altfel, dacă rămân în tractul gastrointestinal, pot duce la moartea păsărilor.

Puii sunt hrăniți cu hrană combinată care conține 19 până la 24% proteine. Sunt plimbați timp de o jumătate de oră de două ori pe zi. Pietricelele sunt plasate într-o hrănitoare separată. Este important să nu lăsați puii să iasă la pășune flămânzi - dacă mănâncă prea mult tulpini de lucernă, ar putea muri.

Sănătatea păsărilor de curte

Cel mai mare pericol pentru o fermă de struți este infecția. O singură boală poate duce la pierderea unui întreg efectiv. Cel mai frecvent, struții suferă de boli respiratorii și tulburări digestive. Pentru a menține sănătatea efectivului de struți, trebuie să:

• Mențineți standardele sanitare și igienice. Curățenia se face zilnic. Personalul poartă mănuși.
• Verificați excrementele pentru viermi și infecții intestinale.
• Urmați programul de vaccinare recomandat de medicul veterinar.
• Amenajați un țarc de carantină pentru struții cumpărați.

Creșterea struților necesită investiții și o anumită doză de curaj. Dar experiența arată că aceste păsări nu numai că se adaptează la climatul nostru, dar generează și profituri semnificative. Stăpânirea tehnicilor de creștere a struților poate duce la o afacere de succes.

Întrebări frecvente