Majoritatea fermierilor cresc pui pentru a maximiza profiturile din vânzări. Cea mai profitabilă investiție este cumpărarea de pui, care produc nu doar păsări mari și cărnoase, ci și un număr decent de ouă. Rasele de pui de carne și ouă sunt considerate printre cele mai căutate în zilele noastre.
Ce face găinile speciale?
Găinile de carne și ouă sunt o rasă versatilă, situându-se undeva între aceste două rase promițătoare în ceea ce privește producția de carne și ouă. O caracteristică unică a acestor găini este că nu necesită practic nicio îngrijire sau întreținere specială. Cu toate acestea, necesită suficientă lumină și căldură, așa că cotețul ar trebui să fie bine iluminat și dotat cu încălzitoare.
Prin reproducere selectivă, găinile și-au pierdut parțial instinctul matern, așa că nu sunt găini de reproducție bune. Acești indivizi au fost dezvoltați prin experimente genetice practice, încrucișând găini de carne și găini ouătoare. Cu toate acestea, există unele soiuri în lume care posedă în mod natural aceste calități.
Tipuri de pui din carne și ouă
Există o mare varietate de găini pentru carne și ouătoare, dar nu toate sunt suficient de productive pentru a face creșterea lor profitabilă. Atunci când alegeți o găină, luați în considerare cu atenție nu numai rasa, ci și producția anuală de ouă, momentul maturității sexuale și greutatea maximă.
| Rasă | Greutatea cocoșului (kg) | Greutatea puiului (kg) | Producția de ouă (bucăți/an) | Greutatea ouălor (g) | Pubertate (luni) | Rezistența la boli | Cerințe de temperatură |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Poltava | 3.5 | 3.0 | 190 | 60 | 5 | Ridicat | Moderat |
| Clapete ucrainene | 3.5 | 2.3 | 180 | 58 | 6 | Medie | Moderat |
| Erevan | 4.5 | 2,5 | 220 | 58 | 6 | Ridicat | Iubitor de căldură |
| Mini | 3.0 | 2,5-2,7 | 190 | 57 | 6 | Scăzut | Iubitor de căldură |
| Gâturi goale | 3.5 | 2,5 | 180 | 55-58 | 6 | Ridicat | Rezistent la frig |
| Californian | 3.5 | 2,5 | 240 | 58 | 6 | Medie | Moderat |
| Rhode Island | 3.9 | 2.9 | 220 | 58 | 7 | Ridicat | Rezistent la frig |
| Argint Adler | 4.0 | 3.0 | 180 | 58 | 6 | Ridicat | Moderat |
| New Hampshire | 3.3 | 2.6 | 190 | 58 | 6 | Ridicat | Rezistent la frig |
| Aniversarea Kuchinskaya | 3,5-4,0 | 2,5-3,0 | 220 | 58 | 6 | Ridicat | Rezistent la frig |
| Orpington | 3.5 | 2.6 | 190 | 58 | 6 | Medie | Iubitor de căldură |
| Moscova | 3.9 | 2.8 | 250 | 63 | 6 | Ridicat | Rezistent la frig |
| Sussex | 3.1 | 2.6 | 180 | 65 | 6 | Ridicat | Moderat |
| Plymouth Rock | 6.0 | 3.6 | 180 | 58 | 6 | Ridicat | Rezistent la frig |
| Somon Zagorsk | 3.6 | 2.8 | 250 | 65 | 6 | Ridicat | Rezistent la frig |
| Faverolles | 3.9 | 2.9 | 190 | 65 | 6 | Medie | Rezistent la frig |
Poltava
Această rasă de găini se distinge prin aspectul său excelent: are un penaj „argilos”, adică are o nuanță maro deschis, pătată. Pot depune aproximativ 190 de ouă pe an, fiecare cântărind 60 de grame. Un cocoș poate cântări până la 3,5 kg, în timp ce o găină cântărește cu o jumătate de kilogram mai puțin.
Găinile Poltava rareori clocesc ouă, dar când o fac, sunt găini de reproducție excelente. Sunt îngrijitoare excelente, protejându-și puii de factorii externi. Ating maturitatea sexuală la cinci luni. Pentru un fermier întreprinzător, această rasă este una dintre cele mai bune opțiuni pentru reproducere și pentru profitarea din carne și ouă.
Clapete ucrainene
Această varietate este crescută în ferme specializate din Ucraina. Este de mărime medie, cu un cocoș care cântărește până la 3,5 kg și o găină până la 2,3 kg. Ushanka își crește cu grijă puii, protejându-i de toți factorii de mediu.
Găinile ating maturitatea sexuală la șase luni. Este dificil să numim această varietate o rasă ouătoare, deoarece produc până la 180 de ouă pe an, fiecare cântărind 58 g.
Erevan
Însuși numele arată clar că această rasă a fost dezvoltată de specialiștii din Erevan printr-un lung proces de reproducere selectivă. Această rasă este una dintre cele mai bune soiuri de ouătoare. Găinile din Erevan sunt apreciate în Asia. Cu toate acestea, în Rusia, puțini oameni știu despre ele.
Avantajul acestei rase este penajul roșu, care este lipit de corp. Aceste găini sunt crescute în Armenia și Azerbaidjan. Principalul dezavantaj este timiditatea lor excesivă. Cocoșul atinge o greutate de 4,5 kg, iar găina până la 2,5 kg. Ating maturitatea sexuală la șase luni. După cum am menționat anterior, aceste găini sunt bune producătoare de ouă, producând până la 220 de ouă pe an.
Mini
Aceasta este o varietate de pui întâlnită frecvent în țările europene (Anglia, Franța) și ceva mai rar în Rusia. Această rasă se distinge prin penajul său alb și roșu. Aceste animale se caracterizează printr-o constituție compactă, picioare scurte și greutate redusă. Au un creț în formă de frunză, iar penajul lor este rigid și fin.
Găinile au o fire calmă, dar sunt foarte sensibile la fluctuațiile de temperatură. Un cocoș adult, gata de sacrificare, cântărește până la 3 kg. O găină adultă cântărește 2,5-2,7 kg.
Sunt renumite pentru producția lor mare de ouă, deoarece pot depune până la 190 de ouă pe an, fiecare cântărind 57 g.
Gâturi goale
Aceasta este o rasă de pui căutată, pentru carne și ouă, cunoscută pentru rezistența sa excelentă. Această rasă se găsește în Rusia și în țările europene. Este un pui versatil. Un cocoș cântărește 3,5 kg, iar o găină 2,5 kg. Depun până la 180 de ouă pe an, fiecare cântărind 55-58 g. Aceștia sunt cei mai buni reprezentanți ai acestei rase de pui.
Californian
În ceea ce privește cea mai bună rasă pentru carne și ouă, puii californieni sunt considerați cei mai populari în ceea ce privește producția de ouă, depunând până la 240 de ouă pe an. În ceea ce privește greutatea corporală, sunt puțin inferiori puilor din Erevan. Această varietate este practic mai puțin frecventă astăzi, dar puii californieni pot fi găsiți în diverse ferme din Rusia.
Găinile cântăresc 2,5 kg, cocoșii 3,5 kg. Acestea sunt rase de găini ouătoare, producând ouă cu o greutate de 58 g fiecare. Cojile sunt cremoase.
Rhode Island
Această rasă își ia numele de la statul de origine al acestor păsări. Sunt de culoare roșiatică-brună și au penaj verzui. Au un crestet roșu în formă de frunză, un cioc galben și picioare puternice. Găinile ating maturitatea sexuală la șapte luni, când încep să depună ouă în mod activ - până la 220 de ouă maronii pe an. Un cocoș adult cântărește până la 3,9 kg, iar o găină până la 2,9 kg.
Dacă un pui are gâtul și capul alungite, este supraponderal, are ochi deschiși la culoare, o formă triunghiulară a corpului sau un penaj tern, acestea sunt considerate abateri de la rasă.
Aceste găini sunt cunoscute pentru nevoile lor reduse de hrană, consumând cu ușurință hrana din picioare. Depun ouă pe tot parcursul anului. Găinile care sunt bune producătoare de ouă sunt păstrate pentru reproducere. Pentru a menține productivitatea în timpul iernii, temperatura optimă din coteț este menținută la 10 grade Celsius.
Argint Adler
Acestea sunt rase de găini pentru carne și ouă, cu un aspect prezentabil. Penajul lor are o nuanță gălbuie, iar creasta este în formă de frunză și ușor înclinată. Au un corp puternic, compact, cu piept și spate late.
Aceste găini sunt deosebit de atractive datorită picioarelor și ciocului lor galben. Găinile Adler pot cântări până la 3 kg, iar cocoșii, 4 kg. Depun ouă pe tot parcursul anului, până la 180 pe parcursul a 12 luni. Ating maturitatea sexuală în șase luni de la eclozare.
Principalul dezavantaj al acestei rase este că sunt găini de reproducție slabe. Găinile Adler Silver au o natură calmă, neagresivă. Au fost folosite în reproducerea selectivă pentru a produce o varietate superioară. Drept urmare, au apărut multe încrucișări bazate pe această varietate.
New Hampshire
Această rasă este o varietate a găinilor Roy Island. Avantajul acestor găini de carne și ouă este că ating rapid greutatea maximă și sunt, de asemenea, bune producătoare de ouă. Găinile din New Hampshire au rate excelente de supraviețuire a turmei. Maturitatea sexuală începe la șase luni.
Găinile au un penaj deschis, roșu-maroniu. Un cocoș matur cântărește până la 3,3 kg, în timp ce o găină cântărește 2,6 kg. O găină poate depune până la 190 de ouă mari anual. Singurul dezavantaj al acestei rase este că găinile nu sunt bune clocitoare.
Aniversarea Kuchinskaya
O rasă care va încânta fermierii nu doar prin dimensiunile sale mari, ci și prin producția bună de ouă. Au o schemă de culoare maro cu strălucire aurie. De asemenea, garantează rate ridicate de supraviețuire și productivitate.
Un cocoș adult cântărește 3,5-4 kg. O găină gata de sacrificare cântărește 2,5-3 kg. Aceste păsări necesită relativ puțină întreținere și sunt ușor de îngrijit, fiind apreciate pentru natura lor calmă și prietenoasă. Tolerează cu ușurință o varietate de condiții meteorologice. Cresc repede. Pot depune până la 220 de ouă mari, roz-maronii. Carnea lor este suculentă și gustoasă.
Trăsăturile distinctive ale rasei includ penajul maroniu al găinii și penajul roșu cu pete aurii și negre al cocoșului. Această rasă are, de asemenea, un cioc lung, o creastă în formă de frunză și picioare masive, fără pene.
Orpington
Această rasă este originară din Anglia și este prohibitiv de scumpă. Are pene scurte și o gamă largă de culori. Cocoșurile Orpington pot fi găsite în varietățile negru, roșu, bej și potârniche. Un cocoș matur cântărește 3,5 kg, în timp ce o găină cântărește 2,6 kg. O găină poate depune până la 190 de ouă mari pe an.
Moscova
Această rasă este considerată cea mai de succes, bazată pe procesul de încrucișare. Găinile Moscova sunt rezistente, productive și au o rată mare de supraviețuire. Culoarea lor principală este neagră, cu pene galbene pe gât. Găinile cântăresc până la 2,8 kg, iar cocoșii 3,9 kg.
O găină poate depune până la 250 de ouă anual, fiecare cântărind 63 de grame. Cu o îngrijire adecvată și o hrană bună, ea poate depune până la 300 de ouă. Avantajul acestei rase este că aceste păsări sunt prietenoase cu cuștile, rezistente la boli, active și vesele, ușor de hrănit și adaptabile la o varietate de condiții de viață. Maturitatea sexuală începe la 6 luni.
Dezavantajul găinii Moscova este că îi lipsește un instinct de clocire dezvoltat și este o găină clocitoare slabă. Aceste găini prosperă în condiții calde. Dacă doriți ca ele să continue să depună ouă în timpul iernii, este important să izolați cotețul.
Sussex
Aceste găini își primesc numele de la faimosul județ. Se disting prin spatele lor mare și masiv. Sunt disponibile în alb și negru. Gâtul lor este întotdeauna pătat. Sunt remarcate pentru creșterea rapidă în greutate și pentru crestele lor predominant în formă de frunză.
Aceste găini au un cap mic și lat. Au un cioc puternic, ușor curbat, închis la culoare la bază și mai deschis spre vârf. Ochii lor sunt adesea roșii sau portocalii. Corpurile lor sunt dreptunghiulare, cu un spate lat care se subțiază ușor spre coadă. Un piept puternic și lat și o burtă mare fac această rasă atractivă. Aceste păsări au o coadă scurtă și tarsi scurți.
Un cocoș poate cântări până la 3,1 kg, în timp ce o găină poate cântări până la 2,6 kg. În fiecare an, o găină depune până la 180 de ouă, fiecare cântărind 65 g.
Plymouth Rock
Această varietate va atrage cel mai mult crescătorii care apreciază aspectul păsării, carnea gustoasă și sănătoasă și ouăle abundente. Plymouth Rock este deosebit de atractivă, fiind o completare excelentă pentru orice curte. În plus, această rasă se distinge prin dimensiunile sale mari. Cocoșii pot ajunge la 6 kg, iar găinile până la 3,6 kg. Se mândresc cu o carne gustoasă și fragedă și o producție ridicată de ouă.
Trăsăturile distinctive includ ochii mari, o coadă lată și stufoasă și un cioc mic și galben. Păsările Plymouth Rock sunt cunoscute pentru firea lor calmă. O găină poate depune până la 180 de ouă maronii anual. Maturitatea sexuală are loc la șase luni.
Somon Zagorsk
Această rasă de carne și ouă este una dintre cele care atrage atenția doar pentru aspectul cărnii sale: are o nuanță asemănătoare somonului. Acest animal se caracterizează prin dimensiunile sale mici și culoarea neagră sau roșie.
Care sunt avantajele și dezavantajele păsărilor:
- au un instinct matern foarte dezvoltat;
- animalele sunt nepretențioase în întreținere și foarte rezistente;
- caracterul calm și bun la suflet permite păstrarea păsărilor cu alte rase;
- păsările nu sunt pretențioase la mâncare;
- Somonul din Zagorsk are un sistem imunitar puternic, așa că animalele se îmbolnăvesc rareori.
Un dezavantaj este că păsările acestei rase pot zbura sus, atingând înălțimi de până la 2 metri. Crescătorii vor trebui să construiască un țarc înalt sau să îl împrejmuiască cu plasă. Acest lucru va împiedica găinile să scape și, de asemenea, le va împiedica să provoace pagube fermei, deoarece le place să se strecoare în straturile de grădină și să le afecteze.
Un cocoș adult cântărește până la 3,6 kg, în timp ce o femelă cântărește 2,8 kg. O găină poate depune aproximativ 250 de ouă pe an, fiecare cântărind 65 g.
Faverolles
Găini frumoase cu perciunii și picioare cu pene. Această rasă va fi o completare minunată pentru orice curte. Aceste găini sunt sedentare, nepăsătoare față de alte păsări și au o fire calmă. Datorită naturii lor sedentare, această rasă poate acumula rapid grăsime, luând în greutate. Tolerează destul de bine temperaturile scăzute.
Un cocoș adult cântărește până la 3,9 kg, în timp ce o găină cântărește 2,9 kg. Fiecare găină depune anual până la 190 de ouă, fiecare cântărind 65 g.
Hrănirea găinilor de carne și a găinilor ouătoare
În ceea ce privește hrănirea, aceste găini au un metabolism lent, ceea ce încetinește producția de ouă. Duc un stil de viață sedentar și sunt predispuse la supraalimentare, ceea ce duce la acumularea de grăsime subcutanată, care se depune în ficat. Acest lucru duce la suprimarea reglării hormonale a producției de ouă, la creșterea costurilor cu furajele și la o scădere a calității biologice a ouălor.
Pentru a evita acest lucru, se creează o dietă echilibrată, adică nutriția trebuie să vizeze stimularea creșterii greutății vii și formarea ouălor.
Toate rasele de acest tip consumă semnificativ mai multă hrană decât găinile obișnuite. Prin urmare, se menține un program de hrănire, distribuind trei tipuri de hrană la intervale de șase ore:
- amestecuri de cereale din fulgi de ovăz, porumb și mei;
- piure umed cu făină de carne și oase sau făină de pește, lapte sau brânză de vaci;
- cereale (un tip diferit în fiecare zi).
Pentru a crește fertilitatea ouălor, cocoșii sunt hrăniți cu 50 g de boabe germinate, în proporție de 20 mg per kg de furaj. Găinile de carne și cele producătoare de ouă reprezintă cea mai bună categorie pentru hrănire economică, obținând în același timp rezultate excelente, vizând profitabilitatea.
Astfel, puteți câștiga un venit bun crescând găini de carne și ouă. Au o fire calmă, sunt ușor de îngrijit și au un aspect atractiv. Mai mult, le oferă stăpânilor lor nu numai carne suculentă și sănătoasă, ci și ouă mari, pe care le pot păstra pentru ei înșiși sau le pot vinde.