Caracteristicile incubării ouălor de curcan: de la ouat până la eclozare

Când se eclozează artificial ouă de curcan, este important să se pregătească corespunzător ouăle, să se plaseze în incubator, să se ajusteze setările și să se monitorizeze dezvoltarea embrionului. Chiar și o singură greșeală poate duce la pierderea întregului lot. Articolul de mai jos detaliază toate regulile și principiile fundamentale ale incubării cu succes a ouălor de curcan.

Selectarea unei rase de curcani pentru incubație

Pentru a obține profitul maxim din creșterea curcanilor, este important să alegeți o rasă cu productivitate optimă.

Crescătorii de păsări cu experiență recomandă alegerea uneia dintre următoarele rase:

• Bronz din Caucazul Nordic. Aceasta este una dintre cele mai populare rase de curcani. Curcanii masculi adulți cântăresc până la 15 kg, în timp ce femelele cântăresc până la 8 kg. O curcană femelă poate depune până la 80 de ouă pe an.
• Bronz cu piept lat. Această rasă populară pentru carne este similară cu curcanii nord-caucazieni. Curcanii masculi cântăresc 19 kg, în timp ce femelele 12 kg. Aceștia produc 100-120 de ouă pe an.
• Break. Rasa este cunoscută pentru creșterea rapidă în greutate. Femelele de curcan cântăresc 10 kg, în timp ce masculii cântăresc până la 18 kg. Depun 60-70 de ouă pe an.
• Alb de Moscova. O rasă foarte productivă, se adaptează ușor la diverse condiții meteorologice. Femelele de curcan cântăresc 8 kg, în timp ce masculii cântăresc până la 16 kg. Depun până la 100 de ouă pe an.

Mai multe informații despre rasele de curcani potrivite pentru creșterea acasă sunt disponibile în articolul situat Aici.

Sănătatea genetică și fiziologică a găinii ouătoare este, de asemenea, crucială pentru o incubație reușită, deoarece de aceasta depinde calitatea ouălor selectate pentru incubație. Atunci când se selectează ouăle pentru incubație, acestea sunt preluate de la găini cu următoarele caracteristici:

• piept lat;
• șolduri masive;
• picioare drepte și puternice;
• chilă lungă și dreaptă;
• ochi sănătoși - ar trebui să fie rotunzi, cu margini clar definite.

Caracteristicile incubatoarelor pentru curcani eclozați

Când curcanii eclozează în mod natural — sub o femelă curcă — probabilitatea de eclozare este mai mare decât într-un incubator. Totuși, dacă scopul este vânzarea puilor, numai un incubator poate asigura un număr mare de pui.

Un incubator este un dispozitiv care folosește încălzirea și izolația pentru a menține o temperatură și o umiditate stabile. Toate incubatoarele funcționează similar, dar designul lor poate varia.

În funcție de tipul de încălzire, incubatoarele se clasifică în:

• Cu încălzire superioară. Această opțiune este mai apropiată de clocitul natural - femela stă deasupra ouălor, iar embrionul este poziționat în partea de sus a oului. Cu toate acestea, acest design nu este eficient din punct de vedere tehnic - aerul cald se ridică și este expulzat prin ventilație.
• Cu încălzire inferioară. Aerul cald se ridică numai după ce încălzește ouăle. Această metodă este mai economică decât precedenta.

O problemă frecventă a incubării este încălzirea neuniformă. Pentru a evita acest lucru, ouăle trebuie întoarse. Sunt disponibile incubatoare cu următoarele tipuri de întoarcere:

• Cu automată. O opțiune convenabilă, dar scumpă. Ouăle sunt întoarse fără intervenție umană, conform unui program prestabilit.
• Cu mecanică. Există un mecanism rotativ care este activat de forța mecanică – apăsarea unei pârghii.
• Cu manual. Ouăle trebuie întoarse manual, ceea ce necesită mult timp.

În funcție de scopul lor, incubatoarele se clasifică în:

• industrial – pentru ferme mari, conceput pentru mii de ouă;
• fermă – până la 5.000 de ouă;
• gospodărie – până la 300 de ouă.

Un dezavantaj major al incubatoarelor alimentate de la rețea este riscul întreruperilor de curent. Acest lucru poate duce la moartea ouălor. În funcție de sursa de alimentare, sunt disponibile următoarele tipuri de incubatoare:

• Fără sursă de alimentare suplimentară. Acestea funcționează la o sursă de alimentare de 220V. Dacă se întrerupe curentul, unitățile se opresc. Izolația termică menține temperatura pentru o perioadă scurtă de timp, dar nu pentru mult timp.
• Autonom. Pe lângă sursa de alimentare de la rețea, există o baterie de 12 V – astfel de dispozitive funcționează fără întrerupere.

Selectarea și depozitarea ouălor potrivite

Nu puteți plasa ouăle într-un incubator fără a le selecta mai întâi, deoarece acest lucru va duce la un procent foarte mare de defecte. Următoarele ouă sunt selectate pentru incubație:

• fertilizat;
• cântărind 80 g, la unele rase – 90 g;
• fără defecte de coajă, fără acumulări, crăpături sau incluziuni;
• cu o cochilie albă, bej sau ușor maronie.

Ouăle care îndeplinesc parametrii standard sunt selectate – exemplarele sferice, cele prea mici sau prea mari sau cele cu pete verzi sau albastre sunt respinse.

Ouăle de dimensiuni uniforme sunt selectate pentru incubator. Toate ouăle selectate sunt testate la lumânare. Ouăle de curcan sunt păstrate cel mult 10 zile. Păstrarea ouălor mai mult timp reduce eclozabilitatea.

Dependența eclozabilității de durata depozitării ouălor:

Durată, zile	Procentaj de eclozare, %
5	85
10	73
15	62
20	54
25	0

Următoarele condiții sunt menținute în încăperea în care este depozitat materialul de incubație:

• temperatură – 8-12 °C;
• umiditate – 80%;
• lipsă de lumină.

Când ouăle sunt depozitate, acestea sunt întoarse cel puțin o dată la 4 zile.

Reguli de incubare

Incubarea ouălor de curcan se efectuează respectând următorii parametri:

• temperatura din interiorul incubatorului;
• umiditate și ventilație;
• frecvența de rotire, răcire și pulverizare.

O caracteristică specială a incubării ouălor de curcan este frecvența ridicată de întoarcere, care este mai mare decât la eclozarea puilor, rățuștelor și gâștelor.

Pregătirea incubatorului

Înainte de a depune ouăle, pregătiți incubatorul:

• Cu o zi înainte de incubare, aparatul este curățat, spălat și dezinfectat. În recipientele cu apă se toarnă apă curată, nefiltrată.
• Cu o jumătate de zi înainte de depunerea ouălor, incubatorul este încălzit la 38-38,3°C. Umiditatea este crescută la 60-65%.

Modelele simple necesită utilizarea unor termometre — cel puțin două — plasate la 2 cm de ouă. Incubatoarele mai avansate au senzori de temperatură încorporați care afișează informații pe panoul de control.

Pregătirea și depunerea ouălor

Caracteristici ale preparării și depunerii ouălor:

• Cu 24 de ore înainte de începerea incubării, ouăle sunt încălzite la temperatura camerei.
• Curățați de murdărie ștergând cu o cârpă înmuiată într-o soluție de permanganat de potasiu sau peroxid de hidrogen.
• Pe ambele părți sunt plasate marcaje diferite - de exemplu, „+” și „-”. Aceste marcaje sunt folosite dacă ouăle trebuie întoarse manual - aceste marcaje ajută la asigurarea că sunt întoarse corect.
• În mașinile automate de întors ouă, ouăle sunt așezate cu capătul ascuțit în jos, la un unghi de 45 de grade. În alte tipuri de mașini de întors ouă - cele cu întoarcere manuală sau mecanică - ouăle sunt așezate orizontal.
• Ouăle sunt întoarse pentru prima dată la 12 ore după începerea incubării. Ulterior, ouăle sunt întoarse la fiecare 3-6 ore. Intervalele dintre întoarceri trebuie să fie egale.

Recenzie video despre pregătirea și plasarea ouălor într-un incubator:

Etapele dezvoltării embrionare

Există patru etape de incubație:

• Din ziua 1 până în ziua 8, sistemul circulator se dezvoltă. Embrionul este încorporat în gălbenuș. În această etapă, este important să întoarceți ouăle, altfel embrionul se va lipi de coajă și va muri.
• Din ziua 8 până în ziua 14. Până în ziua 14, dacă embrionul se dezvoltă normal, alantoida - organul respirator al fătului - se închide.
• Din ziua 15 până în ziua 24-25. Embrionii consumă oxigen din mediul înconjurător.
• Din ziua a 25-a – eclozarea.

Transluciditate în diferite etape

Pentru a elimina ouăle defecte din timp, acestea sunt verificate periodic cu o lumânare. Procedura de verificare cu o lumânare este următoarea:

Durată, zile	Ce poți vedea?	Ce ouă sunt respinse?
8	Evaluarea stării embrionului. La un embrion care se dezvoltă normal, se pot observa sistemul circulator și celula cu aer situată la capătul bont. Embrionul nu este încă vizibil - este învelit în gălbenuș.	Nefertilizat și cu un inel de sânge în jurul gălbenușului.
13	În acest moment, alontoida s-a închis deja. Embrionul este vizibil ca o pată întunecată. Rețeaua vasculară este vizibilă.	Cu absența vaselor de sânge. Dacă este vizibilă doar o pată întunecată, atârnând și neatașată, embrionul este mort.
26	Un embrion sănătos ocupă întregul ovul. Întregul spațiu este întunecat, fiind vizibilă doar celula cu aer — marginile acesteia sunt neuniforme și mobile. Mișcarea și proeminența gâtului sunt vizibile.	Dacă nu există mișcare, dezvoltarea embrionului s-a oprit. Dimensiunile mici ale embrionului și absența vaselor de sânge în zonele vizibile indică, de asemenea, o întârziere a creșterii.

Pe lângă măsurarea la lumânare, se efectuează și măsurători ale temperaturii învelișului:

• Până în ziua a 13-a – 37,6-38 °C.
• De la 14 la 20 – 38-38,5 °C.
• După 20 – 39 °C.

Tabelul modurilor pentru întreaga perioadă de incubație

Temperatura și umiditatea menținute în incubator sunt ajustate în funcție de temperatura corpului curcanului care clocește puii.

Moduri de incubare a ouălor de curcan:

Etapă	Zile de incubație, zile	Temperatură, °C	Umiditate, %
1	1-8	38-38,3	60-65
2	8-14	37.6-38	40-45
3	15-24	37,5-38	60-65
4	24-27	37	65-70

Perioadele de incubație

Perioada de incubație este de 27 de zile. Prima eclozare are loc în ziua 25-26. Până la sfârșitul celei de-a 27-a zile, puii ies din ouă în masă. Perioada de eclozare durează 6-8 ore.

Evitați să deschideți incubatorul frecvent pentru a verifica procesul de eclozare - puii uzi se pot răci. Curcanii eclozați trebuie lăsați să se usuce înainte de a fi scoși din incubator.

Dacă eclozarea este întârziată și după 8 ore nu au ieșit încă unii pui, se recomandă efectuarea a două extrageri - când primul lot de pui s-a uscat, și apoi îndepărtarea celor care au întârziat.

Caracteristicile incubării

Pe măsură ce embrionii se dezvoltă, condițiile de eclozare se schimbă și ele:

• Zilele 1 până la 8 Este important să întoarceți ouăle în mod regulat. Întoarceți-le de cel puțin șase ori.
• 8 până la 14 zile. Ouăle continuă să fie întoarse de șase ori pe zi. Începând cu a zecea zi, incubatorul este ventilat și răcit de două ori pe zi, timp de 5-10 minute.
• 15 până la 24-25 de zile. Acum, patru întoarceri sunt suficiente. Monitorizați umiditatea și temperatura pentru a vă asigura că ouăle nu se usucă sau se supraîncălzesc. Măriți umiditatea din incubator. Ventilați regulat incubatorul - embrionii consumă oxigen din aer, așa că este important să asigurați o sursă proaspătă de oxigen. Ventilați și răciți incubatorul de patru ori timp de 10-15 minute.
• Ziua 25-27. Nu este nevoie să ventilați sau să întoarceți ouăle. Temperatura este redusă pentru ca puii să se poată obișnui cu noul mediu.

În timpul incubării, ventilația este activată — unitățile sunt echipate cu orificii de ventilație acoperite de pereți despărțitori mobili. Frecvența cu care sunt deschise pereții despărțitori depinde de designul unității.

Crescătorul demonstrează întregul proces de eclozare a curcanilor într-un incubator în videoclipul de mai jos:

Procesul de eclozare și îngrijirea ulterioară a puilor de curcan

Când începe eclozarea, incubatorul trebuie să fie adus aer proaspăt. Cu toate acestea, curenții de aer sunt esențiali, deoarece puii ar putea răci și muri. În timp ce procesul de eclozare este în desfășurare, evitați să vă uitați în incubator pentru a preveni răcirea curcanilor uzi din cauza aerului rece care intră în incubator atunci când capacul este deschis.

Majoritatea puieților de curcă eclozează în același timp. Intervalul dintre primul și ultimul pui eclozat este de o zi sau mai mult. În timpul eclozării în masă, temperatura este scăzută la 37°C.

Primele două săptămâni sunt cele mai dificile. Este important să se asigure condiții ideale pentru puii de curcan:

• Puii eclozați sunt plasați într-o cutie cu o pernă încălzitoare. Pe fund se așază o cârpă. Temperatura optimă este de 35°C.
• Din ziua a 6-a până în ziua a 10-a, temperatura scade la 30 °C.
• Până în a 30-a zi, temperatura optimă este de 20 °C.

Ținerea puilor de curcan într-o cușcă în aer liber este permisă în a 10-a zi.

Cojile rămase după eclozare sunt fierte timp de 20 de minute și date puilor de curcă. Acești pui necesită mai multă îngrijire decât alte păsări de curte. Timp de nouă săptămâni, sunt ținuți la cald și hrăniți cu hrană foarte digerabilă, îmbogățită cu vitamine și bogată în proteine.

În prima zi, puii de curcă sunt hrăniți doar cu ouă fierte amestecate cu făină de grâu sau de porumb. Odată ce puii au o săptămână, ouăle sunt eliminate din dieta lor.

În primele două săptămâni, puii de curcan sunt hrăniți:

• frunze de ceapă;
• morcovi rași;
• mei;
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• mămăligă de porumb;
• urzică și păpădie.

Începând cu a 15-a zi, puii de curcan primesc măruntaie fierte și tocate mărunt.

Așezați tăvi umplute cu cretă, pietriș fin și scoici lângă hrănitoare. Inițial, curcanii sunt hrăniți la intervale de trei ore. În timp, frecvența hrănirii se reduce.

Dacă puii nu au o femelă, trebuie învățați să mănânce lovind cu degetele într-un bol cu ​​mâncare. Scufundarea ciocurilor în apă îi învață să bea.

În primele ore, crescătorii de păsări le administrează puieților de curcan glucoză și vitamina C dizolvată în apă. În apa de băut se adaugă permanganat de potasiu pentru dezinfectare.

Greșeli frecvente pe care le fac începătorii

Începătorii fac adesea greșeli atunci când incubează ouă de curcan:

• Temperatură scăzută. Aceasta duce la eclozare întârziată. Puii se nasc slabi și imobili și pot avea umflături pe cap și gât.
• Supraîncălzirea ouălor. Eclozarea începe mai devreme decât se aștepta. Puii de curcan se nasc subdezvoltați. Sacul lor vitelin nu este de obicei retras, iar organele lor interne sunt lăsate.
• Udare excesivă. Eclozarea este întârziată. Puii, incapabili să iasă din cochilie, se pot îneca cu lichid amniotic. Puii se nasc slabi, cu puf murdar și încâlcit.
• Uscăciune. Greutatea ouălor scade. Puii eclozează prematur, iar puii sunt mici și slabi.
• Viraj insuficient. Embrionii se lipesc de coajă și mor. Dacă ouăle sunt rareori întoarse, majoritatea puilor mor, iar restul se nasc cu defecte, bolnavi și slăbiți.

Co-incubare

Motive pentru care ouăle de curcan pot fi incubate împreună cu ouăle de găină:

• Ouăle de găină și de curcan au aproape aceeași dimensiune. Cu toate acestea, arată complet diferit - nu le poți confunda într-un incubator.
• Condițiile de eclozare pentru ouăle de găină și de curcan – temperatura, umiditatea și timpii de examinare la lumânare – sunt practic identice.

Incubația puilor de găină și a puilor de curcă diferă în funcție de numărul de întoarceri - ouăle de curcă necesită întoarceri mai frecvente. Pe de altă parte, ouăle de găină necesită ventilație zilnică începând cu ziua 11.

Puii eclozează în a 21-a zi, iar puii de curcă eclozează la o săptămână după pui.

Există un dezavantaj al incubării puilor cu acestea: în ultimele zile de incubație, ouăle de găină necesită umiditate ridicată - 80% - ceea ce poate avea un impact negativ asupra dezvoltării puieților de curcan. Este recomandabil să aveți un al doilea incubator în acest scop, unde sunt transferate primele ouă care eclozează.

Ouăle de gâscă pot fi eclozate alături de ouăle de curcă. Au cerințe identice de temperatură și același număr de întoarceri. Gâștele eclozează cu 1-3 zile mai târziu decât puii de curcă. În a 28-a zi, creșteți umiditatea pentru a încuraja puii de gâscă să eclozeze. Această creștere nu va dăuna puilor, deoarece aceștia vor fi deja eclozat până atunci.

Avantajele și dezavantajele eclozării curcanilor într-un incubator

Avantajele utilizării unui incubator:

Dezavantaje ale incubatoarelor:

Cheia eclozării cu succes a curcanilor este alegerea incubatorului potrivit și respectarea programului corect de incubare pe tot parcursul procesului. Cu toate acestea, eclozarea puilor este doar jumătate din luptă; conservarea puilor este crucială, iar acest lucru necesită atenție și grijă maximă din partea crescătorului de păsări.

Întrebări frecvente