Descrierea și reproducerea curcanilor hibrizi

Curcanii hibrizi sunt considerați metiși foarte productivi și rezistenți. Aceste păsări se îngrașă rapid, sunt excelenți producători de ouă și au carne fragedă. Sunt crescuți nu numai în ferme și ferme private, ci și în exploatații agricole mari.

Descrierea curcanilor hibrizi

Rasele hibride, indiferent de varietate, sunt considerate păsări inteligente cu un aspect frumos. Ating greutatea maximă la vârsta de 22 de săptămâni, zboară până la o înălțime de 150-200 cm și aleargă cu viteze de 40-45 km/h. Acest lucru i-a determinat pe fermieri să le numească „indo-struți” (o combinație de curcan și struț).

Aspect

Curcanii hibrizi au o constituție mare și grea, cu un sistem muscular puternic. În ciuda acestui fapt, corpul lor este compact și ușor alungit.

Caracteristicile indicatorilor externi:

• piept - lat;
• penaj - alb, dar cu o „cravată” neagră în centrul pieptului;
• pene terry - se disting prin netezimea și lungimea lor, ajungând la suprafața solului;
• acoperire cu pene - pe tot corpul, dar pe cap și gât puful este rar;
• penele cozii sunt capabile să formeze un evantai cu o margine bej și crețată;
• piele - roșiatică și albastru deschis;
• ciocul este galben, dar metatarsul este ușor roz, masiv ca formă, cu o creștere roșie a pielii la suprafață;
• pliuri ale gâtului - sub formă de cercuri roșii aprinse;
• labe - puternice și puternice, complet drepte.

Masculii diferă de femele prin coadă, care, atunci când este deschisă, formează un evantai pufos.

Dimensiune și greutate

Curcanii hibrizi sunt o pasăre profitabilă deoarece se îngrașă în cel mai scurt timp posibil pentru curcani. Mai mult, fermierul nu trebuie să cumpere hrană suplimentară (cu excepția cazului în care dorește să-și crească greutatea corporală cu câteva kilograme).

Greutatea medie a masculilor este de 24 kg, cu un maxim de 30 kg. Femelele cântăresc puțin mai puțin, variind între 12 și 15 kg.

Creșterea în greutate apare rapid:

Există factori care influențează creșterea în greutate:

• calitatea furajelor;
• puritatea apei;
• densitatea efectivelor de animale în adăpostul de păsări;
• vaccinări (dacă nu sunt efectuate în timp util, păsările se îmbolnăvesc și nu mai cresc).

Caracteristici comportamentale

Hibrizii sunt cunoscuți pentru natura lor calmă și prietenoasă - rareori se luptă între ei și nici nu împart teritoriul sau femelele. Pot fi agresivi față de alte animale (gâște, găini, rațe și alte rase de curcani). Fermierii experimentați îi separă sau instalează bariere în aceeași zonă.

Femelele merită o atenție specială - sunt cele mai bune mame, deoarece își clocesc puii pe toată durata lor. Odată ce puii eclozează, mamele îi îngrijesc cu sârguință.

Productivitate

Încrucișările grele sunt păsări foarte productive – după sacrificare, randamentul cărnii este de 85%, din care 1/3 este carne de piept. Aceste rezultate excelente cresc profitabilitatea creșterii acestor curcani. Carnea este suculentă și fragedă, practic fără grăsime.

Producția de ouă este, de asemenea, ridicată – un curcan depune cel puțin 50 de ouă pe sezon. Media este de 80. Dacă fermierul îmbunătățește hrănirea, producția de ouă crește la 120-150 de ouă pe an.

Alte caracteristici:

• greutatea unui ou este de 70-90 g;
• forma este corectă;
• cochilia este puternică și netedă;
• consum - fiert, prăjit, crud.

Speranța de viață

Durata de viață a curcanilor, dacă sunt îndeplinite toate condițiile, este de 8-12 ani, dar niciun fermier sau proprietar de curte nu permite acest lucru, deoarece scopul de a-i reproduce dispare (carnea este veche, femela nu depune ouă etc.).

În fermele industriale, sacrificarea are loc la 10-12 săptămâni. Fermierii privați alăptează curcanii hibrizi mai mult timp, până la sfârșitul perioadei de creștere, deoarece alăptarea ulterioară duce doar la pierderi. În medie, această perioadă variază între 22 și 24 de săptămâni.

Istoricul originii

Crescătorul de curcani este Hendrix Genetics Company din Canada. Pentru a crea hibridul, au fost folosite două soiuri: White Holland și Bronze Broad-Breasted. Hibrizii au absorbit toate cele mai bune calități ale părinților lor, rezultând păsări atât de frumoase și productive.

Avantaje și dezavantaje

Soiuri

Există mai multe tipuri de curcani hibrizi, fiecare cu propriile avantaje și dezavantaje, caracteristici de aspect și alte caracteristici. Înainte de a cumpăra curcani, examinați cu atenție fiecare rasă:

• Convertor hibrid. Un soi alb pur, cu o creștere a ciocului nu doar roșie, ci și roz. Se potrivește pe deplin cu caracteristicile unui hibrid.
  
• Canadian cu piept lat. Acestea sunt exemplarele cu cea mai rapidă creștere, deoarece pot fi sacrificate la 6 săptămâni în loc de 10. Cu toate acestea, în acest caz, greutatea lor corporală este de doar 5 kg. Creșterea maximă în greutate are loc între 12 și 15 săptămâni. O trăsătură caracteristică este că, după această perioadă, se observă o pierdere rapidă în greutate.
  Greutatea este identică cu hibrizii standard. Culoare: alb ca zăpada sau alb-negru cu o nuanță de bronz.
  
• Cei 6 mari. Durează 4-5 săptămâni până ajunge la 20 kg în greutate. Creșterea se oprește la vârsta de 100 de zile. Aspect: Sunt complet albi, dar cu o pată neagră pe piept. O trăsătură distinctivă este că penajul femelei este mai puțin proeminent decât cel al masculului.
  
• Khidon. Creșterea în greutate are loc mai lent decât la speciile anterioare, necesitând 30 de săptămâni. Greutatea corporală a masculilor și femelelor nu diferă semnificativ. Primii ating un maxim de 20 kg, în timp ce cele din urmă ajung la 17 kg. O caracteristică distinctivă este că consumă mai puțină hrană decât alte rude. Penajul lor este alb.
  

Curcani hibrizi de reproducere

Hibriziile sunt considerate exigente în anumite privințe, în special când vine vorba de reproducere, deoarece pentru a produce un anumit hibrid, este de dorit să se încrucișeze aceiași părinți folosiți de crescători. Tocmai aici constă dificultatea în producerea unui hibrid de rasă pură.

Selectarea ouălor pentru incubație

Din cauza dificultății de a obține hibridul dorit, fermierii preferă să cumpere ouă hibride de la ferme specializate care fac încrucișări.

Pentru a evita problemele, învață cum să alegi materialul potrivit:

• inspectați carcasa pentru crăpături și alte deteriorări - nu ar trebui să existe nicio crăpătură;
• verificați integritatea gălbenușului - deșurubați-l ușor, așezându-l sub lumina puternică a unei lămpi de masă (gălbenușul nu trebuie să se miște liber);
• determinați locația camerei de aer - poziția corectă este în partea de jos;
• Acordați atenție locului în care se află gălbenușul - în mod normal este aproape în centru, dar puțin mai jos (spre camera de aer).

Caracteristicile incubării

După achiziționarea ouălor, ar trebui să le păstrați cel mult 7-10 zile, dar cel mai bine este să le plasați imediat într-un incubator. Pentru a vă asigura că embrionii supraviețuiesc și eclozează la timp, urmați programul de incubație:

1. Înainte de a pune ouăle, porniți aparatul și încălziți-l la 20°C. Materialul în care sunt așezate ouăle trebuie să aibă aceeași temperatură.
2. Umpleți incubatorul. Dacă întoarceți ouăle manual, așezați-le orizontal; dacă le întoarceți automat, așezați-le vertical.
3. În primele 8 zile, setați temperatura la +37,5°C, iar umiditatea la 60%.
4. Între ziua a 9-a și a 14-a, valorile indicate de termometru ar trebui să varieze între +37,6 și +38,1°C, iar umiditatea – între 45 și 50%.
5. De la a 15-a zi de incubație până la eclozare, temperatura din interiorul dispozitivului nu trebuie să depășească +37-37,5°C, iar nivelul de umiditate – 65-70%.

Îngrijire în primele zile de viață

Imediat după ce puii eclozează, transferați-i într-o cutie de carton pregătită, umplută cu paie. Când au 2-3 zile, transferați-i într-o cușcă (disponibilă în magazinele specializate sau făcută manual).

Reguli pentru îngrijirea puilor de curcan:

• în primele 3 zile, mențineți temperatura aerului în limita a 37°C;
• după 7 zile, reduceți temperatura la 32-34°C;
• până în a 15-a zi de viață regimul de temperatură ar trebui să fie de la 24 la 27°C;
• la vârsta de o lună, puii de curcan trebuie ținuți la o temperatură cuprinsă între 18 și 20°C;
• Nu ar trebui să existe curenți de aer în cameră, altfel puii vor răci;
• schimbați așternutul de 1-3 ori pe zi pentru a-l menține uscat;
• Hrăniți de 7 până la 8 ori pe zi;
• Turnați furajul în hrănitoare agățate la nivelul ochilor puilor (curcanii au vedere slabă în primele zile);
• Să bem soluții - 2 g de acid ascorbic și 150 g de glucoză la 10 litri de apă.

Cum să alegi curcani hibrizi adulți?

Mulți fermieri consideră că incubarea ouălor hibride și îngrijirea puilor de o săptămână sunt dificile, așa că preferă să cumpere păsări de două săptămâni sau adulte. Chiar și în aceste cazuri, uneori apar pierderi, dar cauza este adesea calitatea slabă - puii pot fi infectați, bolnavi etc.

Pentru a evita această situație, acordați atenție următorilor indicatori pentru a face alegerea corectă:

• penaj - uniform, uniform, neted;
• dacă este vorba de pui, cordonul ombilical trebuie să fie strâns și uscat;
• burtă la orice vârstă - doar moale;
• aripi - strâns lipite de corp;
• activitate – păsările se mișcă repede, aleargă, zboară sau încearcă să decoleze;
• răspuns la sunete, voce – instantaneu;
• mers – stabil;
• greutatea corporală – trebuie să corespundă grupei de vârstă;
• anusul este curat, gălbenușul rezidual nu este retras;
• pufos – moale, plăcut la atingere;
• ochi - fără inflamații, lăcrimare, uscăciune (este bine când strălucesc, ceea ce este tipic pentru această rasă);
• pofta de mâncare este excelentă.

Conţinut

Curcanii hibrizi necesită condiții specifice de temperatură și umiditate, deoarece acestea determină rata de creștere în greutate și debutul producției de ouă. Este important să se ia în considerare momentul respectiv - climatele calde și reci au fiecare propriile cerințe specifice.

Condiții de detenție în timpul verii

Vara, creșterea curcanilor nu este o problemă - aceștia petrec mult timp afară, păscând iarbă dacă au ocazia. Dacă nu, adăugați vegetație proaspăt culeasă în țarc de două ori pe zi.

Condiții de întreținere de bază pentru sezonul estival:

• Temperatura aerului nu trebuie să depășească 30-35°C. Dacă vremea este mai caldă, acoperiți ferestrele pentru a împiedica pătrunderea luminii directe a soarelui în coteț.
• Umiditate – maxim 65% (hibrizii se îmbolnăvesc din cauza umidității ridicate).
• Durata zilei – cel puțin 12-14 ore (rasa duce un stil de viață activ).
• Așternut – paie sau fân (se schimbă la fiecare 8-10 zile).
• Mersul pe jos - de două ori pe zi (după micul dejun, care are loc în cotețul de păsări, și după prânz, până la cină).

Dacă aveți pășune liberă, lăsați curcanii să se miște. Acest lucru le va permite să caute singuri hrană vegetală, reducând costurile cu hrana și economisindu-vă timp și efort.

Caracteristicile cotei de păsări

Primul lucru la care sunt atenți crescătorii de curcani hibrizi este asigurarea unui spațiu adecvat. Acești curcani mari, iubitori de zbor, necesită mult spațiu.

Caracteristici ale spațiilor:

• Alocați 0,5 metri pătrați per persoană.
• Plasați ferestrele pe partea de sud-vest sau de sud (pentru a asigura o lumină naturală adecvată).
• Faceți ferestrele mari, cu sticlă transparentă și curată.
• Evitați să folosiți betonul ca pardoseală. Așezați scânduri de lemn, apoi adăugați un strat de rumeguș sau paie deasupra.
• Ventilația este esențială, deoarece fecalele și urina eliberează compuși de amoniac (instalați un sistem de ventilație sau construiți ferestre care se deschid).
• Stingături: înălțime – 80 cm, material – grinzi puternice (rețineți că curcanii adulți ajung până la 25-30 kg).
• Agățați recipientele pentru alimente și apă pe perete sau instalați-le pe podea cu un dispozitiv de fixare.
• Bolurile de băut trebuie să fie astfel încât păsările să nu își poată introduce lăbuțele în ele (dacă apa este murdară, animalele de companie se pot infecta).

Zonă de mers pe jos

Asigurarea unei zone de mers este esențială pentru creșterea curcanilor hibrizi. Proiectați zona astfel încât înălțimea incintei să fie de cel puțin 2-5 metri, permițând păsărilor să își întindă aripile în timpul decolării.

Particularități:

• suprafața per persoană adultă ar trebui să fie de cel puțin 1-3 mp;
• Întrucât rasa iubește să zboare, asigurați protecție pe incintă - instalați un gard din plasă de sârmă sau alt material de plasă ca acoperiș, altfel păsările vor zbura cu ușurință peste pereții țarcului;
• plantați iarbă pe întregul perimetru (trifoi, lucernă);
• Zona de mers pe jos trebuie să fie conectată la intrarea în adăpostul de păsări.

Iernat

În timpul sezonului rece, curcanii sunt rareori lăsați afară - doar 2-3 ore - deoarece curcanii hibrizi sunt păsări iubitoare de căldură. Există câteva nuanțe în ceea ce privește îngrijirea pe timp de iarnă:

• Temperatura aerului din adăpostul de păsări nu trebuie să scadă sub 15-17°C. Dacă astfel de condiții nu pot fi obținute în mod natural, instalați încălzitoare.
• Puneți suficiente paie pe podea, astfel încât să fie de două ori mai multe decât vara.
• Pentru a face așternutul mai cald, așezați mai întâi turbă, apoi rumeguș și paie deasupra.
• Schimbați așternutul o dată la 2-3 zile, deoarece păsările petrec puțin timp afară și mai mult timp în cotețul de păsări.
• Aprinde luminile seara.
• Curățați zona de mers pe jos de zăpadă.

Hrănire

Alegerea hranei depinde de sezon și de vârsta păsării. Dieta pentru adulți este foarte diferită de cea pentru păsările tinere. Luați în considerare acest factor, deoarece afectează profitabilitatea creșterii păsărilor (sunt necesari micronutrienți diferiți la vârste diferite pentru a asigura o creștere bună).

Pui și tineri

Imediat după eclozare, puii sunt hrăniți cu ouă fierte, cereale zdrobite (grâu, hrișcă, porumb) și brânză de vaci. Până la vârsta de o lună, sunt hrăniți de șapte ori pe zi; după aceea, de patru ori pe zi este suficient.

Particularități:

• folosiți furaje specializate pentru o dietă completă, cum ar fi PC;
• dați-le legume și fructe rase - morcovi, sfeclă roșie, varză etc.;
• hrănește-le cu alte plante - pene de ceapă verde, vârfuri de morcov, urzici tinere, verdețuri;
• boabele de ovăz și grâu încolțite sunt benefice pentru animalele tinere;
• Introduceți făină de carne și oase, cretă și coji de ouă, care ajută la prevenirea dezvoltării bolilor musculo-scheletice.

La 1,5 luni, un pui de curcan ar trebui să consume aproximativ 2 kg de furaje diferite.

Adulți

Dieta curcanilor adulți ar trebui să se bazeze pe furaje din cereale - ovăz, grâu, porumb etc. De asemenea, au nevoie de proteine, pe care curcanii le obțin din făina de carne și oase și din fasole. Fermierii experimentați preferă o dietă combinată care include atât furaje uscate, cât și umede.

Ce este important de oferit vara, pe lângă vegetație:

• știuleți de porumb;
• mei;
• furaje combinate;
• orz;
• ceapă verde;
• ovăz.

Iarna, asigurați-vă că includeți următoarele în dieta dumneavoastră:

• castane;
• legume și fructe;
• ghinde;
• furaje combinate;
• varză murată;
• boabe încolțite;
• fân;
• nuci;
• ramuri de conifere.

Asigurați-vă că oferiți sare de masă - 3 g de persoană pe zi sunt suficiente. De asemenea, este important să adăugați în hrănitoare cochilii zdrobite, pietriș, calcar și cretă.

Bolile și prevenirea lor

Cu o îngrijire și o întreținere adecvate, curcanii hibrizi se îmbolnăvesc rareori, deoarece au un sistem imunitar puternic. Cu toate acestea, există o serie de boli care afectează acești curcani în alte condiții.

Toate se manifestă prin lipsa poftei de mâncare, letargie și alte semne, dar există și simptome individuale care indică o problemă specifică.

Boli:

• Coccidioză. Cauza sunt paraziții. Păsările cu vârsta cuprinsă între 2 și 6 săptămâni sunt cele mai sensibile. Principalul simptom este lipsa fecalelor păsării. Pentru tratament, utilizați antibiotice precum Amprolium, Coccidin, Sulfadimezină etc.
• Colibaciloză. Păsările dezvoltă diaree deoarece boala se dezvoltă ca urmare a unei infecții cu E. coli. Pentru a combate infecția, utilizați medicamente antibacteriene, ca în cazul precedent.
• Histomoniază. Infecția afectează ficatul. Pielea capului și a gâtului devine închisă la culoare. Pentru tratament, luați în considerare medicamente precum Tinidazol, Aminidazol și Metronidazol.
• Micoplasmoză. Principalul simptom este secreția de mucus din nas. Tratați cu antibiotice conform indicațiilor medicului veterinar.

Pentru a preveni dezvoltarea unor astfel de patologii, urmați regulile preventive:

• schimbați apa din bolurile de băut mai des;
• spălați hrănitoarele în fiecare zi;
• utilizați doar furaje de înaltă calitate, fără semne de alterare;
• introduceți în dietă suplimente de minerale și vitamine;
• mențineți așternuturile curate;
• dezinfectați cotețul de păsări și voliera de 3-4 ori pe an, iar uneltele o dată pe lună;
• îndepărtați resturile de mâncare – nu le lăsați peste noapte;
• Aerisiți camera.

Particularitățile sacrificării curcanilor hibridi

Tăierea curcanilor este în general considerată problematică. Acest lucru se datorează în mare parte greutății mari a păsărilor. Pentru a facilita procesul pentru fermieri, au fost dezvoltate mai multe metode de tăiere:

• extern - se folosește un topor, se taie gâtul (mai potrivit pentru animalele tinere);
• extern – se secționează vena jugulară cu un cuțit în zona gâtului (la 2-3 cm sub ureche);
• unilateral – incizia se face pe partea stângă de-a lungul mai multor artere și vene;
• bidirecțional – gâtul este perforat de la stânga la dreapta, ceea ce creează o gaură străpunsă;
• intern - venele sunt secționate prin laringe prin introducerea unei foarfece în cioc.

După procedură, pasărea este atârnată cu capul în jos pentru a scurge sângele, după care este spălată, jumulită și eviscerată.

Pentru a se asigura că carnea nu își pierde proprietățile, după eviscerare se introduce într-o cameră frigorifică - animalele tinere timp de 12 ore, adulții - timp de 24-48 de ore, în funcție de vârstă.

Recenzii

Curcanii hibrizi sunt împărțiți în subspecii, dar toți au trăsături comune: creștere rapidă, greutate corporală mai mare și producție sporită de ouă. Creșterea acestor păsări este considerată o afacere profitabilă atât pentru fermele mari, cât și pentru micii fermieri, dar și pentru proprietarii de curți.

Întrebări frecvente