Gâște chinezești gri și albe. Cum să le îngrijim și să le creștem?

Gâștele chinezești sunt una dintre cele mai prolifice și ușor de îngrijit rase. Aceste gâște mici, puternice și rezistente se hrănesc bine cu furaje verzi, producând carne de înaltă calitate, gustoasă și fragedă. Să învățăm cum să creștem și să îngrijim această rasă și cum să eclozăm și să creștem pui de gâscă.

Istoricul originii

Strămoșii gâștelor chinezești sunt păsări de apă din familia rațelor, cunoscute sub numele de gâște lebădă. Acestea din urmă au fost domesticite în Manciuria. Din China, aceste păsări au fost aduse în Europa și Rusia.

Pentru a prelua cele mai bune calități ale gâștelor „chinezești”, crescătorii noștri le-au folosit activ pentru a crea noi rase. Folosind gâște chinezești, au dezvoltat faimoasele rase Kholmogory, Pereyaslav, Kuban și Gorky.

Descrierea rasei chinezești

Gâștele chinezești sunt impunătoare și zvelte. Trăsături caracteristice ale rasei:

• Corpul este de mărime medie, ușor alungit, iar partea din față este ușor ridicată.
• Gâtul este lung, puternic curbat – similar cu gâtul unei lebede.
• Capul este alungit. Există o umflătură pe frunte - această trăsătură caracteristică facilitează distincția rasei.
• Pieptul este rotunjit și se curge lin într-un abdomen puternic.
• Ciocul este mic. Culoarea este portocaliu strălucitor sau maro închis, uneori aproape neagră.
• Coada este scurtă.
• Labele sunt puternice și depărtate.
• Penajul este gros și dens.

Unele păsări pot avea o mică pungă de piele deasupra ciocului. Vocea lor este rezonantă și ascuțită.

Viciile

Defectele sunt rare la rasă. Posibile defecte congenitale:

• gât prea gros;
• nodul subdezvoltat;
• pliuri abdominale lăsate.

Subspecii

În funcție de culoarea lor, gâștele chinezești sunt împărțite în două subspecii: gri și albe. Standardele corporale pentru gâștele chinezești albe și gri sunt aceleași: corpul, labele, ciocul, gâtul și alte părți ale corpului corespund caracteristicilor descrise mai sus.

Gâște albe chinezești

Subspecia albă a gâștelor chinezești a apărut din domesticirea gâștei chinezești cu noduri. Gâștele „chinezești” albe au fost crescute mult timp în epoca sovietică și rămân populare și astăzi. Descrierea subspeciei albe corespunde caracteristicilor exterioare generale ale gâștelor chinezești. Singura trăsătură distinctivă este penajul alb. Ciocul, picioarele, protuberanța frunții și tarsii sunt portocalii strălucitoare.

Subspecia albă atrage fermierii prin ratele sale de reproducere ridicate - 70-80% - și viabilitatea ridicată a puilor de gâscă - până la 99%. Un dezavantaj al gâștelor „chinezești” albe este comportamentul lor agresiv, care se observă în anumite perioade.

Gâște chinezești gri

Subspecia gri are aceiași strămoși ca și cea albă. Bovinele gri „chinezești” au fost crescute activ în Rusia încă din secolul al XVIII-lea și sunt frecvent încrucișate cu alte rase pentru a le îmbunătăți calitățile cărnii.

Diferența dintre subspecia gri, la fel ca cea albă, constă doar în culoarea penajului:

• Păsările au în general o culoare gri-brună.
• Există o dungă albă de-a lungul marginilor aripilor, umerilor și tibiei.
• Culoarea regiunii toracice este maro pal.
• O dungă întunecată se întinde de-a lungul gâtului, de la cap până la umeri.
• Ciocul și conul frontal sunt negre.

Caracteristici

Gâștele chinezești sunt populare printre fermieri și fermele private mici datorită caracteristicilor lor excelente. Această rasă este rezistentă, nepretențioasă, productivă și se reproduce bine.

Climă și distribuție

Gâștele chinezești sunt originare din regiunile de nord-est ale Chinei. Nu sunt pretențioase în ceea ce privește condițiile de viață, dar nu se pot adapta întotdeauna la frigul extrem. Rasa este răspândită, dar prosperă cel mai bine în regiuni fără condiții extreme, cum ar fi înghețuri severe și căldură extremă.

Se dezvoltă bine în climate temperate. Cheia este să le oferiți o casă caldă în perioadele de îngheț sever.

Productivitate

Aceasta este o rasă mică, crescută pentru ouă și carne. Puii de gâscă se îngrașă repede, cântărind 3 kg la nouă săptămâni. Depunerea ouălor de gâscă, începând din decembrie, durează șase luni. Indicatorii cheie de performanță sunt prezentați în Tabelul 1.

Tabelul 1

Maturitatea sexuală la masculi și femele are loc la vârsta de 9-10 luni.

Instinctul matern

Gâștele au instincte materne și de clocire slabe. Gâștele și gâscarii adulți adesea nu reușesc să își recunoască puietul și să-l protejeze de prădători și pericole. Fermierii sunt obligați să asigure siguranța puilor lor.

Dispoziția păsării

Toate gâștele sunt active și energice, dar gâștele chinezești pot fi agresive. Acesta este motivul pentru care gâștele chinezești sunt ținute separat de alte păsări și rase de gâște. Sunt deosebit de agresive în timpul sezonului de depunere a ouălor. Gâștele chinezești sunt vocale, demonstrându-și adesea abilitățile vocale.

Argumente pro şi contra

Avantajele rasei chinezești:

Defecte:

Caracteristici de conținut

Unul dintre avantajele cheie ale rasei este natura sa nepretențioasă. Îngrijirea gâștelor chinezești implică o îngrijire standard pe care chiar și un crescător de păsări începător o poate gestiona. Cheia este de a oferi păsărilor un coteț bun, un spațiu amplu pentru a alerga și o nutriție adecvată.

Cerințe pentru spații

Gâștele chinezești au absolut nevoie de un coteț. Nu vor supraviețui iernii fără o clădire izolată. Dacă afară este ger sever, nu este recomandat să scoateți păsările afară deloc, deoarece pot degera picioarele. Gâștele sunt ținute în interior pe tot parcursul sezonului rece, iar pe vreme bună, sunt scoase la plimbare afară.

Cerințe pentru cotețul de păsări:

• Camera trebuie să fie caldă și uscată, fără curenți de aer, dar cu ventilație eficientă, de preferință cu alimentare și evacuare.
• Înălțimea clădirii este de la 2 m.
• Suprafața se calculează în funcție de numărul de păsări și de standardul de adăpostire – 2 metri pătrați per gâscă.
• Iluminatul este natural și artificial. Durata minimă a zilei este de 14 ore.
• Umiditatea optimă în cameră este de 70%.
• Podeaua hambarului este acoperită cu așternut de fân, paie sau rumeguș, care este reîmprospătat periodic.
• Cuiburile sunt amenajate în cotețul de păsări în proporție de 2-3 gâște per cuib.

Gâștele se îngrașă bine și mănâncă cu poftă la 16°C. Pentru a monitoriza temperatura din coteț, se recomandă agățarea unui termometru înăuntru.

Boluri de băut, hrănitoare și alte echipamente

Păsările trebuie să aibă acces la apă și hrană 24 de ore din 24. Adăpătorile și hrănitoarele trebuie curățate și spălate în mod regulat, îndepărtându-se orice reziduuri sau resturi alimentare care ar putea cădea în ele.

Două hrănitoare sunt instalate în cotețul de păsări și în țarc. Una este umplută cu furaje, cealaltă cu nisip de râu, rocă de scoici și pietriș. Hrănitoarele sunt fabricate din scânduri, placaj sau alte materiale. Sunt instalate la 20 cm deasupra podelei.

Deasupra hrănitorilor principale, cu 10 cm mai sus, agățați hrănitoare cu hrană suplimentară pentru gândaci.

Bolurile de băut ar trebui să fie practice; pot fi făcute în casă sau cumpărate gata făcute. Există adăpătoare speciale pentru păsări de curte care previn acumularea de resturi. Fiecare pasăre ar trebui să aibă o adăpătoare de 15 cm (6 in). Iarna, adăpătorile sunt încălzite pentru a preveni înghețul.

Mersul pe jos

Gâștele au nevoie de un spațiu de împrejmuire pentru a crește și a se dezvolta corespunzător. Într-o zonă împrejmuită, păsările pasc, se hrănesc și pur și simplu se bucură de aerul curat. Aici sunt prevăzute adăpătoare și hrănitoare, la fel ca în coteț. Deschiderea pentru ieșirea păsărilor este situată pe partea de sud sau sud-est.

Curtea este împrejmuită cu o plasă înaltă de 1,3 metri. Este instalat un baldachin pentru a proteja gâștele de udare în timpul ploilor și de soarele arzător. În curtea lor, gâștele chinezești pot pășuna până la instalarea înghețului. Cu cât gâștele pasc mai mult, cu atât vor acumula mai multă grăsime pentru iarnă și cu atât vor economisi mai multă hrană.

Dacă există o întindere de apă în apropiere, gâștele pot găsi hrană acolo. În plus, înotul are un efect pozitiv asupra creșterii și sănătății păsărilor de apă, inclusiv a gâștelor.

Hrănire

Dieta gâștelor diferă oarecum de cea a altor păsări de curte. Gâștele se îngrașă fără a consuma hrană din cereale — aceasta este de obicei folosită ca supliment pentru legumele verzi.

Dietă

Principalul ingredient din dieta gâștelor chinezești este verdeața. Dacă păsărilor li se permite în mod regulat să pască în aer liber și să se hrănească într-un iaz, acestea cresc puternice și sănătoase. Cu toate acestea, iarna, vor avea nevoie de nutrienți suplimentari.

Ce mănâncă gâștele chinezești?

1. Iarna, în dieta gâștelor se introduc următoarele alimente:
   • piure - sunt aburite din cartofi, morcovi, sfeclă roșie;
   • cereale integrale – grâu, orz, ovăz;
   • componente minerale și vitaminice - sunt amestecate în alimente;
   • făină de pește și oase;
   • sare și cretă.
2. Gâștelor chinezești li se administrează întotdeauna legume rădăcinoase, frunze de grădină, amestecuri de cereale cu făină de oase și suplimente de vitamine și minerale.
3. Vara, gâștele mănâncă plante, în special plantain, trifoi, coada-șoricelului, păpădie și alte plante. La iazuri, le place să mănânce papură și stuf.
4. Gâștele au nevoie de multă apă. O pasăre poate bea până la 2 litri pe zi. Lipsa apei duce la o scădere critică a producției de ouă, care este dificil de restabilit.

În timpul toamnei și iernii și la sfârșitul perioadei de depunere a ouălor, gâștele sunt hrănite cu cereale. Dacă păsările slăbesc, rația de cereale este crescută, iar la grâu, porumb și orz se adaugă făină și turte de soia sau floarea-soarelui.

Standarde de hrănire

Vara, păsările pasc pe pășune, mâncând hrană după cum este necesar. Iarna, gâștele sunt hrănite de două ori pe zi, la aceeași oră. Cerințele de hrană pentru gâștele chinezești adulte sunt enumerate în Tabelul 2.

Tabelul 2

Regim alimentar recomandat cu două mese pe zi:

• dimineața - piure de cartofi;
• noaptea - cereale.

Reproducere

La reproducerea gâștelor „chinezești”, rasa este încrucișată cu gâște mai grele pentru a produce mai multă carne. Pentru încrucișări se folosesc de obicei rase mari de carne, cum ar fi Kholmogory sau Toulouse. Această reproducere selectivă are ca rezultat gâște cu un randament ridicat de carne și un conținut moderat de grăsimi.

Hibrizii și metișii rezultați din încrucișarea gâștelor chinezești cu rase de carne sunt la mare căutare în rândul fermierilor. Acestea sunt crescute la scară domestică și comercială.

Puii care eclozează

Gâștele chinezești din ambele subspecii sunt extrem de prolifice, dar sunt reticente în a cloci. Din această cauză, puii de gâscă sunt adesea eclozați într-un incubator. Aproximativ 80% din ouăle depuse într-un incubator produc urmași viabili.

Incubarea naturală

O gâscă gata să depună ouă este neliniștită. Caracteristicile clocitului natural:

• Femelele depun ouă între februarie și mai, de obicei la începutul lunii aprilie.
• O gâscă poate cloci până la 13 ouă; este dificil pentru ea să se încălzească mai mult.
• Cuibul se construiește departe de stol; trebuie să fie uscat și liniștit, cu o temperatură de 15°C.
• Dacă există mai multe găini simultan, acestea sunt separate una de cealaltă prin pereți despărțitori.
• Găinile sunt hrănite cu cele mai bune cereale.
• Perioada de incubație este de 28-30 de zile.

După perioada specificată, ouăle sunt plasate într-o cutie și iluminate cu o lampă. Când puii încep să eclozeze, aceștia sunt returnați gâștei. Cea mai bună opțiune este să lăsați puii de gâscă cu gâsca. Dacă acest lucru nu este posibil, puii sunt plasați într-un incintă separat, caldă și uscată.

Dacă unul dintre ouă se sparge în timpul incubării, acesta este scos din cuib, iar ouăle rămase sunt șterse.

Se întâmplă ca o gâscă, după ce a părăsit cuibul, să nu se întoarcă mai mult de 20 de minute; în acest caz, este nevoită să se întoarcă – probabil că instinctul ei de clocitor este slab dezvoltat.

Printr-un incubator

Dacă instinctul matern este insuficient și gâștele refuză să-și clocească ouăle, trebuie folosită o metodă artificială de eclozare a puilor.

Pentru a ecloza artificial gâște, veți avea nevoie de:

• incubator;
• O clocitoare este un dispozitiv pentru încălzirea puilor;
• Un ovoscop este un dispozitiv pentru testarea ouălor la luminare.

Un rezultat bun de eclozare pentru un incubator este de 70%, dar poate fi și mai mare.

Etapele de incubație:

• Ouăle sunt selectate. Vârsta maximă a ouălor este de 10 zile. Sunt alese astfel încât să fie netede, să arate sănătos și să aibă o formă perfectă. Nu sunt spălate, ci doar pulverizate cu permanganat de potasiu pentru a elimina germenii.
• Cu patru ore înainte de depunerea ouălor, incubatorul este încălzit la 39°C. Umiditatea este menținută la 60-65%.
• Ouăle sunt plasate într-un incubator, iar temperatura este setată la 38°C timp de 4-5 ore. Temperatura este apoi redusă la 37,8°C, iar cu două zile înainte de scoaterea ouălor din incubator, temperatura este coborâtă la 37,5°C.
• Dacă incubatorul nu are întoarcere automată, ouăle sunt întoarcete manual de până la 8 ori pe zi pentru a asigura o încălzire uniformă.
• După 15 zile de incubare, incubatorul este ventilat periodic timp de 10 minute.
• În zilele 11 și 27, ouăle sunt inspectate; dacă nu există nicio pată pe embrion, acestea sunt respinse. Dacă în timpul celei de-a doua inspecții este vizibil un cheag solid de culoare închisă, embrionul a murit.

Descendenți

Puii de gâscă au nevoie de îngrijire adecvată încă din primele zile de viață – atunci se formează imunitatea lor și depinde dezvoltarea lor ulterioară.

Condiții pentru păstrarea gâștelor

Țicul puilor de gâscă este ținut cald, uscat și curat. Condiții de adăpostire:

1. Temperatură. Temperatura în camera de clocire este menținută la 28-30°C. Dacă puii de gâscă nu se simt confortabil, devin inactivi:
   • când sunt supraîncălziți, puii își deschid ciocurile și beau frecvent;
   • Când sunt înghețați, gâștele se strâng laolaltă și practic nu mănâncă.
2. Umiditate. Nu trebuie să depășească 75%. Umiditatea excesivă crește incidența bolilor la animale. Schimbările rare de așternut și ventilația deficitară agravează situația.
3. Ventilare. Acest lucru este esențial încă din primele zile de viață ale puilor de gâscă. În lunile mai calde, se recomandă ventilația 24 de ore din 24.
4. Lenjerie de pat. Grosime – 3-5 cm. Actualizare – o dată la două zile.
5. Iluminat. În primele șapte zile, locuința puilor ar trebui să fie iluminată non-stop - durata luminii zilei afectează dezvoltarea, sănătatea și creșterea în greutate a puilor de gâscă. Cu toate acestea, ar trebui să existe o separare între zi și noapte, iluminarea fiind redusă noaptea. După o săptămână, orele de zi se reduc la 16-17 ore. Acest lucru se face treptat, scurtând „ziua” cu 30-40 de minute în fiecare zi.

De la eclozare până când puii de gâscă sunt complet acoperiți cu pene, durează 75-80 de zile.

Hrănirea gâștelor

Puii de gâscă au nevoie de o dietă echilibrată pentru a se asigura că cresc mari și sănătoși. Este necesară o dietă specifică pentru fiecare perioadă:

• În primele 5-7 zile, sunt hrăniți cu gălbenușuri de ou fierte. Sunt suplimentați cu verdețuri, cum ar fi ceapă verde tocată mărunt. În primele 2 zile, gâștele sunt hrănite de 7-8 ori pe zi.
• Diverse plante aromatice sunt introduse treptat în dietă - pe lângă ceapă, puii de gâscă sunt hrăniți cu trifoi și lucernă. Evitați să le dați prea multe legume verzi deodată.
• După 10 zile, sunt hrănite fie cu furaje pentru îngrășat, fie cu terci de oi. Primul terci este făcut din ouă, porumb zdrobit, grâu și orz, cu puțin griș adăugat pentru a-l face sfărâmicios. În terci se adaugă fosfat tricalcic pentru a preveni „căderea picioarelor”.
• După 5 zile, în loc de ouă, în piure se adaugă brânză de vaci, piure de cartofi fierți, prăjitură de floarea-soarelui și verdețuri.

Puii de gâscă primesc vitaminele Tetravit și Chiktonik. Acestea sunt adăugate în apa lor. Hrănitoarele umplute cu pietriș fin sau cochilii zdrobite sunt plasate la îndemână. Puii nu primesc nisip.

După 20 de minute de hrănire, resturile de terci sunt îndepărtate pentru a preveni descompunerea componentelor perisabile și otrăvirea puilor.

Boli și prevenire

Gâștele chinezești sunt rezistente la boli și se îmbolnăvesc rareori, mai ales dacă condițiile lor de viață sunt menținute corespunzător. Principalele măsuri de prevenire a bolilor includ:

• menținerea curățeniei în adăpostul de păsări;
• vaccinarea programată;
• respectarea standardelor zonei.

Înainte de a introduce păsări tinere în adăpostul de păsări, acesta trebuie dezinfectat. Adăpostul este, de asemenea, tratat cu:

• pereții sunt văruiți;
• se schimbă așternuturile;
• gâștelor li se administrează o soluție slabă de permanganat de potasiu și glucoză (în a doua zi de viață) pentru a le întări imunitatea;
• Pentru a preveni salmoneloza, se administrează medicamentul „Tilan”.

Gâștele sunt susceptibile la boli infecțioase, inclusiv enterita virală și salmoneloza, precum și la boli neinfecțioase. Primele sunt asociate cu condiții de igienă precare, în timp ce cele din urmă sunt de obicei cauzate de practici necorespunzătoare de creștere și hrănire.

Pepiniere de gâște și prețuri

Prețurile pentru gâștele chinezești albe și gri încep de la 1.100, respectiv 1.500 de ruble. Gâștele de reproducție, păsările tinere și ouăle pentru incubație sunt disponibile de la proprietari privați, crescători și ferme de păsări.

De exemplu, Ecofazenda, cu sediul la Moscova, oferă gâște chinezești. Ouăle pentru incubație pot fi achiziționate de pe site-ul UPFERM.RU (Moscova, str. Ivana Franko 46, clădirea 3) sau sunând la +7 (965) 196-29-39.

Recenzii ale rasei chinezești

Principalul avantaj al gâștelor chinezești este ușurința în îngrijire și întreținere. Puii de gâscă cresc foarte repede și nu necesită hrană scumpă. Deși păsările sunt ușoare, ele compensează acest lucru printr-o producție excelentă de ouă și o carne delicioasă.

Întrebări frecvente