Descrierea bibilicii de carne: caracteristici ale aspectului și reguli de întreținere

Bibilicile de carne sunt păsări populare, apreciate de fermierii din curțile de curte. Rasa se caracterizează prin întreținerea redusă, consumul minim de hrană și valoarea nutritivă enormă. Creșterea păsărilor nu numai că aduce profit din vânzări, dar oferă și oportunitatea de a produce ouă și carne pentru consum personal.

Originea și caracteristicile aspectului

Bibilicile de carne au fost dezvoltate în Franța. Crescătorii doreau să producă animale cu o calitate ridicată a cărnii. Au reușit să producă păsări care puteau ajunge la o greutate de până la 4 kilograme. Rasa se mândrește, de asemenea, cu o producție excelentă de ouă.

Acest animal este caracterizat printr-un corp mare, masiv, de formă ovală. Un adult are aproximativ 50 cm înălțime. Bibilica de carne are un mers important și mândru. Are un piept lat, convex și o coadă mică, îndreptată în jos. Chila sternală este slab definită. Picioarele gri ale păsării sunt fără pene. Un cap mic, rotunjit, cu o excrescență osoasă întunecată și bărbii stacojii, se sprijină pe un gât subțire și alungit.

Bibilica de carne are pene albastre pe gât. Culoarea de bază este gri-pătat sau sidefiu. Are un penaj dens. Se găsesc și indivizi cu nuanțe mai închise de gri.

Avantaje și dezavantaje

Caracteristici pozitive ale bibilicilor de carne:

Deși bibilicile au multe avantaje, nu au mai puține calități negative:

Soiuri

Există mai multe varietăți de bibilici de carne, crescute prin încrucișarea diferitelor păsări. Unele dintre aceste specii sunt deosebit de populare în Rusia. Experții notează următoarele varietăți comune de bibilici de carne:

• Bibilica cu pete gri. Numele provine de la culoarea sa distinctivă. Această varietate este cunoscută și sub numele de varietatea franceză.
• Rasă albastră. Se distinge prin rezistența sa crescută la multe boli, inclusiv leucemie. Acest lucru se datorează vitalității scăzute a păsărilor.
• Pui de carne Zagorsk. Această pasăre are pieptul alb. Păsările au fost create prin încrucișarea lor cu găini. Au penaj pufos și despletit.
• Bibilica albă siberiană. Este cunoscut pentru rezistența sa. Cu toate acestea, este rareori crescut din cauza productivității sale scăzute.
• Cremos. Cea mai rară specie de bibilică. Păsările au capul gri, ceea ce le diferențiază semnificativ de alte varietăți. Dintre toate celelalte specii, aceste păsări produc cele mai puține ouă pe an. În plus, dimensiunile lor mici fac ca reproducerea lor să fie neprofitabilă.

Fiecare rasă, pe lângă caracteristicile sale externe, are și caracteristici distincte. Unele bibilici sunt predispuse la boli precum leucemia, în timp ce altele sunt rezistente. Unele specii dezvoltă frecvent boli infecțioase, în timp ce altele se confruntă rareori cu ele și supraviețuiesc bolii fără complicații.

Cu cât pasărea este mai mică, cu atât tinde să fie mai neliniștită. Multe specii de bibilici nu sunt pretențioase în ceea ce privește tipul de hrană cu care le hrănesc fermierii. Gustul cărnii și ouălor lor poate varia în funcție de soi.

bibilică franceză

Cea mai faimoasă bibilică din Rusia este varietatea franceză (cu pete gri) de carne. Este ușor de recunoscut după penajul său distinctiv. Această pasăre este populară printre crescătorii de pui. Printre caracteristicile sale distinctive se numără dimensiunile mari, corpul oval și capul alungit, fără pene.

Bibilicile franceze au, de asemenea, o structură albăstruie și cornoasă în apropierea ciocului. Gâtul alungit le conferă un aspect asemănător cu cel al curcanilor. Au calități excelente de zbor, datorită aripilor puternic musculoase. Spatele lor este ușor înclinat spre coadă, care atârnă aproape de pământ.

Bibilica cu pete gri are pene gri cu pete albe distribuite aleatoriu pe corp. Gâtul are o nuanță ușor albăstruie. Bibilicile din această specie sunt numite „păsări regale”, un titlu dat masei lor corporale substanțiale.

Această pasăre este renumită nu doar pentru producția excelentă de ouă, ci și pentru producția bună de carne. Acesta este motivul pentru care fermierii preferă să reproducă aceste găini, ceea ce le permite să obțină profituri semnificative din vânzarea de ouă și carne.

Indicatori de productivitate

Fiecare varietate de bibilici de carne are indicatori de productivitate diferiți:

Ouăle de bibilică se caracterizează prin proprietățile lor alimentare și conțin numeroase elemente benefice. După fierbere, carnea capătă o culoare deschisă și are un gust excelent.

Creșterea puilor de carne

Bibilicile sunt considerate păsări nepretențioase în ceea ce privește dieta și îngrijirea. Sunt capabile să se întrețină singure căutând hrană. Fermierii trebuie să se asigure că le oferă hrană bogată în calorii și minerale. În sălbăticie, aceste păsări locuiesc în tufișuri și arbuști, consumând fructe de pădure, insecte, vegetație și semințe.

Păsările nu sunt predispuse la deteriorarea straturilor de grădină, deoarece nu sapă solul în căutarea hranei; sunt benefice prin colectarea insectelor dăunătoare. O trăsătură caracteristică a crucii franceze este agresivitatea sa față de străini.

Cum să amenajezi o fermă de păsări?

Bibilicile sălbatice trăiesc în principal în Africa, într-un climat foarte cald, dar pot tolera cu ușurință temperaturile scăzute.

Cotețul de păsări este amenajat respectând anumite reguli:

• Construcție pe partea însorită. Clădirea trebuie protejată de vânturile nordice. Ferestrele trebuie instalate, dar suprafața lor nu trebuie să depășească 10% din suprafața totală a peretelui. Păsările adoră soarele și se bucură de razele sale. Cel mai bine este să instalați cotețul într-o secțiune cu ferestre orientate spre sud.
• Iluminat. Păsările tind să depună ouă în timpul zilei, motiv pentru care au nevoie de iluminare artificială iarna.
• Izolarea spațiilor. Protejarea clădirii de curenții de aer va reduce riscul de îmbolnăvire a păsărilor. Temperatura aerului din cotețul de păsări nu trebuie să depășească 15 grade Celsius. De asemenea, este esențială o ventilație adecvată.
• Bibanuri și cuiburi. Stinghiile sunt plasate la aproximativ 40-50 cm deasupra podelei. Există un cuib la 6-8 găini. Dimensiunile cuiburilor sunt de 40x30x30 cm. Acestea sunt plasate de preferință în zone ferite de lumina directă a soarelui. Ouăle sunt colectate doar atunci când găinile lipsesc din coteț, dar rămân câteva ouă în urmă.
• Hrănitoare. Există o hrănitoare pentru 5-6 găini. Umpleți-o cu hrană ca să nu se verse. Cel mai bine este să faceți hrănitoare dreptunghiulare, astfel încât păsările să nu se încurce una pe alta.
• Lenjerie de pat. Este fabricat din paie, nisip, turbă și rumeguș. Grosimea trebuie să fie de aproximativ 20 cm. Asigurați-vă că schimbați așternutul cel puțin o dată pe lună.

Asigurați-vă că ați glazurat geamurile și le acoperiți cu plasă metalică - acest lucru va împiedica găinile să încerce să zboare pe fereastră, ceea ce ar putea duce la răniri.

Instrucțiuni pentru îngrijirea păsărilor

Paraziții, fecalele, helminții și alți agenți patogeni cauzează adesea boli la pui. Prin urmare, următoarele condiții sunt esențiale:

• curățați cotețul de păsări de excremente cel puțin o dată la șase luni;
• dezinfectați cotețul de găini de paraziți o dată la 6 luni;
• efectuați o curățenie generală (dezinfecția stinghiilor, pereților etc.) cel puțin o dată pe an;
• spălați bolurile de băut și hrănitoarele o dată pe săptămână.

Cuiburile și echipamentele trebuie curățate și tratate în aer liber. Suprafețele metalice trebuie tratate cu o torță pe gaz, iar pereții cu mortar de var. Bibanele trebuie vopsite, iar adăpătorile și hrănitoarele trebuie dezinfectate cu o soluție de bicarbonat de sodiu, calciu și apă. Dezinfecția completă folosind mijloace moderne va ajuta la prevenirea bolilor fungice, virale și infecțioase.

Zonă de mers pe jos

Pentru utilizarea în libertate, păsările au la dispoziție o curte acoperită. Plasa este întinsă în jurul perimetrului și acoperită cu un acoperiș. Această zonă oferă cel puțin 2 metri pătrați de spațiu per pasăre. Podeaua este acoperită cu așternut din rumeguș, paie sau fân. Acest lucru permite păsărilor să fie scoase afară chiar și iarna sau în timp ce plouă. Plasa trebuie să aibă o înălțime de 2-2,5 metri.

Zona ar trebui să fie plină de arbuști și iarbă înaltă. Păsările nu numai că se odihnesc în arbuști, dar își construiesc și cuiburi. Ele preferă o zonă bine luminată.

Dietă

Dieta ar trebui să includă amestecuri uscate de cereale și resturi alimentare. Păsările sunt hrănite cu hrană combinată comercială, verdețuri și piure de cereale.

Amestecurile uscate de cereale pot include orz, porumb, ovăz, grâu și mei. Fiecare pasăre primește 200 de grame de hrană pe zi. Când sunt ținute în cuști, dieta trebuie să includă proteine ​​animale, făină de carne și oase și făină de iarbă. În aceste condiții, păsările sunt hrănite de patru ori pe zi. Sarea, creta și scoicile sunt, de asemenea, incluse pentru a suplimenta dieta cu minerale. Pietrișul este adăugat într-un alimentator separat.

Pentru puii de carne adulți

În mod optim, păsările adulte sunt hrănite cu o combinație de diferite metode de hrănire. Dacă păsările nu sunt lăsate să se plimbe, sunt hrănite de patru ori pe zi. Dacă sunt ținute într-o zonă de mișunare, de trei ori pe zi este suficient. Când se mișcă, când iarba este abundentă și sunt prezente insecte, bibilica își reface 50% din rația zilnică.

Hrana păsărilor adulte ar trebui să conțină următoarele componente:

• vitamine, cretă, făină de pește, drojdie – 5%;
• turtă de floarea-soarelui – 5%;
• soia – 10%;
• mazăre – 10-15%;
• orz – 15%;
• grâu – 25-30%.

În perioada de depunere a ouălor, este esențial să se hrănească păsările cu făină de pește și cereale - aceste ingrediente le ajută să obțină nutrienți esențiali. În dietă sunt incluse și coji, cereale și cretă. Terciul umed trebuie preparat cu zer, care ajută la îmbogățirea dietei cu proteine ​​animale.

Pentru puișori

În funcție de stadiul lor de dezvoltare, puii sunt hrăniți conform unui program specific:

• În perioada de până la 1 lună, se recomandă hrănirea bibilicilor cu furaje combinate industriale.
• Puii de o zi sunt hrăniți cu ouă fierte, tocate mărunt și brânză de vaci. Cantitatea zilnică recomandată de hrană este de 10-12 grame, iar cea de apă este de 3 mililitri. În prima zi, puii necesită hrană puțină, dar bogată în calorii.
• În prima săptămână, puii sunt hrăniți cu hrana „Prestart”, care conține soia, făină de pește, porumb, grâu, vitamine și minerale - toate esențiale pentru creștere și creștere în greutate. De asemenea, conține coccidiostatice și antibiotice antibacteriene, care pot proteja puii de bolile infecțioase. Puii sunt hrăniți cu această hrană până la vârsta de 10 zile, primind 15-35 de grame pe zi.
• De la 10 la 20 de zile după naștere, li se administrează hrană „Start” - 40-75 de grame pe zi. Această hrană ajută la întărirea sistemului imunitar al puiului și la promovarea dezvoltării scheletice. Când hrăniți puii cu această hrană, asigurați-vă că le dați și ouă fierte, brânză de vaci și ierburi proaspete. Cerealele încolțite sunt, de asemenea, un adaos bun la dieta lor - 10 grame per pui.

Caracteristici de reproducere

Bibilica de carne este considerată o găină clocitoare slabă, datorită timidității și agitației sale. Ouăle sale sunt depuse alături de alte găini sau incubate. Cel mai bine este ca femelele să fie cu câteva luni mai tinere decât masculii. Raportul femele-masculi este de aproximativ 5 la 1.

Păsările se împerechează după o perioadă lungă de joacă în aer liber și în interior, dar acest lucru este extrem de rar. Găinile depun ouă fertilizate în termen de trei săptămâni de la împerechere. Ouăle trebuie colectate dimineața, așezate cu capetele ascuțite în jos și depozitate cel mult două săptămâni înainte de incubație. Ouăle cu o greutate de 45 de grame sunt potrivite pentru incubație. Acestea sunt verificate pentru prezența unui embrion, iar după patru săptămâni, puii mici sunt eclozați.

În prima zi, puii mănâncă prost, uneori chiar împrăștiindu-și hrana. După câteva zile, sunt hrăniți cu un amestec de cereale (ovăz, orz, porumb, grâu) cu lapte praf. În a cincea zi după naștere, li se dau scoici sau pietriș mărunt, apoi sunt transformați într-un terci umed cu verdețuri.

Incubarea ouălor

Dacă li se oferă condiții optime, bibilicile pot depune ouă timp de șase luni pe an. Prin menținerea unei temperaturi constante și a unor ore de lumină naturală, această perioadă poate fi extinsă la nouă luni. Pentru a asigura ouăle fertilizate, coloniile sunt ținute într-un raport de un mascul la cinci femele.

Selectarea materialului pentru incubație este un pas important. Pregătirea implică hrănirea intensivă a femelelor, începând cu trei săptămâni înainte. Hrana păsărilor ar trebui să constea dintr-un piure de brânză de vaci, resturi de carne și pește tocat mărunt. Piureul este amestecat cu zer sau lapte acru.

Selecția ouălor

Selectați ouă cu coji curate, o suprafață netedă, fără defecte sau deteriorări și o formă regulată pentru incubație. Ouăle murdare nu sunt potrivite pentru incubație, deoarece murdăria va face ca cojile să se spargă și să blocheze porii, împiedicând puii să respire și să se dezvolte corect.

Depunerea ouălor

Incubatorul este plasat într-o cameră unde temperatura nu depășește 18 grade Celsius. Ouăle sunt aduse în această cameră cu câteva ore înainte pentru a facilita adaptarea și încălzirea. Fermierii experimentați recomandă tratarea cojilor cu o soluție de permanganat de potasiu. Integritatea cojilor se verifică folosind un ovoscop.

Incubatorul este încălzit la 38 de grade Celsius și dezinfectat cu 48 de ore înainte de amplasare. De asemenea, este verificat pentru a se asigura că funcționează corect.

Ouăle sunt încărcate în incubator pe orizontală dacă se folosește un incubator manual. Dacă se folosește un incubator automat, ouăle sunt încărcate cu capătul bont în sus.

Control și regim

Bibilicile necesită un regim specific de incubație. Embrionii sunt considerați destul de solicitanți. Pentru a ecloza cu succes bibilicile într-un incubator, se recomandă următorul regim:

• Zilele 1-7 – temperatură 38-38,2 grade, umiditate – 70%, întoarcere – de 4 ori pe zi;
• Ziua 8-25 – temperatură 37,8 grade, umiditate – 60%, întoarcere – de 4-6 ori pe zi;
• Ziua 26-28 – temperatură 37,5 grade, umiditate – 85-90%.

Între zilele 15 și 25, ouăle trebuie răcite timp de 15-20 de minute de două ori pe zi. Dacă sunt întoarse manual, ouăle trebuie întoarse de cel puțin cinci ori pe zi.

Îngrijirea animalelor tinere

Puii tineri trebuie să beneficieze de un control adecvat al temperaturii. Dacă sunt ținuți într-o cameră rece, vor începe să se adune în grupuri mici, ceea ce poate duce la sufocare. Decesele pot apărea și dacă cotețul este umed. Este esențial să se asigure un regim adecvat de adăpare - cel mai bine este să se ofere apă puilor în cantități limitate pentru a preveni înecul.

Hrana se servește în recipiente. După vârsta de 10 zile, păsările pot fi hrănite din farfurii puțin adânci sau din farfurii mici. Ulterior, pot fi hrănite cu aceeași hrană ca și puii obișnuiți. Hrănirea păsărilor cu hrană expirată sau învechită nu este recomandată, deoarece acest lucru poate duce nu numai la o sănătate precară, ci și la moarte. Având în vedere că păsările tind să se hrănească împreună, acest lucru duce adesea la moartea majorității dintre ele.

O varietate de legume verzi, care oferă vitamine, sunt esențiale în dieta păsărilor tinere. În timp ce adulții nu necesită astfel de hrană, puii au absolut nevoie de ea pentru o creștere optimă. Pe măsură ce se maturizează, bibilicile se pot hrăni cu viermi mici și chiar cu melci. Pe măsură ce cresc, colectează gândaci de cartof din Colorado.

Recenzii

Păsările de bibilică de carne primesc recenzii pozitive. Mai jos sunt câteva mărturii ale fermierilor care au decis să înființeze o afacere în creșterea acestor păsări.

Bibilicile de carne sunt păsări profitabile cu multe aspecte pozitive. La reproducere, este avantajos să alegeți bibilici cu pete gri (franceze), deoarece produc mai multe ouă pe an și, de asemenea, cresc în greutate.

Întrebări frecvente