În dacha noastră crește caprifoi. Este cea mai timpurie boabă care rodește. Planta crește compact, nu înaltă și îngrijită, cu frunze mici și alungite.
Înflorirea începe înainte ca toți copacii și arbuștii să fi înmugurit; chiar și pe tufă, florile apar primele, urmate de frunze. Florile de caprifoi sunt galben deschis și sunt preferatele bondarilor. Se recomandă plantarea mai multor soiuri diferite de caprifoi în apropiere pentru o polenizare mai bună și o recoltă abundentă.
Caprifoiul se coace în iunie; anul acesta primele boabe au apărut la sfârșitul lunii mai.
Se coc neuniform, boabele de pe lăstarii superiori cocându-se primele, iar cele inferioare devin ultimele albastre. Variază ca formă - ovală, alungită-ovoidă, rotunjită - și ca culoare - albastru deschis, albastru și violet. Au un gust dulce-acrișor, unele soiuri având o ușoară amărăciune. Boabele sunt mici, de 1-3 cm, suculente și delicioase.
Când este copt, caprifoiul cade; dacă recoltarea este amânată, cea mai mare parte va ajunge pe pământ. Și păsările sunt încântate de fructele de pădure; pot defrișa întregul tufiș într-o clipă.
Avem cinci tufișuri — trei cresc de cinci ani, soiuri — Stoykaya, Narymskaya și Goluboe Vereteno. Un tufiș a fost cumpărat acum trei ani — un soi Berel — și unul a fost transplantat toamna trecută din tufișuri vechi de caprifoi care creșteau la dacha înaintea noastră, un soi necunoscut. Am îndepărtat tufișurile vechi; au produs foarte puține fructe de pădure, ocupând doar spațiu. Toate tufișurile dau deja roade, iar fructele de pădure au toate gusturi diferite — Goluboe Vereteno este cel mai delicios; este primul caprifoi care se mănâncă.
Caprifoiul nostru crește în spatele serei, lângă gardul de plasă, unde primește mult soare. Tufișurile variază: cele de cinci ani sunt mai înalte, în timp ce cele plantate mai târziu sunt încă scunde. În primăvara aceasta, toate tufișurile au dat lăstari noi. Un tufiș a devenit deja destul de dens. Toamna, va trebui să îndepărtați excesul de lăstari subțiri și să tăiați ramurile vechi și groase.
Caprifoiul este o plantă rezistentă la iarnă, care necesită puțină îngrijire. Toamna, adăugați humus, cenușă și puțin superfosfat sub tufișuri. La începutul primăverii, pentru o creștere mai bună, răspândiți uree sub tufișuri, înclinați-le, greblând solul până la rădăcini. Vara, udați-le, afânați solul și îndepărtați iarba. Nu este deosebit de dificil de gestionat.
Nu am întâlnit nicio boală a caprifoiului. Printre dăunători se numără omizile care mănâncă frunze, care pot fi identificate după frunzele ondulate care conțin viermi mici. Afidele verzi pot apărea și pe lăstarii superiori fragezi. Dacă omizile și afidele sunt detectate și distruse prompt, acestea nu vor provoca prea multe daune. Dacă dăunătorii sunt puțini, aceștia pot fi controlați manual prin smulgerea frunzelor sau prin pulverizare cu Fitoverm.
Ce facem cu fructele de pădure: le mâncăm proaspete, pentru că sunt primele fructe de pădure pe care le culegem, bogate în vitamine și au proprietăți medicinale. Facem dulceață - doar puțină, două borcane mici, și sunt singurul care o mănâncă.
Congelăm fructele de pădure întregi în pahare de plastic, învelindu-le în folie alimentară. Fructele de pădure sunt delicioase iarna, păstrându-și vitaminele și forma.
Toate părțile plantei - flori, frunze, crenguțe, scoarță și fructe de pădure - au proprietăți medicinale. Fructele de pădure, decocturile și infuziile preparate din caprifoi ajută la tratarea gripei, a infecțiilor virale respiratorii acute și a afecțiunilor inflamatorii. De asemenea, acestea întăresc sistemul imunitar, calmează sistemul nervos, au un efect benefic asupra vaselor de sânge și a inimii și tratează gastrita, ulcerele și problemele stomacale.