Ne facem provizii de vitamine pentru iarnă din propria noastră parcelă

Nu-mi pot imagina locuind într-un apartament, chiar dacă majoritatea prietenilor și cunoștințelor mele locuiesc în clădiri înalte și nu își fac deloc provizii de iarnă. „De ce să te mai deranjezi când poți cumpăra orice?”, spun ei. Dar pentru noi, pregătirile pentru iarnă sunt aparent în sânge.

Odată cu venirea toamnei, începem să curățăm grădina și grădina de legume și, în același timp, adunăm ierburi, frunze, fructe și fructe de pădure - tot ce este sănătos și delicios. De exemplu, astăzi, eu și copiii am cules frunze de coacăze și zmeură. Le uscăm pe cele mai bune și mai sănătoase exemplare la umbră și le depozităm în saci de pânză. Principalul lucru este să prevenim apariția mucegaiului! Prin urmare, trebuie depozitate într-un loc uscat.

Frunzele fac un ceai atât de parfumat! Pur și simplu infuzați-le separat sau faceți o infuzie mixtă. În timpul sezonului de răceală și gripă, acestea vor aduce ușurare, vor ajuta la gestionarea febrei și vă vor stimula imunitatea.

Pe parcela vecină abandonată crește un păducel imens, anul acesta fructele fiind deosebit de mari.

Dar nu am avut timp să o colectăm — cineva a fost mai rapid decât noi. A trebuit să ne descurcăm cu resturile. Poate că sunt mici, dar nu sunt mai puțin de calitate.

Însă recolta de măceșe este orice altceva decât spectaculoasă. Tufele cresc de obicei atât de mari încât trebuie tăiate, iar pământul este plin de fructe. Anul bisect și-a făcut propriile ajustări.

Cel puțin puțin, suficient pentru câteva decocturi, dar tot am pregătit niște fructe.

Și în curând frumosul nostru viburnum va coace.

Ciorchinii săi roșii sunt de obicei tăiați după primul îngheț pentru a le permite să dezvolte culoare și vigoare. Câțiva ciorchini sunt lăsați pentru păsări. Dacă iarna este blândă, viburnumul poate atârna până în primăvară, dar pe vreme severă, păsările devorează rapid fructele de pădure.

Un decoct din crenguțe de cireș este o sursă delicioasă de vitamine și minerale. Pot fi tocate și uscate, dar cel mai bine este să le preparați proaspete, direct din pom. De aceea avem mai mulți cireși care cresc pe proprietatea noastră.

Adaugă miere și fructe uscate făcute în casă la aceste provizii și nu vei mai avea nevoie de pastile! De ce să apelezi la sucuri și dulciuri cumpărate din magazin când poți face provizii de dulciuri și alimente naturale? Răcelile vor fi departe.