Bună ziua. Astăzi vă voi povesti cum recoltez plante medicinale, în special castanul sălbatic. Rudele din Siberia mă roagă uneori să le trimit plante medicinale care cresc aici, în sudul Rusiei.
Unul dintre ele este castanul sălbatic. Acest copac mare, de până la 25-30 de metri înălțime, înflorește în mai cu inflorescențe frumoase, mari (aproximativ 30 cm) de culoare alb-roz - flori în formă de lumânare. Se pare că acest copac a greșit sezonul și a înflorit toamna.
Fructele sale, care sunt capsule acoperite cu spini, sunt considerate medicinale.
Se coc în septembrie-octombrie. Aceste capsule conțin nuci de castan, care, uscate și măcinate, sunt folosite pentru tratarea multor afecțiuni.
Castanele conțin mai multe tipuri de acizi. De asemenea, sunt bogate în calciu, fier, lecitină și vitamina C.
În medicina populară, castanele sunt folosite pentru varice, pentru restabilirea circulației, pentru tratarea tromboflebitei, pentru îndepărtarea ulcerelor trofice ale picioarelor și pentru tratarea artritei. Când fructul se coace, această coajă se usucă și se crăpă, dezvăluind 2-3 nuci.
Obișnuiam să cumpăr pudră de castane indiene gata preparată de la farmacie, într-o cutiuță mică și drăguță, la peste 100 de ruble pachetul. Dar de data aceasta, am decis să cercetez prepararea castanelor indiene și să-mi fac propria pudră.
În orașul nostru există un parc liniștit cu o alee de castani, este situat lângă râu într-un loc liniștit, pașnic, departe de drumuri.
Acolo m-am dus să adun nuci.
Când castanele sunt proaspete, cojile lor sunt destul de moi. Dar dacă stau câteva zile și se usucă, atât coaja, cât și miezul în sine se întăresc, ceea ce le face dificil de curățat.
Așadar, după ce am adunat nucile, le-am sortat acasă și le-am eliberat cu grijă de cojile lor țepoase:
Am spălat nucile și cu grijă, cu un cuțit ascuțit, am tăiat un cerc în coaja fiecărei nuci - așa:
Apoi, am fiert niște apă și am pus nucile preparate înăuntru pentru un minut. Apoi am stins focul și le-am lăsat să stea în apă încă 15 minute.
După acest tratament, apa, care pătrunde sub coajă, o va separa de pulpă și va aburi coaja în sine:
Acum, înarmat cu un cuțit, scot cu grijă miezul de nucă din coji.
Dacă tot nu se desprind ușor, coaja fiartă la abur poate fi pur și simplu curățată de coajă, ca de cartofi.
Deci, nucile sunt curățate de coajă. Partea cea mai grea s-a terminat; apoi, le-am tocat în bucăți mici:
Și măcinați-l până ajunge la praf într-un robot de bucătărie:
Le-am împrăștiat pe tăvi speciale în uscător.
A doua zi am adunat pudra de castane deja uscată.
Întrucât toate părțile fructului de castan sunt medicinale, cojile nu trebuie aruncate, ci rupte manual în bucăți mici și împrăștiate pentru uscare.
Acestea sunt cojile uscate care au ieșit.
Acum puteți prepara sau infuza nuca și o puteți consuma în doza dorită. Puteți folosi fie sâmburele separat, fie le puteți combina cu coaja, în funcție de rețetă.
Între timp, l-am ambalat în pungi vidate ca acestea.
