Varza este o legumă populară cultivată de grădinari. De asemenea, cultivăm această legumă sănătoasă în fiecare an. Cea mai comună este varza albă. De asemenea, cultivăm varză de Savoia, varză roșie, conopidă și varză chinezească - plantăm 5-10 din fiecare. Toate tipurile de varză Produc o recoltă bună. Am cultivat și broccoli, dar nu am obținut buchețele frumoase și dense - nici căpățână. Broccoli a înflorit cu flori galbene și a trebuit smuls. Dar gulia a ieșit bine.
Ce fel de varză este aceasta și cum se cultivă?
Gulia este un tip de varză care produce un fruct în formă de nap pe tulpină, în loc de căpățână de varză. Este cunoscută și sub numele de varză de nap. Deși fructul arată doar ca un nap, de fapt are gust de varză.
Citiți mai multe despre gulie, soiurile și caracteristicile sale de cultivare în acest articol.
Am cultivat gulie folosind răsaduri. Răsadurile tinere nu sunt diferite de răsadurile de varză. Pe măsură ce cresc, tulpinile lor se lungesc, având frunze înalte, de un verde strălucitor și mari.
Apoi se formează un nap în centrul tulpinii.
Napul are o coajă groasă care trebuie curățată de coajă. Pulpa este ușoară, suculentă și gustoasă, fără amărăciune.
Gulia poate fi folosită în salate proaspete, fiartă, prăjită sau pur și simplu consumată crudă. Aroma sa amintește de o tulpină de varză, pe care mulți o ronțăie cu plăcere în timp ce mură varza pentru iarnă.
Cultivarea verzei este ușoară și nu necesită multă îngrijire. La plantare, am adăugat o mână de compost și puțină cenușă în groapă, exact cum aș face cu varza obișnuită.
Udarea la timp în timpul anotimpurilor calde, afânarea solului, plivirea buruienilor și combaterea dăunătorilor sunt cele mai frecvente îngrijiri.
Dăunătorii includ moliile verzei, viermii tăiați și albușul de varză, dar varza noastră era aproape lipsită de ele. Doar câteva frunze aveau găuri mici.
Fructele de gulie erau curate și nedeteriorate, spre deosebire de napii adevărați, care sunt roasă constant de dăunători, cel mai probabil viermi sârmă. Coaja dură este probabil prea tare pentru a fi mestecată. Și napii nu ating solul, crescând pe tulpini deasupra nivelului solului.
Gulia necesită un loc însorit cu sol fertil. La începutul creșterii, are nevoie de îngrășământ cu azot - udarea se făcea cu infuzii de plante. Sub tufișuri se adăugau cenușă și humus pentru a oferi plantei potasiu și alți nutrienți.
Cum se colectează, se depozitează și se utilizează
Primăvara trecută, am plantat 12 dintre aceste verze. Am mâncat jumătate din recoltă peste vară, iar napii rămași au fost recoltați la începutul lunii octombrie.
- Mai întâi, tăiem frunzele de pe napi cu foarfece de grădină.
- Au scos leguma rădăcinoasă și au tăiat rădăcina.
- Gulia a fost depozitată într-o ladă de lemn în pivniță. Ultimul nap a fost scos la sfârșitul lunii mai. Fructele au fost bine conservate, nu au fost lemnoase și nu au putrezit.
Coaja a fost tăiată, iar pulpa suculentă a fost dată pe răzătoare.
Ai adăugat morcovi rași, sare, piper, stropiți cu ulei de floarea soarelui și ai o salată delicioasă.
Nu am plantat gulie anul acesta (2022), dar anul viitor voi semăna cu siguranță semințe de varză cu napi verzi și mov pentru răsaduri.
Acum vreo trei ani, am încercat să cultiv gulie. Jumătate din ea nu a încolțit, iar ce a mai rămas a fost o varză mică, cam de mărimea unui măr. Per total, îmi place mult această varză, dar am probleme cu cultivarea ei. Voi încerca să folosesc răsaduri. Mulțumesc pentru linkul cu detalii despre îngrijirea ei, plantarea ei etc.