August se termină. Vara pe care practic nu am avut-o niciodată se termină. În ciuda verii ploioase și reci ca de toamnă, recolta noastră din sere este excelentă.
În toamnă, am remodelat serele — aveam câte trei straturi în fiecare, acum sunt două, ceea ce face ca culoarul să fie mai spațios. Am adăugat pământ proaspăt din grădină, compost, îngrășăminte minerale, făină de dolomit și cenușă în straturi. Am săpat și am udat solul cu fitosporină.
În sera mică de castraveți, unde anterior crescuseră castraveți și ardei, au fost plantați răsaduri de roșii și două plante de ardei iute. În sera mare de roșii, castraveții și ardeii au fost plantați într-un strat, iar răsadurile de roșii în celălalt, împreună cu ardeii la margini și tufe de pepene verde la colțuri.
Contrar credinței că castraveții și roșiile nu pot fi cultivate în aceeași seră deoarece necesită condiții de creștere diferite, noi cultivăm castraveți, roșii, ardei, pepeni verzi și vinete împreună de mulți ani, iar toate legumele prosperă, fără boli. Roșiile sunt mari și delicioase, plantele sunt acoperite cu roșii și sunt întotdeauna destui castraveți - chiar și prietenilor le dăm găleți.
Aș vrea să vă povestesc despre castraveții pe care îi cultivăm anul acesta. În primăvară, am cumpărat semințe pentru cinci soiuri de castraveți.
Aceștia sunt castraveții care au crescut din aceste semințe.
Am semănat castraveții pe 18 aprilie, iar zece zile mai târziu, am transplantat nouă în cupe individuale. Am semănat câte două semințe din fiecare soi. O sămânță, un F-1 german, nu a încolțit.
Am așezat cupele cu răsaduri pe pervaz. În zilele înnorate, am aprins o lampă dimineața și seara pentru a oferi mai multă lumină și a împiedica răsadurile să se întindă.
La mijlocul lunii mai, am plantat răsadurile în seră. Am obținut în total nouă castraveți: doi Emerald Stream, doi Solti, doi Shosha, doi Levina și un Herman.
Am mai semănat trei semințe de Herman în seră, dar nu au încolțit. De obicei plantăm 12-15 castraveți. Mai târziu, a trebuit să mai scot doi castraveți pentru că aveau flori sterpe. Am crezut că am rămas fără castraveți anul acesta.
Vă voi povesti pe scurt despre fiecare varietate.
Herman F-1
Herman F-1 este castravetele meu preferat. Îl plantez în fiecare an și produce întotdeauna o recoltă bună. Anul acesta, am obținut niște semințe de calitate slabă; doar una dintre cele cinci a germinat. Dar singurul tufiș plantat într-o locație nouă a fost pur și simplu superb, cu numeroși lăstari laterali puternici care au adus numeroși castraveți. Frunzele lui Herman sunt mari, verde închis, iar tufișurile sunt înalte.
Castraveții germani sunt un soi hibrid cu coacere timpurie și randament ridicat. Sunt cei mai timpurii dintre toți castraveții; cresc la o dimensiune uniformă și nu cresc prea mult, chiar dacă nu îi culegi în fiecare zi. Castraveții sunt verde închis, unii având raze verzi mai deschise dedesubt.
Nu îndepărtez niciodată lăstarii laterali de la castraveți, așa cum se sugerează online. Leg lăstarii cu o sfoară și îi las să crească lângă tulpina principală sau puțin în lateral. De asemenea, nu îndepărtez niciodată ovarele castraveților inferiori. De ce să-i culeg? Se umplu și îi culegem repede. Sunt delicioși, cei mai dulci pentru că sunt primii care se coc.
Emerald Stream F-1
Un castravete numit Emerald Stream este un hibrid. Îl cultiv de câțiva ani. Are tufe viguroase, frunze mari de un verde închis și tulpini groase.
Fructele sunt lungi, umflate, țepoase și de culoare verde închis. Sunt foarte gustoase, fragede și ușor dulci.
Dar trebuie cules în fiecare zi, deoarece crește repede, deși dimensiunea castravetelui nu afectează gustul.
Castraveții pot fi sărați și murați, tăiați în mai multe bucăți. Emerald Stream este întotdeauna productiv. Crește și rodește până la îngheț.
Soltis F-1
Acesta este al doilea an în care cultiv hibridul de castravete Soltis. Este un castravete de salată cu fructe lungi. Fructele sunt alungite, cu o coajă netedă și subțire și sunt foarte gustoase.
Cel mai bine este să culegi castraveții cât sunt încă subțiri; dacă devin prea mari, coaja devine tare, pulpa devine apoasă, iar aroma se schimbă ușor. Castraveții tineri sunt castraveți uimitori care se mură rapid, perfecți pentru prânzul la dacha.
Tufișurile cresc până la acoperișul serei, cu mulți lăstari laterali pe care, precum și pe tulpina centrală, există mulți castraveți.
Shosha F-1
Un alt castravete, Shosha, este tot un hibrid. L-am plantat pentru prima dată și sunt foarte mulțumit. Este un soi cu coacere timpurie, cu un randament foarte mare. Am cules primii castraveți mai devreme decât soiul Herman. Castraveții sunt mici, cu coșuri, cu coajă verde închis, asemănători cu soiul Herman, crocanți și delicios de aromati.
Sunt grozave pentru conservele de iarnă. Cresc repede, așa că trebuie să culegi castraveții în fiecare zi.
La fel ca Soltis, produce mulți lăstari laterali cu castraveți. Îi leg de tulpina principală și las unii dintre lăstari să se întindă de-a lungul sforii de lângă tulpina centrală.
Levina F1
Și ultima varietate este Levin F1. Acest castravete mi-a atras atenția prin ambalajul său frumos. Imaginea arată o viță de castravete acoperită cu castraveți verzi deschis și delicioși; și eu mi-am dorit câțiva.
Semințele Levinei au încolțit primele. Răsadurile erau puternice și sănătoase. Două dintre tufișuri au dat repede lăstari laterali și erau mai înalte decât toate celelalte tufișuri. Tulpina principală era acoperită cu numeroase flori sterile, ajungând până în vârful tufișului, dar nu se formaseră ovare de castravete. Lăstarii laterali au crescut repede și au produs, de asemenea, doar flori sterile.
Pe la mijlocul lunii iunie, eram deja ocupați cu culesul și mâncatul castraveților de la toate celelalte plante de castraveți, dar tufele de castraveți ale Levinei aveau câte un castravete verde deschis fiecare. Când i-am cules, aveau un gust foarte amar.
M-am hotărât să o smulg pe Levina din răzbunare și să o arunc. Nu am nevoie de un castravete ca ăsta.
În concluzie, vreau să spun că, deși nu am avut o vară adevărată anul acesta și în ciuda faptului că am avut doar șapte plante de castraveți, recolta a fost destul de bună. În fiecare zi, am cules o jumătate de găleată de 10 litri de castraveți. Am împărțit recolta cu familia, vecinii și prietenii, i-am murat și sărat pentru iarnă și i-am mâncat proaspeți și ușor murați.
August este aproape pe sfârșite, iar castraveții încă cresc. Ieri am murat trei borcane cu castraveți și roșii asortate. Și am recoltat din nou o jumătate de găleată de castraveți.
Am încercat să plantez și roșii lângă castraveți și dovlecei. Nu prea se amestecă între ei. Dar când am pus pepeni lângă ei, nu au crescut bine. Așa că, tot cred că nu ar trebui să plantezi culturi complet diferite una lângă alta. Vreau să te întreb: ai plantat câteva plante de ardei iute cu roșiile tale? Roșiile au fost picante sau nu? Chiar trebuie să știu. Toată lumea din familia noastră e înnebunită după mâncarea picantă, așa că ar fi minunat să avem o găleată cu roșii picante.
Plantez ardei iuți lângă roșii de ani de zile, iar roșiile nu au fost niciodată iuți. Dar dacă plantezi ardei iuți lângă ardei grași, se spune că ardeii grași pot fi amari. Se polenizează cumva. Ardeii iuți nu se coc afară, așa că plantez întotdeauna câțiva în seră, împreună cu roșiile.
Anul acesta am plantat din greșeală ardei iuți și ardei grași împreună, iar unii au ajuns în aceeași groapă. Nu a afectat deloc gustul.