Am săpat primul tufiș de cartofi tineri

De Sfântul Ilie, pe 2 august, a fost dezgropat primul tufiș de cartofi.

Un vecin de la dacha mi-a spus că există o tradiție de a scoate primii cartofi și de a fierbe tuberculii tineri de Ziua lui Ilie, în onoarea profetului Ilie. Atunci rădăcinile vor crește mari, sănătoase și se vor păstra bine. La urma urmei, Ilie nu este doar stăpânul ploii, tunetului și fulgerului, ci și patronul recoltei și al fertilității. Nu mai auzisem niciodată de această tradiție și, bineînțeles, am decis să scot niște tufișuri.

Am plantat cartofii târziu, aproape la sfârșitul lunii mai, vremea nu a fost favorabilă, i-am plantat primii cartofi mov, cu aproximativ o săptămână mai devreme. Deci nu mă bazam cu adevărat pe o recoltă.

Așa că m-am hotărât să sap și ultimul tufiș de cartofi mov de lângă cărare. Am descoperit imediat tuberculi mari, așa că a trebuit să-l chem pe soțul meu cu o lopată. El a săpat tufișul. Ceea ce au găsit nu au fost mazăre mică, ci tuberculi complet coapți.

Cartofii noștri mai au aproape o lună de creștere. De obicei, îi scoatem la sfârșitul lunii august sau începutul lunii septembrie. Dacă tuberculii sunt destul de mari acum, cum vor fi până la sfârșitul verii?

Acasă, am spălat cartofii bine și am numărat 16. I-am cântărit - au ieșit 1 kg și 700 de grame.

Pe unii tuberculi am găsit niște pete și excrescențe.

Am curățat pielea cu un cuțit - toți tuberculii erau curați, netezi și suculenți.

Ce delicioși au ieșit cartofi tineri fierți cu unt, mărar și usturoi!

Plantele noastre de cartofi sunt în mare parte groase și viguroase, cu frunze verzi. Unele încă înfloresc.

Dar sunt câteva tufișuri – bolnave, cu frunziș galben și uscat. Poate că nu primesc suficientă apă sau sunt bolnave. Sau poate că unele dintre tufișuri mor pentru că pisicile de grădină sunt de vină: au folosit rândurile de cartofi pentru toaletă, au rupt straturile de grădină și s-au tăvălit pe jos. A trebuit să împrăștii tulpini spinoase de zmeură și frunze de dovlecel printre rânduri.

Și încă ceva. După înflorire, cartofii noștri produc fructe verzi, rotunde, care conțin semințe. O grădinară pe care o cunosc mi-a spus că, de îndată ce cartofii termină de înflorit, trebuie să culegi florile pentru a preveni formarea semințelor, deoarece acestea vor priva cartofii de nutrienții lor. Ea plantează doar două rânduri de cartofi, în timp ce grădina noastră este în mare parte bazată pe cartofi. Așa că nu culegem niciodată florile - nu avem timp - și fructele verzi cad în cele din urmă de pe tufă de la sine.