Sfecla, la fel ca ceapa, usturoiul și morcovii, crește în fiecare grădină. Întotdeauna am crezut că această legumă rădăcinoasă este cea mai modestă - nu are boli sau dăunători. Nu sunt însă ca ceapa sau morcovii - muștele de ceapă și muștele de morcov le pot infesta, iar pentru a evita pierderea unei recolte, trebuie să fii atent.
Sfecla roșie, pe de altă parte, este o cu totul altă chestiune - semănați-o primăvara, răriți răsadurile și cresc singure. Nici măcar nu trebuie să le fertilizați, ci doar să nu uitați să le udați. Frunzele sunt mereu verzi, impecabile, iar sfecla roșie crește frumos, suculentă, netedă și rotundă.
Încerc întotdeauna să semăn semințele des pentru a evita rădăcinile uriașe. Bineînțeles, apoi răriesc răsadurile și adaug vlăstarele tinere în salate.
Primăvara, am semănat sfeclă în două etape: la începutul lunii mai pentru utilizare pe timpul verii și la sfârșitul lunii pentru depozitare pe timpul iernii. Toate semințele au încolțit bine, iar răsadurile s-au dezvoltat normal.
A plouat tot iunie și a fost foarte răcoare. Practic nu am udat sfecla. Am scos buruienile și am afânat pământul de câteva ori, dar nu am observat nimic neobișnuit. Pe unele frunze erau niște pete deschise la culoare (astfel de pete erau pe spanac și dovleac). Am crezut că soțul meu a udat din nou frunzele cu o stropitoare când soarele strălucea puternic.
O vecină a fost prima care a dat alarma. A spus că se întâmplă ceva îngrozitor cu sfecla ei roșie: frunzele erau acoperite de pete roșiatic-maronii, curbate spre interior, iar frunzele inferioare putrezeau și se uscau. Așa arată mugurii de sfeclă roșie bolnavi.
Mi-am inspectat sfecla; aveam și câteva pete pe frunze, dar per total, totul arăta mai mult sau mai puțin bine. Sfecla mea avea pete de genul ăsta.
Am smuls toate frunzele deteriorate, am afanat pământul și am presărat cenușă sub tufișuri. Am decis să aflu ce cauzează petele de pe frunze și de ce sfecla vecinului meu se strica. De asemenea, am vrut să știu de ce boli poate suferi sfecla, ce dăunători are și cum să îngrijesc corespunzător această legumă rădăcinoasă. Iată ce am învățat.
Cum să cultivi corect sfecla roșie?
Sfecla roșie necesită sol nutritiv și afânat - întotdeauna adăugăm humus sau compost în sol. Pentru a ne asigura că nu este acid, adăugăm cenușă de lemn. Toamna sau la începutul primăverii, împrăștiem făină de dolomit în grădină. Așadar, solul nostru este perfect potrivit pentru cultivarea sfeclei de masă.
Uneori semăn sfeclă într-un pat separat, alteori de-a lungul unei cărări, la marginea altor paturi, de exemplu, lângă varză timpurie sau cartofi, în locuri însorite.
Nu am dezinfectat sau testat niciodată semințele pentru germinare înainte de plantare. Se recomandă următoarea procedură: înmuiați semințele în apă sărată pentru a testa germinarea, îndepărtați-le pe cele care plutesc la suprafață, apoi înmuiați-le într-o soluție roz de permanganat de potasiu și tratați-le cu un stimulent de creștere.
Cel mai bine este să semănați sfecla în straturi în care anul trecut s-au cultivat legume precum cartofi, mazăre, fasole, castraveți, dovleci, ceapă și usturoi. Nu se recomandă cultivarea sfeclei în același strat timp de mai mulți ani la rând; este mai bine să o plantați într-o locație nouă în fiecare an.
Această legumă rădăcinoasă gustoasă ar trebui semănată în sol cald; semințele pot putrezi în sol neîncălzit și umed. Odată ce răsarul răsadurile, udați-le cu apă caldă. Alternați udarea cu afânarea solului. Afânați solul cu grijă pentru a evita deteriorarea rădăcinilor.
Dacă sfecla este semănată dens, rărirea trebuie făcută de două ori pe sezon pentru a se asigura că fiecare vlăstar are suficient spațiu pentru a-și dezvolta rădăcinile.
Dacă sfecla roșie întârzie să crească și se dezvoltă slab, trebuie fertilizată. Udați-o cu o infuzie de iarbă fermentată sau infuzii de drojdie. Adăugați o cană de cenușă în apă sau presărați cenușă sub tufișurile de sfeclă roșie. Afânați solul, apoi udați plantele. Pentru o creștere mai rapidă, se recomandă, de asemenea, aplicarea unui îngrășământ complex conform instrucțiunilor.
Pentru a crește conținutul de zahăr al legumelor rădăcinoase, se recomandă udarea sfeclei roșii de 2-3 ori pe sezon cu o soluție slabă de sare - dizolvați 1 lingură de sare de masă în 10 litri de apă.
Ce boli are sfecla roșie?
Se pare că cultura are multe boli.
Mucegaiul praf
Cea mai frecventă boală a sfeclei apare în a doua jumătate a verii. Pe frunze se formează un strat alb-pulverulent, care în cele din urmă se îngroașă și acoperă întreaga lamă a frunzei, dezvoltând pete negre care se răspândesc la tulpini și rădăcini. Frunzele îmbătrânesc și mor rapid, nutriția plantei se deteriorează, iar rădăcinile cresc slab, cu un conținut redus de zahăr.
Sursa de infecție sunt semințele și resturile vegetale. Tratamentul se efectuează cu fungicide la primele semne de mucegai praf.
Rugina sfeclei
Boala se manifestă încă din primăvară, cu pete portocalii ridicate și plăcuțe roșiatice-brune pe frunze, urmate mai târziu de pete negre. Rugina sfeclei se dezvoltă pe vreme caldă și umedă. Pe măsură ce planta se coace, sporii fungici rup țesutul foliar, slăbind planta, reducând aportul de nutrienți la rădăcină și provocând dezvoltarea deficitară a sfeclei și devenind mici.
Tratamentul implică tratarea semințelor, frunzelor și rădăcinilor cu preparate fungicide.
Mucegaiul pufos (peronosporoza)
Mucegaiul face ca frunzele de sfeclă să se îngălbenească și să se usuce, marginile lamei frunzei se ondulează în jos, foliolele se compactează, devin verde deschis și se sfărâmă pe vreme caldă. Puțin mai târziu, foliolele putrezesc sau se usucă. Pe vreme umedă, pe partea inferioară a frunzei apare un strat gri-violet.
În stadiile incipiente ale bolii, 30-40% dintre plante mor. Pe măsură ce boala progresează, greutatea rădăcinilor scade, iar sfecla putrezește în timpul depozitării.
Vremea ploioasă și rece favorizează dezvoltarea mucegaiului pufos. Boala se transmite prin semințe, resturi vegetale și rădăcinile plantei-mamă.
Pentru a preveni mucegaiul pufos, este necesar să dezinfectați materialul semințel și să pulverizați sfecla cu preparate speciale în timpul sezonului de creștere.
Alternaria
Pătarea foliară cu Alternaria se dezvoltă pe frunzele inferioare, mai vechi, ale sfeclei roșii. Inițial, pe vârfurile frunzelor apar pete maronii, aproape negre, de formă neregulată, care apoi se răspândesc pe întreaga frunză într-un strat negru continuu. Frunzele se ondulează și se ofilesc.
Boala se răspândește rareori la culturile de rădăcinoase, dar dacă lucrurile se înrăutățesc prea mult, sfecla începe să putrezească.
Apare pe vreme înnorată. Sursa de infecție sunt semințele și resturile vegetale. Tratați cu fungicide conform instrucțiunilor.
Ramulariază
Pătarea frunzelor de Ramularia se manifestă la plantele mature. Pe frunze apar mai întâi pete rotunde, de un verde murdar, apoi devin alb-cenușii, cu o bordură maro-brună vizibilă în jurul petelor. Pe vreme umedă, petele dezvoltă și un strat alb-cenușiu, iar pe vreme caldă, se formează crăpături și găuri în frunze.
Boala devine activă pe vreme umedă și rece, în principal pe soluri sărace, cu o lipsă de bor, mangan și alte microelemente în sol.
Phoma (pată zonală)
Boala se dezvoltă la plantele mature pe vreme rece și ploioasă. În cazul mana Phoma, pe frunzele inferioare apar pete rotunde, galbene și maro deschis (3-5 mm în diametru); aceste pete se extind, provocând uscarea frunzelor.
Mai târziu în dezvoltarea bolii, pe pete apar pete negre, iar pe pețiolele frunzelor apar pete necrotice maronii cu pete negre. La culturile de rădăcinoase, această boală se manifestă în timpul depozitării - sfecla se înnegrește în interior, pulpa devine tare și se formează carii.
Boala se răspândește prin semințe infectate și resturi vegetale. Pentru a preveni boala, tratați semințele cu Fundazol înainte de semănat și ardeți frunzele infectate după recoltare.
Fusarium
Ofilirea cauzată de fusarium face ca frunzele să se îngălbenească și să se ofilească, împreună cu pețiolele, iar rădăcinile sunt, de asemenea, deteriorate. Pe măsură ce boala progresează, frunzișul fie putrezește, fie se usucă.
Ciuperca se dezvoltă cel mai adesea în soluri acide; dacă apare boala, este necesar să pulverizați plantațiile cu acid boric și să îndepărtați plantele putrede.
Pătarea frunzelor de Cercospora
Pătarea foliară a Cercosporei este cea mai frecventă boală a sfeclei roșii.
Această boală se manifestă la sfârșitul lunii iunie sau începutul lunii iulie prin apariția pe frunze a unor pete rotunde, gri deschis, cu diametrul de 0,2-0,5 cm, cu o margine brun-roșiatică. Pe măsură ce se apropie toamna, petele devin mai mici, transformându-se în puncte negre și răspândindu-se la pețiole. Treptat, frunzele inferioare se sting, petele se răspândesc la frunzele din mijloc, în timp ce foliolele superioare tinere rămân limpezi și verzi.
Vremea caldă și ploioasă favorizează dezvoltarea bolii. În acest moment, pe partea inferioară a frunzelor apare o peliculă gri. Petele roșii și pelicula deprimă plantele, iar toată energia lor este cheltuită pentru refacerea lamei frunzei. Mai puțini nutrienți ajung la rădăcini, ceea ce le afectează creșterea în greutate. Pătarea foliară a Cercosporei poate pătrunde și în rădăcini, ceea ce duce la o depozitare deficitară a sfeclei.
Sursa de infecție sunt semințele și resturile vegetale.
Când apar pete, hrăniți plantele cu cenușă sau clorură de potasiu, pulverizați cu preparate care conțin cupru la fiecare 10 zile și tratați cu fungicide. Ca măsură preventivă, tratați semințele înainte de semănat.
Viermele rădăcinii piciorului negru
Această boală afectează răsadurile; tulpinile plantelor devin mai subțiri, se înnegresc, iar răsadurile se îngălbenesc, cad și mor.
Cauzele bolii includ solurile foarte acide, solurile saline, semințele infectate, fluctuațiile de temperatură, înghețul în timpul germinării și udarea excesivă sau insuficientă. Nu există leac.
Mozaic de sfeclă roșie
Mozaicul bolii virale se manifestă prin vene deschise la culoare pe frunze, care par acoperite cu pete galbene. Ulterior, apar pete transparente luminoase de diferite dimensiuni și forme, împreună cu inele îmbibate de apă. Frunza devine palidă, se ondulează, se deformează și moare.
Boala mozaicului este transmisă de la plantele bolnave la cele sănătoase prin intermediul insectelor precum afidele, ploșnițele și cicadelele. Această boală virală provoacă daune minore culturilor, dar reduce totuși randamentul și calitatea culturilor de rădăcinoase.
Icter de sfeclă
Îngălbenirea apare inițial ca îngălbenirea vârfului frunzei, răspândindu-se de-a lungul nervurilor mediane și de-a lungul marginilor frunzei. Frunza devine groasă și fragilă. Pe frunzele mai vechi apar pete roșu-maronii.
Gălbeneliul este răspândit de afide. Această boală reduce randamentul sfeclei cu până la 40%.
Rizomania sfeclei roșii
Aceasta este o boală periculoasă a sfeclei, care poate distruge complet cultura. Este transmisă de o ciupercă din sol, care se dezvoltă în rădăcinile sfeclei. Agentul patogen poate supraviețui în sol timp de mulți ani.
Sfecla afectată de această boală crește prost, cu plante joase și ofilite. Între nervurile frunzelor apar pete, iar nervurile și frunzele devin galbene și maronii. Pețiolele se alungesc, iar frunzele devin galben-verzui pal și capătă o formă alungită, lanceolată.
Legumele rădăcinoase nu se dezvoltă, sunt foarte mici și acoperite cu rădăcini fibroase și tari. Aceste legume rădăcinoase nu se păstrează bine; putrezesc.
Dăunătorii sfeclei de masă
Ca să fiu sincer - n-am văzut niciodată dăunători în straturile mele de sfeclă roșie.
Dar se pare că sfecla are propriii ei dăunători. Printre aceștia se numără tot felul de gândaci - gărgărițe și purici, muște și ploșnițe de sfeclă, nematode, mineri de frunze, viermi sârmă și greieri cârtiță.
Gărgărițele apar periodic în grădina noastră. Îi combatem constant, pulverizând cu Fitoverm, deoarece deteriorează căpșunile și zmeura, mâncând florile, dar pot provoca daune și sfeclei, în special răsadurilor tinere. Aceste gândaci gri-bruni pot mânca cotiledoane sau pot roade lăstarii subțiri primăvara.
Avem și gândaci cruciferi, mici și strălucitori, care ocazional dăunează ridichilor și napilor. Trăiesc și pe hrean; se găsesc și cei mai mari, de culoare albastru închis. Sfecla roșie poate fi însă afectată de larvele de sfeclă purici, care rod rădăcinile și slăbesc plantele, iar toamna, puricii eclozați pot roade frunzele de sfeclă.
Puteți combate gândacii de purici de pe sfeclă folosind un amestec de cenușă de lemn și praf de tutun într-un raport de 1:1, presărat pe sol și frunze.
Miner de frunze
Acest fluture maro are 6 mm lungime, cu o anvergură a aripilor de 14 mm. Depune ouă la baza pețiolelor sau pe frunzele tinere. Omizile ies la începutul verii, ciugulesc frunzele, deteriorează rozeta centrală și sapă tuneluri în pețiole. Frunzele deteriorate se ondulează, devin negre, iar planta moare.
Puteți combate minătorii frunzelor de sfeclă folosind metode tradiționale. În perioada de zbor a moliei, pulverizați culturile de sfeclă cu un amestec de apă, săpun verde și liposam bioadeziv. Acest tratament face frunzele lipicioase, ceea ce face ca moliile să se lipească și să moară. De asemenea, se folosesc tratamente chimice și biologice pentru a controla dăunătorul.
Musca de sfeclă roșie
Am întâlnit muște de ceapă și morcov, dar habar n-aveam că există musca sfeclei. Poate provoca daune semnificative sfeclei roșii, sau mai precis, larvelor acesteia, care se hrănesc cu pulpa vârfurilor de sfeclă. Frunzele de sfeclă devin pătate, îngălbenesc și se ofilesc, conținutul de zahăr din rădăcini scade, iar planta moare treptat.
Puteți combate musca de sfeclă cu ajutorul preparatelor Inta-vir și Karate, folosindu-le conform instrucțiunilor.
Ce concluzii am tras eu însumi?
Înainte de plantare, asigurați-vă că dezinfectați semințele cu permanganat de potasiu, peroxid de hidrogen sau o soluție de Fitosporin. Udați solul cu o soluție roz de permanganat de potasiu sau Fitosporin.
Adăugați făină de dolomit sau cenușă de lemn în sol.
În timpul sezonului de creștere, pulverizați frunzele și udați solul cu o soluție de Fitosporin. Îndepărtați buruienile.
Alegeți soiuri de sfeclă rezistente la boli.
Hrăniți periodic pentru a vă asigura că sfecla are toate elementele necesare pentru o creștere bună.
Și fii atent la dăunători.