Când soțul meu a cumpărat dacha, în colțul proprietății creștea un tufiș necunoscut. Era inestetic, slab și nu semăna nici cu o floare, nici cu o boabă. Voia să-l smulgă din rădăcini, dar soacra lui, din curiozitate, a dus răsadul în satul ei. L-a plantat în pământul negru al grădinii lor imense (din fericire, era iunie), l-a udat zilnic - „udându-l”, cum îi spunea ea - și a hrănit planta necunoscută cu un îngrășământ complex. Tufișul a reînviat și a crescut repede. S-a dovedit a fi un smochin - o cultură sudică cu fructe dulci și sănătoase.
În acel an, am recoltat prima noastră smochină. Nu a fost tocmai abundentă - cam 20 de boabe. Dar ne-a plăcut foarte mult aroma, așa că tufa a devenit preferata noastră. În anul următor, a crescut atât de mult încât, până la sfârșitul sezonului, nu numai că aveam suficiente smochine pentru întreaga familie, dar am făcut și mai multe borcane de dulceață.
Anul acesta, la începutul primăverii, înainte ca seva să înceapă să curgă, am dezgropat patru rădăcini de la soacra mea și le-am plantat în grădina mea. Multă vreme, tulpinile uscate au rămas blocate în pământ, fără să dea semne de viață. Am presupus că tufa donatoare murise din cauza frigului iernii, chiar dacă în acel an nu fuseseră înghețuri. Până la mijlocul lunii iunie, tufele noastre își reveniseră, iar primele frunze apăruseră chiar la pământ.
Udarea generoasă, adăugarea de cenușă de lemn, cojile de ouă și var stins au rezolvat problema - smochinul a crescut puternic. A patra rădăcină nu și-a mai revenit niciodată. Dar nu am îndepărtat-o; am îngrijit-o la fel ca pe celelalte, sperând la o minune.
Smochinele noastre
Smochinele iubesc umezeala
Imaginați-vă surpriza noastră când tufa a început să dea roade anul acesta! Fiecare tufă are deja cel puțin o duzină de ovare mari, iar altele noi se formează constant.
Smochine
Întorcându-ne din vizită o săptămână mai târziu, am văzut că a patra rădăcină încolțise. Desigur, nu era la fel de puternică sau abundentă, dar tot a fost o bucurie.
L-am hrănit cu îngrășământ fosfor-potasiu pentru a-i permite să capete putere și să dezvolte un sistem imunitar sănătos.
Dar a trebuit să-l transplantăm. Nu am așteptat până la sfârșitul toamnei sau primăvara; l-am mutat într-o altă locație la începutul lunii august. A fost greșeala noastră - frunzele arbustului s-au ofilit și au căzut. Sperăm din tot sufletul să supraviețuiască. Îl udăm și îl îngrijim din plin.
E atât de emoționant să încerci primele fructe din propriul tău smochin! Contează enorm din grădina cui culegi fructele de pădure - ale tale sunt întotdeauna mai gustoase.
N-am văzut niciodată un smochin crescând. E un tufiș foarte frumos, cu frunze sculptate, asemănător cu arțarul. Am mâncat doar smochine uscate. Cele proaspete, coapte, sunt probabil foarte gustoase.
Eu, pe de altă parte, nici măcar nu am întâlnit smochine uscate! Gustul lor trebuie să fie foarte diferit de cel al smochinelor proaspete. Comentariul tău mi-a dat ideea să usuc niște smochine - să le încerc, ca să zic așa. Mulțumesc foarte mult! Dacă îmi plac, o voi face în fiecare an, adăugându-le la produse de patiserie și, de asemenea, pentru un plus de vitamine pe timpul iernii.