Dacă nu ai grijă de cultură sau nu o faci cum trebuie, nu vei obține o recoltă decentă sau o legumă dulce. Am învățat personal acest lucru din experiență. Cerințele agronomice pentru sfeclă sunt destul de simple.
Rărire
Legumele rădăcinoase se dezvoltă bine în spațiu suficient, în special soiurile mai mari. Dacă sunt plantate cu o distanță strictă, rărirea nu este necesară. Rărirea este deosebit de importantă pentru soiurile cu mai multe semințe, deoarece acestea produc mai mulți lăstari simultan.
Reguli:
- efectuați prima rărire la 5-7 zile după formarea a 2 frunze când răsadurile au 9-10 cm înălțime;
- a doua oară după 20 de zile când vârfurile au 13-15 cm înălțime;
- Răriți sfecla după ploaie sau udare pentru a preveni deteriorarea sistemului radicular;
- detașați cu grijă tulpinile;
- Aruncați doar elementele cele mai slabe, pur și simplu replantați restul.
Udare
Fără suficientă umiditate, legumele rădăcinoase nu ating dimensiunea dorită, devenind aspre și lipsite de zahăr. Cum se udă corect:
- Înainte de prima udare abundentă, monitorizați solul pentru a vă asigura că nu se usucă. Acesta este momentul înainte de rărire.
- Udați sfecla roșie din abundență atunci când o răriți. Acest lucru va face ca scoaterea ei să fie mai ușoară și mai sigură.
- Apoi, adăugați multă apă la fiecare 5 până la 8 zile, în funcție de vreme. Totuși, dacă este prea cald afară, udați mai des.
- Nu udați legumele în exces cu 8-14 zile înainte de recoltare. Altfel, acestea vor deveni prea umede. Acest lucru este dăunător în special pentru legumele rădăcinoase, pe care le depozitez perioade lungi de timp.
- Încercați să folosiți accesorii de aspersoare pentru a vă asigura că apa cade pe frunziș și împiedică spălarea solului, expunând rădăcinile. Rețineți că la temperaturi ridicate, este recomandat să nu udați vârfurile.
- Momentul optim este dimineața devreme sau seara.
Puteți verifica singur nivelul de umiditate. Pentru a face acest lucru, introduceți degetul în sol la o adâncime de câțiva centimetri. Dacă solul este uscat la această adâncime, are nevoie de apă.
Fertilizare
Sfecla nu necesită multe îngrășăminte organice, în special azot (ceea ce mă bucură enorm). Există un program de fertilizare vegetativă care trebuie respectat:
- Sfecla se fertilizează pentru prima dată după prima rărire, când s-au format frunzele adevărate. În această perioadă se adaugă azot. Acesta poate fi materie organică (bălegar de pui, lupă, infuzii de plante) sau uree sau nitrat de amoniu. Îngrășământul se adaugă în cantități mici, în funcție de tipul de sol.
- Potasiul va fi necesar a doua oară. Momentul aplicării este la formarea fructelor. Folosiți îngrășăminte comerciale, clorură de potasiu, sulfat de potasiu, sare de potasiu sau cenușă de lemn. Fertilizați de trei ori, la fiecare 10 zile.
- Folosesc produse pe bază de superfosfat și bor (acid boric, Mag-Bor) o dată sau de două ori în timpul sezonului de creștere. Un produs combinat, Borofoska, este, de asemenea, o alegere bună.
Urmați proporțiile indicate pe ambalajul îngrășământului. Prin urmare, atunci când citiți instrucțiunile, verificați dacă printre legumele enumerate există sfeclă roșie.
Controlul buruienilor, afânarea
Îndepărtați buruienile pe măsură ce cresc. În același timp, afânați solul. Rețineți că sfecla preferă solul afânat și deschis, așa că straturile de pământ trebuie să fie curate, iar solul afânat.
Sfaturi utile pentru cultivarea sfeclei roșii
Este dificil pentru grădinarii începători să stăpânească imediat toate elementele de bază ale cultivării plantelor, dar își doresc cu adevărat să obțină fructe gustoase și dulci. Știu asta din experiență personală. Îmi amintesc cât de dificil a fost în primii câțiva ani... Așadar, profitați de aceste sfaturi de la un grădinar experimentat:
- pentru a îmbunătăți conținutul de zahăr, udați ocazional cu apă sărată (1 lingură la 10 l);
- borul va îndulci sfecla (fertilizați de două ori la o rată de 10 g de substanță la 10 litri de apă);
- Nu vă faceți griji dacă leguma rădăcinoasă iese în sus - capătă dulceață și culoare;
- Pentru a păstra umiditatea, așezați mulci de iarbă, turbă etc. sub tufișuri;
- Pentru a face fructele mai mici și mai gustoase, plantați-le mai aproape una de cealaltă și invers, pentru a le face mai mari, măriți distanța.
Ce trebuie făcut dacă legumele rădăcinoase sunt prea mari?
Atunci când cultivă orice legumă, grădinarii se străduiesc să obțină fructe mari. Acest lucru este nedorit în cazul sfeclei roșii, deoarece pulpa legumelor rădăcinoase mari este prea grosieră și fibroasă, producând un gust neplăcut.
Pentru a preveni acest lucru, dezgropați sfecla roșie la timp (țineți cont de mărimea soiului și de maturitatea timpurie). Mențineți o distanță de plantare adecvată soiului de sfeclă.
Dacă legumele rădăcinoase cresc prea mult, pot fi date animalelor de companie. Gătitul cu fructe fibroase este inutil, deoarece nu vor fi gustoase.
Recoltarea și depozitarea
Recoltez sfecla strict în funcție de soi, dar înainte de a se instala vremea rece, deoarece se dezvoltă bine în condiții calde. Instrucțiuni de recoltare, preparare și depozitare:
- Pentru a îndepărta cu grijă fructele din strat, folosiți o lopată mică sau un cuțit. Ridicați ușor pământul și trageți vârfurile.
- Curățați pământul, dar nu-l loviți cu lopata sau cu altă suprafață.
- Tăiați o parte din tulpină, lăsând o mică coroană. Dacă intenționați să o păstrați până în primăvară, lungimea nu trebuie să depășească 2 cm. Dacă doriți ca leguma să reziste mai mult de 7-8 luni, tăiați-o complet, deoarece acest lucru va împiedica încolțirea germenilor.
- Așezați legumele într-un loc ventilat sau afară pentru câteva zile, pentru a se usca. Temperatura ar trebui să fie între 10 și 12 grade Celsius.
- Sortați legumele rădăcinoase și aruncați-le pe cele deteriorate. Pentru depozitarea pe termen lung, folosiți doar părți întregi, nedeteriorate sau tăiate.
- Așezați fructele uscate într-o pivniță la o temperatură de +2 până la +5 grade în cutii de lemn sau nisip.
- În timpul perioadei de depozitare, asigurați-vă că le verificați pentru putregai.
Personal, consider acest tip de îngrijire complet lipsit de bătăi de cap, așa că sfecla din grădina noastră pare să crească întotdeauna natural. Adică, nu trebuie să depunem niciun efort special.