O tonă de hamei a crescut în jurul hambarului nostru, în casa pe care am cumpărat-o recent. Crește chiar lângă pereți, dar este și o mulțime în zonele goale și năpădite de vegetație. Iată cum arăta hameiul în primăvară:
Dar inițial am crezut că sunt struguri sălbatici – la urma urmei, frunzele sunt foarte asemănătoare – hamei în prima fotografie, struguri în a doua:
Există însă diferențe între ele: hameiul nu crește pe viță de vie; nu are cârcei vizibili, dar are perișori rigizi pe tulpini. Hameiul se agață de orice suport prin lăstari, nu prin cârcei.
Apoi au apărut acești „germeni”, ceea ce a clarificat faptul că aceștia nu erau struguri:
În timp, acestea au crescut în dimensiuni:
Dar pentru o perioadă foarte lungă de timp, nu au existat conuri. Am început să mă îndoiesc că era vorba de hamei, dar apoi s-a dovedit că hameiul de primul an se dezvoltă foarte lent într-o locație nouă. Ei bine, până la un anumit punct, desigur. Și apoi, până la sfârșitul lunii august, s-au format în mod neașteptat conuri enorme:
Scurtă descriere
Ei bine, acum puțin despre această plantă uimitor de utilă:
- Hameiul este o plantă perenă și dioică care aparține genului Hops și familiei Cannabis;
- Conul este alcătuit dintr-un peduncul, o tulpină, flori, petale și lupuline;
- Lăstarii de hamei sunt anuali, așa că în fiecare an se formează alții noi;
- vița-de-vie crește până la 4-7 m lungime;
- fără sprijin se răspândesc pe pământ;
- îi place să crească unde este mult soare, dar se dezvoltă bine și la umbră;
- Hameiul are o mulțime de proprietăți benefice, dar poate fi și dăunător (citește despre asta) Aici);
- Nu este nevoie să se polenizeze florile femele - mai mult, dacă florile masculine polenizează, calitatea berii va fi scăzută;
- Hameiul este util și în același timp dăunător pentru grădină (scris Aici).
Domeniul de aplicare
Primul lucru care îți vine în minte când te gândești la planta de hamei este berea. Într-adevăr, conurile sunt folosite activ în fabricarea berii, atât la scară largă, cât și acasă. Hameiul este esențial pentru fermentație, așa că conurile sunt folosite și în panificație. Dar lista poate continua:
- frunzele tinere și chiar lăstarii (asta se întâmplă doar la începutul primăverii) sunt destinate salatelor;
- până la mijlocul verii pot fi fierte și mâncate ca sparanghelul;
- tulpinile mature sunt folosite pentru a obține fibre pentru frânghii, hârtie și chiar țesături;
- decoctul se folosește ca și colorant;
- Hameiul este utilizat activ în medicina populară pentru a rezolva diverse tipuri de probleme.
Hameiul era odată agățat de-a lungul rafturilor de cărți din bibliotecile europene, deoarece lăstarii și conurile, chiar și atunci când sunt uscați, absorb atât de bine umezeala. În acest fel, cărțile nu se umedeau niciodată, nu creștea mucegaiul și nu apăreau insectele. Vița-de-vie era reînnoită la fiecare trei ani. De fapt, nu eram supărat că cultivam hamei - poate fi folosit în atât de multe scopuri, mai ales având în vedere că am o grădină.