În grădinile noastre cultivăm în principal flori ornamentale și legume. Dar se pare că multe dintre plantele cu care suntem familiarizați au și proprietăți medicinale, iar proprietățile lor unice pot acționa și ca apărare naturală împotriva bolilor și dăunătorilor pentru alte plante.
Să le analizăm mai atent, deoarece multe au proprietăți medicinale valoroase. Proprietarii de grădini au o oportunitate excelentă de a-și crea propria grădină de plante aromatice.
Ca să vă ofer o imagine de ansamblu, mă voi plimba prin grădina mea și voi vedea ce găsim acolo.
Nigella
Printre verdeață, ies în evidență aceste flori neobișnuite, delicate și albastru strălucitor - nigella.
Această plantă anuală, de până la jumătate de metru înălțime, este o plantă meliferă bună. Înflorește de obicei în iunie și iulie. Frunzele sale pufoase conferă nigelei un aspect foarte aerisit și decorativ.
Este folosit în medicina populară ca tonic general și antihelmintic. De asemenea, este utilizat pentru tratarea bolilor de piele.
După înflorire, formează capsule ca acestea, în interiorul cărora se coc mici semințe negre.
Aceste semințe au o aromă de nucșoară și o aromă piperată. Spre deosebire de piper, însă, acestea nu irită mucoasa stomacului. Semințele pot fi recoltate și consumate ca și condiment pentru salate, preparate din carne și pește sau folosite la murăturarea castraveților sau a varzei murate.
Înainte de utilizare, zdrobiți ușor semințele colectate și prăjiți-le cu ulei vegetal.
Nigella se însămânțează ușor, așa că de câțiva ani încoace încolțește oriunde dorește în grădină. Dacă nu mă deranjează, o las unde a încolțit sau transplantez cu grijă plantele tinere într-un strat de flori.
Mentă
Această plantă este bogată în uleiuri esențiale. Poate avea arome de mentol, piper și lămâie. Plantele mele au un miros de mentol.
Menta este o plantă medicinală binecunoscută. Este folosită pentru răceli, tuse și probleme gastrointestinale și ca coleretic. Are proprietăți antiinflamatorii și analgezice.
În gătit, este folosit ca și condiment pentru legume și preparate din carne; menta cu aromă de piper este deosebit de potrivită ca astfel de condiment.
Lămâia și menta mentolată sunt excelente pentru prepararea băuturilor reci și a ceaiului. Menta se combină deosebit de bine cu lămâia în băuturi. Florile conțin cele mai multe uleiuri esențiale (până la 6%).
Îl culeg tăind crengile tinere cu frunze, legându-le într-un mănunchi și uscându-le la umbră sub o copertină. Cât de plăcut este să savurezi ceai cu aromă de mentă iarna.
Dăunătorilor nu le place mirosul înțepător de mentă, iar florile atrag insecte benefice, așa că este o idee bună să plantați această plantă lângă varză sau roșii.
Dar menta are și un dezavantaj - are tendința să crească prea mult, așa că trebuie să alegeți o locație pentru ea cu prudență.
Gălbenele (Tagetes)
O plantă bine-cunoscută cu frumoase pălării florale roșu-portocaliu sau galben. Există soiuri înalte și scunde, precum și soiuri de bordură.
Dar, dincolo de atractivitatea sa decorativă, această floare posedă și proprietăți bactericide. Secretă fitoncide care inhibă creșterea fungilor și bacteriilor.
Grădinarii au observat de mult timp această proprietate și plantează gălbenele alături de multe culturi pentru a respinge dăunătorii și a proteja împotriva bolilor. De exemplu, dacă le plantați printre rânduri de cartofi, gândacul de Colorado nu le va ataca. Sunt benefice și în rândurile de roșii.
Aceste flori protejează căpșunile de nematode și castraveții de afide. Gălbenelele resping muștele verzei, viermii tăiați și albușurile de varză.
Când conservă castraveții, unele gospodine pun o floare de gălbenele pe fundul borcanului, împreună cu restul condimentelor și frunzele de hrean.
Lavandă
O plantă perenă frumoasă și parfumată, cu flori albastru-violete adunate în spice de până la 8 cm lungime.
Frunzele proaspete de lavandă sunt folosite ca și condiment. În medicina populară, infuziile de lavandă sunt folosite pentru nevralgie, iar florile sunt folosite ca coleretic și sedativ. Florile de lavandă și-au găsit aplicații și în parfumerie și ca repelent împotriva moliilor.
Cimbru
O plantă perenă cu creștere lentă, cu frunze mici, de un verde închis. Florile mici, roz, sunt colectate în inflorescențe.
Are o aromă plăcută. Este perfectă pentru grădinile de stâncă. Eu o cultiv la picioarele trandafirilor.
Cimbrul (cimbrul târâtor) și cimbrusul sunt adesea confundate din cauza denumirilor lor similare. Sunt două plante complet diferite.
Cimbrul are proprietăți analgezice și expectorante, ajută la ameliorarea spasmelor și accelerează vindecarea rănilor. Este folosit ca antihelmintic, analgezic și dezinfectant. Băile cu infuzie de cimbru sunt foarte benefice.
Îi conferă ceaiului o aromă plăcută; pentru a obține acest lucru, adăugați câteva flori de cimbru sau un vârf mic de cuțit de cimbru uscat în ceainic în timpul infuzării.
Când cimbrul începe să se ofilească, puteți tăia inflorescențele și le puteți usca pentru iarnă.
Salvie
Am salvie lângă trandafiri. Este un nor alb frumos de flori care atrage o mulțime de albine.
Dacă este plantată lângă varză, va adăuga aromă și suculență și va respinge dăunătorii. Salvia nu este nici pe placul muștelor morcovilor, așa că este o alegere bună pentru morcovi.
Gălbenele
Gălbenelele, sau „gălbenelele”, cum sunt cunoscute în mod obișnuit, au flori strălucitoare și luminoase, cu proprietăți antiinflamatorii și antiseptice. Sunt disponibile atât în flori simple, cât și duble, cu nuanțe de la roșu-portocaliu la galben-lămâie.
Infuzia de gălbenele este o gargară bună pentru răceli și este eficientă pentru durerile în gât. Bogată în substanțe benefice, este folosită pentru o varietate de afecțiuni.
În grădină crește ca o buruiană, se însămânțează singură, dar eu las aceste insulițe, culeg flori de pe ele și le usuc.
Centaurea
Această floare binecunoscută este o plantă nepretențioasă.
Se găsește în albastru, alb și diverse nuanțe de roz. Este o plantă meliferă excelentă, dar numai albăstrelele albastre sunt valoroase în scopuri medicinale. Florile albastru strălucitor sunt cele mai bogate în nutrienți. Celelalte flori sunt pur decorative.
Încă din cele mai vechi timpuri, gospodinele au folosit petalele exterioare ale florilor de porumb (fără coș) la conservarea dulciurilor, pentru o mai bună depozitare.
Frunzele și florile acestei plante sunt folosite ca și condimente în preparatele din carne și pește, iar petalele uscate sunt adăugate în ceai la preparare.
Petalele acestei flori posedă și proprietăți medicinale, așa că sunt folosite în medicina populară ca coleretic și laxativ, precum și pentru ameliorarea uretritei și nefritei. Normalizează tensiunea arterială crescută și au proprietăți antiinflamatorii și dezinfectante.
Oregano
O altă plantă foarte parfumată, aroma sa este oarecum similară cu cea a cimbrului. Cultiv oregano ornamental cu frunze galbene.
Florile de oregano atrag fluturii de broască țestoasă și resping albușul de varză. Preferă semiumbra. Ceaiul preparat cu frunze de oregano este foarte aromat și vindecător.
Se folosește la conservarea roșiilor și castraveților. Poate fi adăugat și în băuturi de fructe sau compoturi. Un amestec de condimente uscate din oregano se potrivește bine cu preparatele din carne și pește, precum și cu legumele fierte.
Există mult mai multe plante interesante și utile care nu numai că decorează o grădină, dar adaugă și parfum și sunt potrivite pentru scopuri medicinale. Dar, deocamdată, mă voi concentra pe acestea. Adaugă aceste plante în grădina sau parcela ta. Vei obține atât un strat de flori decorativ, cât și o grădină de plante aromatice versatilă.