Denumirea de „albină nordică” pentru rasa de albine nu indică de fapt habitatul acesteia. Cu toate acestea, toate regiunile în care sunt crescute albinele nordice sunt caracterizate de ierni reci și lungi. Anterior, rasa era numită Central Europeană, de pădure și Rusă centralăMai multe detalii despre rasă și de ce mierea sa este considerată unică vor fi găsite mai târziu în articol.
- Albinele nordice își pierd rezistența la boli atunci când sunt crescute în regiuni calde.
- × Scăderea productivității și a calității mierii din cauza nerespectării condițiilor climatice.
Caracteristici, avantaje și dezavantaje
Albina nordică locuiește în vaste zone din Siberia, Orientul Îndepărtat, Munții Ural și regiunea Altai. Această specie este numită și „sălbatică” deoarece preferă să trăiască în habitatul său natural - păduri și climate dure.
Această rasă are câteva caracteristici care o diferențiază calitativ de alte albine:
- rasa este considerată cea mai productivă din lume;
- Albinele se disting prin rezistența și puterea lor și depun o cantitate enormă de muncă într-o perioadă scurtă de timp;
- regina albinei este foarte fertilă;
- nectarul colectat este foarte concentrat;
- albinele produc miere unică prin gust și calități vindecătoare;
- insectele supraviețuiesc bine iernii fără a folosi multă hrană;
- Albinele nordice iernează în zone deschise și nu au nevoie de adăpost suplimentar.
Principala diferență și avantaj este rezistența la frig (înghețuri severe și ierni lungi).
Dezavantajele rasei includ:
- tendința de a roire – uneori, în 90% din stupină se pot observa roiri nedorite;
- amărăciune;
- Dacă rasa este crescută într-un climat cald, își pierde abilitățile unice și începe să se îmbolnăvească.
Caracteristicile mierii și ale colecției de miere
Deși plantele melifere înfloresc pentru o perioadă foarte scurtă în regiunile nordice, acest lucru nu reprezintă o problemă pentru albinele nordice - de îndată ce vremea se încălzește și sosește primăvara, acestea încep imediat să fie active. Activitatea lor atinge apogeul în timpul ulterioarei perioade de miere, când nectarul are proprietăți deosebit de benefice.
Mierea provenită de la albinele nordice este considerată cel mai bun dintre toate produsele apicole.
Caracteristicile produsului includ următoarele avantaje:
- mierea se păstrează foarte bine și pentru o perioadă lungă de timp - nu fermentează și nu cristalizează mult timp;
- Puritatea mierii se obține deoarece insectele o procesează în mod repetat, îmbogățind-o cu enzime și toate vitaminele și nutrienții necesari oamenilor;
- Compoziția include antibiotice naturale și substanțe antifungice;
- Albinele colectează nectar de la diverse plante, tufișuri de fructe de pădure și ierburi aromatice care cresc doar în regiunile nordice, ceea ce îi determină compoziția unică și puritatea ecologică;
- Cu cât regiunea este mai aproape de nord, cu atât conținutul enzimei diastazice este mai mare și, prin urmare, cu atât calitatea mierii este mai mare (de exemplu, în mierea albinelor din sud numărul acestei enzime este de 9 unități, în mierea din Bashkir - aproximativ 12, în mierea din Altai - 18, iar mierea albinelor din nord conține între 30 și 50 de unități de enzimă diastazică).
Mierea care conține mai mult de 30 de unități de enzimă este considerată medicinală, iar până la 30 de unități este considerată aliment.
Mierea de albine nordice are proprietăți medicinale și este utilizată:
- ca agent antibacterian, antiviral și antifungic;
- pentru a îmbunătăți imunitatea;
- ca aditiv la complexele de vitamine pentru deficit de vitamine, precum și în perioada de reabilitare după intervenția chirurgicală;
- ca medicament împotriva răcelii și gripei;
- Cu utilizare regulată, ajută bărbații să-și recapete potența.
Iernat
Albinele nordice iernează în stupi acoperiți de zăpadă. Zăpada le protejează de vânt, îngheț și influențe externe, ajutându-le să își mențină o sănătate bună și să evite bolile.
Avantajele acestui tip de iernare:
- are loc un proces de întărire, care are un efect pozitiv asupra imunității insectelor;
- nu este nevoie să achiziționați medicamente, ceea ce reprezintă o economie și contribuie, de asemenea, la îmbunătățirea performanței ecologice a mierii (se știe că introducerea oricăror medicamente ar schimba produsul obținut de la albine);
- Nu există fluctuații de temperatură în case, iar microclimatul este întotdeauna menținut la același nivel, confortabil pentru albine.
Există și unele dezavantaje: cu această metodă de iernare, apicultorul nu are cum să verifice starea albinelor. Singurul lucru pe care un proprietar de stup îl poate și ar trebui să îl facă este să pregătească suficientă hrană pentru iarnă.
- • Asigurați hrană suficientă pentru iarnă, ținând cont de faptul că este imposibil să verificați starea albinelor.
- • Asigurați-vă că stupii sunt amplasați în zone în care stratul de zăpadă este stabil și protejat de vânt.
Vă invităm să aflați mai multe despre diferențele dintre această rasă de albine, creșterea și întreținerea lor, colectarea mierii și principalele caracteristici ale mierii, vizionând videoclipul:
Cumpărarea de albine și miere
Prețul mierii de albine nordice este de aproximativ 2.500 de ruble pe kilogram în diferite regiuni ale Rusiei. Cu toate acestea, există un risc ridicat de a achiziționa ceva complet diferit sub pretextul mierii de albine nordice.
- ✓ Conținutul enzimei diastazice trebuie să fie de cel puțin 30 de unități.
- ✓ Mierea ar trebui să aibă o aromă și un gust specifice, caracteristice plantelor nordice.
Cumpărarea de miere autentică din nord, de exemplu, la Moscova, este imposibilă. În toate probele, nivelul de diastază nu a depășit 7 unități.
Puteți cumpăra albine pentru reproducere în Rusia și în alte țări.
Mai multe ferme care vând pachete apicole:
- „Fermă țărănească” - regiunea Iaroslavl;
- reproducător de reproducție, SRL „Pchela” - regiunea Volgograd;
- SRL „Nizhnesypovskoye”, fermă de reproducere - regiunea Perm, satul Uinskoye;
- SRL „PPH «CENTRUL ALBINELOR DE NORD» - regiunea Arhanghelsk;
- fermă de reproducție, Societate pe Acțiuni Închisă „Nectar de Munte” - Regiunea Altai;
- Cooperativa de producție agricolă „Steag Roșu”, fermă de reproducere – Republica Ciuvașă.
Prețul pentru pachetele de albine începe de la 3.500 de ruble.
Mierea provenită de la albinele nordice nu este doar o delicatesă delicioasă, ci și cel mai bun medicament natural datorită conținutului ridicat de nutrienți și vitamine, precum și de enzime și antioxidanți. Albinele nordice sunt ușor de îngrijit, deoarece au un sistem imunitar puternic și se îmbolnăvesc rareori, tolerând bine și răceala.