Particularitățile apiculturii în Bașkiria

Bashkiria este recunoscută în prezent ca lider al Rusiei în producția de miere. Indiferent de situația economică, numărul stupinelor din republică este în continuă creștere. Experiența în apicultură acumulată de-a lungul secolelor, transmisă din generație în generație, permite acestei industrii să înflorească.

Cum se dezvoltă apicultura în Bașkiria?

Apicultura în Bashkortostan este recunoscută ca fiind una dintre cele mai de succes și dinamic dezvoltate industrii agricole. Experții estimează un număr uimitor de colonii de albine în stupinele locale - peste 250.000. Inițial, similar altor regiuni rusești, republica s-a concentrat pe producția de miere din stupi sălbatici, dar metodele de colectare a mierii cu lemn și cadru au câștigat curând un teren semnificativ. Experiența apicultorilor bașkiri este incontestabilă și extrem de vastă și continuă să crească în fiecare an.

Stupinele din republică sunt de obicei deținute de antreprenori individuali, dar există și un număr semnificativ de ferme apicole atât de stat, cât și științifice. De exemplu, Bașkiria are un centru de cercetare vibrant pentru apicultură și apiterapică, fondat în 1998. Compania are chiar și dreptul de a utiliza propria marcă, „Mierea Bașkir”.

Pe lângă cercetare, centrul produce și produse cosmetice și terapeutice, cum ar fi:

• spumă de baie;
• geluri de duș;
• detergenți;
• medicamente pe bază de produse apicole;
• cremă pentru față, corp etc.

Pe lângă produsele enumerate mai sus, centrul oferă articole mai cunoscute, cum ar fi mierea în numeroasele sale varietăți și lăptișorul de matcă. Cu toate acestea, scopul principal al centrului de cercetare este de a promova dezvoltarea albinelor: creșterea albinelor, conservarea habitatului lor și studierea condițiilor lor de viață și a dezvoltării.

Stupine bașkire

Produsele din stupinele Republicii Bashkortostan, de la miere la medicamente pe bază de miere, sunt recunoscute ca fiind de cea mai înaltă calitate, atât de către experții care analizează și compară componentele, cât și de către publicul larg al Federației Ruse.

Există o serie de factori care contribuie la calitatea impecabilă a mierii din Bashkiria, alături de vasta experiență a apicultorilor săi:

• un număr impresionant de plante melifere diverse;
• albine lucrătoare;
• Asigurarea republicii cu o bază educațională de nivel înalt: orice rezident al Bașkiriei poate primi o educație apicolă, până la și inclusiv specializarea relevantă, la o instituție de învățământ superior;
• un număr mare de întreprinderi din Republica Bashkortostan se ocupă cu producția de echipamente apicole la prețuri accesibile și de bună calitate, cu distribuirea ulterioară între apicultori;

Criterii pentru selectarea inventarului

• ✓ Material pentru stup: doar lemn de tei sau cedru
• ✓ Grosimea peretelui: cel puțin 35 mm pentru iernare
• ✓ Dimensiunea cadrului: 435×300 mm (standard Dadan)
• ✓ Afumătoare: capacitate de la 0,5 l cu grilaj de protecție
• ✓ Extractor de miere: radial, 4-6 rame
• legislație încrezătoare și favorabilă care promovează dezvoltarea industriei (Legea „Prin apicultură”, formată din 5 capitole și 26 de articole, protejează cu atenție interesele apicultorilor).

Însă, în ciuda realizărilor umane, principalul avantaj este încă acordat componentei naturale, și anume prezenței unei vegetații bogate (în special, pădurilor de tei), care a devenit primul pas în dezvoltarea apiculturii în republică. Floarea-soarelui și hrișca cresc din abundență pe câmpuri, iar stepele nesfârșite sunt pline de flori precum:

• trifoi dulce;
• trifoi;
• viol;
• muştar;
• lucernă;
• o varietate de leguminoase.

Apicultură

Apicultura a fost pionier în dezvoltarea apiculturii nu doar în Bashkortostan, ci în întreaga lume. Această metodă implică ținerea albinelor în scorburi de copaci, iar mierea pe care o produc este în cele din urmă extrasă de către apicultori. În ciuda progreselor și progreselor în apicultură, există încă o regiune în republică unde mierea este produsă folosind această metodă străveche. Cuvântul „bortnichestvo” provine de la cuvântul „bort” (bort'), un stup în formă de buștean scobit sau scorbură de copac.

Rezervația naturală Shulgan-Tash, creată la vremea sa cu scopul de a conserva și demonstra oamenilor această formă străveche de producție a mierii, se bucură de o faimă considerabilă.

Combinația optimă dintre pădurile de tei și pinii înalți este locația perfectă pentru dezvoltarea industriei mierii sălbatice. Districtul Burzyansky este un exemplu excelent al unei regiuni în care apicultura continuă să prospere, iar producătorii locali de miere sunt apreciați nu doar în Federația Rusă, ci chiar și dincolo de granițele sale.

Tradițiile apicole sunt transmise din generație în generație. Acest lucru se datorează faptului că un singur stup de albine poate funcționa timp de 150 de ani.

Principalele plante melifere din Bașkiria

Bashkiria este patria multora plante melifere, ale căror perioade de înflorire au loc în diferite perioade ale anului: primăvara, vara și începutul toamnei. Să ne uităm la cele mai valoroase și răspândite dintre ele.

Plante melifere de primăvară

În Republica Bashkortostan cresc aproximativ 40 de specii de plante melifere de primăvară:

• salcie - capră, înnegrire, albă, frasin etc.;
• caprifoi - pufos și tătar;
• coacăze - roșii și negre;
• precum și alte plante precum arțarul norvegian, păducelul, cireșul-păsărică, sorbul de munte etc.

Plante melifere de vară

Bashkiria este bogată în plante melifere de vară – peste o sută de specii de plante, de la plante erbacee la copaci, înfloresc în republică vara:

• trifoi - alb, roz și târâtor;
• Crusta siberiană;
• tei cu frunze mici;
• mazăre de șoarece.

Și multe alte plante. Plantele melifere de vară sunt baza pentru producția viitoare de miere la scară industrială, iar apicultorii consideră teiul, care crește în cantități enorme în Bashkiria, drept principala lor sursă.

Plante melifere de toamnă

Republica are aproximativ 30 de specii de plante melifere de sfârșitul verii și toamnei:

• echimoză comună;
• Ceai Ivan;
• trifoi dulce alb;
• salvie spiralată;
• lucernă galbenă;
• cicoare comună etc.

Bashkiria este binecuvântată cu plante cu flori timp de trei din patru sezoane, permițând albinelor locale să producă miere aproape pe tot parcursul anului.

Problemele apiculturii locale

Totuși, deși Bashkiria este un titan al apiculturii în Federația Rusă, nu este lipsită de provocări și dificultăți. Aceste probleme sunt deosebit de vizibile pentru apicultorii începători:

• Monopolizare. Centrul de Cercetare Științifică pentru Apicultură și Apiterapie din Bașkir, menționat anterior, ocupă o cotă semnificativă din piață, precum și o atenție pozitivă din partea autorităților republicii. Acest lucru prezintă un risc, deoarece legislația favorizează în primul rând centrul, nu antreprenorii individuali. În plus, apicultorii începători consideră adesea că este prea dificil să concureze cu un astfel de gigant.
• Înapoierea tehnologică. Deși apicultura este bine dezvoltată în Bașkiria, durează încă mult timp până când cele mai noi tehnologii ajung în republică.
• Defrișări. Această problemă este relevantă pentru multe industrii, în special pentru agricultură, dar joacă un rol deosebit de semnificativ în producția de miere. Dificultatea este evidentă: cu cât există mai puțini pomi meliferi, cu atât se va produce în cele din urmă mai puțină miere.
• Tratamentul vegetației agenți insecticizi. Aceasta duce la moartea în masă a albinelor. În plus, urme ale acestor substanțe chimice se găsesc ulterior în miere.
• O scurtă listă de stupine de reproducere, angajate în creșterea populației de albine melifere bașkire.
• Prețuri mari pentru material de reproducere.
• Lipsa de control importul de colonii de albine și mătci În Republica Bashkortostan, din alte regiuni și din străinătate, acest lucru duce la încrucișări și, ca urmare, calitatea raselor de albine bașkire este degradată.

Principalele 5 amenințări la adresa stupinelor

• • Tratarea câmpurilor cu neonicotinoide (decesul a 30-70% dintre familii)
• • Acarianul Varroa destructor (pierderi de până la 50% din stupi)
• • Loca americană (boală de carantină)
• • Tăierea pădurilor de tei (reducerea producției de miere cu 25%)
• • Miere contrafăcută (30% din piață)

Valoarea și caracteristicile mierii din Bașkir

Indicele de diastază este un parametru utilizat pentru a determina valoarea mierii. Acesta reprezintă raportul dintre enzime și unitatea de volum. Cu alte cuvinte, cu cât conținutul de enzime din miere este mai mare, cu atât aceasta este mai valoroasă. În medie, mierea produsă în Rusia are un indice de diastază de 4-10. Mierea din Altai, un soi relativ popular și căutat, are un indice de diastază de 16-20. Mierea din Bashkir, pe de altă parte, are un indice de diastază de 20-50, ceea ce o face cea mai benefică miere.

Republica Bashkortostan produce o mare varietate de miere, fiecare cu propria sa valoare unică. Cu toate acestea, fiecare conține o bogăție de substanțe benefice:

• aminoacizi, enzime și proteine;
• vitaminele A, B, E, K și PP;
• potasiu, fier, sulf, sodiu, fosfor, calciu;
• coline, taninuri și uleiuri esențiale;
• acid folic.

Cele mai utile produse ale apiculturii bașkire sunt următoarele tipuri de miere:

• Lămâie verde. Mierea de tei din Bașkir conține o cantitate imensă de vitamine și microelemente și este lider în concentrația lor per unitatea de volum de miere.
• Floral. Este doar puțin inferioară mierii de tei în ceea ce privește conținutul de enzime: mierea de flori conține mai puține. Cu toate acestea, compoziția chimică a mierii de flori este mai diversă decât cea a mierii de tei.
• Hrişcă. Cunoscut pentru conținutul său ridicat de fier și proteine, este apreciat pentru capacitatea sa de a crește nivelul hemoglobinei și pentru efectele sale benefice asupra sistemului nervos.
• Munte. Un ajutor indispensabil pentru durerile în gât, laringita și infecțiile respiratorii acute. De asemenea, are un efect foarte benefic asupra sistemelor nervos și vascular.

Indiferent de varietate, calitatea și beneficiile pentru sănătate ale mierii din Bașkir sunt recunoscute universal. Încrederea în aceasta este atât de mare încât mierea din republică este inclusă în dieta cosmonauților ruși: face parte din rațiile zilnice ale lucrătorilor de pe stațiile orbitale.

Sfaturi utile pentru apicultorii începători din Bașkir

Înainte de a începe apicultura, există doi factori care sunt de mare importanță pentru cei noi în domeniu:

1. Stupii cu mai multe corpuri sunt cei mai eficienți de utilizat în Bashkiria. Designul lor permite ținerea unui număr mare de albine într-un spațiu mic, ceea ce este important pentru apicultorii începători care nu au mulți bani pentru început.
2. Un număr mare de colonii de albine nu garantează o cantitate mare de miere și adesea poate fi chiar dăunător: dacă se face o greșeală, va fi dificil să o luăm de la capăt, iar recuperarea investiției este imposibilă. Prin urmare, este mai bine să începem cu o afacere mică, dar stabilă și bine stabilită și să ne extindem treptat.

De asemenea, ar trebui să fii pregătit din timp pentru riscurile naturale și să ai un plan de acțiune în cazul în care apare oricare dintre următoarele situații:

• Infecții și paraziți. Dacă nu există niciun răspuns, coloniile de albine vor începe să scadă rapid, ducând la distrugerea completă a populației.
• Hipotermie la cuib. Acest lucru ar putea duce la o reducere a ratei natalității albinelor, deoarece larvele ar putea pur și simplu să înghețe.
• Foame. Apare din cauza lipsei de miere sau pâine apicolă, ceea ce duce la slăbirea sau chiar moartea coloniilor de albine.
• Toxine. Acestea provoacă boli în coloniile de albine, inclusiv moartea în masă.

Se recomandă să începeți cu albina cenușie caucaziană și albina carpată dacă vă aflați în regiunile sudice. Aceste rase de albine sunt relativ ușor de întreținut și produc o recoltă bună de miere.

De asemenea, nu merită să investești masiv în stocuri și echipamente de la început. Rareori un apicultor are inițial o stupină imensă care are nevoie disperată de unelte, utilaje și forță de muncă angajată. O mare parte din muncă poate fi făcută relativ ușor manual, fără cheltuieli financiare suplimentare.

Atunci când alegeți o locație pentru o stupină, cel mai bine este să alegeți un loc plantat din abundență cu plante cu flori. Un câmp sau o livadă din apropiere este un avantaj natural incontestabil.

Avantajele și dezavantajele apiculturii în Bashkiria

Avantaje Apicultura în republică:

Defecte apicultura în Bashkiria:

Apicultura în Bashkiria (video)

Puteți afla despre nuanțele industriei apiculturii din Republica Bashkortostan, precum și despre Centrul de Cercetare Bashkir pentru Apicultură și Apiterapie, vizionând acest videoclip:

De asemenea, recomandăm citirea un articol instructiv pentru apicultorii începători.

Mierea este ceva cu care Bașkortostanul se poate mândri pe bună dreptate. În ciuda provocărilor, orice rezident harnic al republicii poate transforma cu ușurință apicultura într-o afacere profitabilă. Tot ce este nevoie este să studieze toate informațiile disponibile și să depună puțin efort.

Întrebări frecvente