Rasa olandeză este o rasă pură și cea mai răspândită la nivel mondial. A fost dezvoltată în secolul al XVII-lea și de atunci a fost crescută de mulți oameni pentru lapte și carne. La începutul secolului al XVIII-lea, vacile din Friesland au fost aduse în Rusia. Producția lor de lapte este mare, cu un conținut ridicat de grăsimi.
Descrierea și caracteristicile vacii olandeze
Această rasă de vaci este renumită pentru producția sa de lapte, cu o perioadă de lactație care durează 300 de zile sau mai mult. În această perioadă, pot produce 6.000 de litri de lapte cu un conținut de grăsime de 4,1%. Pe lângă producțiile ridicate de lapte, aceste vaci produc și o cantitate semnificativă de carne, carcasa reprezentând 58% din greutatea corporală.
Bovinele olandeze au suferit o dezvoltare intensivă în ultimii 160 de ani. Inițial, vacile lor aveau mușchi slabi, oase fragile și piele subțire. Astăzi, vacile au devenit mai puternice, cu oase puternice și mușchi puternici. Acest lucru a avut un impact pozitiv atât asupra sănătății lor, cât și asupra gustului cărnii.
Vaca olandeză este alb-neagră, pestriță și are un corp alungit. Capul este lung, cu o frunte subțire. Această rasă de vacă nu are coarne. Caracteristicile rasei de carne de vită:
- picioare nu lungi;
- spatele drept;
- laturile sunt late.
Tuberozitățile ischiatice și omoplații ies în afară din corp, iar zona lumbară este lată. Ugerul este mare, cu vase de sânge proeminente.
Înălțimea unei vaci olandeze ajunge la 132 de centimetri, greutatea unui animal este de cel puțin 600 de kilograme, taurii ajung la 1 tonă.
| Indicator | Vaci | Tauri |
|---|---|---|
| Greutate medie | 600-700 kg | 900-1000 kg |
| Înălțimea la greabăn | 130-132 cm | 138-140 cm |
| Greutatea la naștere a vițeilor | 38-40 kg | 40-42 kg |
| Creștere în greutate (până la 6 luni) | 180-200 kg | 280-300 kg |
| Vârsta la prima inseminare | 18 luni | 15 luni |
Vițeii din rasele de carne se nasc cu o greutate mare - 40-42 kilograme greutate vie.
Rasa este considerată o rasă precoce; vițeii se îngrașă rapid și se dezvoltă bine. Până la șase luni, o junincă cântărește aproape 200 de kilograme, iar taurii în jur de 300 de kilograme. La optsprezece luni, o junincă este gata să nască primul pui. Ar trebui să fie reprodusă, dar dacă acest lucru nu este posibil, se efectuează inseminarea artificială. Taurii sunt gata să insemineze o junincă puțin mai devreme, la un an și trei luni.
Aceste vaci sunt foarte speriate, speriate de zgomotele exterioare, de examenele veterinare și de vaccinări. Dacă o vacă olandeză este foarte speriată, producția de lapte poate scădea pentru o perioadă, iar pofta de mâncare se poate pierde.
Aceste animale sunt animale exigente și nu pot fi ținute legate, deoarece acest lucru poate cauza stres. Vacile prosperă în libertate, așa că trebuie ținute într-un grajd spațios.
Cum să îngrijești pisicile olandeze?
Bovinele nu necesită nicio atenție sau îngrijire specială, este important doar să respectați regulile de bază:
- Menținerea curățeniei: curățarea boxei de două ori pe zi, schimbarea așternutului, spălarea hrănitoarelor și a recipientelor cu apă;
- Regim de hrănire: vacile trebuie hrănite de trei ori pe zi, de preferință în același timp;
- Dacă mulsul are loc în același timp, atunci se poate obține o producție mai mare de lapte;
- Ar trebui să le hrănești cu legume și fân curat;
- apa nu trebuie să fie rece, temperatura acesteia putând ajunge la +16 grade;
- temperatura generală a hambarului ar trebui să fie de +10 grade Celsius;
- Pentru a preveni pătrunderea mirosurilor neplăcute în cameră, aceasta trebuie ventilată periodic.
- ✓ Folosiți apă rece pentru băut (sub +10°C)
- ✓ Încălcarea programului de muls (eroare de mai mult de 30 de minute)
- ✓ Schimbați rar litiera (mai puțin de 2 ori pe zi)
- ✓ Lipsa vaccinării împotriva mastitei
- ✓ Ținerea în lesă mai mult de 4 ore
Greșeli de începător
Înainte de a mulge o vacă, este important să inspectați cu atenție ugerul pentru mastită, deoarece vacile olandeze sunt foarte susceptibile la această boală. De asemenea, este benefică vaccinarea acestei rase împotriva mastitei.
Înainte de a cumpăra o vacă dintr-o anumită rasă, este important să luați în considerare clima acesteia. Bovinele olandeze prosperă în climatele temperate. Deoarece au un rumen mare, pot procesa cantități mari de iarbă verde și luxuriantă.
La un an și trei luni, taurii sunt trimiși la îngrășare, care durează trei luni. În această perioadă ajung la o greutate de 300 de kilograme. Când taurul ajunge la 750 de kilograme, este dus la abator.
Pentru a maximiza producția de lapte, vacile ar trebui ținute nelegate, fiecare animal în propria cușcă. Aceasta înseamnă că instalația ar trebui să fie dotată cu cuști unde animalul se poate odihni, dacă dorește. Vacile sunt împărțite în mai multe grupuri:
- fără muls;
- muls;
- lemn mort.
Fiecare grup conține între 20 și 40 de vaci. Dacă există spațiu disponibil, vacile aflate în stadiile finale de gestație sunt ținute separat. Vițeii ar trebui, de asemenea, ținuți separat de ceilalți. Inițial, animalele se pot ciocni până când găsesc un teren comun.
Hrănirea olandezilor
Vara, vitele olandeze pot păște toată ziua până seara. Paiele și fânul de primăvară sunt recomandate pentru furaje grosiere. Nerespectarea acestei reguli poate duce la probleme gastrointestinale și disfuncții ruminale.
O dietă zilnică aproximativă pentru pisicile olandeze, calculată la 113 unități de hrană, ar trebui să arate astfel:
- 30 de kilograme de siloz de porumb și lucernă;
- legume (morcovi, sfeclă roșie) 5 kilograme, iar la fiecare două zile puteți da cartofi, dovleac și dovlecei;
- fân de cereale sau leguminoase în cantitate de 6 kilograme;
- prăjitură de floarea-soarelui în cantitate de 1,5 kilograme;
- tărâțe uscate sau aburite 700 de grame, această porție trebuie împărțită în trei porții;
- 1 kilogram de făină de orz, care ar trebui turnată în legume sau prăjituri.
La fel de important este și aportul de apă. Vara, o vacă poate bea aproximativ 70 de litri de apă pe zi, în timp ce iarna este vorba de 50 de litri. Suplimentele de sare, cretă și fosfați sunt esențiale.
Planul anual de hrănire
- Aprilie-Octombrie: perioada de pășunat (70% din dietă este masă verde)
- Noiembrie-martie: perioada de grajd (fân 40%, siloz 30%, concentrate 20%)
- Cu 2 luni înainte de fătare: creștere a conținutului de proteine cu 15%
- În perioada de muls: adăugați 1 kg de turtă per cap/zi
- Pentru taurii la îngrășare: 3 kg de amestecuri de cereale zilnic
Productivitate
Productivitatea ridicată a laptelui a apărut prin ani de eforturi olandeze. Nu au acordat prea multă atenție producției de carne; scopul lor principal era să crească vaci care să producă randamente mari de lapte.
Vacile din această rasă sunt printre cele mai productive, capabile să producă cantități mari de lapte - aproximativ 5.000 de kilograme sau chiar mai mult - conținând o cantitate ridicată de proteine și grăsimi. Există chiar vaci record care au produs 11.000 de kilograme de lapte cu un conținut de grăsime de 4,16%.
| Indicator | Valoare medie | Cifre record |
|---|---|---|
| Producția de lapte per lactație | 5000-6000 kg | 11.000 kg |
| Conținutul de grăsime al laptelui | 4,0-4,1% | 4,5% |
| Conținut de proteine | 3,2-3,4% | 3,6% |
| Randamentul cărnii | 58-60% | 62% |
| Durata lactației | 300-305 zile | 330 de zile |
Avantajele și dezavantajele vacilor olandeze
Deși vacile olandeze au cu siguranță multe avantaje, ele au și unele dezavantaje. În ceea ce privește calitățile pozitive:
- maturitate timpurie;
- creștere rapidă în greutate;
- productivitate bună a laptelui;
- Această rasă poate fi încrucișată cu altele pentru a produce o nouă rasă bună de vaci;
- Aceste vaci pot fi crescute oriunde în lume;
- productivitate bună a cărnii;
- adaptare rapidă la condițiile climatice în schimbare.
Acum să vorbim despre dezavantaje:
- Olandezii sunt susceptibili la boli infecțioase;
- Această rasă suferă adesea de mastită;
- foarte timid;
- Pisicile olandeze sunt foarte curate, așa că așternutul lor trebuie schimbat regulat, camera trebuie curățată, ventilată etc.
- Acestea ar trebui hrănite doar cu furaje de înaltă calitate și, la un anumit moment, dacă acest lucru nu se face, calitatea și cantitatea laptelui pot scădea;
- exigent în ceea ce privește întreținerea și hrănirea.
Rasa olandeză este cea mai productivă dintre toate vacile de lapte, dar necesită îngrijire adecvată. Experții insistă ca vacile olandeze să fie crescute în ferme specializate, deoarece este puțin probabil ca un proprietar de casă să poată crea condiții ideale de viață pentru o vacă. Pentru a dezvolta această rasă, olandezii au lucrat timp de mulți ani, transformând animale slabe și slabe în vaci puternice și frumoase.