Alegerea unei capre și a unui ied: recomandări pentru achiziționarea și selectarea unei rase

Caprele sunt crescute pentru lapte, carne, lână și puf. Atunci când alegeți capre, este important să luați în considerare scopul lor, precum și trăsăturile externe și comportamentale caracteristice animalelor sănătoase. Să învățăm cum să alegeți o capră potrivită pentru ferma dvs.

Caracteristici ale achiziționării de oi lactate, lână și carne

Cumpărarea unei capre este o sarcină dificilă, mai ales pentru începători. Există multe detalii mici pe care crescătorii de capre fără experiență le trec cu vederea atunci când cumpără capre. Această neglijență duce la producții scăzute de lapte, boli și alte probleme.

Sfaturi pentru alegerea și cumpărarea caprelor:

• Lactate. Alegerea caprelor de lapte este cea mai dificilă. Principalele lucruri la care trebuie să fii atent atunci când cumperi capră de lapte – vârsta, tipul de corp, semnele producției de lapte. Ce trebuie să știți:
  • Examinați cu atenție fiecare parte a corpului animalului.
  • Nu cumpărați o singură capră - luați cel puțin două.
  • Nu cumpărați capre de la oricine. Mergeți la o fermă de capre. Dar asigurați-vă că acordați atenție condițiilor de viață și dietei animalelor și întrebați despre pedigree-ul lor.
  • Dacă aveți nevoie de capre foarte productive, alegeți-le pe cele de rasă pură - sunt mai scumpe, dar produc mult mai mult lapte decât rudele lor „simple”.
  • Încearcă să dai unei capre un pesmet. Dacă animalul este tânăr, va mesteca repede pesmetul cu dinții. O capră mai în vârstă va avea dinții uzați și va mesteca mâncare tare mult timp.
  • Crescătorii de capre au o metodă dovedită pentru a determina dacă laptele va avea un miros. Mângâie cu grijă animalul printre coarne, apoi mirosește-ți mâna. Dacă mâna ta este inodoră, laptele va fi inodor - exact ceea ce este prețuit la rasele de vaci de lapte.
  • Prezența sau absența cerceilor pe gât, forma urechilor și culoarea nu afectează producția de lapte.
• Lână și puf. Caprele de lână de rasă pură au un corp mare, un piept mare, o coapsă lată, spatele și sacrumul drepte, picioare puternice și drepte, o blană de obicei albă și lână aspră pe cap.
• Carne. Rasele de carne au uger mic și înalt. Aceste capre produc puțin lapte, doar suficient pentru a-și hrăni puii. Caprele de carne se disting printr-o burtă mare și un corp în formă de butoi cu laturi rotunjite.

Caprele sunt animale sociabile, dar devin singure atunci când sunt singure. Această singurătate le poate face să devină hiperactive, ducând la probleme de comportament.

Dacă capra este tristă, are blana ternă, poftă de mâncare redusă și burta lăsată, renunțați imediat la această opțiune.

La ce să fii atent când cumperi?

Când alegeți o capră de lapte, căutați una care este nu doar sănătoasă, ci și productivă. O capră sănătoasă are urechi subțiri și clare, respiră liniștit, are ochi strălucitori și un nas curat. Pentru a evita să vă bazați pe vânzători onești, învățați să determinați singuri productivitatea unei capre. Acest lucru se poate face inspectând aspectul general al acesteia, ugerul, copitele, dinții și alte părți ale corpului.

Fizic

O capră cântărește în medie 50-60 kg. Rasele mai mari produc mai mult lapte - sistemul lor digestiv procesează mai multe furaje, ceea ce duce la producții de lapte mai mari decât caprele de constituție medie.

Caprele de lapte, spre deosebire de caprele de carne și cele cu puf, au un aspect mai suplu și mai unghiular. Semne ale unei capre de lapte bine construite:

• piept - lat;
• gât – subțire, lungime medie;
• coaste - lungi, convexe;
• spatele este lat, nu este lăsat;
• burta este voluminoasă;
• picioare - depărtate larg;
• Corpul este lung, în formă de butoi, cu oase puternice.

Când alegi o capră, privește-o din lateral – partea din față și din spate a corpului ar trebui să fie în linie dreaptă. Iar dacă te uiți din spate, vei vedea clar pelvisul arcuit – înalt și lat.

Uger și mameloane

Ugerul unei capre productive este clar vizibil atunci când este examinat din orice parte - față, lateral și spate.

Semne ale unui uger bun:

• formă – în formă de cupă sau de pară;
• fără păr;
• elastic, nu se lasă - rezistența se simte la comprimare;
• pielea este subțire, elastică, fără întărire;
• venele de lapte sunt clar vizibile;
• După muls, ugerul cade și pielea sa se adună în mici pliuri.

Dacă ugerul nu corespunde acestei descrieri, capra nu va produce mult lapte. Un uger mare poate reține și reține mult lapte. Caprele cu uger mare sunt mulse doar de două ori pe zi. Un uger prea rotund indică obezitate, care este incompatibilă cu o producție ridicată de lapte.

Când examinați ugerul, acordați atenție mameloanelor, acestea ar trebui să fie:

• elastic;
• cilindric;
• mărime medie;
• îndreptată ușor înainte și în lateral.

Este insistent recomandat să nu cumpărați o capră care:

• sfârcuri mici;
• sfârcurile întoarse spre interior;
• ugerul atârnă în timpul mersului;
• Ugerul este clar împărțit în două părți.

Vă rugăm să rețineți că există defecte grave ale mamelonului – există mameloane suplimentare, mameloane oarbe, mameloane duble sau mameloane fără găuri.

Cavitatea bucală

Vârsta unui animal este determinată de dinții săi. Dacă nu înțelegi ce înseamnă dinții de capră, ți s-ar putea vinde un animal bătrân care nu-ți va mai fi de niciun folos în viitor. O capră are 32 de dinți în total. Șase pe fiecare parte - 24 în total. Există, de asemenea, opt incisivi. Vârsta unui animal este determinată prin evaluarea stării incisivilor săi.

Cum se dezvoltă dinții de capră:

• De la naștere până la 10 zile, incisivii mici cresc. Aceștia sunt cei doi incisivi primari. Apoi, apar alți șase incisivi. După un an, prima pereche cade și apar dinții permanenți, care sunt mai lați decât dinții primari.
• În fiecare an, până când copilul împlinește trei ani, se înlocuiește o pereche de incisivi. Până la vârsta de patru ani, se înlocuiește ultima pereche de incisivi exteriori.
• Odată ce caprele împlinesc 5 ani, dinții lor încep să se uzeze, căpătând o formă ovală.
• La vârsta de 6 ani, incisivii sunt aproape rotunzi și apar spații între ei.
• Până la vârsta de 7 ani, dinții se uzează, se slăbesc și încep să cadă.
• După șapte ani, dinții devin complet inutili. În loc de dinți, rămân doar cioturi. Animalul nu mai poate mesteca mâncarea corect.

Vârsta animalului

Cel mai bine este să cumperi o capră de 2-3 ani. Producția maximă de lapte apare după fătarea a 2-3 miei. La 6-7 ani, producția de lapte scade. Vârsta unui animal este determinată de dinții săi. Un animal mai în vârstă, care își pierde dinții, nu mai poate mesteca hrana eficient, ceea ce face ca întreținerea sa să fie neprofitabilă.

Lână

Blana este doar un indicator al sănătății animalului; tipul și lungimea acesteia nu au un impact direct asupra producției de lapte. Blana unei capre sănătoase este moale și strălucitoare, nu aspră la atingere. Atunci când se alege între capre de lapte cu lungimi diferite ale blănii, sunt preferate caprele cu păr scurt - acestea sunt mai ușor de îngrijit. Cu toate acestea, în regiunile nordice, caprele de lapte cu blană pufoasă sunt cea mai bună alegere.

Atunci când alegeți o capră cu lână sau puf, este important să luați în considerare productivitatea strămoșilor acesteia. Prin urmare, este recomandabil să întrebați proprietarii despre pedigree-ul candidatelor. Caprele cu lână și puf sunt achiziționate înainte de pieptănare și tuns.

Copite

Copitele caprelor ar trebui să fie în stare bună. Animalele sănătoase nu șchiopătează; copitele lor sunt puternice și nedeteriorate. Stăpânii grijulii le tund și le îngrijesc copitele în mod regulat. În caz contrar, capra se va simți inconfortabil la mers, nu va putea mânca sau bea corespunzător și își va petrece cea mai mare parte a timpului întinsă.

Dacă copitele nu sunt tunse, murdăria se acumulează în coarnele pliate, permițând bacteriilor să se dezvolte. Animalele se pot infecta cu putregaiul piciorului. Cumpărați doar capre cu copite curate și bine îngrijite - altfel, problemele sunt inevitabile. Dacă proprietarii nu au avut grijă de copitele lor, este posibil să nu hrănească suficient animalul, ceea ce va afecta inevitabil productivitatea acestuia.

Cum să alegi copilul potrivit?

Când cumpărați un pui de câine, căutați animale active și sănătoase, cu conformația potrivită. Greutatea puiului ar trebui să fie potrivită vârstei sale. Tabelul 1 prezintă relația dintre greutate și vârstă.

Tabelul 1

Sfaturi pentru alegerea copiilor:

• Nu luați copii sub trei săptămâni. Înainte de această vârstă, animalele nu sunt potrivite pentru călătorii.
• Spatele trebuie să fie drept, nu gol sau încovoiat. O ușoară lăsare este acceptabilă doar la rasa Nubiană.
• Fața puiului ar trebui să fie lipsită de orice defecte. Maxilele înguste sunt deosebit de problematice - acest defect va împiedica animalul să mănânce corect. Mestecatul cu maxilare înguste va obosi rapid, ducând la malnutriție și întârzieri în dezvoltare.
• Este recomandabil să luați iezi fără coarne, deoarece coarnele reprezintă un factor de risc; animalele se pot răni reciproc.
• Coada - erectă sau relaxată, dar nu strânsă.
• Scaun - bile tari, diareea nu este permisă.
• Amplasarea copitei indică lățimea cutiei toracice. Arcul dintre coapse ar trebui să fie destul de lat - aici se va afla ugerul la femele.
• Verificați dacă animalul are umflături sau alte defecte pe piele.
• Copiii de sex masculin sunt întotdeauna mai mari decât fetele; dacă un copil este mai mic decât o fetiță sau de aceeași mărime cu ea, el rămâne în urmă în dezvoltare.
• Când cumpărați un ied mascul, acordați atenție scrotului său - în mod normal, testiculele sunt coborâte în mod egal și nu retrase. Altfel, castrarea va fi dificilă.

Cele mai populare rase de capre

De-a lungul creșterii lor, selecția a atins aproape perfecțiunea, producând rase practic ideale. Sunt extrem de rezistente și rareori suferă de boli, se pot adapta la cele mai dure condiții și produc lapte din abundență - gustos, fără mirosul distinctiv asociat raselor mai puțin valoroase.

Capră Saanen

Aceasta este o rasă mare, ajungând la 90 cm la greabăn și cântărind până la 100 kg. Caprele Saanens sunt cea mai populară rasă de lapte. Sunt renumite pentru fertilitatea și productivitatea lor. Citiți mai multe despre această rasă de capre. Aici.

Caracteristicile rasei Saanen:

• părul scurt alb (subspecia crem este extrem de rară);
• coarne scurte;
• picioare puternice;
• schelet lat;
• bot lat;
• gât lung și puternic.

O scroafă produce până la 700 de litri de lapte pe an. Cu o dietă echilibrată, producția de lapte poate fi crescută cu 500 de litri. Un avantaj semnificativ este că lâna nu are miros neplăcut.

Recordul de producție de lapte pentru rasa Saanen este de 3.507 kg, stabilit de o capră aparținând subspeciei germane.

Alb rusesc

O rasă străveche, populară în nordul și centrul Rusiei. Caprele de lapte cântăresc până la 50 kg. Lactația durează șapte luni.

Trăsături caracteristice ale rasei rusești:

• culoare - albă, are barbă;
• Lungimea blănii variază în funcție de condițiile de viață;
• productivitate anuală – 600 l de lapte;
• produc o mulțime de puf de înaltă calitate;
• fără pretenții la mâncare și întreținere;
• Corpul are formă de butoi, urechile sunt mici, sfârcurile sunt îndreptate drept.

Megrelian

Rasa este originară din Georgia și este crescută în condiții calde, de munte. Există două subspecii de capre megreliene: de munte și de poalele muntelui. Primele sunt mai mari ca dimensiuni și greutate. Caprele de munte cântăresc până la 70 kg și au o înălțime de până la 60 cm. Caprele de poalele muntelui cântăresc 45-60 kg, dar sunt la fel de productive ca subspeciile de munte.

Caracteristicile rasei megreliene:

• productivitate – până la 900 de litri pe an;
• În perioada de hrănire, femela produce până la 350 de litri de lapte;
• nepretențios și neagresiv;
• corpul este alungit;
• piept - lat;
• picioare - drepte;
• are o barbă mică;
• imunitate foarte ridicată;
• Blana este ușoară, aspră și scurtă.

Rasa Megreliană este adesea folosită pentru încrucișări, deoarece are un sistem imunitar extrem de puternic.

La Mancha

O rasă europeană numită după provincia spaniolă. Înălțime: 75-95 cm. Masculii cântăresc 60-70 kg, în timp ce femelele 55-65 kg. Pentru mai multe informații despre rasa La Mancha, consultațiAici.

Caracteristicile rasei de capre La Mancha:

• corpul este puternic și robust;
• trăsătură distinctivă - profil roman;
• caprele pot fi crescute pentru carne și lapte;
• productivitatea cărnii – 70%;
• culoarea variază - negru, alb, roșu, maro, pătat;
• conținut de grăsime din lapte – 4%;
• Productivitate lapte: 5-6 litri pe zi, maxim: 9 litri.

Nubian

Rasa de capră nubiană Crescute în Anglia, sunt exigente în ceea ce privește condițiile de viață. Sunt animale mari, de până la 74 cm la greabăn și cântăresc până la 80 kg. Sunt inferioare caprei Saanen ca mărime și productivitate. Se disting prin aspectul lor neobișnuit - aceasta este o rasă foarte frumoasă.

Caracteristicile rasei nubiene:

• culoare – o combinație de negru, alb și maro;
• fără miros neplăcut;
• conținutul de proteine ​​din lapte – 3,7%;
• animalele sunt agresive și active - se recomandă arderea coarnelor animalelor tinere;
• Producția de lapte în timpul alăptării este de 3 litri pe zi, iar producția anuală de lapte nu este mai mică de 700 de litri.

Principalul avantaj al rasei nubiene este laptele său gustos și bogat, cu un conținut de grăsime care ajunge la 4,5%.

Gorki

Această rasă a fost dezvoltată la începutul secolului al XX-lea. Se mândrește cu o producție de lapte foarte mare. Masculii cântăresc 80 kg, în timp ce femelele cântăresc 45 kg.

Caracteristici ale rasei Gorky:

• productivitate – până la 1200 litri pe an;
• conținut de grăsime din lapte – 4-5,5%;
• culoare – alb, gri;
• Ambele sexe au coarne;
• se distinge prin calitatea înaltă a cărnii și a pielii;
• nepretențios în ceea ce privește întreținerea și hrana;
• Producțiile normale de lapte încep abia după a doua fătare.

Toggenburg

Rasa este originară din Elveția. Caprele Toggenburg cântăresc până la 80 kg și au o înălțime de 65 cm. Culoarea blănii lor este gri sau maro.

Caracteristicile rasei Toggenburg:

• corpul este scurt, jos;
• picioarele sunt scurte, acoperite cu păr lung;
• productivitate – de la 600 la 900 de litri pe an;
• adaptate la temperaturi scăzute.

alpin

Munții Highland Capre alpine Au fost crescuți acum aproximativ o sută de ani în Alpii francezi. Exemplarele mari cântăresc până la 76 kg și ajung la o înălțime de 77 cm la greabăn. Lactația durează aproximativ 7 luni.

Caracteristicile rasei de capre alpine:

• laptele nu este la fel de gras ca cel al altor rase și are o compoziție mai apropiată de laptele uman;
• laptele nu are miros;
• culoare – dafin, întuneric, deschis;
• productivitate medie – 800 litri pe an;
• manifestă agresivitate față de reprezentanții altor rase;
• Sunt capabili să se adapteze la orice condiții, dar în condiții nefavorabile își pierd productivitatea.

Maro ceh

Strămoșii acestei rase sunt capre alpine, franceze și elvețiene. Masculii cântăresc până la 80 kg, femelele până la 55 kg.

Caracteristicile rasei brune cehe:

• culoare – maro de intensitate variabilă, de la maro la ciocolată cu lapte;
• trăsătură distinctivă - triunghiuri negre în spatele urechilor;
• Se disting printr-o inteligență bună – își cunosc poreclele și pot executa anumite comenzi;
• lactație – aproximativ 10 luni;
• conținut de grăsime din lapte – 3,5%;
• Acestea produc 2-4 litri de lapte pe zi și pot produce până la 1,5-2 tone de lapte pe an.

German Pied

Această rasă prolifică se distinge prin durata lungă de viață și aclimatizarea rapidă. Femelele cântăresc 50-70 kg, în timp ce masculii pot ajunge la 100 kg.

Caracteristicile rasei pestrițe germane:

• ei aduc mai mulți copii;
• culoare de la maro închis la maro deschis;
• există o dungă neagră pe spate;
• sunt unii cu coarne și unii fără coarne;
• picioarele drepte;
• corpul este alungit, pieptul este lat;
• uger foarte dezvoltat, convenabil pentru muls manual și mecanic;
• productivitate – 700-1000 litri de lapte pe an;
• conținut de grăsime – 3,5%.

Rasa Camerunului

Această rasă este originară din Africa. Principala sa caracteristică distinctivă este dimensiunile mici și laptele excepțional de gustos. Înălțimea sa nu depășește 0,5 m.

Caracteristicile rasei Camerun:

• productivitate – aproximativ 2 litri de lapte pe zi;
• laptele este gras și gustos;
• coarne - curbate;
• pe maxilar există o barbă mică;
• se adaptează bine la diferite condiții;
• nepretențios în nutriție;
• au imunitate puternică.

Tabel comparativ al productivității rasei

Atunci când aleg o rasă de capre, cumpărătorii se concentrează cel mai adesea pe productivitatea acestora. Acest lucru este deosebit de important atunci când aleg rase de lapte și de lapte/carne. O comparație a productivității laptelui între rasele descrise mai sus este prezentată în Tabelul 2.

Puteți obține mai multe informații despre cât lapte poate produce o capră de la acest articol.

Tabelul 2

De unde pot cumpăra o capră bună?

Poți cumpăra capre oriunde sunt vândute, dar doar fermele specializate pot garanta calitatea animalelor vândute și conformitatea lor cu rasa.

Atunci când alegeți între vânzători privați, piețe, ferme și ferme de reproducție, acordați prioritate ultimelor două. Acest lucru este valabil mai ales dacă cumpărați o rasă valoroasă. De exemplu, o scroafă Saanen de trei luni costă în jur de 50.000 de ruble. Pentru a evita riscul unor astfel de sume, alegeți crescători specializați în creșterea bovinelor de rasă.

Când alegeți capre, nu vă grăbiți. Analizați cu atenție opțiunile, inclusiv finanțele. Studiați semnele unor animale sănătoase, alegeți o rasă, găsiți un vânzător de încredere și abia apoi cumpărați capre vii. Rentabilitatea întregii afaceri depinde de alegerea corectă.

Întrebări frecvente