Capra albă rusească: exterior, standarde, întreținere și îngrijire

Capra albă rusească este cea mai populară rasă de lapte din Rusia. În ceea ce privește producția de lapte, aceste capre sunt foarte apropiate de cele mai bune rase de lapte - Saanen și Toggenburg. Mai jos, vom afla despre caracteristicile acestei rase, cum să o creștem și cum să evităm greșelile.

Originea rasei

Creșterea a durat multe secole. Rasa a fost rafinată treptat, generație după generație. S-au depus eforturi pentru a crește productivitatea, rezistența și adaptabilitatea la climate dificile.

Rasa s-a format în etape:

1. Timp de secole, s-a practicat „selecția naturală”. Calitățile rasei au fost îmbunătățite prin așa-numita „selecție populară”.
2. La sfârșitul secolului al XIX-lea, crescătorii profesioniști au adoptat rasa, observându-i potențialul.
3. Odată cu apariția secolului al XX-lea, rasa rusească a început să fie încrucișată cu capre europene, care, deși superioare ca productivitate, nu au putut supraviețui în climatul aspru tipic Rusiei. Masculi din rasele englezești, germane și elvețiene au fost folosiți pentru încrucișări. Această reproducere selectivă nu a dat rezultate semnificative.
4. În anii 1970 și 1980, crescătorii au făcut o a doua încercare. Femelele rasei rusești au fost încrucișate cu renumitele rase Toggenburg și Saanen. Acest lucru a dus la dezvoltarea unor capre cu randamente de lapte crescute.

Exterior și defecte

Rasa aparține grupei de capre medii-grele. Se distinge ușor de alte capre de lapte; capra Albă Rusească este mult mai mică decât caprele Saanen și Toggenburg, liderii incontestabili în producția de lapte.

Semne externe:

• Corp. Puternic și alungit. Piept – lat.
• Cap. Mic și îngrijit. Unele persoane au „cercei” sub maxilar.
• Gât. La femele este alungit, la masculi este scurt.
• Coarne. Curbate ca o seceră. La masculii de capră, acestea sunt adesea curbate înapoi. Până la 15% dintre capre sunt fără coarne.
• Urechi. Tip mic, în picioare.
• Picioare. Lungime - medie, articulații - puternice.
• Barbă. La bărbați și femei.
• Lână. Gros, de lungime medie.
• Culoare. Predominant alb. Variantele includ gri sau alb cu marcaje bej.
• Uger. Forma este corectă, rotundă. Sfarcurile sunt alungite.

Un defect al rasei care îi determină puritatea sunt urechile îndoite. În mod ideal, urechile ar trebui să fie erecte și ușor ascuțite. Indivizilor cu urechi îndoite nu li se permite să se reproducă.

Standarde pentru femei și bărbați:

Caprele masculi au corpuri lungi, oase puternice și picioare bine poziționate. Caprele femele sunt, de asemenea, destul de mari, dar în majoritatea aspectelor sunt totuși mai mici decât masculii.

Principalele caracteristici ale caprelor albe rusești

Această rasă este considerată o capră de lapte. Scopul principal al creșterii este producția de lapte. Toate celelalte surse de venit sunt secundare. Așa cum se cuvine caprelor de lapte, caprele Albe Rusești au mameloane lungi, potrivite pentru mulsul manual și la mașină.

Principala diferență dintre rasa rusă și omologii săi străini este prezența pufului sub blana groasă. Această caracteristică este asociată cu capacitatea rasei de a supraviețui în condiții dure.

Productivitate

Obiecte de productivitate:

• Lapte. O singură capră produce între 500 și 850 de litri de lapte pe an. Randamentul de lapte depinde de îngrijire. Alți indicatori ai producției de lapte:
  • durata lactației – 270-280 de zile;
  • producție zilnică de lapte – 1-2 l;
  • conținut caloric – 687 kcal/kg;
  • conținut de grăsime – 4-5%;
  • proteine ​​– 2,8-3,2%;
  • cazeină – 2,1-2,5%;
  • lactoză – 4,5-6%.
• Carne. Are o aromă plăcută și fragedă. Randamentul carcasei este de 56%. Datorită capacității reproductive ridicate a rasei, animalele tinere sunt adesea crescute pentru carne. Greutățile individuale variază în funcție de sex și variază între 55-85 kg.
• Lână și puf. O capră produce 150-200 de grame de puf pe an. Uneori, pot produce până la 400 de grame. Lâna este folosită pentru a face fire calde și moi. Cantitatea de lână depinde de subspecia rasei - există capre cu păr scurt și cu păr lung.
• Fertilitate. Femelele nasc 1-2 iezi pe an. Frecvența fătării este de două ori pe an.
• Piele (piele de capră). Este folosit pentru fabricarea materialelor scumpe din piele – Maroc, Chevrolet.

Vaca Albă Rusească produce 0,4 kg de lapte pe minut. Timpul mediu de muls este de 3 minute.

Masculii sunt adesea folosiți în fermele de reproducție pentru a îmbunătăți producția de lapte a altor rase. În turmele mari, caprele albe rusești sunt folosite pentru încrucișări cu capre Saanen și alte rase străine care poartă gena pentru o producție ridicată de lapte.

Temperamentul caprei

Rasa se distinge prin temperamentul său echilibrat. Alte trăsături de caracter ale caprelor albe rusești:

• nu este predispus la lovituri cu capul;
• schimbător - trece rapid de la ascultare la încăpățânare;
• inteligent;
• lacom - mănâncă cu lăcomie;
• Sunt inteligente și adoră să domine - de asta suferă femelele fără coarne, deoarece nu sunt capabile să riposteze împotriva tribului lor cu coarne;
• Dacă sunt speriați sau bolnavi, pot manifesta ostilitate.

Urmăriți videoclipul de mai jos pentru o prezentare generală a rasei de capre albe rusești:

Zone de distribuție

Capra albă rusească, precum și subspecia sa, rasa Gorky, este cea mai răspândită în regiunile centrale și nord-vestice ale Rusiei. Majoritatea fermelor de aici cresc aceste capre. Populația totală a acestei rase în fermele din regiunile Moscova, Leningrad, Ivanovo și Iaroslavl ajunge la sute de mii de capete.

Pe lângă regiunile enumerate mai sus, caprele albe rusești sunt crescute activ și în Regiunea Krasnodar, Mordovia, Saratov și alte regiuni ale Federației Ruse. Caprele albe sunt populare în Belarus și Ucraina.

Avantaje și dezavantaje

De-a lungul a sute de ani de „evoluție” naturală, precum și ca urmare a selecției sistematice, rasa a dobândit avantaje:

Dezavantaje ale caprelor albe rusești:

Nuanțe de conținut

Nu este nimic complicat sau special în creșterea caprelor albe rusești - aceste capre sunt prolifice, ușor de îngrijit și rezistente. Principalele lucruri de care au nevoie sunt grajduri curate și uscate și o dietă nutritivă.

Cerințe de adăpost pentru rasa Albă Rusă

Cerințe pentru rădăcina de capră și condiții de întreținere:

• Un grajd uscat, curat și bine ventilat pentru capre este esențial, dar nu ar trebui să existe curenți de aer. Caprele nu tolerează vânturile puternice - se îmbolnăvesc. Aerul proaspăt reduce riscul de îmbolnăvire.
• Podelele sunt înclinate. Sunt din beton, cu scânduri așezate deasupra. Deasupra se pune rumeguș sau paie pentru a preveni degerăturile copitelor și picioarelor animalelor.
• Aerul din grajd ar trebui să fie moderat umed. Camerele excesiv de umede cresc riscul de viruși și infecții.
• Curățenia este necesară în mod regulat. Dacă hambarul nu este curățat, insectele parazitare pot infesta pereții și paiele.

În sud, caprele pot fi pășunate pe tot parcursul anului. La latitudinile temperate, se practică gestionarea pășunilor în grajduri sau adăpostirea în grajduri. Rasa este potrivită atât pentru fermele private mici, cât și pentru creșterea la scară largă.

Cum și cu ce să hrănim?

O dietă adecvată este esențială pentru producții mari de lapte. Până la instalarea vremii reci, iarba este principala sursă de nutriție pentru capre. Acestea mănâncă cu ușurință trifoi, lucernă și iarbă de grâu.

Sfaturi pentru hrănirea caprelor:

• Amestec de măzăriche și ovăz. Un amestec de fân de cereale și leguminoase. Rata de hrănire recomandată este de 2 kg, dar accesul liber este ideal.
• Siloz de porumb. Se administrează în perioada de muls activă. Norma este de până la 1 kg pe zi.
• Fân uscat de fasole – până la 400 de grame.
• Legume și fructe. Până la 300 g pe zi.
• Cretă și sare. Se adaugă în hrană pe vreme rece. Alternativ, sare comprimată și cretă se pun în boluri lângă adăpătoare.
• Mături de iarbă - urzici și quinoa, sau din ramuri - aspen, mesteacăn, stejar.
• Apă. Caprele ar trebui să aibă acces liber la apă potabilă proaspătă, care se schimbă de două ori pe zi. Iarna, este recomandabil să încălziți apa.

Caprele ciugulesc cu plăcere ramurile tinere ale arbuștilor și rod scoarța copacilor. Aceste animale ar trebui ținute departe de plantele fructifere și de fructe de pădure.

Vă recomandăm să citiți articolul despre hrănirea caprelor iarna.

Împerechere: Caracteristici ale rasei albe rusești

Rasa se bazează pe strămoși sălbatici și corcituri, de la care Rasa Albă Rusească a moștenit maturitatea sexuală timpurie. Iezii tineri sunt pregătiți pentru împerechere încă de la 3 luni. Cu toate acestea, nu ar trebui împerecheați înainte de 7-9 luni. Vârsta ideală pentru împerechere este de 1 an.

Tipuri de împerechere

Ciclul de estrus al caprelor durează între 17 și 22 de zile. Împerecherea are loc de obicei în 5-7 zile, timp în care femela este neliniștită.

Opțiuni de împerechere:

• Inseminare artificială. Cea mai fiabilă și eficientă metodă. Procedura este efectuată de un medic veterinar dotat cu spermă de înaltă calitate, asigurând un rezultat pozitiv.
• Împerecherea manuală. Proprietarul selectează indivizii pentru împerechere. Este important să se evite împerecherea între indivizi strâns înrudiți.
• Împerechere liberă. Animalele se împerechează haotic, deoarece sunt ținute împreună – masculi și femele.

Cel mai bine este să reproducem animalele toamna, astfel încât puii să se nască primăvara - urmașii de primăvară sunt considerați cei mai puternici și mai rezistenți.

Perioada de gestație și caracteristicile fătării

Gestația durează între 143 și 155 de zile. Tot ce este necesar pentru fătare este pregătit în avans:

• apă caldă;
• foarfece;
• cârpe curate.

Caprele se descurcă de obicei fără asistență umană. În cazuri rare, poate fi nevoie de asistență veterinară. Iminența fătării caprei poate fi indicată de comportamentul ei agitat.

Procedura și caracteristicile fătării mieilor:

• Primul bebeluș se naște cu capul înainte, următorii se nasc cu capul înainte.
• Ei îndepărtează mucusul din gură și nas, taie cordonul ombilical și îl dezinfectează.
• La o oră după nașterea copiilor, placenta iese. Trebuie îndepărtată rapid.

Uneori, un copil se naște fără viață. Se poate ajuta prin ștergerea mucusului de pe față și inhalarea aerului în gură. Nou-născutul este, de asemenea, așezat pe spate, iar picioarele îi sunt flexate și îndreptate. Aceste măsuri ajută de obicei copilul să respire.

Odată ce nou-născuții nu mai au lapte, sunt hrăniți cu colostru și plasați într-un grajd special pentru capre tinere. Dacă puii sunt lăsați cu mama lor, producția ei de lapte va scădea și va fi dificil de restabilit.

Copii: greutate, mărimea cuibului și îngrijire

Greutatea la naștere a unui pui este de 2,4-3,7 kg. Animalele tinere cresc rapid, ajungând la 25-30 kg în 6-8 luni. O litteră conține de obicei 1-2 iezi, rareori trei. Iezi se dezvoltă rapid și sunt foarte viabili. Se ridică rapid în picioare, se îngrașă rapid și încep să pășune devreme cu turma de adulți.

Caracteristici de hrănire:

• Așa cum este obișnuit pentru rasele de lapte, iezii sunt hrăniți cu biberonul. Li se administrează colostru timp de 10 zile, apoi sunt învățați să bea dintr-un bol.
• La început, copiilor li se dă lapte de 4 ori pe zi, apoi de 3 ori.
• La două luni, în dietă se introduc terci lichid și piure de cartofi cu lapte cald. Copiii încep să mănânce fân. La 20 de zile, li se poate introduce furaj combinat. Caprele crescute pentru producția de lapte sunt hrănite cu lapte timp de trei până la patru luni.

Citește articolul despre Cum și cu ce să hrănim copiii.

Cum să mulgi o capră?

Vacile albe rusești sunt ușor de muls manual, dar mulsul automat poate accelera procesul. Dacă aveți câteva zeci de capete de vite, cea mai bună opțiune pentru muls este utilizarea unei mașini de muls.

Componentele mașinii de muls:

• Recipientul este locul unde se pune laptele. Interiorul recipientului este acoperit cu un compus antimicrobian special.
• Mecanismul de muls.
• Pompă cu motor.
• Ochelari cu ventuze sau cleme.
• Furtun de lapte.

Procedura de muls:

1. Fixați animalul astfel încât să stea nemișcat și să nu interfereze cu funcționarea dispozitivului.
2. Pune un bol cu ​​mâncare – ceva gustos – lângă capră.
3. Radește ugerul.
4. Aplicați dezinfectant pe mameloane.
5. Mulgeți primele jeturi manual într-un recipient separat. Laptele trebuie să fie limpede, fără sânge sau cheaguri de lapte. Prezența lor indică o boală. Un astfel de lapte nu este potrivit pentru consum.
6. Dacă nu există impurități în lapte, ștergeți ugerul cu un prosop uscat și curat.
7. Atașați cupele de muls încălzite la uger.
8. Scoateți cupele din tetine. Pipăiți ugerul - dacă mai este lapte, storceți-l manual.
9. Lubrifiați din nou mameloanele cu un preparat antimicrobian.
10. Spălați și uscați mașina – acest lucru trebuie făcut după fiecare mulsoare.

Numărul maxim de mulsori este de cinci. Caprele sunt plasate în boxe de muls. O capră produce laptele maxim după fătare. Lactația intensivă durează aproximativ opt luni.

Cum să cumperi o capră de rasă pură?

Dacă nu aveți experiență în creșterea caprelor, s-ar putea să vi se vândă cu ușurință o corcitură. Atunci când cumpărați capre, este util să cunoașteți semnele unei Rase Albe Rusești de rasă pură:

• Culoarea blănii este albă ca zăpada.
• Copite frumoase și sănătoase.

Vizitați ferma și observați cum decurge munca. Acest lucru vă va ajuta să stabiliți dacă carnea și laptele vor avea mirosul distinct de capră.

Boli comune la rasă

Rasa se distinge prin rezistența crescută la bolile comune caprelor locale. Caprele albe rusești au o durată de viață relativ lungă de 10-15 ani, parțial datorită sistemului lor imunitar puternic. Rasa suferă rareori de răceli, bruceloză și botulism, dar nu este complet imună la boli infecțioase și de altă natură.

Caprele din această rasă pot suferi de:

• Timpanie. Aceasta este o balonare care apare atunci când vitele sunt scoase la pășune devreme, înainte ca roua să se topească. În stadiile incipiente, boala este ușor de tratat. Dacă tratamentul nu este luat prompt, animalul moare.
• Boli parazitare. Blana caprelor este adesea infestată cu păduchi și acarieni. Spălarea și perierea regulată sunt esențiale.

Rasa practic nu suferă de deficiențe de vitamine și hipervitaminoză - chiar și atunci când sunt hrănite doar cu fân, caprele albe rămân sănătoase.

Diferențe față de capra Saanen

Ca înfățișare, rușii sunt albi și Capre Saanen foarte similare. Diferențe:

• Barbă. Aceasta este principala diferență. Toate caprele rusești - atât masculii, cât și femelele - au barbă, dar acestea din urmă au o barbă mai densă.
• Comportament. Caprele Saanen au o natură mai calmă.
• Dimensiune. Caprele Saanen sunt mai mari și au proporții corporale mai stricte.

Unde pot cumpăra capre albe rusești de rasă pură?

Capra albă rusească este crescută în toate regiunile Rusiei, de la sud la nord. Cel mai bine este să cumpărați capre de la crescători, cum ar fi:

• La pepiniera „Kozy Dvor” din Krasnoiarsk, puteți achiziționa atât animale adulte, cât și tinere, precum și capre împerecheate și de lapte, masculi de reproducție și castrați.
• La ferma Valeria din Nijni Tagil, oferă capre de lapte la un preț accesibil. Produce până la 4 litri de lapte pe zi.

Caprele albe rusești sunt mai ieftine decât rasele europene:

• o capră de reproducție costă 15-20 de mii de ruble;
• capre de lapte – de la 5 la 12 mii de ruble;
• copii – 1-3 mii de ruble.

Caprele albe corcituri sunt adesea oferite la piață, fiind prezentate drept „albe rusești”. Se vând cu 3.000-3.500 de ruble.

Greșeli în creșterea caprelor

Greșeli făcute de crescătorii de capre fără experiență:

• Suprahrănirea copiilor. Acest lucru poate duce la balonare. Este important să se monitorizeze cantitatea de alimente administrată. Supraalimentarea poate duce la deces.
• Acoperire timpurie. Acest lucru este dăunător sănătății și productivității caprelor. Cel mai bine este să începeți prima împerechere la vârsta de un an. Acest lucru va asigura o producție constantă de lapte și va preveni multe boli. Căprioarele împerecheate devreme sunt predispuse la complicații în timpul fătării, au o sănătate postpartum precară, îmbătrânesc repede și trebuie sacrificate prematur.
• Mulsul înainte de prima fătare. Iezii tineri născuți din mame cu randament ridicat dezvoltă adesea uger înainte de a fi acoperiți. Dacă nu există lapte în uger, acesta nu ar trebui muls. Odată ce o capră începe să mulgă, se oprește din dezvoltare. Nutrienții necesari dezvoltării sale sunt absorbiți în lapte.
  În plus, mulsul timpuriu face ca ugerul să se formeze incorect – acesta se lasă și se rănește ușor în timpul mersului; poate sângera și se poate inflama.
• Legături familiale. Este imposibil să obții urmași puternici și producții mari de lapte prin încrucișarea indivizilor înrudiți.
• Lipsa mersului pe jos iarna. Animalele tinere și femelele gestante au nevoie în special de plimbări. Au nevoie de soare și exerciții fizice. Acest lucru întărește sistemul imunitar și structura scheletică. Caprele gestante au nevoie de plimbări în scop preventiv - pentru a ușura procesul de fătare. O plimbare ar trebui să dureze cel puțin o oră; dacă o capră stă pur și simplu în picioare și mestecă fân, nu este de mare folos - trebuie să se miște activ.
• Suprahrănirea unei capre după fătare. În primele 10 zile, caprelor li se administrează doar fân, apă și mături. Băutura, cerealele, furajele combinate și furajele suculente pot provoca umflarea ugerului, stop gastric și moartea. Hrănirea caprelor cu terci după naștere este, de asemenea, strict interzisă, deoarece poate provoca umflarea și mastită. Hrănirea necorespunzătoare poate duce la insuficiență ruminală și, în consecință, moarte.
• Tăierea în grabă a caprelor descoperite. Animalul ar trebui să se odihnească timp de 2,5 luni. Apoi poate fi scos din urechi ca o capră împerecheată și apoi muls.
• Dietă nesănătoasă în timpul sarcinii. Deficitul de vitamine și microelemente duce la nașterea unor urmași slăbiți și la o producție slabă de lapte.
• Copitele sunt rareori tunse. Copitele trebuie tunse începând cu vârsta de 3 luni. Frecvența tunderii este la fiecare 2,5-3 luni. Copitele lungi cauzează suferință animalelor și pot duce la putregaiul piciorului și alte complicații.

Recenzii de capră

Rasa Albă Rusească este potrivită nu doar pentru fermele private mici, ci și pentru fermele mari. Aceste capre sunt adaptate optim la climatul local, sunt practic indemne de boli, sunt ușor de mâncat, productive și produc lapte delicios.

Întrebări frecvente