Capre nubiene

Caprele nubiene sunt animale populare, dar oarecum solicitante de întreținut. Sunt crescute atât comercial, cât și în grădini private, cu un mic hambar și iarbă pentru pășunat. Sunt ținute pentru carne, puf și lapte. Rasa este renumită pentru productivitatea și aspectul său distinctiv.

Istoria rasei

Se crede că caprele nubiene au coexistat cu oamenii antici încă de acum 9.500 de ani. Numele animalelor derivă din habitatul lor - Deșertul Nubian din Sudan. În Evul Mediu, cercetătorii din Franța au compilat primele date despre rasă. Cu toate acestea, exemplarele moderne au fost dezvoltate ceva mai târziu (la sfârșitul secolului al XIX-lea) în Marea Britanie. Această varietate particulară este astăzi cunoscută sub numele de Nubiană sau Anglo-Nubiană.

Crescătorii și-au bazat reproducerea pe soiuri indigene nubiene din Africa, Asia (două soiuri cu urechi căzute din India, rase din Orientul Mijlociu) și Europa (capre elvețiene). Rasa a fost înregistrată în 1896, iar de la începutul secolului al XX-lea au fost crescute în America, îmbunătățindu-le aspectul și productivitatea. Popularitatea caprelor nubiene a crescut, dar abia în 1999 crescătorii ruși au început să le observe.

Fermele domestice importau animale din America, deoarece acolo se găseau cei mai buni reprezentanți ai rasei.

Descrierea rasei

Caprele nubiene au un aspect distinctiv în comparație cu rasele comune din țara noastră. Primul lucru care iese în evidență sunt urechile lor lungi, care atârnă sub bot, și coloritul vibrant. Acest colorit poate avea mai multe variante.

Cele mai comune costume sunt:

• maro cafea;
• negru;
• alb;
• cremos.

Caprele sunt adesea pestrițe, ceea ce le conferă un aspect deosebit de elegant. Standardul rasei recunoaște culorile pestriță, castaniu, alb, alb-brun și alte culori. Modelul petelor poate lua configurații neobișnuite, rezultând în cele mai neașteptate combinații (maro cu pete negre și albe, chiar și asemănătoare leopardului). Majoritatea nubienilor sunt bicolori, dar uneori sunt prezente trei culori. Exemplarele de culoarea ciocolatei, cu o dungă întunecată pe spate, sunt comune. Standardul rasei impune, de asemenea, pielea închisă la culoare - neagră sau gri.

Aspect

Nubianul este o rasă de carne și lapte (în principal pentru lapte). Aceste capre se disting prin dimensiunile lor mari: până la 80 cm la greabăn pentru femele și 85-90 cm pentru masculi. Pot cântări până la 80-100 kg, deși media este de 60-80 kg. Nubienii au picioare subțiri, puternice, proporționale, un corp îngust și lung și un gât subțire. Își moștenesc aspectul de la strămoșii lor, caprele de munte.

Pe lângă urechile lungi și căzute, aceste animale se disting și prin profilul lor arcuit distinct („roman”): o cocoașă pe bot cu creste frunții groase și o frunte masivă. Masculii au coarne lungi și subțiri, în timp ce femelele sunt adesea cu coarne.

Nubienii au ochi frumoși, de obicei căprui, mai rar gri sau verzi. Dacă au barbă, aceasta este mică. Blana lor este netedă, iar coada este scurtă și pufoasă. Ugerul lor este bilobat, mare, iar mameloanele sunt alungite.

Personaj animal

Caprele nubiene se caracterizează printr-un temperament capricios: pot fi hiperactive sau tăcute și afectuoase, în funcție de condițiile lor de viață și de personalitate. Nu tolerează prezența altor animale, nici măcar a caprelor de alte rase. Compania nedorită provoacă agresivitate. La vederea unui străin, nubienii reacționează cu behăit puternic. Adesea se năpustesc asupra unui inamic cu coarnele, iar doar o superioritate clară a forței poate opri lupta. Agresorii devin imediat supuși.

Caprele nubiene sunt curioase și încăpățânate, căutând constant ceva. Cel mai bine este să le eviți cu copiii, deoarece jocurile cu animale pot fi periculoase pentru copiii mici. Cu toate acestea, le place să petreacă timpul cu adulții și se atașează de stăpânii lor precum câinii, recunoscându-i drept lideri ai haitei. Caprele nubiene sunt dispuse să-și urmeze îndeaproape stăpânii. Se recomandă să profitați de acest lucru atunci când le dresați de la o vârstă fragedă. Dacă nu sunt controlate, caprele nubiene pot crește încăpățânate.

Indicatori productivi

Rasa nubiană este considerată una versatilă, producând lapte și carne bună. Aceasta din urmă este mai puțin populară în țara noastră, așa că accentul se pune pe producția de lactate. Caprele produc lapte aproximativ 300 de zile pe an. Lactația începe după prima fătare, iar producția de lapte crește cu fiecare fătare ulterioară.

În medie, caprele nubiene produc 3-3,5 litri de lapte pe zi. Pe parcursul unui an, ele produc aproximativ o tonă din acest produs valoros.

Conținutul mediu de grăsime al laptelui este de 4,5%, dar unele rase produc până la 8%. Are un conținut destul de ridicat de proteine, de 3,7%, nu are mirosul de capră pe care mulți consumatori nu-l agreează și are o aromă cremoasă de nucă. Produsul este potrivit pentru prepararea de brânzeturi delicioase, iaurturi și brânză de vaci. Potrivit crescătorilor, copiilor le place să bea lapte de capră nubiană.

Când animalele nu produc suficient lapte, acestea sunt îngrășate pentru carne. Nubienii se îngrașă repede, iar carnea lor este inodoră; este suculentă și gustoasă, indiferent de metoda de sacrificare, și are o valoare nutritivă ridicată. Este un produs alimentar excelent, potrivit și pentru shashlik și grătar.

Caprele produc o producție destul de mare de carne: o capră poate produce 50-70 kg de carne (masculi și femele, respectiv). Animalele tinere sunt de obicei sacrificate, deoarece carnea caprelor mature devine tare.

Experții vor explica mai multe despre aspectul și comportamentul caprelor nubiene. Urmăriți videoclipul:

Avantajele și dezavantajele rasei

Productivitatea este principalul motiv pentru care sunt crescute caprele nubiene. Producția ridicată de lapte (aproape tot timpul anului), laptele bogat și carnea abundentă și suculentă sunt punctele forte incontestabile ale rasei. Acesta este exact obiectivul urmărit de crescători atunci când dezvoltă caprele nubiene.

Alte avantaje includ:

O productivitate ridicată poate fi obținută cu o îngrijire adecvată a animalelor, ceea ce nu este întotdeauna ușor.

În ciuda tuturor avantajelor, caprele nubiene au și unele dezavantaje:

Creșterea caprelor

Întrucât patria istorică a caprelor nubiene este Africa, aceste animale sunt iubitoare de căldură. Deși se adaptează bine la noile condiții meteorologice, au dificultăți cu frigul extrem. Nu sunt deloc prietenoase.

Pentru a asigura un adăpost confortabil, va trebui să oferiți caprelor un mediu primitor și să creați toate condițiile necesare pentru o creștere și o reproducere reușite. Aceasta este singura modalitate de a obține o productivitate ridicată.

Condiții necesare

Condițiile optime pentru creșterea caprelor nubiene sunt un grajd cald și uscat, cu lumină maximă și aer proaspăt. De preferință, grajdul ar trebui încălzit. Crăpăturile sunt inacceptabile, deoarece aceste capre nu tolerează curenții de aer.

Temperatura optimă pentru rasa Nubiană:

• nu mai puțin de +6 grade în timpul sezonului rece;
• nu mai mult de +18-20 grade vara.

Nubienii sunt adăpostiți împreună - ambele sexe în aceeași cameră. Cu toate acestea, se recomandă păstrarea masculilor cei mai puternici pentru reproducere, pentru a evita afectarea negativă a productivității viitoare. Țarcuri separate sunt necesare doar pentru mamele cu nou-născuți. În interiorul grajdului, dar puțin departe de zona principală de locuit, ar trebui să existe o bancă joasă pentru mulsul caprelor.

O caracteristică unică a rasei nubiene este că nu poate fi ținută împreună cu alte animale. Nubienii pot deveni stresați, iar producția lor de lapte va scădea.

Fermierii care cresc capre nubiene observă că, după mai multe generații într-o singură locație, animalele se aclimatizează cu mediul și clima din jur. Cu toate acestea, menținerea unei temperaturi confortabile în timpul sezonului rece necesită o atenție mai mare decât în ​​cazul altor rase. Hrănirea adecvată, îngrijirea sănătății și alte aspecte sunt, de asemenea, cruciale.

Amenajarea spațiilor

Noii crescători de capre ar putea fi nevoiți să investească timp și efort considerabile în amenajarea unor adăposturi adecvate pentru nubieni. Acestea trebuie să îndeplinească numeroase cerințe și să fie menținute curate în permanență, deoarece această rasă nu agreează deloc murdăria și umezeala.

Șurăa trebuie să îndeplinească următoarele cerințe:

• iluminare;
• ventilație bună;
• temperatură potrivită.

Acest lucru se poate realiza nu doar cu pereți izolați, ci și cu podele din lemn durabil. Este recomandabil să le construiți cu o pantă ușoară pentru a permite scurgerea excesului de umiditate. O sursă suplimentară de căldură poate fi asigurată de așternut cu o grosime de până la 50 cm. Acesta poate fi fabricat din paie uscate, fân sau rumeguș. Ferma ar trebui să aibă o rezervă suficientă din acest material pentru a asigura așternut suplimentar pe tot parcursul iernii lungi.

Fiecare capră din grajd ar trebui să aibă propriul loc. Animalele sunt obișnuite să doarmă singure sau în grupuri mici. Se recomandă construirea de platforme de lemn înalte de 40-50 cm pe podea, batând cuie din scânduri late în jurul perimetrului. Paiele ar trebui așezate doar pe aceste platforme. Pe lângă zonele de dormit, în grajd se recomandă și alte platforme ridicate din scânduri, deoarece caprelor nubiene le place să se cațere.

Țarc și zonă de mers pe jos

Pe lângă locuințe, animalele de la o fermă au nevoie de un pășune pentru mișcare. Aceasta este o componentă esențială a unei gestionări corecte a animalelor. Pot merge la plimbare chiar și la temperaturi de îngheț, dar este important să se asigure că temperatura nu scade prea mult. Nubienii sunt ușor predispuși la răceli și degerături, afectându-le în special urechile, nasul, ugerul și organele genitale. Iarna, este recomandabil să se amenajeze un pășune lângă grajd. Acesta ar trebui acoperit cu un acoperiș.

Cu condiția ca animalele să fie supravegheate, pășunatul în libertate poate fi aranjat într-o pajiște (în lunile mai calde), în turmă sau pe o frânghie (frânghia ar trebui să aibă 5-7 metri lungime) dacă există doar câteva capre. Pășunatul economisește o cantitate semnificativă de furaje. Zona ar trebui să fie bogată în iarbă și să aibă puțină umbră unde caprele se pot ascunde. Înainte de pășunat, acestea ar trebui să primească apă pentru a le împiedica să bea din bălțile murdare.

Se recomandă scoaterea caprelor la pășune dimineața târziu, după ce roua s-a uscat pe iarbă. Roua poate provoca răceli la animale.

Hrănirea caprelor nubiene

Când creșteți capre, este important să creați o dietă specială pentru ele în diferite perioade ale anului. Vara, suplimentați-le dieta cu ierburi și alte plante sau hrăniți-le în principal cu furaje. Faceți provizii de fân pentru iarnă. Deși această rasă a fost crescută artificial, nubienii nu necesită o dietă specială și consumă aceleași alimente ca și alte rase. Acestea includ:

• fân;
• iarbă proaspătă;
• ramuri (salcie, tei, alun, molid, salcâm etc.);
• tort;
• furaje concentrate (orz, ovăz, porumb);
• tărâţe;
• fructe proaspete (mere, pere);
• legume (sfeclă roșie, morcovi, cartofi);
• deșeuri vegetale.

Animalele ar trebui să aibă acces constant la apă; sarea se adaugă iarna. De asemenea, se recomandă îmbogățirea dietei caprelor cu nutrienți precum cretă, vitamine și așa mai departe.

Pentru a compensa deficiențele de clor și sodiu, caprele sunt lingute cu sare. Sarea naturală ar trebui să fie ușor accesibilă tuturor animalelor. Adulții au nevoie de 10-15 grame de sare pe zi, în timp ce animalele tinere necesită până la 8 grame.

Pentru a asigura că caprele produc suficient lapte chiar și iarna, dieta animalelor ar trebui să arate astfel:

• trei mese pe zi;
• aproximativ 5 kg de fân pe zi;
• aproximativ 1 kg de legume proaspete, crengi tocate mărunt și siloz;
• 2 kg de cereale;
• Fiecare animal necesită 300 g de furaj și încă 250-300 g pentru fiecare kilogram de lapte produs.

Dieta masculilor se schimbă ușor și în timpul sezonului de reproducere. Li se administrează cereale din ierburi, leguminoase, suplimente minerale și de vitamine. Femelele necesită, de asemenea, o nutriție specială înainte și după fătare. Cu cinci până la zece zile înainte de fătare, dieta trebuie schimbată, eliminând cerealele, furajele combinate și furajele zdrobite. Meniul ar trebui să conțină apă, fân și legume rădăcinoase. Legumele proaspete nu ar trebui să provoace balonare, așa că este recomandat să limitați sfecla și varza la cantități mici, concentrându-vă pe morcovi, cartofi, dovlecei și dovleac. Cu trei zile înainte de fătare, legumele ar trebui, de asemenea, eliminate, lăsând capra să mănânce apă și fân.

Capre nubiene de reproducție

Atunci când cumpărați capre nubiene pentru lapte și carne, este recomandabil să vă uitați la pui. Creșterea lor este profitabilă, dar dificilă. Uneori, caprele nubiene sunt încrucișate cu alte rase pentru a le îmbunătăți productivitatea. Caprele africane sunt considerate „portante procentuale”. Încrucișarea lor crește producția de lapte și face laptele mai bogat.

Împerechere

Indivizii ating maturitatea sexuală la 7 luni, dar prima împerechere se face cel mai bine la un an până la un an și jumătate. Este recomandabil să se selecteze animale din linii diferite, deoarece consangvinitatea apropiată va avea un impact negativ asupra sănătății puilor.

Pentru împerechere alegeți:

• masculi mari și activi;
• femele în timpul vânătorii.

Prima căldură a caprelor are loc toamna, în noiembrie-octombrie, și durează câteva zile. Sezonul de căldură este caracterizat de schimbări comportamentale: pierderea poftei de mâncare, neliniște și, eventual, agresivitate. Glandele mamare se umflă, iar coada se mișcă constant - un fenomen greu de trecut cu vederea. Femelele devin mai susceptibile la diverse boli și necesită îngrijire adecvată. Dar principala preocupare a proprietarului în timpul căldurii este să se asigure că capra nubiană se întâlnește cu masculul.

Sarcina caprelor durează aproximativ 150 de zile, așa că este recomandabil să se aranjeze împerecherea la sfârșitul verii, astfel încât urmașii să se nască la sfârșitul iernii.

Există mai multe tipuri de împerechere: în libertate, ținută manual și în harem. În prima formă, toate caprele se plimbă într-o singură turmă, iar masculii sunt activi față de orice femelă în călduri ori de câte ori aceasta dorește să fie inseminată. În împerecherea în harem, există mai multe femele de sex opus per mascul - până la 30. Masculul nu se poate odihni, ceea ce poate duce la o scădere a numărului de spermatozoizi. Împerecherea ținută manual se efectuează sub supraveghere umană. Femela este poziționată și fixată într-un suport special, iar masculul este adus pentru împerechere.

Sarcina și fătarea

Dacă împerecherea are succes, proprietarul caprei va observa în curând primele semne de sarcină. Ugerul va crește în dimensiune, va deveni neted, iar organele genitale externe vor fi angorjate. Este important ca fermierul să se asigure că capra este acoperită pentru a evita pierderea veniturilor de la viitorii urmași și pentru a se asigura că femela primește îngrijirea adecvată.

Acest lucru se poate face și prin metode de laborator:

• Ecografie;
• analiza mucusului cervical;
• ballotare (palparea abdomenului).

Un medic veterinar efectuează toate examinările. Cu toate acestea, spre sfârșitul sarcinii, gestația unei capre devine evidentă. Abdomenul se umflă, capra devine mai puțin activă și se odihnește mai frecvent. Cu aproximativ o lună înainte de data estimată a fătării, capra ar trebui să oprească mulsul pentru a-i permite să recapete forță pentru lactație și să-și alăpteze iezii. Dacă iepuroaica este slabă și nu ia bine în greutate, se recomandă oprirea mulsului cu 50-60 de zile înainte de fătare.

Caprele nubiene sunt fertile, fătând 2-3 iezi de două ori pe an, uneori mai mult (până la cinci odată). Pot fi pregătite să accepte un mascul chiar la două săptămâni după fătare. Cu toate acestea, fermierii nu se reproduc întotdeauna atât de des, deoarece iepuroaica trebuie să prindă putere înainte de fiecare nouă fătare. Procesul de fătare are loc într-o cameră uscată și curată, de preferință singură, departe de alte femele. Înainte de fătare, iepuroaica devine neliniștită. Un strat de paie uscate trebuie așezat pe podeaua din zona de fătare. Procesul de fătare este rapid: 90 până la 40 de minute.

Îngrijirea și întreținerea animalelor tinere

Nou-născuții sunt înțărcați de mame aproape imediat, dar, deoarece nu au propriul sistem imunitar, sunt hrăniți cu colostru din laptele matern, într-un biberon, apoi dintr-o hrănitoare specială. Inițial (în prima lună), puii sunt hrăniți de până la cinci ori pe zi, apoi se trece la trei mese pe zi. Puii născuți la sfârșitul iernii sunt considerați cei mai viabili. Până când apar primele frunze verzi, puii vor fi pregătiți pentru furaje grosiere și pot fi eliberați în pajiște.

De la naștere, iezii ar trebui ținuți într-un boxă separată, unde temperatura trebuie menținută la cel puțin 17 grade Celsius și unde trebuie să fie lumină și uscat. Ținerea lor aproape de caprele adulte poate fi dăunătoare pentru iezi. Pe măsură ce cresc, devin foarte activi. Iezi tineri ar trebui să aibă la dispoziție un țarc sigur și spațios unde să se poată zbengui.

Copiii nu sunt întotdeauna înțărcați de mamele lor. În acest caz, mama îi hrănește cu lapte, dar producția lor de lapte se pierde. Cu toate acestea, la o vârstă fragedă (1-1,5 luni), copiii sunt gata să meargă la pășune.

Beneficiile creșterii caprelor nubiene

Caprele nubiene sunt o afacere profitabilă, deși necesită multă forță de muncă. Crescătorii percep o primă pentru un exemplar de calitate superioară, dar caprele produc rezultate excelente. Proprietarii sunt obligați să ofere animalelor îngrijire regulată și o nutriție adecvată. Cheltuielile sunt minime, cu excepția achiziționării de capre de rasă. Sunt disponibile atât animale tinere, cât și mature.

Reproducerea necesită patru indivizi din cuiburi diferite (pentru a preveni amestecurile nedorite). Nubienii de rasă pură sunt scumpi, costând în medie 1 milion de ruble (de la 100.000 de ruble pentru iezi tineri și peste, în funcție de sursa de achiziție). Cu toate acestea, investiția se poate amortiza în 2-3 ani.

Din cauza costului ridicat și a dificultății de a găsi animale de rasă pură, creșterea caprelor nubiene nu este la fel de populară în Rusia ca în Europa și America. Acestea sunt crescute în regiunile Moscova și Tver și în partea de sud a țării, în regiunea Samara. Cu toate acestea, popularitatea rasei rămâne puternică, în ciuda prețului său ridicat. Datorită productivității lor, animalele își recuperează rapid investiția inițială.

Caprele nubiene sunt animale uimitoare care combină cele mai bune calități ale animalelor domestice. Sunt apreciate pentru nevoile lor alimentare reduse, producția ridicată de lapte și aroma excelentă a laptelui și cărnii lor. Aceste animale sunt rezistente (deși nu tolerează frig) și rezistente. Caprele nubiene sunt mai productive și se îngrașă mai repede decât alte rase.

Întrebări frecvente