Cele mai bune rase de capre cu caracteristici și fotografii

Când cumpărați capre pentru reproducere, decideți mai întâi scopul final. Pentru ce este animalul? Există mai multe opțiuni. Unii crescători se concentrează pe rasele de carne, în timp ce alții sunt mai interesați de producția de lapte sau de producția de lână. Acest articol descrie rasele populare pentru diverse scopuri și relevanța achiziției lor.

Rase de lapte

Dacă un crescător așteaptă lapte delicios și proaspăt, trebuie să aleagă o rasă de capre de lapte. Principalele criterii de evaluare sunt producția ridicată de lapte, ușurința în îngrijire și întreținere și absența unui miros specific de la animal și produsele sale. Cele mai populare rase sunt enumerate mai jos.

Oamenii de știință susțin că laptele de capră elimină simptomele otrăvirii, tratează alergiile și accelerează progresia tuberculozei. În plus, oferă o protecție fiabilă împotriva expunerii la radiații.

Saanen

Aceasta este o rasă europeană de capre originară din Alpii Elvețieni. Animalele fără păr atinge 85 cm la greabăn și cântăresc 75-80 kg. Caprele Saanen sunt cunoscute și pot cântări până la 90 kg. Rasa are un corp proporțional, membre late, o coadă scurtă și urechi erecte. Blana scurtă este de un alb imaculat, deși ocazional pot apărea pete negre.

În medie, o capră produce până la 700 kg de lapte pe an, cu un conținut de grăsime de 3,5-7%. S-au înregistrat producții anuale record de lapte de 2.000 kg. O capră naște 2-3 iezi odată, ceea ce este considerat o rată de fertilitate ridicată.

Avantaje:

• lactație pe tot parcursul anului;
• absența mirosului specific din lapte;
• fertilitate ridicată, productivitate;
• imunitate puternică.

Defecte:

• meticulozitatea în ceea ce privește condițiile de viață;
• preț ridicat;
• intoleranță la îngheț.

Megrelian

Aceste capre sunt originare din Georgia. O trăsătură distinctivă a rasei este dimensiunea sa compactă. Animalul atinge 60 cm la greabăn și nu cântărește mai mult de 30 kg. Caprele pitice au un piept puternic, un corp lung, urechi erecte, un bot alungit și o coadă scurtă. Au păr scurt și blană în toate nuanțele de maro. Se găsesc și exemplare albe.

În perioada de lactație (200 de zile), capra megreliană produce 350 de litri de lapte inodor cu 3,2% grăsime. Producția de lapte scade iarna din cauza restricțiilor alimentare. O femelă naște până la doi iezi.

Avantaje:

• imunitate puternică;
• performanță adaptivă bună;
• viabilitate ridicată;
• lapte fără miros;

Defecte:

• producție moderată de lapte;
• prețul ridicat al rasei;
• dificultatea achiziției.

Toggenburg

O altă rasă de capre originară din Elveția, capra elegantă este o rasă de lapte, oferind crescătorilor carne gustoasă și nutritivă pe lângă lapte. Aceste capre cu păr neted și fără blană au urechi erecte, un bot alungit și o barbă (la masculi). Ating 70 cm la greabăn și cântăresc 50 kg.

Caprele Toggenburg sunt maronii cu pete albe, fiind disponibile și varietăți cu păr lung. Acestea produc 500-1000 de litri de lapte pe an. Laptele lor nu are un miros distinctiv.

Avantaje:

• producție ridicată de lapte;
• imunitate puternică;
• performanță adaptivă bună.

Defecte:

• preț ridicat;
• dificultatea achiziției.

Alb rusesc

Aceasta este o rasă europeană de lapte cu productivitate ridicată. Aceste capre au un corp masiv, picioare scurte, urechi depărtate și blană albă scurtă. Unele capre au coarne și barbă sau sunt fără păr. Ating 60 cm la greabăn și cântăresc până la 30 kg.

Capra albă rusească este cunoscută pentru producțiile sale ridicate de lapte. În timpul lactației, se pot produce până la 800 de litri de lapte cu un conținut de grăsime de 5-6%. Producția zilnică de lapte este de 3-5 litri.

Avantaje:

• fertilitate ridicată;
• piele valoroasă;

Defecte:

• degenerarea rasei;
• caprele au o natură conflictuală;
• riscul de boală.

Gorki

Aceste capre europene sunt o încrucișare între rasele Saanen și Toggenburg. Au un corp compact, mușchi bine dezvoltați, coarne și coadă mici și membre late. La fel ca părinții lor, caprele Gorky au o culoare albă bogată, ajung până la 70 cm la greabăn și cântăresc 50-60 kg.

Producția de lapte este moderată. În timpul lactației, o capră produce 500-600 de litri de lapte cu un conținut de grăsime de 5%. Valoarea produsului constă în lipsa unui miros distinct și în concentrația mare de proteine ​​la 100 g de produs.

Avantaje:

• aclimatizare rapidă;
• estetica rasei;
• imunitate puternică;

Defecte:

• lapte moderat;
• intoleranță la căldură;
• pericolul de căpușe, purici și alți paraziți.

La Mancha

Patria istorică a caprei La Mancha este Persia antică. O trăsătură distinctivă a acestor animale este lipsa urechilor, ceea ce le conferă un aspect neobișnuit, decorativ. Aceste capre au o constituție puternică și o gamă largă de culori, inclusiv pete. Caprele La Mancha ating o înălțime până la umeri de 95 cm și cântăresc până la 65 kg.

O capră La Mancha produce până la 8 litri de lapte pe zi, cu un conținut de grăsime de 5-6%. Caprele La Mancha au carne fragedă și slabă, iar fătarea poate produce până la 4 iezi. Creșterea acestei rase este profitabilă, dar provocările constau în îngrijirea și întreținerea caprei.

Avantaje:

• fertilitate ridicată;
• imunitate puternică;
• proprietăți decorative ale rasei;
• producție ridicată de lapte;
• lapte integral.

Defecte:

• dificultatea achiziției;
• preț ridicat;
• îngrijire meticuloasă.

Produse lactate alpine

Această rasă de capre de lapte este originară din Franța. Aceste animale mari ating o înălțime până la umeri de 90 cm. Femelele cântăresc 60 kg, în timp ce masculii 80 kg. Aceste capre fără blană au o blană atrăgătoare - o distribuție inegală a nuanțelor de maro, inclusiv negru.

Caprele alpine produc 700-800 de litri de lapte inodor pe an, dar sunt cunoscute și randamente record de până la 1.000 de litri. Conținutul de grăsime al produsului variază între 4-7%, în funcție de dietă.

Avantaje:

• exterior excelent;
• producție ridicată de lapte;
• rezistență la îngheț;
• natură docilă;
• rezistența la boli.

Defecte:

• sensibilitate la apa de calitate slabă;
• preț ridicat;
• dificultatea achiziției.

Camerunez

Aceasta este o rasă de capre pitice. Animalele ating 45 cm la greabăn, femelele cântăresc până la 15 kg, iar masculii 25 kg. Indivizii de rasă pură au o blană maro deschis, cu nuanțe mai închise în diferite zone ale corpului. Se găsesc și capre negre din Camerun.

Poți obține 2 litri de lapte cu până la 6% grăsime în 24 de ore. Nu are un miros distinct, dar valoarea sa nutritivă este incontestabilă. Conține fosfor, calciu, potasiu și fier.

Avantaje:

• dimensiune compactă;
• caracter calm;
• imunitate puternică;
• producție ridicată de lapte.

Defecte:

• intoleranță la umezeală și curenți de aer;
• agresivitate într-o situație stresantă;
• melancolia de a crește singur.

Maro ceh

Aceasta este cea mai căutată rasă din agricultura rusă. Aceste capre tolerează bine frigul, iar productivitatea lor nu scade odată cu schimbarea condițiilor climatice. Animalele tinere se îngrașă rapid. Caprele brune cehe sunt folosite pentru a produce nu numai lapte bogat, ci și carne.

Producția zilnică de lapte variază între 3 și 5 kg, cu un conținut de grăsime de 5-6%. Rasa cehă menține producția de lapte pe tot parcursul anului, în funcție de condițiile de adăpostire și de practicile de hrănire ale caprelor.

Avantaje:

• productivitate ridicată;
• lapte nutritiv, carne dietetică;
• caracter echilibrat;
• animalul are o inteligență ridicată.

Defecte:

• intoleranță la căldură;
• pericolul insectelor dăunătoare;
• riscul de boală.

Malagueña

O rasă rară de capră, creată prin încrucișarea raselor malteză și pirineană. Animalele ajung la o înălțime până la umeri de până la 75 cm și cântăresc 65-80 kg. Malagueña este o capră cu păr scurt, maro, cu coarne și fără membrană.

Perioada de lactație durează 310 zile. Producția anuală de lapte ajunge la 1.350 kg. Laptele este nutritiv, cu un conținut de grăsime de 4 până la 7%. Caprele sunt foarte fertile, producând până la 4 iezi per fătare.

Avantaje:

• estetica rasei;
• ușurință în îngrijire;
• rate ridicate de productivitate;
• imunitate puternică;
• aclimatizare rapidă.

Defecte:

• dificultatea achiziției;
• preț ridicat;
• puține informații despre rasă.

Tabel comparativ al caprelor de lapte

Atunci când alegeți capre de lapte, acordați atenție următorilor indicatori ai producției de lapte. Nu numai producția anuală de lapte este semnificativă, ci și conținutul de grăsime din lapte și valoarea nutritivă a produsului natural.

Rasă	Producția zilnică de lapte, l	Producția anuală de lapte, l	Conținut de grăsime din lapte, %
Nubian	4-5	1.000	4-7
Gorki	3	600	3.5
Ruși	2-3	500	3-4
Camerunez	2	300	1,5
ceh	5-6	1.200-1.300	4.5
La Mancha	3-5	900	4-6
Toggenburg	2-3	600	3-4

Vă recomandăm să consultați o prezentare generală a celor mai bune rase de capre de lapte din acest articol.

Pufos

Aceste capre sunt crescute pentru blana lor pufoasă. Au păr aspru și un strat subțire gros și moale. Acest strat subțire este folosit pentru a fabrica fire pentru șaluri, eșarfe și alte articole de îmbrăcăminte. Alți indicatori de productivitate sunt scăzuți: pui mici, producție scăzută de carne și lapte cu conținut scăzut de grăsimi.

Orenburg

Caprele cu păr lung sunt originare din Uralul de Sud. Aceste animale se disting prin dimensiunile lor mari: femelele cântăresc peste 45 kg, iar masculii peste 75 kg. Caprele Orenburg negre sunt cele mai comune, în timp ce cele roșii și gri sunt mai puțin comune.

Datorită pufului cald, animalele sunt rezistente la îngheț și se adaptează rapid la temperaturi scăzute, ceea ce nu le afectează fertilitatea ridicată. O singură capră poate produce până la 600 de grame de puf de înaltă calitate.

Avantaje:

• productivitate ridicată;
• performanță adaptivă bună;
• estetica rasei;
• creștere rapidă;
• imunitate puternică.

Defecte:

• intoleranță la căldură;
• tendință la otrăvire;
• deteriorarea calității pufului în condiții înghesuite.

Gorno-Altaisk

Capra, originară din regiunea Altai, este adaptată la climate dure. Animalul are un corp proporțional, o mușchitură bine dezvoltată și o culoare maro uniformă. Masculii de capră ating 65 cm la greabăn și cântăresc până la 40 kg.

Un ied mascul poate produce 750-1.000 de grame de puf de înaltă calitate, în timp ce o capră femelă poate produce 550-650 de grame. Produsul este moale și plăcut la atingere. Puful este folosit pentru a confecționa eșarfe și șaluri călduroase, precum și pentru izolarea hainelor.

Avantaje:

• aspectul estetic;
• productivitate ridicată;
• rezistență la îngheț;
• imunitate puternică;

Defecte:

• intoleranță la căldură;
• dependența calității blănii de condițiile de viață;
• preț ridicat.

Pridonskaya

Capra își are originea în regiunile de stepă ale râului Don. Este un animal mic, cu blană lungă (9-12 cm) de culoare albă sau gri. Capra Don atinge 70 cm la greabăn, masculii cântărind 70 kg, iar femelele în jur de 40 kg.

Aceste animale sunt fertile, putând produce până la trei iezi. Un singur mascul poate produce între 400 și 1,5 kg de puf moale și elastic, în funcție de sexul, condițiile de viață și obiceiurile alimentare ale masculului.

Avantaje:

• productivitate ridicată;
• creștere rapidă;
• natură docilă;
• rezistență la îngheț;
• atractivitate externă.

Defecte:

• dificultăți de îngrijire;
• dependența calității blănii de condițiile de viață;
• riscul de boală.

Angora

Această capră cu blană creță este originară din regiunile centrale ale Turciei. Un mascul adult atinge 75 cm la greabăn și cântărește până la 50 kg. Sunt disponibile în culorile alb, gri, maro și argintiu, cu urechi căzute și coarne îndreptate spre exterior.

Caprele Angora au o lână moale, strălucitoare și plăcută la atingere, de 25 cm lungime. Un adult poate produce până la 6 kg de lână. Animalele sunt tunse de două ori pe an. Nerespectarea programului de tundere reduce calitatea pufului.

Avantaje:

• estetica rasei;
• volum mare de puf;
• fertilitate ridicată;
• rezistență la îngheț;
• caracter docil.

Defecte:

• necesitatea de a respecta programul de tunsori;
• dificultatea îngrijirii;
• preț ridicat.

Negru în jos

Această capră, crescută în Uzbekistan, are un corp mare și bine proporționat. Corpul său este proporțional, capul este de mărime medie, urechile îi atârnă în lateral și are coarne mici și o coadă stufoasă. Femelele cântăresc până la 40 kg, iar masculii până la 80 kg.

De la un mascul de capră se pot extrage până la 700 g de puf de înaltă calitate, de la o capră – 450-500 g. În timpul năpârlirii, rata de pierdere ajunge la 40%.

Avantaje:

• pieptănare bună;
• nepretenție în întreținere și mâncare;
• puf de înaltă calitate;
• rezistență la îngheț;
• carne gustoasă.

Defecte:

• pierderea pufului în timpul năpârlirii;
• importanța pieptănării la timp;
• riscul de boală.

Tabel comparativ al caprelor cu puf

Pentru a vă ajuta să alegeți cea mai profitabilă rasă de capre cu puf, mai jos este un tabel care ilustrează productivitatea acestor animale domestice.

Rasă	Pieptene de la 1 mascul, g	Pieptene de la 1 femelă, g
Orenburg	450	350
Pridonskaya	450-1.500	380-1 350
Gorno-Altaisk	700	450
Angora	până la 6.000	până la 5.000
Negru în jos	500	350
Caşmir	200	150

Vă recomandăm să citiți articolul: „Cele mai bune rase de capre cu puf, cu fotografii și descrieri„.

De lână

Caprele cu lână sunt mai puțin populare decât caprele cu puf. Lâna lor de înaltă calitate este utilizată în industria ușoară pentru îmbrăcăminte și izolație. Aceste capre au un sistem imunitar puternic și abilități de adaptare. Cu o îngrijire adecvată și lână, lâna lor devine o sursă principală de venit pentru crescători.

Tuvan

Acestea sunt animale mici, care produc până la 1,5 kg de lână pe an, în funcție de vârstă și sex. Caprele nu sunt deosebit de productive: produc puțină carne și doar 100 kg de lapte, care este folosit pentru hrănirea iezilor. Fertilitatea este de 1-2 iezi per litru.

Avantaje:

• lână de înaltă calitate;
• rezistență la îngheț;
• performanță adaptivă bună;
• atractivitatea externă;
• rezistența la boli.

Defecte:

• năpârlire;
• nevoia de a se tunde de două ori pe an;
• dificultatea îngrijirii.

Tadjik

Aceasta este o varietate a rasei sovietice originară din Tadjikistan. Animalele au un aspect neatractiv: blana lor gri se ondulează în frânghii mici și atârnă de corp. Caprele sunt mici: masculii ajung la 65 cm la greabăn și cântăresc până la 60 kg. Reprezentanții rasei tadjice au un corp proporțional, urechi căzute și coarne mici.

Avantaje:

• productivitate ridicată;
• rezistență la îngheț;
• caracter calm;
• rezistența la boli.

Defecte:

• aspect neîngrijit;
• productivitate scăzută în timpul năpârlirii;
• preț ridicat.

uzbec

Capra a fost crescută în Uzbekistan, de unde și numele. Animalele au un corp lung, un spate masiv și un gât scurt. Masculii ajung la 70 cm la greabăn, în timp ce femelele ajung la 55 cm. Masculii cântăresc până la 80 kg, în timp ce femelele cântăresc 40 kg.

Caprele produc lână de înaltă calitate; un animal poate produce până la 3 kg pe an. Caprele năpârlesc sezonier, ceea ce reduce productivitatea.

Avantaje:

• productivitate ridicată;
• performanță adaptivă bună;
• rezistență la îngheț;
• carne gustoasă;
• imunitate puternică.

Defecte:

• necesitatea de a tăia de două ori pe an;
• dificultatea îngrijirii;
• lână aspră.

Lână sovietică

Caprele sunt originare din Kazahstan. Aceste animale sunt adaptate la climate dure și pasc pe pășuni montane. În ciuda dimensiunilor lor mici, au o constituție robustă și păr lung care le atârnă de pe corp în smocuri neregulate de 18-22 cm lungime.

Fertilitatea este moderată. O femelă produce 1-2 iezi per fătare. Rezistența lânii ajunge la 12-15 kg.

Avantaje:

• rezistență la îngheț;
• lână moale, plăcută la atingere;
• imunitate puternică;
• productivitate ridicată;
• caracter docil.

Defecte:

• fertilitate scăzută;
• caracteristici de îngrijire;
• aspect inestetic.

Tabel comparativ al caprelor de lână

Lâna de capră este folosită pentru izolarea hainelor și crearea de articole de îmbrăcăminte. Calitatea acesteia depinde de mulți factori, care sunt importanți de luat în considerare atunci când alegeți o rasă pentru reproducere.

Numele rasei	Greutatea bărbatului/femeii, kg	Productivitate pe an, kg	Lungimea hainei, cm
Lână sovietică	65/40	2-3	18-22
Tadjik	60/45	5	12-14
uzbec	80/40	3	14-16
Angora	70/60	3	12-20
Tuvan	60/40	1,5	17-22
Angora britanică	nu este specificat	2-3	15-22

Carne

Caprele din această rasă produc carne de înaltă calitate. Carnea este fragedă, gustoasă și suculentă, fără miros distinct. Animalele producătoare de carne sunt crescute pentru sacrificare, aceasta fiind principala sursă de venit pentru crescătorii de capre. Înainte de a alege, familiarizați-vă cu cele mai populare rase.

Boer

Această rasă de capră sud-africană are un bot coroiat, un corp lung și membre subțiri. Animalele au un piept puternic și o musculatură bine dezvoltată. Masculii cântăresc până la 135 kg, în timp ce femelele cântăresc până la 100 kg. Caprele sunt albe, cu pete maronii pe cap, gât și piept.

Caprele Boer au carne fragedă, slabă și suculentă. Randamentul lor la sacrificare este de 55-57%. Produsul nu are un miros distinct. Pe lângă carne, pielea acestor animale domestice este foarte apreciată.

Avantaje:

• estetică;
• creștere rapidă;
• imunitate puternică;
• productivitate ridicată.

Defecte:

• adaptare îndelungată la frig;
• îngrijire atentă a copitei;
• productivitate scăzută într-o locație nouă.

Greacă

Această capră are rădăcini grecești și este originară din insula Creta. Are un bot lung, un corp alungit, urechi erecte și ochi retrași. Caprele au părul scurt și sunt disponibile într-o varietate de culori (alb, negru, maro și gri).

Avantaje:

• estetica rasei;
• productivitate ridicată;
• imunitate puternică;
• absența mirosului în lapte și carne.

Defecte:

• mâncatul plantelor verzi;
• dificultatea achiziției;
• preț ridicat.

Kiko

Acestea sunt capre domestice originare din Noua Zeelandă. Au o constituție mare, urechi căzute și blană scurtă, dar foarte călduroasă. Masculii de capră se disting prin bărbile lungi, coarnele ondulate și dimensiunile mari în comparație cu femela. Femelele de capră sunt mai mici, au un instinct matern puternic și produc până la 2-3 iezi per cuib.

Caprele sunt foarte apreciate pentru carnea lor delicioasă și hrănitoare, care este folosită la prepararea delicateselor. În ceea ce privește rentabilitatea, costul creșterii acestor animale este mai mult decât compensat.

Avantaje:

• dimensiuni mici;
• creștere bună în greutate;
• imunitate puternică;
• rezistență la îngheț;
• instinct matern dezvoltat.

Defecte:

• o cantitate mică de lapte;
• raritatea rasei;
• caracteristici de hrănire.

Anatolian negru

Aceste capre sunt deosebit de comune în terenurile agricole rusești. Sunt ușor de îngrijit și se adaptează rapid la orice condiții meteorologice. Sunt negre sau maro închis cu pete.

Animalul cântărește până la 70 kg. În ciuda dimensiunilor mici, puii se îngrașă repede și sunt ușor de îngrijit. Puii de un an pot cântări doar 36 kg sau pot ajunge la 60-75% din greutatea lor corporală adultă.

Avantaje:

• imunitate bună;
• toleranță la climate dure;
• estetica rasei;
• creștere rapidă în greutate;
• fertilitate ridicată.

Defecte:

• nevoia de îngrijire;
• monitorizarea stării copitei.

Tabel comparativ al caprelor de carne

Nume	Greutatea masculilor/femelelor, kg	Greutatea copiilor, kg	Productivitatea laptelui pe an, kg	Randamentul la sacrificare, %	Mirosul de carne
Boer	135/100	4	150	55-57	—
Greacă	50/40	3-4	100	57	—
Kiko	până la 90	2-3	80	55 de ani	—
Anatolian negru	50-60	2-3	80-100	55 de ani	—

Puteți obține și mai multe informații despre rasele de capre pentru carne Aici.

Lactate și carne

Aceasta este o opțiune de compromis pentru crescători. Caprele produc lapte nutritiv și carne dietetică, care sunt folosite pentru consum personal și pentru vânzare ca sursă de venit. Fiecare rasă are propriile caracteristici și indicatori de productivitate, care sunt importanți de înțeles înainte de reproducere.

Caprele au fost primele animale de la care omul primitiv a primit lapte bogat și nutritiv.

Barbaria

Caprele pătate, cu păr scurt, sunt originare din India și Pakistan. Aceasta este o rasă medie-grea pentru producția de carne și lactate. Aceste capre sunt de dimensiuni mici și atractive pentru dimensiunile lor compacte. Adulții cântăresc până la 50 kg (masculii) și 30 kg (femelele). Un cuib este format din 1-2 iezi.

Capra are un aspect distinctiv: profil roman, urechi erecte, spate drept și coadă scurtă. Animalul are blană albă scurtă, cu pete pe tot corpul și capul. Capra este crescută pentru producția de carne și produce și lapte delicios.

Avantaje:

• creștere rapidă în greutate;
• performanță adaptivă bună;
• carne gustoasă, lapte gras;
• estetica rasei;
• caracter docil.

Defecte:

• rată ridicată a mortalității copiilor;
• Caracteristici ale îngrijirii.

Nubian

Aceasta este o rasă străveche de capră, cu o constituție subțire și picioare lungi. O trăsătură distinctivă sunt urechile care atârnă pe laterale în loc de coarne. Aceste capre sunt atractive pentru frumusețea lor și adaptarea rapidă la noile climate. Culoarea animalului este maro, cu pete întunecate pe laterale.

Caprele nubiene produc lapte delicios și nutritiv. Producția zilnică de lapte este de 3-5 litri, cu un conținut de grăsime de 4-9% (în funcție de hrănire). Produsul nu are un miros distinct.

Avantaje:

• urmași de două ori pe an;
• producție ridicată de lapte;
• perioada anuală de lactație;
• creștere rapidă în greutate la animalele tinere;
• aclimatizare rapidă.

Defecte:

• răul muștelor;
• preț ridicat;
• minuțiozitate în îngrijire.

Există o selecție uriașă de rase de capre domestice. Principalul lucru este să decideți pentru ce aveți nevoie de un animal de companie. În general, cu o îngrijire și o întreținere adecvate, acestea reprezintă o sursă bună de venit pentru proprietarii de ferme.

Întrebări frecvente