Rasele La Mancha sunt ușor de recunoscut după urechile lor mici, motiv pentru care rasa este adesea numită „fără urechi”. Aceste capre cu randament ridicat sunt considerate versatile, producând atât carne, cât și lapte. Sunt considerate una dintre cele mai productive și fără probleme rase.
Istoria rasei
Originile rasei fără urechi se pierd în negura timpurilor. Există presupuneri și fapte. Prima mențiune a caprelor cu urechi scurte apare în manuscrise persane antice. Modul în care rasa a ajuns în Spania rămâne un mister. Rasa își datorează numele provinciei spaniole La Mancha. De aici, cuceritorii spanioli au adus capre fără urechi în California. Aceste capre de lapte și carne cu urechi scurte și-au început „cucerirea” Americii.
La începutul secolului al XX-lea, caprele cu urechi scurte au fost aduse la o expoziție la Paris. Acolo au primit numele lor actual, numit după provincia din care au început călătoria spre America. În urma creșterii selective, caracteristicile rasei au evoluat. Rasa a primit statut oficial abia în 1958. La acea vreme, exista o cireadă de reproducere înregistrată oficial de două sute de capete din rasa La Mancha fără urechi.
Exteriorul La Mancha
Rasa La Mancha are o constituție puternică și uger mare, semn al unei producții ridicate de lapte. Rasa este disponibilă într-o varietate de culori, inclusiv nuanțe de negru, roșu, maro, bej, alb și altele. Sunt disponibile și exemplare pătate.
Pentru ca blana caprelor să arate bine îngrijite și atractive, acestea sunt tunse. Caracteristici de aspect ale raselor:
- corpul este în formă de pană, masiv;
- înălțimea la greabăn a iezilor masculi este de 75-95 cm, a iezilor femele – 75 cm;
- greutatea caprelor masculi: 64-66 kg, caprele femele: 52-54 kg.
- profilul cu nasul coroiat, care conferă raselor La Mancha o asemănare cu caprele nubiene;
- picioare puternice, bine dezvoltate;
- Există indivizi cu și fără coarne.
Când au lucrat la crearea rasei, crescătorii au folosit cele mai atractive trăsături Saanen, alpin, Nubian și capre Toggenburg.
Distribuția rasei
Datorită naturii lor extrem de adaptabile, caprele La Mancha prosperă și se reproduc în toate regiunile Rusiei - în regiunile de sud, centru și nord. Rasa este modestă și productivă, nenecesitând condiții speciale, cum ar fi căldura sau frigul extrem. Caprele La Mancha sunt producătoare de lapte energice, sănătoase și productive peste tot. Aceste capre sunt crescute activ de fermierii din Rusia, CSI, SUA, Turcia, Polonia și alte țări.
Caracteristicile rasei
Rase La Mancha au două caracteristici unice - externe și interne - care le disting de toate celelalte rase. Principalele trăsături distinctive ale caprelor La Mancha sunt urechile scurte și natura blândă. Acestea nu sunt tipice pentru capre.
Există două tipuri de urechi:
- Ondulat. Aceste urechi nu au deloc cartilaj. Urechile au 2,5 cm lungime.
- MiniaturăAceste urechi conțin cartilaje de până la 5 cm lungime.
Lungimea urechilor este utilizată pentru a evalua originalitatea rasei. Dacă lungimea este mai mare de 5 cm, individul nu este considerat de rasă pură.
Câinii La Mancha au un caracter unic, comportându-se aproape ca niște câini - își urmează stăpânii și iubesc afecțiunea și atenția. Într-o turmă, sunt calmi, liniștiți și non-agresivi. Femelele sunt mame grijulii, îngrijindu-și cu sârguință puii.
- ✓ Activitate scăzută și lipsă de interes în comunicarea cu proprietarul.
- ✓ Consum redus de apă, menținând în același timp apetitul.
Calități productive
Rasele La Mancha sunt crescute pentru laptele lor delicios și bogat. Producția de carne este secundară. Caracteristici de productivitate:
- Fertilitate. Femelele nasc 4-5 iezi per fătare.
- Productivitatea laptelui. Producția medie zilnică de lapte este de 5 litri. Vacile care doboară recorduri produc 9 litri. Producția medie anuală de lapte – în perioada de lactație – este de 700-900 de litri.
- Conținut de grăsimi. Laptele are caracteristici gustative excelente și un conținut ridicat de grăsimi - aproximativ 4%. Nu are un miros specific.
- Productivitatea cărnii. Greutatea vie a animalelor adulte este de 60-70 kg. Maximă – 100 kg. Randamentul carcaselor este de 70% din greutatea vie.
Avantaje și dezavantaje
Crescătorii de capre, crescătorii de capre și crescătorii obișnuiți de capre găsesc multe avantaje în La Manchas:
- capabil să se adapteze la diverse condiții de detenție;
- nepretențioase, nu necesită condiții speciale de întreținere;
- producție ridicată de lapte;
- nu există miros respingător, care este prezent la multe rase de capre;
- dispoziție prietenoasă și sociabilitate.
Dezavantajele La Manchas nu sunt critice:
- Urechile sunt atât de mici încât este imposibil să li se atașeze chiar și o etichetă – animalele trebuie marcate cu marcă. Marca este plasată pe partea fără păr a cozii.
- Profilul „roman” al câinelui La Manchas este considerat un defect. Cu toate acestea, această caracteristică a aspectului cu greu poate fi considerată un defect - mulți crescători nu sunt deloc deranjați de nasul cocoșat.
Îngrijire și întreținere
Caprele La Mancha sunt active și energice. Au nevoie de pășuni ample pentru a prospera și a produce randamente ridicate de lapte. În ciuda blănii groase și a bunei toleranțe la frig, aceste capre necesită adăposturi calde și o dietă echilibrată în timpul iernii.
- ✓ Temperatura optimă a camerei pentru vacile La Manchas trebuie menținută la 12-15°C pentru a asigura confortul și o producție ridicată de lapte.
- ✓ Nivelul de umiditate din casa caprei nu trebuie să depășească 70% pentru a preveni bolile respiratorii.
Cerințe și condiții pentru îngrijire
Faptul că La Mancha necesită puțină întreținere nu înseamnă că nu necesită îngrijire.
Instrucțiuni de îngrijire:
- Locuințe. Pentru capre se construiește un grajd - un spațiu spațios, uscat, luminos și ventilat. Podeaua de beton este înclinată pentru a permite scurgerea lichidelor. Caprele sunt ținute nu doar într-un grajd tradițional, ci și într-un țarc izolat sau într-un adăpost obișnuit pentru capre. Într-un grajd tradițional, zona pentru capre este împărțită în boxe, oferind animalelor propriul lor spațiu, permițându-le în același timp să interacționeze unele cu altele.
- Lenjerie de pat. Paiele sunt așezate pe podea. Grosimea stratului este o considerație strategică importantă. Caprele iubesc căldura și confortul și preferă așternutul gros din paie. Dacă faceți rabat la așternut, animalele viclene vor compensa deficitul cu fânul din hrănitoare. Prin rabat la așternut, proprietarii vor pierde bani prin „folosirea greșită” a hranei.
- Atitudine. Pentru a împiedica caprele să devină încăpățânate și capricioase, acestea necesită o îngrijire atentă din partea stăpânilor lor. Dacă nu primesc suficientă atenție, vor atrage în mod deliberat atenția printr-un comportament neadecvat. Manipularea afectuoasă este la fel de esențială pentru capre ca o nutriție adecvată.
- Igienă. Caprele La Mancha sunt animale curate și nu le place murdăria. De aceea nu miros ca alte rase de capre. Dacă împrejurimile caprelor sunt murdare, producția lor de lapte scade.
- Mersul pe jos. De la începutul primăverii până la mijlocul toamnei, caprele sunt ținute afară.
- Nutriţie. Producțiile mari de lapte necesită o nutriție adecvată, ajustată în funcție de schimbarea anotimpurilor.
- Apă. Animalele ar trebui să aibă acces la apă 24 de ore pe zi, în special pe vreme caldă.
Unii proprietari țin caprele și masculul în același țarc - nici caprele, nici laptele nu îi dobândesc mirosul.
Nutriția caprelor
Vara, pisicile La Mancha sunt ținute în pășuni unde, împreună cu iarba luxuriantă, mănâncă ramurile tufișurilor și copacilor cu creștere joasă.
Lucerna și trifoiul sunt alimentele preferate ale caprelor și cresc conținutul de proteine al laptelui lor. Aceste leguminoase sunt date caprelor în cantități limitate.
Caprele mănâncă aproape orice vegetație, dar în dieta lor ar trebui să evite piciorul-cocoșului, laptele-de-albăstrui și aconitul, deoarece aceste plante sunt dăunătoare animalelor. Observând caprele în timp ce pasc, acestea pot determina ce ierburi preferă și apoi le pot recolta pentru iarnă.
- × Suprahrănirea cu furaje concentrate poate duce la obezitate și la scăderea producției de lapte.
- Lipsa fibrelor din dietă perturbă funcționarea prostomacului la copii și adulți.
Pentru a preveni scăderea producției de lapte în timpul iernii, caprelor li se oferă nutrienți care le lipsesc din cauza lipsei de furaje verzi. Pentru hrănirea de iarnă, vara se recoltează crengi de mesteacăn, stejar și alun. Caprele de lapte sunt hrănite cu tărâțe, ovăz, paie tocate și morcovi tocați - toate ingredientele sunt amestecate. Se adaugă și buruieni și resturi alimentare.
Rația zilnică aproximativă pentru caprele adulte:
| Perioadă | Compoziția furajului, g |
| Stat în picioare fără apă. Prima jumătate a sarcinii. | Dieta nr. 1
Dieta nr. 2
|
| Stat în picioare fără apă. A doua jumătate a sarcinii. | Dieta nr. 1
Dieta nr. 2
|
| Muls. Producția zilnică de lapte – 2 litri. | Dieta nr. 1
Dieta nr. 2
|
| Muls. Producția zilnică de lapte – 4 litri. | Dieta nr. 1
Dieta nr. 2
|
Citește mai multe despre hrănirea caprelor și iezilor domestici Aici.
Reproducere
Copiii din rasa La Mancha nu sunt ieftini. Pentru a vă dezvolta afacerea și a vă extinde turma, trebuie să vă creșteți propriile capre. Datorită producției prolifice a rasei, se poate construi rapid o turmă considerabilă.
Pubertate
La fel ca alte rase, femelele La Mancha ating maturitatea sexuală la 8 luni, dar prima lor împerechere nu are loc decât la vârsta de 1,5 ani. Sarcina înainte de această vârstă nu este recomandată, deoarece prima fătare poate fi dureroasă. Femelele mature intră în călduri la fiecare 15-20 de zile și durează 24-48 de ore. În aceste perioade, femelele devin neliniștite și își pierd pofta de mâncare.
Dacă o femelă evită împerecherea, este posibil să mănânce în exces - obezitatea poate întârzia dezvoltarea sexuală. La începutul toamnei, când majoritatea femelelor se reproduc, evitați suprahrănirea femelelor potențial reproducătoare. Se recomandă eliminarea hranei concentrate din dieta femelei în această perioadă.
Purtând urmași
Caprele se împerechează în august-septembrie, iar puii se nasc în februarie-martie. Perioada de gestație la capra La Manchas durează 150 de zile. Mulsul este oprit cu 1,5 luni înainte de fătare pentru a se asigura că fătul primește mai mulți nutrienți și că puii se nasc sănătoși. Mulsul este eliminat treptat pentru a evita dăunarea sănătății caprei.
În timpul sarcinii, femela trebuie să beneficieze de o atenție dublă:
- Nutriţie - regulat și echilibrat, în conformitate cu normele și fiziologia actuală.
- Conţinut – femelele gestante trebuie ținute într-o cameră caldă, luminoasă, uscată și ventilată.
- Plimbări – În mod regulat la aer curat. Caprele sunt plimbate afară atât înainte, cât și după fătare.
- Greutate – Mențineți niveluri normale. Obezitatea interferează cu travaliul normal. Hrănirea sporită este permisă numai după fătare – timp de două luni – pentru a crește producția de lapte.
Fătarea și îngrijirea animalelor tinere
Prima fătare produce 1-2 iezi, iar fătările ulterioare pot produce până la 5 iezi. Fătarea este de obicei ușoară, iar mamele o pot face fără asistență umană. Procesul este rapid - nu mai mult de o oră sau o oră și jumătate. Succesul și viteza fătării depind de sănătatea fiecărei mame și de poziția fătului.
Animalele tinere sunt ținute într-o cameră cu o temperatură de cel puțin 12°C. Nou-născuții primesc o cușcă separată. În primele 10 zile, iezii se hrănesc exclusiv cu laptele matern. Treptat, sunt înțărcați, introducându-se hrană obișnuită în dieta lor. Dacă nu există lapte matern, iezii sunt hrăniți cu lapte praf artificial sau cu lapte de capră pasteurizat. Multe ferme care cresc capre cu randament ridicat înțărcează iezii imediat pentru a asigura producții ridicate de lapte.
Hrana grosieră se administrează cu precauție, deoarece stomacul anterior al nou-născuților nu este încă funcțional. Începând cu vârsta de 11 zile, copiilor li se dă terci și fân. La patru săptămâni, sunt duși la pășune și introduși treptat în ea. Li se dă legume rădăcinoase, mere rase și fulgi de ovăz. La vârsta de o lună, laptele se administrează din ce în ce mai puțin, înlocuindu-l cu tărâțe, iarbă, legume rădăcinoase și furaje concentrate. De la această vârstă, animalele tinere primesc suplimente minerale, cum ar fi cretă, sare și făină de oase.
De la vârsta de două luni, copiii nu mai au nevoie de terci. Sunt hrăniți cu fân, furaje mixte și turte. Copiii trebuie să aibă acces la apă curată - li se dă apă de cel puțin trei ori pe zi. De la vârsta de șase luni, dieta lor principală constă din iarbă, fân și crengi de copaci.
Boli și prevenire
La Manchas, la fel ca toate caprele de lapte, sunt cunoscute pentru rezistența și sănătatea lor robustă. Bolile apar din cauza unei nutriții deficitare, dezechilibrate și a creșterii necorespunzătoare. Caprele bolnave sunt ușor de recunoscut:
- poftă de mâncare scăzută;
- producțiile de lapte sunt în scădere;
- puls rapid.
Din cauza îngrijirii precare, caprele pot dezvolta:
- mastită;
- boli gastrointestinale;
- boli respiratorii;
- boli ale copitei;
- boli parazitare – animalele se infectează cu helminți sau insecte care sug sânge (piroplasmoză, echinococoză, fascioliază).
Pentru a preveni bolile netransmisibile, este suficient să oferiți animalelor îngrijire și întreținere adecvate. Vaccinările la timp, controalele veterinare regulate și atenția atentă la animale vor proteja caprele de bolile contagioase.
Pentru mai multe informații despre bolile caprelor, vă rugăm să citiți Aici.
Perspective și beneficii
Creșterea soiurilor La Mancha cu randament ridicat, având în vedere lipsa concurenței pe piața internă, este o afacere extrem de profitabilă care poate fi organizată în orice zonă climatică.
Dificultatea creșterii caprelor provine din lipsa de popularitate a laptelui de capră - piața laptelui de capră din Rusia este subdezvoltată. Motivele subdezvoltării creșterii caprelor includ:
- Majoritatea consumatorilor nu au încercat niciodată laptele de capră și au prejudecăți împotriva acestuia.
- Rusia nu produce echipamente de înaltă tehnologie pentru fermele de capre. Acest lucru îi obligă pe fermieri să se bazeze pe munca manuală, ceea ce reduce profitabilitatea. Alternativ, aceștia trebuie să achiziționeze echipamente scumpe importate.
Fermierii care au crescut vite La Mancha raportează că rasa produce un profit bun, dar costurile inițiale sunt recuperate îndelung. Cel mai important, pentru ca o afacere să fie profitabilă, pe lângă fermă, este important să își înființeze propria unitate de procesare. Vânzarea de brânzeturi, brânză feta și alte produse lactate este mult mai ușoară decât vânzarea laptelui de capră în sine.
Dacă te-ai hotărât să începi o afacere în acest domeniu, atunci... următorul articolți-ar putea fi de folos.
Preţ
Copiii La Mancha cu vârsta cuprinsă între 4 și 5 luni costă la piață între 10.000 și 25.000 de ruble. Caprele adulte se vând cu 10.000 și 40.000 de ruble. Această rasă poate fi găsită în piețele obișnuite de „ferme colective”, dar dacă intenționați să cumpărați o rasă atât de scumpă, cel mai bine este să o faceți de la ferme de reproducție sau de la ferme specializate.
Recenziile fermierilor
Atitudinile fermierilor față de caprele La Mancha sunt mixte: unii sunt încântați de caprele fără urechi, în timp ce alții nici măcar nu le recunosc ca o rasă distinctă. Proprietarii de capre La Mancha remarcă gustul excelent al laptelui lor. Mulți fermieri susțin că are gust de lapte de capră nubiană - ușor dulce, gros și bogat.
Rasa de capre La Mancha este una dintre cele mai atractive, atât pentru fermele mici, cât și pentru creșterea la scară largă. Caprele de lapte foarte productive, care consumă hrană minimă, pot înlocui în mod adecvat vacile de lapte.