Caprele Boer sunt o rasă de carne care joacă un rol important în creșterea modernă a animalelor. Sunt considerate una dintre cele mai populare rase de capre în acest scop. Deși nu sunt utilizate pe scară largă în agricultură, aceste animale au demonstrat o productivitate excelentă.
Originea rasei
Animalele au fost crescute în Africa de Sud. Rezultatul a fost obținut prin încrucișarea raselor locale de capre cu animale importate din Europa și India. Crescătorii au căutat să creeze o rasă cu o producție excelentă de carne.
Capra Boer își primește numele de la cuvântul olandez „boer”, care înseamnă „fermier”. Un alt nume comun pentru acest animal este boster.
Distribuție în Rusia
Puțini fermieri din Rusia cresc astăzi capre Boer. Prin urmare, este profitabil să începi o afacere de creștere a acestei rase datorită concurenței reduse. Un singur animal de reproducție poate fi achiziționat în țară pentru aproximativ 60.000 de ruble sau mai mult.
Caprele din această rasă sunt crescute nu doar pentru carne și lână, ci și în scopuri ornamentale. Aspectul lor atractiv le face deosebite, motiv pentru care sunt adesea găsite în multe grădini zoologice private.
Caracteristici exterioare
O trăsătură distinctivă a caprelor Boer este corpul lor masiv. Femelele cântăresc până la 90-100 de kilograme, în timp ce masculii cântăresc considerabil mai mult - de la 110 la 135 de kilograme. Blana lor lungă și netedă este foarte plăcută la atingere. Animalele au coarne lungi, ușor curbate spre șira spinării. Rasa se caracterizează printr-un cap mare, convex, urechi căzute și un nas roman.
Caprele Boer sunt caracterizate prin picioare scurte, puternice și bine hrănite, cu copite grele și dense. Animalele au piept, spate și șolduri bine dezvoltate. Au cozi scurte, necăzute, purtate drept. O trăsătură caracteristică este prezența unui uger cu un număr variabil de mameloane la femele. Unele capre au unul, două sau patru mameloane. Acest defect nu afectează sănătatea sau productivitatea animalului. De obicei, mameloanele suplimentare sunt slab dezvoltate.
Capul este aproape întotdeauna maro, iar corpul este alb. Cu toate acestea, unii indivizi au pete maronii care acoperă aproape întreaga blană. Când caprele Boer sunt încrucișate cu alte rase, culoarea blănii poate fi bej, neagră sau uneori pătată.
Indicatori de productivitate
Caprele Boer au indicatori de productivitate buni. Caracteristicile distinctive ale femelelor și masculilor sunt prezentate în tabelul de mai jos:
| Indicatori | Capră | Capră |
| Greutate | 110-150 kg | 90-100 kg |
| Creștere zilnică | 500 de grame | 200-350 g |
| Cantitatea de lapte | — | 120-150 kg |
| Randamentul cărnii la sacrificare | 55-70% | 55-60% |
Perioada de gestație a caprei Boer durează cinci luni. Caprele își alăptează iezii timp de 90-100 de zile. La vârsta de trei luni, fermierii îi sacrifică adesea, moment în care aceștia cântăresc în jur de 35 de kilograme.
Caracteristici de conținut
Există mai multe condiții importante pentru creșterea caprelor Boer pe care un fermier trebuie să le respecte:
- În timpul verii, caprele Boer au nevoie de o zonă de pășunat. Plantele, arbuștii și copacii joși din apropiere sunt folosiți ca bariere pentru a le ține departe.
- În camera în care sunt ținute caprele, este necesar să se mențină o temperatură mai mare de +5 grade.
- Durata zilei în timpul iernii ar trebui să fie de cel puțin 8 ore.
- Este obligatorie efectuarea examinărilor preventive și a vaccinărilor animalelor.
- Tăiați copitele caprelor de două ori pe an. Ținând animalele închise într-un grajd toată iarna, acestea împiedică să meargă pe jos, provocând excrescențe care le afectează mersul.
- Fermierii trebuie să controleze nivelurile de umiditate din interior - nu mai mult de 80%, ideal 60-70%. Umiditatea ridicată din spațiile închise cu animale încurajează creșterea bacteriilor patogene, crescând riscul de boli.
- Asigurați animalelor suficientă apă.
- Asigurați caprelor așternut izolator. Picioarele lor sunt considerate punctul lor slab.
- ✓ Temperatura optimă în încăpere pentru caprele Boer trebuie menținută la +12°C iarna și nu mai mult de +25°C vara.
- ✓ Nivelul de umiditate din încăpere nu trebuie să depășească 70% pentru a preveni dezvoltarea microorganismelor patogene.
Dieta caprelor Boer
Caprele Boer mănâncă o varietate de alimente. Se recomandă ca dieta lor să se bazeze pe următoarele ingrediente:
- cartofi, morcovi, sfeclă roșie și alte legume;
- fân;
- prăjitură cu floarea-soarelui;
- paie;
- risipă alimentară;
- concentrare.
Caprele Boer sunt considerate a fi foarte iertătoare când vine vorba de mâncare. Vor mânca cu plăcere chiar și o cantitate mică - este suficientă pentru ele. Vara, sunt lăsate la pășune, unde se ospătează cu hrana disponibilă. Vor consuma aproape orice consideră comestibil. De asemenea, pot găsi hrană în zonele în care alte animale au păscut recent. Caprele Boer sunt adesea crescute pentru a curăța vegetația care crește în apropierea caselor.
O capră adultă are nevoie de aproximativ 9 kilograme de verdețuri pe zi. În timpul iernii, acest lucru va fi suficient:
- fân – 1,5-2 kg;
- furaj concentrat – 300 g;
- legume rădăcinoase proaspete – 2-4 kg;
- alte furaje – 200-300 g.
- • Pentru a crește greutatea copiilor, se recomandă adăugarea în dietă a premixurilor care conțin vitaminele A, D, E și minerale.
- • Introducerea silozului în alimentație îmbunătățește digestia și crește creșterea în greutate.
Este important să se includă suplimente minerale în dietele caprelor Boer. Se folosește sare de masă obișnuită - nu se adaugă mai mult de 7 grame în grajd. Căprioarele gestante primesc cretă sau făină de oase. Același supliment se administrează și iezilor de șapte zile.
Dacă rezervele de hrană sunt insuficiente, caprele pot începe să slăbească, iar calitatea cărnii se poate deteriora. Cu toate acestea, cel mai adesea, animalele nu reacționează la dieta săracă și consumă tot ce le oferă fermierul. Cheia unei hrăniri adecvate este accesul liber la apă potabilă curată.
Caracteristici de reproducere
Creșterea acestei rase de capre este profitabilă. Beneficiile economice ale caprelor Boer sunt mult sporite de rezistența lor crescută la boli. Se adaptează ușor la orice condiții, se reproduc bine, sunt ușor de hrănit și produc carne de înaltă calitate la sacrificare.
Creșterea caprelor Boer necesită respectarea anumitor reguli:
- Masculii reproducători variază oarecum în ceea ce privește calitatea fertilității lor. Chiar și cele mai slabe femele produc urmași puternici și sănătoși după împerechere, care câștigă 30-35 kg în greutate în 9 zile. În decurs de 5 luni de la naștere, iezii ating maturitatea sexuală și sunt gata de împerechere. Durează aproximativ 2 ani și 9 luni pentru ca iezi să se recupereze și să alăpteze. Apoi, căprioara este înțărcată și reprodusă.
- Când se nasc iezi, tot laptele este folosit pentru hrănirea lor. În această perioadă, este bogat, gustos și nutritiv. Dacă fermierul intenționează să recolteze laptele, iezul este înțărcat la 14 zile după naștere. În această situație, fermierul trebuie să decidă ce să facă cu laptele. Există două opțiuni: să mulgă manual laptele puilor și să păstreze restul pentru consum, sau să permită mamei să aibă grijă de pui, permițând iezilor să sugă din ugerul ei.
În prima lună, copiii sunt hrăniți de 4 ori pe zi, apoi numărul de mese este redus la 3 ori pe zi. - Fermierii experimentați știu că cei mai viabili și sănătoși iezi se nasc la începutul primăverii. Perioada de gestație a caprelor Boer durează 5 luni (150 de zile). Cel mai bun moment pentru ca o femelă să rămână gestantă este toamna (octombrie-noiembrie). În plus, în perioada de naștere și dezvoltare timpurie, apare verdeața, asigurând că animalele primesc toți micronutrienții necesari.
- Femelele sunt reproduse pe tot parcursul anului. Se pot obține urmași de înaltă calitate și constanți cu mai mulți masculi per țarc de femele. Un mascul poate reproduce până la 50 de femele.
Determinarea momentului potrivit pentru împerechere este foarte simplă. Mai întâi, calculați perioada de estrus a caprei, care variază între 1 și 2 zile. În acest timp, animalele devin neliniștite, nu se mai hrănesc, behăie constant, iar părțile exterioare ale vaginelor lor se umflă. Dacă femela nu este inseminată prima dată, procesul va trebui repetat în timpul următorului estrus, care are loc la fiecare 2-3 săptămâni.
Încrucișare
Încrucișarea caprelor Boer cu alte rase este posibilă, dar procesul poate prezenta mai multe provocări. În primul rând, alegerea cu atenție a perechii de reproducere este crucială, deoarece calitatea cărnii rezultate depinde de aceasta.
Pentru a crea un hibrid, se recomandă alegerea unor rase de tip nubian. Cel mai bine este să aveți o căprioară nubiană și un mascul Boer. Calitatea masculului este crucială în acest caz, deoarece doar sperma și genetica de înaltă calitate vor asigura urmași sănătoși.
Chiar și o scroafă medie este capabilă să producă iezi de înaltă calitate. Acești pui se dezvoltă rapid. Dacă masculul este de calitate slabă, greutatea iezului la trei luni va varia în jur de 15 kilograme.
Se recomandă încrucișarea caprelor nu numai cu nubienii, ci și cu următoarele rase:
- Jamnapari;
- Kiko;
- Spaniolă;
- Angora.
- × Încrucișarea caprelor Boer cu rase nepotrivite poate duce la o calitate slabă a cărnii și la o sănătate precară a urmașilor.
- × Utilizarea caprelor cu trăsături genetice scăzute pentru încrucișări crește riscul de a produce urmași slabi.
Dacă un fermier speră să obțină rezultate excelente la reproducere, se recomandă încrucișarea caprelor Boer cu rasele descrise mai sus, deoarece încrucișarea cu rasă pură va fi exorbitant de scumpă. Cu toate acestea, atunci când se încrucișează caprele Boer cu alte rase, costul cărnii va fi puțin mai mic.
Un mascul de reproducere trebuie să fie împerecheat cu o femelă dintr-una dintre rase. Puii rezultați sunt apoi încrucișați din nou cu un mascul Boer de rasă pură, dar cu unul diferit. Animalele nu ar trebui să provină din aceeași cuib, deoarece încrucișarea animalelor strâns înrudite poate duce la urmași slabi și neproductivi.
Bovinele de rasă pură sunt cele cu mai mult de 75% sânge Boer. Aceasta înseamnă că a doua generație de animale sunt masculi de rasă pură. Sunt considerați valoroși și căutați de gurmanzii adevărați.
urmași
Femelele ating maturitatea sexuală la 5 luni. Cu toate acestea, experții recomandă prelungirea perioadei de infertilitate cu una până la două luni. Prima cuibăruță este un singur ied. Ulterior, femela va naște doi sau mai mulți iezi. Ieșii se nasc cântărind aproximativ 4 kg. Dezvoltarea excelentă și creșterea rapidă asigură o creștere zilnică bună în greutate de 250-500 g.
Femelele Boer nu sunt cunoscute pentru producția lor mare de lapte. În timpul alăptării, o femelă produce aproximativ 2 litri de lapte pe zi, ceea ce nu este întotdeauna suficient pentru puii ei sugari. Din această cauză, fermierii ar putea fi nevoiți să își suplimenteze aprovizionarea cu un biberon.
Îngrijirea și creșterea animalelor tinere
Caprele nou-născute se ridică în picioare aproape imediat după naștere - în a treia sau a patra zi. În acest moment, încep să pască, să mănânce hrană uscată și să bea apă. În această perioadă, iezi sunt lăsați să fie eliberați în turma generală. Fermierul nu trebuie să-și facă griji pentru siguranța iezilor, deoarece caprele nu le vor face niciodată rău puilor.
De la naștere până la 14 zile, se recomandă ținerea copiilor aproape de mama lor pentru a se asigura că primesc suficient lapte. După două săptămâni, sunt separați de mamă și hrăniți cu biberonul de trei ori pe zi. Se recomandă adăugarea de fulgi de ovăz și suc de morcovi în lapte.
La vârsta de o lună, fermierii experimentați recomandă adăugarea de supă de fân și tărâțe de grâu zdrobite. În această perioadă, iezii sunt hrăniți de două ori pe zi. Iezii tineri refuză de obicei biberonul, preferând fânul și furajele mixte.
Deoarece caprele Boer sunt o rasă pentru carne, cel mai bine este să lăsați iedul să bea cât lapte dorește. Dacă iedul este deja crescut, dar continuă să sugă, se pune o pungă de pânză pe ugerul caprei.
De ce să tunzi copitele?
Îngrijirea copitei caprelor Boer este un pas crucial. Tunderea este esențială pentru a preveni dezvoltarea bolilor picioarelor. Mulți fermieri știu că animalele din această rasă suferă adesea de probleme ale picioarelor. Din acest motiv, acestea sunt supuse acestei proceduri de mai multe ori pe an. Prima tundere se efectuează iarna, a doua înainte de prima pășunare.
Vara, copitele se tund singure în mod natural, eliminând necesitatea intervenției fermierului. Foarfecele de grădină cu lamă dreaptă sunt folosite pentru tăierea copitelor.
Acestea funcționează conform următoarei scheme:
- Curățați toată murdăria de sub copite. Verificați unde se termină partea uscată a copitelor și unde începe țesutul moale.
- Tăiați cornul din exteriorul copitei.
- Continuați această acțiune până ajungeți la partea moale a copitei.
- Începeți să tăiați călcâiul. Faceți acest lucru cu mare atenție pentru a evita deteriorarea picioarelor caprei.
- Tundeți a doua jumătate a copitei folosind același sistem.
- Tăiați copita.
Care este prețul?
Prețul unei singure capre variază între 1.500 și 8.000 de dolari. Din aceste motive, fermierii care cresc această rasă preferă să cumpere spermă de capră decât animalele în sine. Acest lucru economisește investiții semnificative. Inseminarea artificială facilitează nașterea mai multor iezi simultan, iar odată ce un iez se naște, nu este nevoie să se cumpere spermă. Dezavantajul acestei metode este așteptarea lungă și riscul de a produce un iez al cărui aspect nu corespunde standardelor.
Achiziționarea de iezi tineri pentru încrucișări și reproducere viitoare necesită abordarea corectă. Fermierul trebuie să inspecteze blana și aspectul animalului și să acorde atenție comportamentului iedului. Un ied sănătos va fi constant activ.
Este la fel de important să măsurați lungimea, înălțimea și lățimea urechilor animalului de companie atunci când îl alegeți. Vânzătorii trebuie să aibă toate documentele necesare, certificatele de sănătate și un pașaport pentru animale de companie cu carnetul de vaccinare. Un animal care nu corespunde rasei este puțin probabil să fie returnat vânzătorului, așa că o inspecție responsabilă este esențială.
Care sunt avantajele și dezavantajele rasei?
Rasa de capre Boer are atât avantaje, cât și dezavantaje. Înainte de a le reproduce, un fermier ar trebui să fie conștient de acestea. Următoarele sunt câteva dintre aspectele pozitive:
- să aibă un caracter calm și prietenos;
- carnea de capră este considerată un produs de înaltă calitate;
- animalele au o rezistență crescută la boli;
- se disting printr-un nivel ridicat de productivitate a urmașilor la masculi;
- caprele sunt nepretențioase în mâncare;
- femelele se reproduc bine și sunt capabile să aibă grijă excelent de copii;
- Creșterea vă permite să obțineți un profit bun, care va acoperi toate costurile de întreținere;
- animalele sunt rezistente la temperaturi ridicate;
- se caracterizează printr-un nivel ridicat de rezistență la orice condiții de detenție.
Trăsături negative:
- Caprele Boer sunt predispuse să distrugă toată vegetația aflată la îndemâna lor;
- numai animalele de rasă pură produc produse din carne de înaltă calitate;
- Animalele nu sunt deosebit de rezistente la climatele reci și la înghețuri.
Acolo unde sunt ținute animale, este imposibil să crești flori sau arbuști – caprele pur și simplu le vor roade.
Recenzii
Nu există multe recenzii online despre caprele Boer, deoarece doar câțiva fermieri cresc rasa în Rusia din cauza costului ridicat al animalelor. Cu toate acestea, cei care au o afacere vorbesc de laudă despre animale.
Caprele Boer sunt animale cu aspect atractiv și productivitate ridicată. Această rasă de carne este considerată una dintre cele mai bune datorită creșterii rapide și a creșterii în greutate.