Clubul Apicultorilor
Părinții mei au o stupină. Se ocupă de apicultură de 17 ani, deci au o vastă experiență. Acum aproximativ cinci ani, cineva le-a recomandat plantarea phaceliei ca plantă meliferă. Au încercat și acum o plantează mai des. Phacelia arată așa: De-a lungul anilor, au identificat mai multe avantaje ale phaceliei față de alte plante melifere. 
Obișnuiam să avem, și încă avem, multe animale de companie diferite: pisici, câini, un hamster, iar acum găini, un papagal în casă și chiar un melc Achatina. Dar recent mi-am dat seama ce mai lipsește - albinele! Cumpărăm în mod regulat miere, uneori de la piață, alteori de la vânzători privați, și de fiecare dată ne întrebăm dacă este adevărată sau diluată cu zahăr. Uneori se întâmplă... 
Salut, dragi cititori! Nu sunt apicultor, dar iubesc mierea. Obișnuiam să cumpărăm miere de la apicultori în borcane de trei litri vara: tei, hrișcă și ierburi aromatice mixte. Ne bucuram de ea tot anul, până la următorul sezon de miere. Dar după trei sau patru luni, mierea devenea tulbure și se cristaliza. Iar primăvara, doream miere caramelizată cristalină cu ceaiul nostru, dar singura miere pe care o aveam era...