Cordyceps: Ce este această ciupercă, care sunt beneficiile sale și cum se cultivă?

Ciuperca Cordyceps, un membru al familiei ergotelor, parazitează insectele. Când sporii acestei ciuperci aterizează pe o furnică, un fluture sau o omidă, aceștia provoacă creșterea și dezvoltarea, rezultând mumificarea insectei. Cordyceps are beneficii pentru sănătate și poate îmbunătăți starea pacienților, chiar și a celor cu boli grave.

Caracteristici generale

Cordyceps este răspândit în țările estice. Acest lucru se datorează numărului mare de specii de insecte care oferă ciupercii condiții favorabile pentru dezvoltare, precum și condițiilor naturale care favorizează creșterea acesteia. Majoritatea ciupercilor se dezvoltă în omizi.

Această ciupercă are un ciclu de dezvoltare neobișnuit. Sporii săi stau latenți pe sol. Când o insectă capabilă să adăpostească Cordyceps apare în apropiere, sporii se atașează de corpul insectei prin papilele sale. Ciuperca se dezvoltă de obicei în interiorul omizii în timpul perioadei sale de iernare.

Miceliul ciupercii parazite crește în interiorul corpului insectei și o înghite treptat complet, absorbindu-i literalmente toată vitalitatea. Cordyceps secretă cordicepina, un antibiotic natural, în corpul insectei. Acest lucru permite parazitului să-și construiască propria apărare împotriva microorganismelor patogene.

În astfel de condiții, insecta gazdă moare, iar corpul său, ca un cadru, devine o protecție fiabilă pentru ciupercă împotriva bacteriilor și a diverselor daune.

Acest videoclip arată cum crește o ciupercă parazită în interiorul unei insecte:

Cordyceps are un aspect neobișnuit: pe măsură ce parazitează, omida capătă o nuanță maronie, în timp ce ciuperca în sine rămâne de un maro intens. Ciuperca crește în sus. Parazitul atinge o înălțime de cel mult 11-13 cm.

Cordyceps are o aromă plăcută și un gust ușor dulceag.

Această ciupercă parazitară are o compoziție valoroasă. Conține următoarele elemente:

• vitaminele B, C, E, K, PP;
• antioxidanți;
• enzime;
• aminoacizi;
• coenzime;
• fier;
• magneziu;
• zinc;
• potasiu;
• calciu.

Cordicepina, o componentă a ciupercilor, merită o atenție specială. Această substanță este un agent antitumoral puternic care inhibă și activitatea multor virusuri, inclusiv hepatita și HIV.

Acidul cordicepic, care se găsește în ciupercile parazite, ajută la scăderea nivelului de colesterol din sânge, întărește ligamentele și oasele și reduce presiunea intracraniană.

O altă substanță valoroasă din Cordyceps este adenozina, o substanță cu conținut ridicat de energie. Aceasta îmbunătățește starea pielii, reduce apariția ridurilor, previne riscul formării cheagurilor de sânge și ajută la dizolvarea celor existente.

Oamenii de știință încă nu au stabilit cărei zone îi aparține cordyceps: floră sau faună.

Locuri de creștere

Cordyceps a fost descoperit pentru prima dată în munții înalți din Tibetul. În prezent, crește în China, unde a fost cultivat. În China, Cordyceps este răspândit în provinciile Sichuan, Qinghai și Jilin.

Aceste ciuperci parazite prosperă în soluri fertile. Cordyceps preferă zonele muntoase la altitudini de 6.500 de metri. Cordyceps tolerează temperaturi scăzute, nu este afectat de deficitul de oxigen și se adaptează bine la orice condiții.

Această ciupercă se găsește uneori în zonele de poalele munților, dar chinezii susțin că doar acele specii care cresc sus deasupra nivelului solului au întregul spectru de proprietăți medicinale.

Proprietăți benefice ale cordicepsului

Chinezii au studiat în cea mai mare măsură proprietățile medicinale ale ciupercii. Ei au dovedit că cordyceps posedă următoarele proprietăți valoroase:

• stimulează circulația sângelui și are un efect benefic asupra compoziției sângelui;
• reface forța și energia după o activitate fizică intensă;
• are efect antiinflamator;
• întinerește celulele corpului;
• elimină toxinele din organism;
• are efect bactericid;
• restabilește celulele hepatice;
• protejează organismul de radiații;
• combate infertilitatea;
• ajută la suprimarea celulelor canceroase;
• îmbunătățește tonusul muscular;
• normalizează starea generală de bine a celor care suferă de diabet;
• normalizează funcțiile ficatului și rinichilor;
• stimulează funcționarea splinei;
• stimulează funcția creierului;
• restabilește funcționalitatea sistemului nervos;
• accelerează procesele metabolice din organism;
• dizolvă pietrele la rinichi;
• îmbunătățește funcționarea sistemului endocrin;
• reduce nivelul colesterolului din sânge;
• are un efect pozitiv asupra stării unghiilor, pielii, părului;
• întărește potența;
• acționează ca un antibiotic natural, suprimând numeroase microorganisme patogene, inclusiv streptococ, Staphylococcus aureus, pneumococ;
• întinerește organismul;
• promovează resorbția cheagurilor de sânge.

Chinezii cred că ciuperca Cordyceps poate păstra energia Qi primordială pe care o persoană o primește la naștere de la părinți. Deși această cantitate inițială de energie nu poate fi crescută, datorită compoziției ciupercii, ea poate fi menținută pe tot parcursul vieții.

Vindecătorii orientali cred, de asemenea, că cordycepsul este eficient în tratarea bolilor care, din perspectiva medicală tradițională, sunt dificil de tratat sau nu răspund deloc la tratament.

Proprietățile valoroase ale acestei ciuperci au fost descoperite întâmplător: păstorii care pășteau oile în Himalaya au început să observe că oile lor iubeau o iarbă care semăna cu ciupercile. Animalele care mâncau această iarbă mai des decât altele au devenit mai rezistente, au rămas sănătoase și au trăit mai mult. Zvonurile despre proprietățile plantei au început să circule, iar aceste zvonuri au ajuns treptat la vindecătorii chinezi. De atunci, au început cercetările asupra proprietăților cordycepsului.

Cordyceps nu crește în Rusia, dar poate fi achiziționat ca supliment alimentar. Capsulele de miceliu de Cordyceps oferă o gamă completă de beneficii terapeutice.

Contraindicații pentru utilizare

Cordyceps, sub nicio formă, nu trebuie utilizat de persoanele cu anumite boli autoimune (artrită reumatoidă, lupus eritematos sistemic). Aceste afecțiuni pot crește răspunsul imun al organismului.

De asemenea, cordycepsul nu trebuie administrat copiilor sub 3 ani și nu trebuie utilizat în timpul sarcinii sau alăptării.

Produsele care conțin această ciupercă parazitară pot determina eliminarea calciului din organism, așa că trebuie utilizate suplimente care conțin acest mineral în timpul administrării lor.

Persoanele în vârstă trebuie să respecte cu strictețe doza atunci când iau medicamente pe bază de această ciupercă.

Metode de cultivare a ciupercilor cordyceps

Cordyceps este foarte apreciat pentru proprietățile sale valoroase. Cercetătorii sunt interesați de posibilitatea de a reproduce artificial această ciupercă, deoarece colectarea la scară largă este dificilă din cauza creșterii sale în regiuni îndepărtate, la mare altitudine.

Cordycepsul este cultivat artificial în următoarele moduri:

• Cultivarea unei ciuperci parazite folosind două tulpini separate într-un mediu îmbogățit cu venin de șarpe cu clopoței. Când cele două specii fungice se încrucișează, se creează o nouă tulpină hibridă cu activitate biologică ridicată.
• Miceliul de cordyceps în germinare. Condițiile necesare sunt lumina difuză și o temperatură de 20-22 de grade Celsius. Miceliul este menținut în aceste condiții timp de o lună, după care este plasat într-o cameră complet întunecată. Temperatura aerului trebuie să fie de 30 de grade Celsius.
• Metodă industrială. În acest caz, o ciupercă parazită cu proprietăți medicinale este cultivată într-un substrat nutritiv și se creează condiții care imită mediul său natural de creștere. Această metodă nu necesită utilizarea omizilor sau a altor insecte. Amestecul de nutrienți conține mei, boabe de sorg și suplimente minerale. Pe măsură ce ciuperca se dezvoltă, până la 96% din substrat este înlocuit cu miceliu de cordyceps.

Creșterea acasă

Cordyceps poate fi cultivat și în interior. O grădină amplasată la umbră este suficientă. Dacă nu aveți o grădină privată, puteți cultiva această ciupercă într-un subsol sau într-un șopron, folosind lăzi umplute cu pământ.

Pentru a cultiva cordyceps, veți avea nevoie de miceliul acestei ciuperci parazite. Mai întâi, amestecați părți egale de pământ de grădină obișnuit cu compost și turnați amestecul într-un recipient. Așezați amestecul în straturi până la o grosime de 15 cm.

Semănați 100 g de miceliu de cordyceps în mediul nutritiv rezultat. Așezați larve vii deasupra (cele vândute în magazinele de pescuit sunt potrivite). Ar trebui să fie un număr destul de mare - aproximativ 5-6 kg. Acoperiți larvele cu 1-2 cm de sol.

Prima recoltă poate fi așteptată după 3-4 luni.

Utilizarea cordicepsului în medicină

Cordyceps este utilizat pentru boli și afecțiuni precum:

• pneumonie;
• astm bronșic;
• bronşită;
• ARVI;
• gripă;
• tuberculoză;
• cistită;
• pielonefrită;
• sângerare uterină;
• endometrită;
• colpită;
• cardiopatie ischemică;
• angina pectorală;
• hepatită;
• ciroză;
• leucemie;
• anemie;
• disfuncție sexuală;
• prostatită;
• infertilitate;
• herpes;
• neoplasme benigne ale glandelor mamare;
• Leziuni tumorale maligne ale organelor interne.

Cordyceps acționează atât ca agent vindecător, cât și ca măsură preventivă, prevenind dezvoltarea practic a oricărei boli în viitor.

Cordyceps este disponibil sub formă de supliment alimentar sub formă de pulbere sau capsulă, precum și sub formă de lichid pentru administrare orală. Doza tipică pentru aceste suplimente este de 5-10 grame pe zi.

Dacă sunt disponibile corpuri naturale de cordyceps, se prepară diverse produse medicinale folosindu-le. Următoarea compoziție este preparată pentru tratamentul diferitelor boli acute:

1. Ia un cordyceps și macină-l până devine pulbere.
2. Amestecul rezultat se împarte în două părți egale.
3. Prima parte a pudrei de ciuperci se toarnă în 200 ml de apă la temperatura camerei, se amestecă și se lasă timp de 12 ore într-un loc întunecat.
4. Beți infuzia rezultată.
5. A doua zi, repetați toate manipulările cu a doua parte a pulberii de ciuperci.

Cursul tratamentului cu soluție de pulbere durează 10-12 zile.

Tinctura de cordyceps are și proprietăți medicinale. Pentru a o prepara, luați un cordyceps, măcinați-l până ajungeți la pulbere și adăugați 100 ml de vodcă. Lăsați amestecul la infuzat într-un loc întunecat timp de 3-4 săptămâni. Agitați amestecul periodic. Luați tinctura de cordyceps dimineața, pe stomacul gol, câte o linguriță.

Efectele secundare ale administrării produselor pe bază de cordyceps pot include diaree, balonare, greață și senzație de uscăciune a gurii.

Ciupercile Cordyceps au numeroase beneficii pentru sănătate. Pot fi consumate ca supliment alimentar sau cultivate la fermă pentru uz personal sau vânzare comercială.

Întrebări frecvente